張亞娟 劉旭 孫麗艷

摘要：飼料配方是參照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，利用各種飼料原料而制訂的滿(mǎn)足動(dòng)物不同生理狀態(tài)下對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，并達(dá)到預(yù)期的某種生產(chǎn)能力的飼料配比。飼料配方應(yīng)遵循生理性、營(yíng)養(yǎng)性、經(jīng)濟(jì)性和安全性原則。現(xiàn)介紹山羊日糧配制的程序、不同生理階段配方要點(diǎn)，最后給出山羊的三種飼養(yǎng)方式。

關(guān)鍵詞：山羊；日糧配制；飼養(yǎng)方式

中圖分類(lèi)號(hào)：S826.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）05-0046-01

1 日糧配制的意義

通過(guò)日糧配制，實(shí)現(xiàn)飼料原料的最佳組合，成本的最佳優(yōu)化；可以充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品等飼料資源，提高飼料轉(zhuǎn)化率；采用現(xiàn)代化的成套飼料設(shè)備，經(jīng)過(guò)特定的加工工藝，將配制飼料中的微量成分混勻，加工成各種類(lèi)型的飼料產(chǎn)品，保證飼料飼用的營(yíng)養(yǎng)性和山羊產(chǎn)品生產(chǎn)的安全性。

2 設(shè)計(jì)飼料配方的原則

生理性原則。健康才是山羊高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、安全規(guī)模化生產(chǎn)的前提。如果日糧結(jié)構(gòu)中青、粗飼料比例低于50%，瘤胃功能和山羊健康就會(huì)受到影響。

營(yíng)養(yǎng)性原則。日糧配制的目標(biāo)是滿(mǎn)足山羊生活和生產(chǎn)需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。山羊采食飼料真正需要的是其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在設(shè)計(jì)日糧配方時(shí)，首先必須滿(mǎn)足出羊?qū)δ芰康囊?，其次考慮蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需要。配制日糧時(shí)，在重視營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡供應(yīng)的同時(shí)，還要考慮到日糧體積應(yīng)與羊消化道相適應(yīng)，飼料的組成應(yīng)多樣化和適口性好。

經(jīng)濟(jì)性原則。在山羊生產(chǎn)中，由于飼料費(fèi)用占很大比例，配制日糧時(shí)，必須因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，巧用飼料，選用營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量穩(wěn)定、資源充足的飼料。

安全性原則。山羊配制飼料生產(chǎn)要兼顧山羊、人和環(huán)境的安全性?？刂迫占Z營(yíng)養(yǎng)平衡，減少山羊排泄物氮、磷等對(duì)環(huán)境的危害。

3 日糧配制程序

首先，將維生素、微量礦物質(zhì)飼料、添加劑等與載體配制，制備成預(yù)混料，再與常量礦物質(zhì)飼料、植物性蛋白質(zhì)飼料和能量飼料混合，制備成精料，最終與青飼料、粗飼料混合成全價(jià)飼料（全混合日糧）飼喂山羊。

4 山羊配制飼料的加工

飼料添加劑的預(yù)混合。雖然山羊?qū)︼暳咸砑觿┑男枰可?，但其作用很重要。如果?guī)?；驁?chǎng)用添加劑原料生產(chǎn)飼料，需要先根據(jù)各種添加劑的不同性質(zhì)和形狀進(jìn)行預(yù)稀釋?zhuān)苽涑商砑觿╊A(yù)混料，再用其生產(chǎn)精料混合料或者全混合日糧。

蛋白質(zhì)濃縮料和精料加工。在中等規(guī)模的山羊飼養(yǎng)場(chǎng)，山羊需要的蛋白質(zhì)濃縮料和精料都需要嚴(yán)格遵從一定的生產(chǎn)工藝。當(dāng)然，羊場(chǎng)可以批量購(gòu)買(mǎi)有信譽(yù)飼料企業(yè)的蛋白質(zhì)濃縮料和精料。

5 山羊不同生理階段配方要點(diǎn)

哺乳期羔羊混合日糧配方：哺乳期羔羊以吃乳為主要的養(yǎng)分來(lái)源，一般出生后7—10天就開(kāi)始跟隨母羊采食草料，“早期斷奶，及早補(bǔ)飼”是提高羔羊生產(chǎn)效率的必要步驟。此期內(nèi)因?yàn)楦嵫蛄鑫干形窗l(fā)育完好，所以補(bǔ)飼料要以易消化、蛋白質(zhì)豐富的飼料為主，如豆粕、膨化豆粕、花生粕。干草類(lèi)以?xún)?yōu)質(zhì)的甘薯秧、花生秧、苜蓿草、羊草為主。

斷奶育肥期山羊日糧組成：羔羊哺乳期為3～6個(gè)月，可根據(jù)生產(chǎn)狀況逐漸斷奶，過(guò)渡到完全以飼料供給營(yíng)養(yǎng)。斷奶后期山羊耐粗飼，配方可以?xún)?yōu)質(zhì)的干草、秸稈類(lèi)、青貯飼料為主，輔以適量精料，加快育肥速度。從斷奶后到育肥期，精料中雜粕類(lèi)、糟渣類(lèi)、麩皮、次粉等飼料原料均可逐漸增加使用，在滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上節(jié)約成本。

種公羊全價(jià)日糧配方：種公羊的日糧質(zhì)量直接影響其精液質(zhì)量和使用年限，因此其日糧組成應(yīng)選用豆粕、玉米、麩皮、羊草、苜蓿、黑麥草、花生秧、甘薯藤等優(yōu)質(zhì)的青、粗、精料。配種期少用或不用青貯飼料。

母羊日糧配制要點(diǎn)：不同生長(zhǎng)階段的母羊有不同的養(yǎng)分需求。妊娠期母羊盡量少喂或不喂青貯料。哺乳期羔羊每增重1 kg，平均要消耗5 kg母乳，因此要給哺乳期母羊加喂精料，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

6 山羊的飼養(yǎng)方式

放牧：放牧飼養(yǎng)適于地廣人稀的天然草原地區(qū)、丘陵地區(qū)或高山地區(qū)，容易受季節(jié)、氣候等因素的影響，造成草畜矛盾，甚至過(guò)度放牧還會(huì)破壞草場(chǎng)。

半舍飼：這種飼養(yǎng)方式也較簡(jiǎn)單、靈活，既適合農(nóng)區(qū)，也適合于半農(nóng)半牧區(qū)。白天放牧路邊、田邊、河灘或山坡，晚上根據(jù)白天放牧的情況補(bǔ)飼干草、精料或農(nóng)副產(chǎn)品。

舍飼：舍飼是城市郊區(qū)和農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)而土地資源有限的地區(qū)采用的一種飼養(yǎng)方式。采用舍飼養(yǎng)殖，山羊生長(zhǎng)速度快、出欄率高、肉質(zhì)較好，便于管理和控制，適用于發(fā)展山羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。此種方式要注意選擇羊的品種，同時(shí)羊舍外要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。