陳冬 唐式校

摘要：養(yǎng)禽業(yè)是東?？h農(nóng)村傳統(tǒng)的副業(yè)，改革開放前，農(nóng)戶養(yǎng)禽多是小規(guī)模散養(yǎng)，換取零用錢。80年代后，養(yǎng)禽規(guī)模逐步擴(kuò)大，是發(fā)家致富的有效途徑。發(fā)展養(yǎng)兔從60年代初才開始起步，90年代后逐步形成規(guī)模。70年代開始飼養(yǎng)特種動(dòng)物。

關(guān)鍵詞：禽；兔；特種動(dòng)物

中圖分類號(hào)：S82

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）05-0012-01

1 家禽

1.1 發(fā)展過程

1956年縣政府把家禽生產(chǎn)指標(biāo)列入了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃，作為增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投資，改善農(nóng)民生活，增加市場(chǎng)副食品供應(yīng)的一項(xiàng)措施。開始引入良種雞，先后引進(jìn)來(lái)航雞、澳洲黑、洛島紅、蘆花等品種，對(duì)全縣雞種改良起了一定作用。1958年縣食品公司建起第一座炕房，翌年全縣又有10個(gè)公社食品站建起炕房。改善了苗禽供應(yīng)緊張狀況。1959～1962年生產(chǎn)隊(duì)為保護(hù)圍莊田，限制和禁止社員養(yǎng)雞，使雞大幅度下降，到1962年底全縣三禽只有27. 4416萬(wàn)只。1964年縣政府又重視養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)炕孵_丁作的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)了防疫工作，苗雞出殼后用II系苗接種，引進(jìn)了狼山雞，并進(jìn)行推廣。70年代縣商業(yè)部門在西雙湖辦了種雞場(chǎng)，主要飼養(yǎng)來(lái)航雞，在一定程度上推動(dòng)了東?？h雞品種改良和發(fā)展。1983年后養(yǎng)雞專業(yè)村、專業(yè)戶不斷涌現(xiàn)。據(jù)1990年統(tǒng)計(jì)：戶養(yǎng)禽100～200只的有1984戶（其中養(yǎng)雞1699戶、養(yǎng)鴨80戶、養(yǎng)鵝205戶）。戶養(yǎng)禽200～500只有805戶（其中養(yǎng)雞782戶、養(yǎng)鴨7戶，養(yǎng)鵝16戶）。戶養(yǎng)禽500～1000只有125戶（其中養(yǎng)雞117戶，養(yǎng)鴨5戶、養(yǎng)鵝3戶）。戶養(yǎng)禽1000—1500只有29戶（其中養(yǎng)雞25戶，養(yǎng)鴨4戶）。戶養(yǎng)雞1500只以上的有2戶。1990年7月，祖代羅斯蛋雞場(chǎng)，在東?？h種豬場(chǎng)東南分場(chǎng)破土動(dòng)工。系黃淮海開發(fā)項(xiàng)目，第一期1500套工程投資38萬(wàn)元。

1.2 飼養(yǎng)管理方式

一是散養(yǎng)：是70年代以前東海縣養(yǎng)雞的主要方式，以自由覓食為主，早放圈，晚進(jìn)圈，有的就棲在門前或院內(nèi)樹上，傍晚喂以少量料。二是圈養(yǎng)：70年代開始，為防止吃集體莊稼，社員多在院內(nèi)一角用籬笆圍住，把雞圈在里面，定時(shí)喂料，飼料多是原糧。三是舍飼：80年代，養(yǎng)雞大戶或?qū)I(yè)戶，利用舊房或?qū)ｉT蓋的房子作雞舍，用尼龍網(wǎng)圍成運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)，自制或購(gòu)買配合飼料，還添加微量元素、維生素等添加劑。四是籠養(yǎng)：1989年，石良河鄉(xiāng)種禽場(chǎng)最先使用，并實(shí)行雞人工授精，1990年桃林、平明、黃川等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)雞大戶也開始使用，多為雙向二層或單向二層，是省_丁易管理的現(xiàn)代化飼養(yǎng)方式，1990年全縣籠養(yǎng)雞70戶，養(yǎng)雞2.5萬(wàn)只，之后籠養(yǎng)蛋全縣普及。鴨、鵝主要以放牧為主。

2 養(yǎng)兔

1960年縣農(nóng)業(yè)、商業(yè)、外貿(mào)和共青團(tuán)等部門，發(fā)動(dòng)全民養(yǎng)兔。翌年全縣養(yǎng)兔發(fā)展到3. 95萬(wàn)只。1977年縣委號(hào)召每人養(yǎng)1只兔，每戶養(yǎng)1窩兔，并發(fā)放了養(yǎng)兔扶持金，在全縣掀起了養(yǎng)兔熱潮。當(dāng)年兔存欄量就達(dá)55900只。毛免在70年代后期也俏然興起。1980年8月26日，縣革委會(huì)發(fā)出《關(guān)于收購(gòu)家兔實(shí)行獎(jiǎng)售化肥的通知》，以此鼓勵(lì)集體和社員養(yǎng)兔，出售1只兔，除地區(qū)獎(jiǎng)售煤外，縣再獎(jiǎng)售化肥1 kg。使全縣肉兔穩(wěn)定發(fā)展。1983年肉兔價(jià)格大跌，致使1984年全縣肉兔下降，但兔毛在國(guó)際市場(chǎng)走俏，每千克兔毛猛增到200多元，全縣又掀起了“養(yǎng)毛兔熱”。1985年兔毛價(jià)格又猛跌，長(zhǎng)毛兔發(fā)展又出現(xiàn)萎縮。1983年后農(nóng)村出現(xiàn)養(yǎng)兔專業(yè)戶，山東省臨沂市建立兔毛加工廠，灌云縣有凍兔加工廠，肉免、兔毛還有一定銷路，因此東海縣養(yǎng)兔業(yè)仍持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。1987年全縣兔存欄19. 76萬(wàn)只，是東?？h養(yǎng)兔史上最高峰。

3 特種動(dòng)物

獺兔：養(yǎng)殖始于20世紀(jì)80年代，從山東引進(jìn)，集中在山左口、橫溝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1990年，存欄12. 75萬(wàn)只。2010年，存欄54.5萬(wàn)只。

水貂：水貂養(yǎng)殖始于20世紀(jì)70年代，從山東引進(jìn)。1990年全縣存欄量為547只。2005年后逐漸減少，2010年存欄約300只。主要分布在南辰鄉(xiāng)和橫溝鄉(xiāng)。

梅花鹿：縣種畜場(chǎng)于1977年春從河北省引進(jìn)42只梅花鹿，其中雄鹿16只，雌鹿26只。1990年，存欄量88只。2010年，發(fā)展到386只，其中種公鹿28只，種母鹿80只。

綠殼蛋雞：山左口鄉(xiāng)境內(nèi)的連云港雙贏養(yǎng)殖場(chǎng)，2004年4月從江蘇省家禽研究所引進(jìn)2000只綠殼蛋雞，蛋雞數(shù)量一直維持在2000只。蛋雞年均產(chǎn)蛋168枚，蛋重49.8 g。

蜂：養(yǎng)蜂起步于20世紀(jì)70年代，到1990年，全縣養(yǎng)蜂355箱，品種是意大利蜂。2010年，全縣養(yǎng)蜂達(dá)到640箱，主要分布在石榴鎮(zhèn)、洪莊鎮(zhèn)和李埝林場(chǎng)。

鶴鶉：1987年，山左口鄉(xiāng)龍門罐頭廠從無(wú)錫引入鵪鶉，并生產(chǎn)鵪鶉蛋罐頭，該鄉(xiāng)和罐頭廠公飼養(yǎng)鵪鶉2.3萬(wàn)只.后因滯銷1989年下馬。2010年，南辰鄉(xiāng)存欄鵪鶉5000只。

狐貍：2006年，南辰鄉(xiāng)建設(shè)狐貍養(yǎng)殖小區(qū)，從山東臨沂引進(jìn)狐貍1000只。后因市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，養(yǎng)殖數(shù)量逐漸減少。2010年，存欄200只左右。

野雞：2000年后，部分農(nóng)戶從外地引進(jìn)野雞進(jìn)行養(yǎng)殖。2010年，曲陽(yáng)鄉(xiāng)存欄野雞3500只，安峰鎮(zhèn)存欄野雞1萬(wàn)只。