林魁　黃枝　徐永

摘 要 為保證設(shè)施葉用萵苣周年生產(chǎn)的供給，研究了人工氣候條件下不同光照模式對(duì)葉用萵苣生長(zhǎng)期生長(zhǎng)特性的影響，以確定葉用萵苣生長(zhǎng)的最優(yōu)光環(huán)境，實(shí)驗(yàn)以‘意大利全年耐抽薹葉用萵苣（Lactuca sativa L.）為試材，設(shè)計(jì)LED紅藍(lán)配比（7：3、5：5、3：7）、光周期（12L/12D、16L/8D、20L/4D）及光照強(qiáng)度[100 μmol/（m2·s）、150 μmol/（m2·s）、200 μmol/（m2·s）]的3因素3水平正交實(shí)驗(yàn)，利用灰色關(guān)聯(lián)分析法分析不同光照模式對(duì)生長(zhǎng)期葉用萵苣植株的生長(zhǎng)、光合色素含量及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，不同處理對(duì)葉用萵苣生長(zhǎng)期生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響不同。相比于其他光環(huán)境條件，處理9[紅藍(lán)配比3：7，光周期20L/4D，光強(qiáng)150 μmol/（m2·s）]更有利于光合色素的積累。紅藍(lán)配比3：7的光照模式較其他處理更有利于蛋白質(zhì)合成；處理3[紅藍(lán)配比7：3，光周期20L/4D，光強(qiáng)200 μmol/（m2·s）]有利于降低生長(zhǎng)期葉用萵苣葉片硝態(tài)氮含量，促進(jìn)可溶性糖的積累。綜合分析得出3個(gè)光照因子對(duì)水培葉用萵苣生長(zhǎng)及品質(zhì)影響的重要程度依次為：光強(qiáng)、光質(zhì)配比、光周期，最適的光照模式組合為：紅藍(lán)配比7：3、光強(qiáng)200 μmol/（m2·s）、光周期20L/4D。本研究結(jié)果可為葉用萵苣生長(zhǎng)的最適光環(huán)境提供參考，同時(shí)為L(zhǎng)ED燈具在植物照明領(lǐng)域的設(shè)計(jì)提供技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞 萵苣；發(fā)光二極管（LED）；生長(zhǎng)特性；正交實(shí)驗(yàn)

中圖分類(lèi)號(hào) S626.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

Abstract In order to ensure the annual supply of facility lettuce， the effects of different lighting modes on the growth characteristics of lettuce in growth period under artificial climatic conditions were studied to determine the most suitable light environment for lettuce growth. The cultivar of lettuce （Lactuca sativa L.） used in this experiment was “Italy”， which has the advantage of resisting bolt all year round. We designed the orthogonal test with the ratios of red to blue light 7：3， 5：5 and 3：7， respectively， photoperiod 12L/12D， 16L/8D and 20L/4D， respectively （L for light， and D for Dark）， and light intensity 100 μmol/（m2·s）， 150 μmol/（m2·s） and 200 μmol/（m2·s）， respectively. The influence of the light settings on the growth， photosynthetic pigment content and quality of lettuce in growth period was analyzed using the gray relational analysis method. Results showed that compared with the other light environmental conditions， treatment with the ratio of red to blue 7：3， photoperiod 20L/4D and light intensity 150 μmol/（m2·s） was more conducive to the accumulation of photosynthetic pigments. The combination with the ratio of red to blue 3：7 was more conducive to protein synthesis than other treatments. Treatment with the ratio of red to blue 7：3， photoperiod 20L/4D and light intensity 200 μmol/（m2·s） had lower nitrate content and higher soluble sugar than other light treatments. From the results obtained in this paper we could conclude that the most influential factor on the growth and chemical accumulation of lettuce in the growth period was light intensity， followed by light quality and the least was photoperiod. The most suitable combination of light was as follows： the ratio of red to blue 7：3， light intensity 200 μmol/（m2·s）， and photoperiod 20L/4D. These results would provide some references for the settings of the best light environment for lettuce and some technological support for the design of LED （Light-emitting diode） lamps in the field of plant-lightings.

Keywords lactuca sativa； LED； morphological indicators； orthogonal test

DOI 10.3969/j.issn.1000-2561.2018.08.003

光是植物生長(zhǎng)發(fā)育最重要的環(huán)境因素之一[1-2]。影響植物生長(zhǎng)的光環(huán)境主要包括光質(zhì)、光強(qiáng)和光周期3個(gè)因素[3]。隨著人工光源的快速發(fā)展，新型半導(dǎo)體發(fā)光二極管（light-emitting diode，LED）的出現(xiàn)使光環(huán)境三因子的篩選優(yōu)化及其智能化管控技術(shù)與裝備得以實(shí)現(xiàn)，并因其波長(zhǎng)和光譜組成可控、帶寬窄及效率高等特點(diǎn)而日益受到廣泛關(guān)注[4-6]。

改變植物生長(zhǎng)的光環(huán)境不僅能夠改變植物的形態(tài)生長(zhǎng)，還能有效促進(jìn)植物體內(nèi)功能性化學(xué)物質(zhì)的積累。相關(guān)報(bào)道表明，紅光能夠促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)、增大葉面積及增加可溶性糖的含量[7-8]。藍(lán)光能夠調(diào)節(jié)植物的趨光性、氣孔開(kāi)放及其體內(nèi)相應(yīng)的光保護(hù)機(jī)制等[9-10]。紅藍(lán)混合光能夠促進(jìn)植物的生長(zhǎng)發(fā)育、提高壯苗指數(shù)及光能利用率等[11-12]，而不同的光強(qiáng)及紅藍(lán)配比可顯著改變植株的生長(zhǎng)指標(biāo)，提高其體內(nèi)光合色素[6]。光質(zhì)和光周期協(xié)同作用能夠控制植物的開(kāi)花時(shí)間[13]等。然而前期研究多關(guān)注光環(huán)境三因子中的單一因素或雙因素組合對(duì)植物生長(zhǎng)的影響，由于光環(huán)境調(diào)控的復(fù)雜性而鮮見(jiàn)對(duì)三因素的綜合研究分析。

傳統(tǒng)的分析方法主要包括回歸分析、方差分析、主成分分析等，這些數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法不僅要求有大量的數(shù)據(jù)樣本，而且要求樣本服從某個(gè)典型的概率分布等，容易出現(xiàn)量化結(jié)果與定性分析結(jié)果不符的現(xiàn)象，導(dǎo)致系統(tǒng)的關(guān)系和規(guī)律遭到誤判[14]。若將其運(yùn)用于植物生長(zhǎng)光環(huán)境的優(yōu)化分析中，只能找到現(xiàn)有條件下影響植物生長(zhǎng)的條件，對(duì)于深入分析光環(huán)境的綜合效應(yīng)仍然有局限性?；疑P(guān)聯(lián)分析法是灰色系統(tǒng)理論的一種分析方法，彌補(bǔ)了采用其他數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法作系統(tǒng)分析所導(dǎo)致的缺憾，對(duì)樣本量的多少和樣本有無(wú)規(guī)律都同樣適用[15]。因其不僅計(jì)算簡(jiǎn)便，而且能根據(jù)部分信息實(shí)現(xiàn)對(duì)系統(tǒng)的正確認(rèn)識(shí)和有效控制而被廣泛運(yùn)用于諸多領(lǐng)域。謝延敏[16]為了得到板料成形工藝的最佳優(yōu)化參數(shù)組合， 采用灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)多目標(biāo)的灰色關(guān)聯(lián)度進(jìn)行分析， 研究結(jié)果表明，應(yīng)用灰色關(guān)聯(lián)分析能得到多目標(biāo)優(yōu)化的最優(yōu)值和最佳參數(shù)，經(jīng)優(yōu)化后的板材質(zhì)量顯著提高。劉莉娜等[17]采用灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)中國(guó)農(nóng)村家庭碳排放的影響因素進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，結(jié)果表明利用灰色關(guān)聯(lián)分析法不僅能夠?qū)ο嚓P(guān)影響因素進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，而且得出不同驅(qū)動(dòng)因子對(duì)碳排放的關(guān)聯(lián)度。楊光華等[18]應(yīng)用灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)不同西瓜品種的不同農(nóng)藝性狀進(jìn)行綜合評(píng)估，篩選出適合三亞地區(qū)種植的西瓜品種。黃斌等[19]采用灰色關(guān)聯(lián)分析法分析雜交稻新組合，結(jié)果表明灰色關(guān)聯(lián)分析法能準(zhǔn)確揭示性狀間的關(guān)聯(lián)度以及篩選優(yōu)良品種。

植物的生長(zhǎng)期主要指營(yíng)養(yǎng)體建成階段，是發(fā)育的一個(gè)重要過(guò)程。植物生長(zhǎng)期生長(zhǎng)狀況好壞直接影響其采收期的產(chǎn)量與品質(zhì)。研究植物生長(zhǎng)期的栽培光環(huán)境并對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)于在生產(chǎn)過(guò)程中選取最優(yōu)的節(jié)能光照方案具有重要的意義。因此，為探究植物生長(zhǎng)期所需的光環(huán)境，以便對(duì)其作更精確的光照調(diào)控，本研究以葉用萵苣作為研究對(duì)象，采用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法設(shè)置葉用萵苣生長(zhǎng)光環(huán)境條件，利用灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化，以期為設(shè)置葉用萵苣生長(zhǎng)期的最適光環(huán)境提供參考，同時(shí)為L(zhǎng)ED燈具在植物照明領(lǐng)域的運(yùn)用提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料與處理

實(shí)驗(yàn)供試葉用萵苣種子品種為‘意大利全年耐抽薹葉用萵苣，購(gòu)于香港高華種子有限公司。采用穴盤(pán)育苗，育苗基質(zhì)為草炭：蛭石：珍珠巖=3：1：1的混合基質(zhì)，待植株長(zhǎng)至三葉一心期時(shí)，選取長(zhǎng)勢(shì)一致的幼苗移至光照培養(yǎng)架中進(jìn)行光照處理，處理14 d后（即生長(zhǎng)期：從三葉一心到開(kāi)花或抽薹之前）進(jìn)行測(cè)定。

1.2 方法

1.2.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)光源為5050 RGB（R：（662±20） nm；G：（525±20） nm；B：（455±20） nm）LED燈板（460 cm460 cm），定制于深圳純英達(dá)業(yè)集團(tuán)有限公司惠州分公司。設(shè)計(jì)LED紅藍(lán)配比（7：3、5：5、3：7）、光周期（12L/12D、16L/8D、20L/4D）及光照強(qiáng)度[100、150、200 μmol/（m2·s）]的3因素3水平正交實(shí)驗(yàn)，以熒光燈（FL）作為對(duì)照（CK），包括對(duì)照共組成10個(gè)處理，各處理如表1所示，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)處理60株。

光照培養(yǎng)架為層高50 cm的組培架，共4層。光源固定于培養(yǎng)架頂部，距離植株（15±5） cm，對(duì)照（CK）和各處理光譜圖如圖1所示。培養(yǎng)架內(nèi)層用鍍鋁反光膜加以隔離，頂部和四周用遮光布遮蓋以避免外界光源和不同光源間的影響。營(yíng)養(yǎng)液的配制采用華南農(nóng)大葉菜B營(yíng)養(yǎng)液配方[20]，每周更換一次營(yíng)養(yǎng)液，以保證營(yíng)養(yǎng)液的pH和電導(dǎo)度分別為6.5～7和1.1～1.3 S/cm。各處理的環(huán)境溫度為24/20 ℃（晝/夜），濕度為70%±5%，二氧化碳濃度為580～600 mg/L。

1.2.2 測(cè)定項(xiàng)目與方法 葉用萵苣幼苗在各光照處理下生長(zhǎng)14 d后，對(duì)其形態(tài)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定：每個(gè)處理隨機(jī)選取6株葉用萵苣植株，用精度為

0.01 cm的直尺測(cè)量葉用萵苣的株高（根莖部到生長(zhǎng)點(diǎn)）、下胚軸長(zhǎng)；用精度為0.01 mm的游標(biāo)卡尺測(cè)量葉用萵苣的莖粗；用感量為0.000 1 g的電子天平測(cè)出各處理葉用萵苣植株地上部和地下部的干鮮質(zhì)量，并計(jì)算平均重量。SPAD值采用SPAD-502plus葉綠素儀測(cè)定葉用萵苣葉片（從頂部向下第3片功能葉片）葉綠素含量（SPAD值）。整株鮮重=地上部鮮重+地下部鮮重，并計(jì)算平均值。

葉用萵苣幼苗在各光照處理下生長(zhǎng)14 d后，對(duì)其生理生化指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定：光合色素含量的測(cè)定采用混合液提取法[21]，計(jì)算公式為：葉綠素a含量（mg/g）=（12.7D663–2.69D645）×V/1000×W；葉綠素b含量（mg/g）=（22.9D645–4.68D663）× V/1000× W；類(lèi)胡蘿卜素含量（mg/g）= [4.7D440–0.27× （20.21D645+8.02D663]）×V/1000×W；式中，D663、D645、D440分別為相應(yīng)波長(zhǎng)下的光密度值，V為提取液體積（mL），W為葉片鮮重（g）。可溶性糖含量、可溶性蛋白質(zhì)含量和硝態(tài)氮含量的測(cè)定分別采用王學(xué)奎[22]的蒽酮比色法、考馬斯亮藍(lán)G-250法和水楊酸-硫酸法測(cè)定。各生理指標(biāo)測(cè)定重復(fù)3次，并計(jì)算平均值。

1.2.3 灰色關(guān)聯(lián)分析模型 灰色關(guān)聯(lián)分析法是根據(jù)曲線(xiàn)間相似程度來(lái)分析和確定因子間的影響程度或因子對(duì)系統(tǒng)特征序列的貢獻(xiàn)程度[15]。其中，灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)表征了各數(shù)據(jù)序列相對(duì)于始點(diǎn)的變化速率之間的關(guān)系，它們的變化速率越接近，關(guān)聯(lián)系數(shù)值越大；灰色綜合關(guān)聯(lián)度分析既體現(xiàn)了各序列曲線(xiàn)在幾何意義上相似程度，又反映出各序列相對(duì)于始點(diǎn)的變化速率的接近程度，較為全面地表征了各數(shù)據(jù)序列之間的聯(lián)系緊密程度。因此，本研究利用灰色綜合關(guān)聯(lián)度來(lái)分析系統(tǒng)中各因素與葉用萵苣植株生長(zhǎng)指標(biāo)及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的綜合關(guān)聯(lián)度大小，進(jìn)而確定葉用萵苣生長(zhǎng)最適的光環(huán)境條件?；疑P(guān)聯(lián)分析系統(tǒng)模型建模具體步驟如下：

1）確定評(píng)價(jià)葉用萵苣生長(zhǎng)最適光環(huán)境的參考序列和比較序列

設(shè)用于評(píng)價(jià)葉用萵苣生長(zhǎng)的樣本序列數(shù)即參考序列有m個(gè)，包含n個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)，則第i實(shí)測(cè)樣本序列為：

設(shè)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)作為比較序列，共分s級(jí)，因此第j級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的比較序列為：

2）序列的規(guī)范化處理

由于樣本序列中葉用萵苣各指標(biāo)的物理意義不同，導(dǎo)致數(shù)據(jù)的量綱也不一定相同，必須對(duì)它們進(jìn)行指標(biāo)值規(guī)范化處理，將其轉(zhuǎn)換為可比較的數(shù)據(jù)序列，以加強(qiáng)各因素間的可比性。常用的指標(biāo)值規(guī)范化處理方法為初值化與均值化方法。本文采用均值化法，即用每列數(shù)據(jù)除以該列均值。

3）計(jì)算關(guān)聯(lián)系數(shù)

Yj對(duì)于Xi在第k點(diǎn)的關(guān)聯(lián)系數(shù)為：

根據(jù)式（3）可給出各評(píng)價(jià)單元的優(yōu)劣排序。某待比較序列若與參考序列的關(guān)聯(lián)度大，則表明該比較序列與參考序列即指標(biāo)最優(yōu)序列最相似，亦即指標(biāo)最優(yōu)。這樣最終可得到不同光照處理下葉用萵苣各項(xiàng)指標(biāo)的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果。

1.3 數(shù)據(jù)處理

使用DPS 7.05軟件Duncan新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性分析（α=0.05）；采用Excel軟件繪圖；利用Matlab R2014a軟件進(jìn)行灰色關(guān)聯(lián)分析及綜合評(píng)判。

2 結(jié)果與分析

2.1 紅藍(lán)配比、光周期及光照強(qiáng)度對(duì)葉用萵苣生長(zhǎng)期植株形態(tài)和SPAD的影響

葉用萵苣生長(zhǎng)期株高、莖粗、下胚軸長(zhǎng)、鮮重（地上、地下和整株）、干重（地上和地下）能夠直觀反映其生長(zhǎng)狀態(tài)，SPAD的測(cè)定可實(shí)現(xiàn)對(duì)植物葉片的葉綠素含量的快速測(cè)定，便于進(jìn)行無(wú)損以及動(dòng)態(tài)追蹤觀測(cè)。不同紅藍(lán)配比、光周期及光照強(qiáng)度對(duì)葉用萵苣生長(zhǎng)期株高、莖粗、下胚軸長(zhǎng)、鮮重（地上、地下和整株）、干重（地上和地下）及SPAD的影響如表2所示。由表2可以看出，葉用萵苣生長(zhǎng)期的株高以處理1最大，較對(duì)照增加了6.48%。處理3中葉用萵苣生長(zhǎng)期植株的莖粗與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了49.80%。下胚軸長(zhǎng)以處理2最長(zhǎng)，達(dá)到1.79 cm，比對(duì)照增加了26.95%。地上鮮重、地下鮮重和整株鮮重均在處理3中達(dá)到最大，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），分別比對(duì)照增加了83.98%、65.91%和80.24%，表明處理3能顯著促進(jìn)葉用萵苣生長(zhǎng)期鮮重的增加。處理2的地上干重最大，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了205.56%。地下干重以處理5最大，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了一倍。SPAD值以處理9最高，處理7次之，與其他處理相比差異顯著（p<0.05），分別比對(duì)照增加了52.04%和39.95%。

2.2 紅藍(lán)配比、光周期及光照強(qiáng)度對(duì)葉用萵苣生長(zhǎng)期葉片光合色素的影響

葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，其含量多少直接影響植物的光合能力。不同紅藍(lán)配比、光周期及光照強(qiáng)度對(duì)葉用萵苣生長(zhǎng)期葉片中葉綠素a含量、葉綠素b含量、葉綠素（a+b）含量和

類(lèi)胡蘿卜素含量以鮮重計(jì)的影響如圖2所示。由圖2可知，葉綠素a含量以處理9為最大，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了81.08%，對(duì)照中葉綠素a含量最低。正交組合實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，紅藍(lán)配比為3：7（處理7、8和9）處理的葉用萵苣生長(zhǎng)期葉片中葉綠素a含量大于紅藍(lán)配比為5：5

（處理4、5和6）的處理，紅藍(lán)配比為7：3（處理1、2和3）處理的葉用萵苣生長(zhǎng)期葉片中葉綠素a含量較低。葉綠素b含量以處理9最大，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了66.67%。葉綠素（a+b）含量以處理9最大，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了77.55%，且紅藍(lán)配比為3：7（處理7、8和9）處理的葉用萵苣生長(zhǎng)期葉片中葉綠素b和（a+b）含量最大。類(lèi)胡蘿卜素含量以處理9最大，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了60.00%。綜上可知，處理9（紅藍(lán)配比為3：7，光強(qiáng)150 μmol/（m2·s），光周期20L/4D）能顯著促進(jìn)葉用萵苣生長(zhǎng)期葉片光合色素含量的增加。

2.3 紅藍(lán)配比、光周期及光照強(qiáng)度對(duì)葉用萵苣生長(zhǎng)期植株品質(zhì)的影響

不同紅藍(lán)配比、光周期及光照強(qiáng)度對(duì)葉用萵

苣生長(zhǎng)期可溶性糖含量、可溶性蛋白質(zhì)含量和硝態(tài)氮含量（以鮮重計(jì)）的影響如圖3所示。由圖3可知，處理3的可溶性糖含量最大，處理9次之，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），分別比對(duì)照增加了8.71倍和6.86倍，且處理3、6和9下的葉用萵苣生長(zhǎng)期植株可溶性糖含量顯著高于對(duì)照，表明光周期為20L/4D的組合更有利于葉用萵苣生長(zhǎng)期植株可溶性糖的積累。可溶性蛋白質(zhì)含量以處理9最大，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了56.38%。紅藍(lán)配比為7：3（處理1、2和3）的正交組合下的葉用萵苣生長(zhǎng)期植株可溶性蛋白質(zhì)含量較低，與對(duì)照相比無(wú)顯著性差異（p<0.05），分別比對(duì)照降低了5.70%、7.38%和8.39%。硝態(tài)氮含量以處理1下最高，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照增加了83.91%。處理3下硝態(tài)氮含量最低，與對(duì)照相比差異顯著（p<0.05），比對(duì)照降低了38.60%。

2.4 紅藍(lán)配比、光周期及光照強(qiáng)度對(duì)葉用萵苣生長(zhǎng)期植株生長(zhǎng)及品質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)

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