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優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)淺析

2018-05-14 16:03朱丹
南方農(nóng)業(yè)·中旬 2018年2期
關(guān)鍵詞:栽培技術(shù)病蟲害

朱丹

摘 要 伴隨社會經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及科學(xué)技術(shù)水平的提升,我國在農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域取得了長足的進(jìn)步,推動了我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及綜合國力的提升。為了更好地順應(yīng)我國的發(fā)展,滿足人口日益增加帶來的糧食需要,我國已把提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)作為發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要方面。水稻是我國主要糧食作物,其栽培技術(shù)直接影響我國糧食產(chǎn)量。基于此,簡要分析了優(yōu)質(zhì)水稻應(yīng)具備的條件,分別從薄膜育秧、塑料軟盤旱育秧兩方面探討優(yōu)質(zhì)水稻的栽培技術(shù),望能為此領(lǐng)域?qū)嵺`應(yīng)用有所借鑒。

關(guān)鍵詞 優(yōu)質(zhì)水稻;栽培技術(shù);病蟲害

中圖分類號:S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.05.002

水稻屬于禾本科,是典型的一年生草本植物,其由野生稻經(jīng)過長時間的自然與人工選擇演變而來。水稻可分為2個亞種,即粳稻與秈稻;在二者中,依據(jù)其生長期長短,以及其光照長短所產(chǎn)生的對應(yīng)反應(yīng),又可分為早、中、晚稻;如果按照耐旱性與耐濕性來劃分,早、中、晚稻又可以分為陸稻與水稻。稻米有著較高的營養(yǎng)價值,相比于其他谷物,有著相對較少的粗纖維含量,稻內(nèi)的各種營養(yǎng)成分受自身肌理影響,易被消化與吸收,比較適宜人體營養(yǎng)需要,特別是優(yōu)質(zhì)稻米深厚大眾喜愛。

1 優(yōu)質(zhì)水稻所應(yīng)具備條件

針對優(yōu)質(zhì)水稻來講,其品種不僅要有傳統(tǒng)水稻品種的諸如抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高及適應(yīng)范圍廣優(yōu)良特性,而且還應(yīng)具備如下特征。1)外觀好。米粒較大,充實飽滿,整齊均勻,加工精度高,整精米率高,堊白小,富有光澤,胚乳半透明,無黃米粒與雜質(zhì),外觀整潔、美觀。2)適口性好。蒸煮過程中散發(fā)清香,飯粒比較充盈、完整,表面潔白且富有光澤,質(zhì)地軟且富有彈性,不黏結(jié),即便冷卻后也不出現(xiàn)變硬、回生等情況。3)營養(yǎng)高。對于稻米營養(yǎng)品質(zhì)而言,蛋白質(zhì)含量起到?jīng)Q定作用。在稻米營養(yǎng)結(jié)構(gòu)中,其蛋白質(zhì)為最好的谷物蛋白,易被人體消化與吸收,因此,稻米中的蛋白質(zhì)含量越高,其整體的營養(yǎng)價值也就會隨之增高。4)衛(wèi)生。優(yōu)質(zhì)稻米的農(nóng)藥殘留、有害物質(zhì)含量等,均與《中華人民共和國糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》當(dāng)中的相關(guān)指標(biāo)相符。

2 優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)

2.1 薄膜育秧

2.1.1 薄膜育秧技術(shù)

基于傳統(tǒng)的濕潤育秧,用薄膜加以覆蓋,能起到保濕、增溫的作用;可根據(jù)實際需要提早播期,預(yù)防爛秧的情況,最大限度地提升成秧率[1]。薄膜保溫育秧有著較好的實用效果,但有著比較強(qiáng)的技術(shù)性,應(yīng)做好如下方面。1)處理種子。在播種之前,應(yīng)先晾曬種子,然后精選與消毒。種子消毒多使用施???,如要消毒1 kg種子,用1 mL施??藘端掷m(xù)浸泡60~70 h然后撈出,不清洗,直接進(jìn)行催芽處理,當(dāng)發(fā)芽率達(dá)80%后,便可播種。2)選擇最佳節(jié)令,則時扣種稀播。如果氣溫開始回升,并且穩(wěn)定在10 ℃以上時,便可播種。通常情況下,在3月中上旬開始播種居多,當(dāng)?shù)搅⑾臅r,適宜移栽。在播種量方面,以600~750 kg·hm-2為宜,并培育壯秧。3)添加覆蓋物。為了有效預(yù)防薄膜直接壓在種子上,而對其出苗造成影響,或是出現(xiàn)燒苗狀況,可以在種子上覆蓋一層較細(xì)的農(nóng)家肥,并且在農(nóng)家肥上覆蓋松毛,或者加蓋秸稈之后再蓋膜。

2.1.2 秧田管理

關(guān)于出苗期的保溫、保濕管理。1)自播種到一葉一心期,需要嚴(yán)密的封閉薄膜,為稻苗發(fā)育提供高溫、高濕的環(huán)境,這有利于苗扎根、快速生長。2)煉苗期,可以根據(jù)當(dāng)時天氣,適時揭膜蓋膜。3)一葉一心期到二葉一心期,要求切實做到適溫保苗,通常情況下,膜內(nèi)溫度控制在25~30 ℃為宜,在此期間內(nèi),可根據(jù)實際需要,增加通風(fēng)量與時間,可采取一面揭開或兩頭通風(fēng)的方式來行此操作,日揭夜蓋,最后全揭,以此來達(dá)到煉苗的目的,使苗更好地適應(yīng)膜外的環(huán)境。4)在揭膜方面,以9:00為宜,先灌水然后再揭膜,促使整個墑面始終處于淺水狀態(tài),避免生理失水而造成死苗情況。當(dāng)揭膜之后,便可按照水育秧方式來進(jìn)行管理。5)在揭膜之后,應(yīng)注意及時的排灌水。當(dāng)秧苗生長至三葉期后,通氣組織已形成,而且在適應(yīng)缺氧環(huán)境方面的能力也在逐漸增強(qiáng),但因母體內(nèi)的各類營養(yǎng)已經(jīng)基本耗盡,因而會出現(xiàn)自給能力不足的情況,另外此時的秧苗還具有較弱的低溫抵抗能力,外加苗體的不斷增大,葉面蒸騰幅度增加,需要更多的水分補(bǔ)充,此時,需保持淺水層,但不能過多,不可淹過心葉。如果遇到冰雹、寒潮等惡劣天氣,可灌深水,以此來護(hù)苗,當(dāng)寒潮后,可漸序性放水,不能短時全部放出,這會導(dǎo)致生理死苗[2]。6)苗期需適時追肥。在水稻培育壯秧過程中,秧田追肥為其有效措施,需及早施斷奶肥,需在在二葉前、后,按

5~8 kg·hm-2施尿素;在轉(zhuǎn)栽的前7 d,可追施送嫁肥,即尿素3~5 kg·hm-2。

2.2 塑料軟盤旱育秧

2.2.1 塑料軟盤旱育秧技術(shù)

用塑料盤育旱秧,對秧苗生態(tài)環(huán)境具有改善作用,還能在一定程度上優(yōu)化產(chǎn)量結(jié)構(gòu)及農(nóng)藝性狀。此外,還可以適時早栽,高分蘗率,返青快,這對水稻高產(chǎn)、穩(wěn)定有利。育秧時,需做好如下內(nèi)容。

1)大田選擇及塑盤準(zhǔn)備。如果是海拔高于1 800 m的大田,即一垡田;如果是海拔低于1 800 m的地區(qū),其能夠在5月前后完成其他作物的收獲,即二垡田,且水源充足,能夠較好地保障整個移栽的用水需要。在秧盤方面,可以選用561型育小苗與中苗,而用434型育大苗與中苗。

2)選擇苗床與準(zhǔn)備壯秧劑。在選擇苗床時,需選擇在地勢比較平坦、灌溉方便、背風(fēng)及向陽的田塊,1 hm2大田所需的苗床量為155~220 m2。壯秧劑是為更好地壯秧與防病,依據(jù)水稻旱育秧所具有的生態(tài)與生理特點而特別研制的一種能夠?qū)崿F(xiàn)增效、配肥、調(diào)酸、消毒等功能的水稻育苗床土調(diào)理劑,主要由植物化控劑、增效劑、秧苗營養(yǎng)劑、土壤增酸劑、防病消毒劑等組成。①植物化控劑能夠調(diào)節(jié)秧苗的生長發(fā)育,對于根系生理活性具有強(qiáng)化作用,還能增強(qiáng)吸收肥力能力,除了能加速根系生長之外,還能對秧苗徒長加以預(yù)防,增強(qiáng)秧苗的抗逆性;②增效劑可增強(qiáng)土壤的吸附性、改善通透性,在改良土壤以及提高肥效方面有突出效果;③秧苗營養(yǎng)劑有諸多元素與微量元素,一次性使用,便可滿足秧苗生長的多種營養(yǎng)需要;④土壤增酸劑主要用作調(diào)酸;⑤防病消毒劑主要用于育秧期間的立枯病、青枯病的防治。

3)準(zhǔn)備盤土。選那些具有較強(qiáng)黏性的肥沃旱地土或者是水田土,不可使用砂土或煤灰,不能將細(xì)農(nóng)家肥摻在土中,避免散苗。在播種之前,可按照每盤3 kg過篩,后依照0.75 kg壯秧劑與100 kg土的比例充分混合后裝盤,或者是用壯秧劑Ⅱ搖均勻,然后依據(jù)150 mL處理5 kg谷種的比例加入,充分拌勻,拌種時間為當(dāng)天晚上,拌好后捂10 h便可播種[3]。

4)種子處理。主要是水稻惡苗病的防治,主要有兩種方法,分別為壯秧劑Ⅱ拌種和一同薄膜育秧。

5)理墑。依據(jù)1.8~2 m下線,其中,埂寬0.5~0.6 m,

墑面寬控制在1.3~1.4 m,呈現(xiàn)典型的低墑高埂型,對于墑面而言,要適當(dāng)?shù)陀诠?0 cm,平整墑面。

6)播種期。依據(jù)擺秧期實況,從秧齡開始推算播種期,通常情況下,擺秧秧齡區(qū)間為25~30 d。因此,可以根據(jù)地區(qū)實況,酌情選擇播種時間。

7)播種量。針對每盤的用種量而言,常規(guī)水稻為60~70 g,3~6粒/穴;而雜交稻為30 g,2~3粒/穴。

8)裝盤及播種。播種期間,以晴天、早晨且無風(fēng)天氣為宜,在墑面上澆足底水,把2個秧盤順墑平排在上面;將事先已經(jīng)攪拌有壯秧劑的土,用篩子篩至盤深1/3~2/3,此時以3~4次分割催芽的種子,并均勻方式撒入孔穴,控制空穴率,使之低于10%,完成撒種后,用營養(yǎng)土將之蓋好,蓋土,應(yīng)低于盤面1.5 cm。

9)防除雜草。通常情況下,以人工除雜草為宜。如果選用藥劑來防除草,可以按照每1 m2用0.3 mL殺草丹兌水0.1 kg來進(jìn)行噴施。

10)蓋膜。在蓋膜之前,用麥稈或者是松毛蓋于育秧盤上,將其作為支撐物,然后澆透水,最后便可蓋膜。

2.2.2 苗期田間管理

1)溫度管理。播種之后至現(xiàn)針之前,此時期為密封期,多進(jìn)行保濕與保溫處理。而當(dāng)秧苗變綠之后,可小規(guī)模地通風(fēng)、控水,加速根系的生長,建議日出通風(fēng),而到日落前3~5 h內(nèi)關(guān)閉。當(dāng)秧苗已有一葉一心之后,便可適當(dāng)增大通風(fēng)量,煉苗4~5 d之后,揭開一面薄膜,將麥稈或者是松毛去除,然后用竹片把膜搭建成40 cm左右的小拱棚,然后蓋膜,當(dāng)晴天時,可在10:00—17:00將兩頭揭開來通風(fēng)。持續(xù)管理7 d之后,白天便可將膜揭去,露天管理,晚上如果有霜,需蓋薄膜,預(yù)防霜凍。當(dāng)苗長至13 cm左右時,便可擺秧。

2)水分管理。出苗到未揭膜之前,不可澆水。揭膜或者通風(fēng)之后,苗尖早晚無水珠,或者是間葉片卷曲時,需補(bǔ)水分,可在上午或傍晚以噴澆的方式澆水,澆透水為佳。

3)追肥。在苗期,通常無需施肥,如果需施提苗肥,可以按照4~6 g·m-2的比例噴施尿素水,施肥之后,需用清水澆透。

3 結(jié)語

伴隨人們生活水平的提升,其對食物要求日趨嚴(yán)格,水稻作為一種傳統(tǒng)主食,其品質(zhì)尤其是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì),越發(fā)受到重視。在水稻種植階段,合理把控各個環(huán)節(jié),實現(xiàn)其科學(xué)、合理化,對提升水稻品質(zhì)意義重大。

參考文獻(xiàn):

[1] 韋金福,陳德麟.淺析優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)相關(guān)要點[J].低碳世界,2015(7):320-321.

[2] 肖孔彪,羅文平,羅會兵,等.淺析優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友,2017(2):172.

[3] 劉志福.淺析水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2013(11):129.

(責(zé)任編輯:劉昀)

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