宋曉燕

摘 要：目前，山東等地白菜用種主要采用小株采種法。小株采種和大株采種及半成株采種法相比有明顯優(yōu)勢(shì)，即小株無(wú)須形成葉球，直接開花，生育期短，生活力旺盛，分枝力強(qiáng)，適于密植，能降低制種成本。但是有些技術(shù)還有待革新和改進(jìn)，以達(dá)到最高產(chǎn)量和最好效果。

關(guān)鍵詞：技術(shù)改進(jìn)；育苗；滴灌澆水

在十字花科雜交種子生產(chǎn)中，制種公司和科研單位現(xiàn)階段面臨的最大難題是農(nóng)村從事制種生產(chǎn)的年輕人逐漸減少、制種戶年齡結(jié)構(gòu)嚴(yán)重老齡化等。如何解決這些問(wèn)題直接關(guān)系到制種產(chǎn)業(yè)能否良性循環(huán)發(fā)展。日益老齡化的制種戶接受高新技術(shù)的能力差，而省工省時(shí)、簡(jiǎn)單易行的技術(shù)更容易被制種戶采納和吸收，并用于雜交種子生產(chǎn)，以減少制種成本投入，提高雜交種子產(chǎn)量和質(zhì)量，創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。白菜類蔬菜良種在繁育過(guò)程中，有幾種白菜類蔬菜小株采種方法，如搭建彩鋼板陽(yáng)畦，播種萌動(dòng)種子，穴盤和營(yíng)養(yǎng)缽育苗，陽(yáng)畦打隔斷澆水和定植田噴、滴灌澆水，機(jī)器脫粒等改進(jìn)技術(shù)，不僅省工省時(shí)、簡(jiǎn)單易操作，而且效果較好?，F(xiàn)將這些采種方法總結(jié)如下：

一、搭建彩鋼板陽(yáng)畦

白菜類蔬菜小株采種需要在陽(yáng)畦、小棚、大棚等保溫設(shè)施內(nèi)育苗，然后再定植。為了育出優(yōu)質(zhì)的幼苗，農(nóng)戶普遍采用陽(yáng)畦進(jìn)行播種和育苗。通常修建陽(yáng)畦的最佳時(shí)間是土壤上凍前，但由于經(jīng)常遇到連陰雨天氣，導(dǎo)致田間土壤過(guò)濕，無(wú)法取土修建陽(yáng)畦，延誤了最佳的播種時(shí)間。2017 年春季，在河南制種基地，有的制種戶利用廢舊的彩鋼板搭建簡(jiǎn)易陽(yáng)畦：陽(yáng)畦的北墻為彩鋼板，彩鋼板兩側(cè)用短木樁固定，防止倒塌；東西側(cè)墻為大田土或塑料布；在彩鋼板上切割方形口作為通風(fēng)口；在彩鋼板頂端放置玉米秸稈；長(zhǎng)木桿間隔擺放在彩鋼板上，用以支撐塑料布和草簾等保溫材料；再用稀泥固定好玉米秸稈以及玉米秸稈和長(zhǎng)木桿間的連接處，這種改良陽(yáng)畦既簡(jiǎn)單實(shí)用、美觀，節(jié)約人力，材料又可被重復(fù)利用，特別適合在雨水多的季節(jié)修建，值得推廣。

二、播種萌動(dòng)種子

以往科研單位和制種企業(yè)通常采用干種子進(jìn)行播種。有時(shí)雖然制種企業(yè)提早送給農(nóng)戶雜交種的親本種子，并告知其播種時(shí)間，但由于農(nóng)戶的疏忽，沒有按照要求及時(shí)播種，經(jīng)常導(dǎo)致需要錯(cuò)期播種的雙親品種錯(cuò)期時(shí)間不夠，或錯(cuò)期變?yōu)橥?；更有甚者，將播期完全顛倒，致使雙親花期嚴(yán)重不遇。因此，在開花期制種戶必須要通過(guò)掐花、摘心等整枝方式調(diào)整雙親間的花期，導(dǎo)致種子產(chǎn)量和質(zhì)量受到影響。近兩年來(lái)，在山東繁種基地，制種公司或企業(yè)開始嘗試采用萌動(dòng)種子進(jìn)行播種。萌動(dòng)種子的標(biāo)準(zhǔn)是以種皮“破肚”和剛剛露出胚芽尖為宜。

具體操作方法：在播種前一天，將包裹在紗布里的親本種子放在容器中，用溫水將全部種子浸濕，在25～28 ℃條件下過(guò)夜，第2 天再分發(fā)種子。農(nóng)戶在播種時(shí)可以采用單粒播種，也可將細(xì)沙與萌動(dòng)種子混勻，再均勻撒播。

萌動(dòng)種子是在人為干預(yù)下使種子提前吸脹、萌動(dòng)、發(fā)芽。在冬季，萌動(dòng)的種子播種后可以提前萌發(fā)，出苗快且整齊。而干種子播種后需要依靠自身的特性吸脹，由于外界溫度低等不利條件的限制，出苗時(shí)間晚。對(duì)干種子和萌動(dòng)種子的播種效果進(jìn)行比較，結(jié)果表明，同時(shí)播種的萌動(dòng)種子出苗時(shí)間早于干種子，親本的出苗數(shù)量有所增加，花期提早2～3 d（天），且植株整體長(zhǎng)勢(shì)比干種子播種的植株旺。在雜交種子生產(chǎn)中，花期適當(dāng)提早，有利于花枝的充分利用、授粉、種子成熟和后熟，還可以避開干熱風(fēng)等不利因素，適當(dāng)增加制種產(chǎn)量。

三、穴盤、營(yíng)養(yǎng)缽育苗

直接播種在地里的幼苗定植時(shí)農(nóng)戶經(jīng)常直接拔苗或用小鏟挖苗，幼苗容易傷根或斷根，定植后緩苗時(shí)間長(zhǎng)。采用穴盤和營(yíng)養(yǎng)缽育苗，不僅可以節(jié)省親本種子用量，而且幼苗根系被限制在一定區(qū)域，如果澆水及時(shí)，幼苗根系容易成坨，定植時(shí)不易傷根，定植后植株扎根快，緩苗時(shí)間縮短。

1.穴盤育苗。在河南、山東等繁種基地，一般采用32 孔或72 孔穴盤進(jìn)行育苗，效果較好。建議有條件的地區(qū)采用32 孔或50 孔穴盤進(jìn)行育苗，育成的幼苗營(yíng)養(yǎng)面積較大，繁種株生長(zhǎng)效果更好。

2.營(yíng)養(yǎng)缽育苗。在山東等大棚黃瓜產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶多采用營(yíng)養(yǎng)缽育白菜類蔬菜幼苗對(duì)播種在營(yíng)養(yǎng)缽和露地的幼苗生長(zhǎng)狀況進(jìn)行比較，結(jié)果表明，采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗的植株根系被土壤緊緊包裹，根系不容易散坨，而采用露地育苗的植株根系容易散坨。同時(shí)，前者根系生長(zhǎng)狀況好于后者。四、陽(yáng)畦打隔斷澆水及噴、滴灌澆水采用穴盤和營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)，由于穴盤、營(yíng)養(yǎng)缽與地面以及穴盤間、營(yíng)養(yǎng)缽間有空隙，育苗土壤容易變干，幼苗易缺水，長(zhǎng)勢(shì)不勻，大小苗明顯。通常，農(nóng)戶在離家較遠(yuǎn)的地方修建陽(yáng)畦，需要挑水或運(yùn)水澆苗，很難做到經(jīng)常澆水。采用穴盤和營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)，一旦幼苗缺水，更容易出現(xiàn)大小苗的情況。

3.育苗陽(yáng)畦打隔斷澆水。在河南基地，農(nóng)戶主要采用2 種方法解決澆水問(wèn)題：①盡量鋪平畦面，將穴盤、營(yíng)養(yǎng)缽碼平、碼齊，并在穴盤、營(yíng)養(yǎng)缽四周圍填細(xì)土；②在整個(gè)陽(yáng)畦的1/2 處，利用土墻打隔斷，將整個(gè)畦面分為兩半，然后再用磚塊、木板和工作隔斷，將每半個(gè)畦分成不同小畦，然后再分別單獨(dú)澆灌每塊小畦面，保證穴盤和營(yíng)養(yǎng)缽充分被澆透，幼苗不易缺水，從而達(dá)到出苗整齊、生長(zhǎng)一致的目的。

4.定植田噴灌和滴灌澆水。隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)民致富的大力支持，在河南、山東等制種基地普遍鋪設(shè)了灌溉設(shè)施，在田間地頭處留有水閥，方便農(nóng)民隨時(shí)澆水灌溉。近三年，有些農(nóng)戶開始采用噴灌和滴灌的方式澆水，既節(jié)水、省人力，又可以避免首次澆大水而降低地溫的情況發(fā)生。一般噴灌設(shè)施安置在田間過(guò)道處，露在地膜外，每隔4～6 個(gè)定植行擺放1 根噴灌管。滴灌則在地膜下，每2 行或每1 畦面鋪1 根滴灌管。在保護(hù)地設(shè)施條件下，如在大棚等設(shè)施內(nèi)生產(chǎn)商品種子，滴灌管和噴灌管可直接鋪在地面上，每隔2 行鋪1 根管，無(wú)須覆蓋地膜。值得注意的是，在利用滴灌設(shè)施澆水時(shí)，由于滴下的水逐漸向四周滲透，所以在幼苗定植時(shí)土坨的上邊緣最好與地面持平或略低于地面，盡量不要高出地面，否則會(huì)導(dǎo)致低處的土坨已經(jīng)澆透水，而高出地面的土坨依然沒有被水浸透，此時(shí)一旦關(guān)閉水閥門，極易導(dǎo)致植株干旱缺水、不發(fā)根，甚至形成小老苗、死苗等，影響植株后期生長(zhǎng)勢(shì)和繁種產(chǎn)量。

五、收割機(jī)脫粒

收割后的繁種株必須及時(shí)脫粒，清選和晾曬脫粒后的種子是繁種的重要環(huán)節(jié)。尤其是當(dāng)繁種株收割后恰逢雨季，種子更易受潮、霉變，甚至腐爛，進(jìn)而喪失種子活力，失去商品性。因此，白菜類蔬菜繁種株的脫粒工作刻不容緩。目前農(nóng)戶大多還是采用手搓、用木棒敲打等手工脫粒的方法進(jìn)行種子脫粒。手工脫粒要求繁種株需要有一定厚度的秸稈和堅(jiān)實(shí)光滑的曬場(chǎng)等作為襯托，但是用力不能過(guò)猛，否則容易導(dǎo)致種子破裂或被壓扁、種皮脫落和混入土砂等雜質(zhì)，從而影響種子的質(zhì)量。有時(shí)農(nóng)戶也用拖拉機(jī)、汽車或電動(dòng)三輪車碾壓、擠壓等方法。輔助脫粒，但是生產(chǎn)中不建議使用碾壓的方式進(jìn)行脫粒。目前，在農(nóng)村具有一定規(guī)模曬場(chǎng)的制種基地越來(lái)越少，機(jī)械脫粒就成為效率最高的脫粒方法。在大規(guī)模白菜類蔬菜種子生產(chǎn)時(shí)，機(jī)械脫粒不僅可以降低種子收獲成本，而且可以做到及時(shí)、集中收獲種子，防止種子霉變。

隨著工廠化育苗、測(cè)土配方施肥、節(jié)水灌溉與水肥一體化等育苗技術(shù)的推進(jìn)和普及，應(yīng)用于白菜類蔬菜種子制種的新技術(shù)、新措施將不斷涌現(xiàn)，如何將這些技術(shù)普及、推廣應(yīng)用和真正使制種戶成為最大的受益者，應(yīng)是制種企業(yè)、科研單位重點(diǎn)思考的問(wèn)題。

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