吳嬌穎 ，黃世洋 ，黎庶凱 ，聶良文 ，潘啟壽 ，曾燕蓉 ，陸瑞好

（1.廣西壯族自治區(qū)牧草工作站，廣西 南寧 532000；2.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，廣西 南寧 530007）

廣西自然資源豐富，氣候高溫，濕潤(rùn)多雨，非常適合桑樹生長(zhǎng)，且地形條件山地多平地少，大部分地區(qū)都可栽培桑樹，先天條件得天獨(dú)厚。據(jù)廣西農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，2015年廣西桑園面積18.77萬(wàn)hm2，位居全國(guó)第一，主要用于生產(chǎn)蠶絲，擴(kuò)大其種植面積有一定的局限性。而廣西壯族自治區(qū)草食動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)飼料資源的植物蛋白比較缺乏，高產(chǎn)的豆科牧草品種基本沒有，綜合利用高產(chǎn)量、高粗蛋白的桑樹作為飼料資源利用，有利于豐富該地區(qū)的牧草飼料資源品種，為草食動(dòng)物提供蛋白資源且有助于桑樹產(chǎn)業(yè)的多樣化利用。

目前，我國(guó)共保存桑樹種質(zhì)資源近3 000份，分屬15個(gè)種4個(gè)變種，是世界上桑樹分布最多的國(guó)家［1］。桑樹的傳統(tǒng)用途是廣泛用于蠶業(yè)生產(chǎn)，近年來(lái)隨著人工栽培品種的問世，利用方向已擴(kuò)展到果用型、生態(tài)型和飼料型等［2］。為此，從飼料型方面入手，開展了廣西地區(qū)種植面積最多的桂桑優(yōu)62號(hào)、桂桑6號(hào)、粵桑11號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)、粵桑51號(hào)和桑特優(yōu)2號(hào)共6個(gè)桑樹品種的品種遴選試驗(yàn)，并測(cè)定了不同品種的生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等因子，以選出適合該地區(qū)的高蛋白飼料桑品種，從而為生產(chǎn)實(shí)踐提供理論依據(jù)。

表1 6個(gè)品種刈割次數(shù)與產(chǎn)量情況

表2 6個(gè)參試品種生長(zhǎng)性能情況

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 品種與來(lái)源

桂桑優(yōu)62號(hào)、桂桑6號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)和桑特優(yōu)2號(hào)均引自廣西區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，粵桑51號(hào)和粵桑11號(hào)引自于廣東桑蠶研究所，以桑特優(yōu)2號(hào)為對(duì)照組。

1.2 試驗(yàn)地概況

自然氣候條件：水熱條件豐富，年平均降雨量為1 021.8 mm，平均氣溫22.5℃，最高氣溫為39.0℃，最低氣溫為5.3℃，年光照持續(xù)日數(shù)270~340 d，無(wú)霜期在300 d左右。

土壤條件：土壤質(zhì)地為中壤土，pH值為4.36，有機(jī)質(zhì)為31.7 g/kg、有效磷65.3 mg/kg、速效鉀119mg/kg、有效鐵 537.35mg/kg、有效錳 26.37mg/kg、有效銅3.03 mg/kg、有效鋅6.51 mg/kg、有效硼0.298 mg/kg，土壤屬?gòu)?qiáng)酸性，肥力適中。

1.3 試驗(yàn)方法

2016年3月16日對(duì)以上試驗(yàn)品種在廣西壯族自治區(qū)牧草工作站科研示范基地試驗(yàn)田進(jìn)行移栽，于2017年4月24日結(jié)束。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，6個(gè)處理，4次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)種植面積為25 m2，四周設(shè)70 cm保護(hù)行。其中1個(gè)重復(fù)不用刈割，用于觀測(cè)其生育期。

種植規(guī)格：行距為70 cm，株距為15 cm，按667 m2栽苗數(shù)為6 350株。

1.4 田間管理

種植時(shí)按2.5 t/667 m2施用農(nóng)家有機(jī)肥和史丹利（22-5-13）復(fù)合肥30 kg/667 m2做底肥，在移栽時(shí)淋定根水，及時(shí)中耕除雜草，每次刈割測(cè)產(chǎn)后按15 kg/667 m2復(fù)合肥開溝施肥并覆土，長(zhǎng)50 cm后按15 kg/667 m2施尿素施水肥，每次刈割留茬高度10 cm。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目

1.5.1 鮮枝葉產(chǎn)量：每次刈割后測(cè)定小區(qū)鮮枝葉產(chǎn)量，并取鮮枝葉2 000 g左右，在烘箱內(nèi)105℃殺青后1 h后100℃烘至恒重，測(cè)定其干物質(zhì)產(chǎn)量。

1.5.2 莖葉比：每次刈割時(shí)，取10株進(jìn)行莖葉分開稱重，取其平均值［3］。

1.5.3 分蘗數(shù)：刈割時(shí)選10株進(jìn)行測(cè)定，取其平均值［3］。

1.5.4 其他測(cè)定指標(biāo)：營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、平均刈割高度和移植成活率。

表3 6個(gè)參試品種營(yíng)養(yǎng)成分情況%

表4 6個(gè)參試品種的中、酸性洗滌纖維和木質(zhì)素測(cè)定結(jié)果%

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法

采用SPSS 17.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，利用平均值和標(biāo)準(zhǔn)誤差表示測(cè)定結(jié)果。

2 結(jié)果與分析

2.1 鮮枝葉產(chǎn)量

由表1可知，參試的6個(gè)品種試驗(yàn)期內(nèi)刈割4次，其中，干物質(zhì)含量最高為桂桑6號(hào)［（25.10±1.05）%］，最低為桂桑優(yōu) 62 號(hào)［（21.65±1.34）%］；各試驗(yàn)品種與對(duì)照組相比，桂桑6號(hào)、粵桑11號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)和粵桑51號(hào)差異顯著，桂桑優(yōu)62號(hào)差異不顯著。在鮮枝葉產(chǎn)量方面，最高者為粵桑51 號(hào) ［（6.52±0.42）t/667 m2］，最低者為對(duì)照組［（3.89±0.28）t/667 m2］； 各參試品種與對(duì)照組相比，桂桑優(yōu)12號(hào)、桂桑優(yōu)62號(hào)、粵桑11號(hào)、粵桑51號(hào)差異顯著，桂桑6號(hào)差異不顯著，其中，粵桑51號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)和桂桑優(yōu)62號(hào)高于對(duì)照組67.61%、46.27%和48.59%。

2.2 成活率、莖葉比、分蘗數(shù)和平均刈割高度

由表2可知，6個(gè)參試品種移栽成活率均在93%以上。在平均刈割高度方面，最高的為粵桑51號(hào) ［（158.26±3.23）cm］， 其 次 是 桂 桑 優(yōu) 12 號(hào)［（154.23±7.43）cm］和桂桑優(yōu) 62 號(hào) ［（152.98±5.77）cm］，最低的為對(duì)照組［（136.10±5.29）cm］；各參試品種與對(duì)照組相比均差異顯著，其中，粵桑51號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)和桂桑優(yōu)62號(hào)高于對(duì)照組16.17%、13.23%和12.40%。在分蘗數(shù)和莖葉比方面，各參試品種與對(duì)照組相比差異均不顯著。綜合各種生長(zhǎng)性能，較優(yōu)質(zhì)品種為粵桑51號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)和桂桑優(yōu)62號(hào)。

2.3 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析

由表3可知，粗蛋白含量最高的為桂桑優(yōu)62號(hào)（18.46%），其次是桂桑 6號(hào)（17.56%），最低的為粵桑51號(hào) （15.20%）；粗纖維最高的為對(duì)照組（29.70%），最低的為桂桑 6號(hào)（23.25%）。

2.4 中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和木質(zhì)素

由表4可知，中性洗滌纖維最高的為對(duì)照組（49.52±1.23）%， 最低的為桂桑 6 號(hào) （31.58±2.13）%；各參試品種與對(duì)照組相比，桂桑6號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)、粵桑51號(hào)和桂桑優(yōu)62號(hào)差異達(dá)顯著，粵桑11號(hào)差異不顯著。酸性洗滌纖維最高的為粵桑 11號(hào)（29.63±1.07）%，最低的為桂桑 6號(hào)（22.74±1.23）%；各參試品種與對(duì)照組相比，桂桑6號(hào)和粵桑51號(hào)達(dá)到差異顯著，粵桑11號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)和桂桑優(yōu)62號(hào)差異不顯著。木質(zhì)素最高的為對(duì)照組（6.88±0.37）%，最低的為桂桑 6 號(hào)（1.62±0.11）%；各參試品種與對(duì)照組相比差異達(dá)顯著。綜合以上指標(biāo)，品質(zhì)較優(yōu)的品種有桂桑優(yōu)12號(hào)、桂桑優(yōu)62號(hào)和桂桑6號(hào)。

3 討論

近年來(lái)，有關(guān)桑葉和桑枝的綜合利用研究取得了較大研究進(jìn)展，主要是桑葉茶、桑枝菌產(chǎn)品等應(yīng)用，也有關(guān)于桑葉用于畜牧養(yǎng)殖的報(bào)道，且主要用于豬、雞、牛、羊等。桑樹綜合利用主要包括桑葉、桑枝、桑皮、桑根和桑果等資源的綜合利用，是拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)附加值的重要途徑［4］。桑枝是蠶桑產(chǎn)業(yè)中最大量的副產(chǎn)物，桑枝木纖維化程度適中，富含纖維素、粗蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)［5］，可作為動(dòng)物的粗飼料原料資源利用。但桑樹用于飼料方面的栽培利用技術(shù)研究、品種比較試驗(yàn)和飼用價(jià)值評(píng)價(jià)方面基本空白，該研究對(duì)桑樹不同品種利用具有一定的參考依據(jù)，為桑樹飼料化利用提供基礎(chǔ)研究。

4 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在株行距為15 cm×70 cm密度下種植，相同管理方法及同時(shí)間刈割條件下，鮮枝葉產(chǎn)量較高的品種為桂桑優(yōu)62號(hào)、桂桑優(yōu)12號(hào)、粵桑51號(hào)和粵桑11號(hào)；營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)評(píng)價(jià)方面較優(yōu)良的品種為桂桑優(yōu)62號(hào)和桂桑優(yōu)12號(hào)，其次是粵桑51號(hào)和粵桑11號(hào)，這些品種可作為飼料桑樹品種大面積種植推廣，有利于開發(fā)成為新的高蛋白飼料資源，從而助力廣西草食畜牧業(yè)發(fā)展。

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［1］潘一樂，劉利，張林，等.我國(guó)桑樹種質(zhì)資源及育種研究［J］.廣東蠶業(yè)，2006，40（1）：20-26.

［2］李阜景，沈毛弟，張樹生.牧草型桑樹引進(jìn)栽培及桑條青貯試驗(yàn)報(bào)告［J］.當(dāng)代畜牧，2009（8）：44-45.

［3］黃世洋，陳興乾，帕明秀.廣西南部地區(qū)4種禾本科牧草品比試驗(yàn)初報(bào)［J］.中國(guó)草食動(dòng)物，2009，29（3）：47-48.

［4］孫波，周洪英，吳洪麗.桑葉和桑枝綜合利用概況［J］.北方蠶業(yè)，2015，36（2）：1-3，8.

［5］劉剛，佟萬(wàn)紅，黃蓋群，等.桑枝的營(yíng)養(yǎng)功能性成分及我國(guó)桑枝綜合利用研究 ［J］.陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，54（6）：95-98.