現(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的加強(qiáng)，大家逐漸重視養(yǎng)生保健，與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)及新媒體終端里，涉及醫(yī)學(xué)養(yǎng)生保健的話題最為常見(jiàn)，養(yǎng)生保健帖子比比皆是。加之各種微信養(yǎng)生公眾號(hào)和健康管理APP的大范圍傳播，似是而非的養(yǎng)生保健方法讓人真假難辨、無(wú)所適從。所以我們要擦亮眼睛，學(xué)會(huì)識(shí)別真?zhèn)?，別讓那些包裝了高大上理論的偽方法、謠言坑了。

今年3·15，被打假的養(yǎng)生帖

“眼藥水不治白內(nèi)障”，“奶茶里面那些糖，胖得讓人心慌慌”，“對(duì)喝醋軟化血管的人需要耐心游說(shuō)……”今年3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，粉絲量3000萬(wàn)的微信公眾號(hào)“丁香醫(yī)生”，用一首嘻哈風(fēng)的《不上當(dāng)，不上當(dāng)》掀起醫(yī)療、養(yǎng)生消費(fèi)打假風(fēng)潮。

以往，人們對(duì)央視“3·15 晚會(huì)”總歸有些偏見(jiàn)：這些問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)了為什么不解決？還要等晚會(huì)那天再曝光，多坑一些消費(fèi)者？晚會(huì)曝光之后問(wèn)題也未必就及時(shí)解決了，那晚會(huì)的意義就是嚇唬嚇唬我們，告訴觀眾吃啥啥有毒，用啥啥危險(xiǎn)？

今年，這些以往的刻板印象被改變了?！?·15 晚會(huì)”聯(lián)合國(guó)家質(zhì)檢總局、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)一起，早在晚會(huì)開始之前就已經(jīng)把問(wèn)題解決得差不多了，最差的也是發(fā)了聲明正在整改中。就是平常天天在微信朋友圈里轉(zhuǎn)發(fā)的那些養(yǎng)生保健謠言，那些你不知道怎么解釋才更令人相信的謠言，也被今年的“3·15 晚會(huì)”解決了。雖然他們沒(méi)有讓騰訊禁封那些公眾號(hào)，卻在一臺(tái)2小時(shí)的晚會(huì)里把常見(jiàn)的朋友圈養(yǎng)生謠言都解釋清楚了，還是請(qǐng)了專家、做了科學(xué)實(shí)驗(yàn)的。

簡(jiǎn)單總結(jié)一下，今年“3·15 晚會(huì)”上關(guān)于養(yǎng)生保健吃東西的辟謠宣傳，大概有下面這些：

1.食物相宜相克是假的

什么西紅柿和螃蟹一起吃會(huì)變成砒霜，菠菜和豆腐一起吃會(huì)生成結(jié)石，牛奶和榴蓮一起吃毒過(guò)眼鏡蛇……全都是假的。相關(guān)機(jī)構(gòu)委托大學(xué)實(shí)驗(yàn)室把市面上賣的書、發(fā)的公眾號(hào)文章里食物相克的說(shuō)法都做了一遍實(shí)驗(yàn)，認(rèn)定全都是假的。專家說(shuō)了，過(guò)于迷信食物相克的說(shuō)法，不僅會(huì)減少食物多樣性造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，還可能被誤導(dǎo)偏離健康飲食的大方向。

2.“XX食材是假的”很多都是假的

塑料紫菜、塑料大米、塑料包菜這些傳說(shuō)中的東西，商販?zhǔn)遣粫?huì)賣給你的。用塑料做這些東西比種菜貴多了。不良商販往西瓜里打紅色素也是假的，瓜瓤很脆弱，西瓜打了針根本就放不到一天?；ㄉ菰谒飼?huì)掉色，是植物本身含有的植物色素，就像桑葚一樣。面條薯片等主食一點(diǎn)就著很正常，食物里碳水化合物、脂肪都可以點(diǎn)燃。冬瓜、藍(lán)莓、葡萄等上面的白霜是天然蠟質(zhì)，無(wú)毒無(wú)害，不是農(nóng)藥殘留。

3.關(guān)于雞蛋的一些謠言

雞蛋里確實(shí)有膽固醇，但人身體內(nèi)的膽固醇大多數(shù)是自己合成的，從外界吸收的很少。蛋黃中有卵磷脂，也可以阻止膽固醇在血管壁上堆積。柴雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)有一些差別，但對(duì)于人體吸收來(lái)說(shuō)都差不多。蛋殼的顏色取決于母雞種類，跟有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)沒(méi)啥關(guān)系。

這些在你看來(lái)可能很簡(jiǎn)單，甚至有些過(guò)時(shí)，但絕對(duì)都是中老年養(yǎng)生保健公眾號(hào)里隔三差五就會(huì)出現(xiàn)的內(nèi)容。

中老年人是偽養(yǎng)生信息最易感人群

《2017年度食品藥品辟謠分析報(bào)告》顯示，對(duì)于食品藥品類謠言，女性比男性易感程度更高。女性在家庭中通常扮演著更為重要的角色，對(duì)食品藥品類問(wèn)題更為關(guān)注，在食品藥品類謠言易感人群中，女性占比36.1%，而男性占比23.9%。超過(guò)50歲的中老年人對(duì)食品藥品類謠言更易感。

隨著生活水平的提高，公眾越來(lái)越關(guān)注自己的健康，是社會(huì)進(jìn)步的一種體現(xiàn)。但“偽養(yǎng)生”大行其道，卻很可能適得其反，讓公眾丟掉健康，甚至是因此喪命。比如一名26歲的安徽籍碩士研究生，迷信吃何首烏治脫發(fā)，最終因肝臟迅速衰竭，丟掉了寶貴的生命；養(yǎng)生館隨意給人扣上“氣血兩虛、脾胃不和”的帽子，不加甄別地進(jìn)行艾灸、火罐，讓人傷財(cái)更傷身。那么，偽養(yǎng)生信息何以能大行其道？

大眾網(wǎng)特約評(píng)論員薛家明認(rèn)為，首先緣于空巢之痛。許多老年人頻頻出入保健品店，其實(shí)并不是對(duì)保健品的功效有多信任，而是迷戀在保健體驗(yàn)店與“店友”一起談心得、聽體會(huì)，享受其樂(lè)融融的溫馨感。對(duì)于長(zhǎng)期忍受空巢之痛的老年人來(lái)說(shuō)，這種溫馨感無(wú)異于久旱逢甘露。正是看到這一點(diǎn)，養(yǎng)生體驗(yàn)館借著舒解空巢之痛的契機(jī)，取得老年人信任，進(jìn)而兜售保健品。

其次是知識(shí)荒蕪惹的禍。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，中國(guó)居民具備健康素養(yǎng)的總體水平為6.48%，養(yǎng)生知識(shí)荒蕪程度可見(jiàn)一斑。而這樣的匱乏，也是偽養(yǎng)生信息橫行的重要誘因。另外，偽養(yǎng)生信息泛濫更緣于植入式養(yǎng)生廣告的橫行。無(wú)論是微信公眾號(hào)的養(yǎng)生文章，還是電視廣播的養(yǎng)生節(jié)目，其實(shí)都大量植入養(yǎng)生廣告。比如“破壁養(yǎng)生料理機(jī)”能夠?qū)⑺却虺蓸O細(xì)的果汁果泥混合物，充分釋放食物營(yíng)養(yǎng)；喝青麥苗汁可防癌，等等。但由于對(duì)植入性廣告缺乏有針對(duì)性的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致“偽養(yǎng)生”長(zhǎng)期處于被“無(wú)視”狀態(tài)，野蠻生長(zhǎng)、大行其道。

數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)報(bào)紙有2000家，雜志1萬(wàn)家，但是今天微信公眾號(hào)數(shù)量超過(guò)2000萬(wàn)，而且每天還在增長(zhǎng)。這說(shuō)明大部分的微信公眾號(hào)都是私人注冊(cè)管理的，這一部分人發(fā)布的信息是否可信值得商榷。國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室互聯(lián)網(wǎng)研究中心特約研究員、最高人民法院特聘司法信息傳播專家祝華新指出，“微信降低了網(wǎng)絡(luò)表達(dá)的門檻，誰(shuí)都可以在這上面發(fā)布信息，所以網(wǎng)絡(luò)傳播的保健信息不能全信。”

偽養(yǎng)生信息常用“4大黑招”

知名醫(yī)學(xué)專家、衛(wèi)生部衛(wèi)生文化委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)袁鐘鄭重提出，老百姓對(duì)常見(jiàn)的“養(yǎng)生講座”“養(yǎng)生書籍”“養(yǎng)生大師”一定要慎重理性對(duì)待，切勿上了“偽科學(xué)”“偽養(yǎng)生”的當(dāng)。

警惕1：以食物代替藥物

袁鐘表示，由于中國(guó)傳統(tǒng)有藥食同源的觀念，加上一些保健品和民間大師都提倡以食物替代藥物治療，很多人都誤以為食物能夠代替藥物作為治療之用，于是便產(chǎn)生一些吃生茄子代替高血壓藥物和食用生泥鰍來(lái)治療糖尿病等的說(shuō)法。他指出，這些做法不僅沒(méi)有科學(xué)的根據(jù)，而且會(huì)耽誤治療，威脅健康。他強(qiáng)調(diào)，任何時(shí)候，食物只能起到一種輔助性的作用，不能代替藥物治療。藥物治療作為疾病治療的主要手段，是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和臨床實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的，其療效毋庸置疑。

警惕2：以運(yùn)動(dòng)替代治療

近年來(lái)隨著群眾體育的普及，人們都越來(lái)越意識(shí)到運(yùn)動(dòng)能強(qiáng)健體魄。尤其中國(guó)的傳統(tǒng)功夫種類繁多，在群眾中甚為流行，民間也流傳著不少“氣功”可治愈疾病之說(shuō)。但是運(yùn)動(dòng)能否治病，袁鐘認(rèn)為，這個(gè)問(wèn)題要辯證地看待。

“這是我親身經(jīng)歷的一個(gè)病例，一名40多歲患有高血壓的患者，聽某養(yǎng)生大師說(shuō)運(yùn)動(dòng)可以治療他的病，不用吃藥，于是不服用治療高血壓的藥物，而堅(jiān)持以運(yùn)動(dòng)為主，每天踢球、跑步……結(jié)果，卻在一次劇烈運(yùn)動(dòng)后倒在了路邊，再也沒(méi)有起來(lái)?！痹姳硎?，雖然這個(gè)例子看上去很極端、很荒謬，但事實(shí)上，現(xiàn)在，有很多人就正在做著這樣本末倒置、違背常理的事。

“一定要相信規(guī)范化的治療，因?yàn)?，大多?shù)疾病的治療方法都是經(jīng)由世界各國(guó)專家研究得出的科學(xué)結(jié)果，是規(guī)范化的?！彼赋觯徽撨\(yùn)動(dòng)還是功夫都只能起到鍛煉身體的作用，以運(yùn)動(dòng)代替治療的想法顯然不可取，氣功也是一樣?！八裕剂思膊?，正確的做法是到醫(yī)院接受診治，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物或進(jìn)行其他規(guī)范化的治療，可以把適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)作為增強(qiáng)體質(zhì)的手段。”

警惕3：號(hào)稱“民間大師”

所謂“民間大師”通常是指一些沒(méi)有正經(jīng)學(xué)過(guò)中醫(yī)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試，卻被大家所認(rèn)可的“大師”。“不能完全否認(rèn)，說(shuō)民間大師都一無(wú)是處，他可能也懂得一些治療疾病的方法，治病是個(gè)專業(yè)活，包括診和治兩個(gè)方面，涉及很多專業(yè)知識(shí)，包括西醫(yī)的知識(shí)，因此專業(yè)資格還是很必要的。至少要能確保其懂得基本的醫(yī)學(xué)知識(shí)，才有資格為病人診治，才能保證患者的生命健康不會(huì)受到威脅，這也是國(guó)家設(shè)定專業(yè)醫(yī)師門檻的因由?！痹姳硎?，醫(yī)學(xué)需要花很長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)，深厚的基礎(chǔ)知識(shí)和演進(jìn)的知識(shí)都需要系統(tǒng)培養(yǎng)，并非閱讀一兩本醫(yī)書就能成為醫(yī)生。

警惕4：含混醫(yī)學(xué)新名詞

第四醫(yī)學(xué)、信息茶、人體科學(xué)、全息論……您是否覺(jué)得這些詞語(yǔ)雖陌生，又看似有一些道理，頗像醫(yī)學(xué)用詞呢？有些“大師”就是利用這種手法，創(chuàng)造出一些似是而非的新名詞，作出模糊的解釋，再偷換進(jìn)自己的概念。袁鐘指出，專業(yè)的醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)和名詞是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模叭缧菘?、免疫等都有很?yán)格的概念，而且這些概念的邊界都是很清楚明確的。而這些假醫(yī)學(xué)名詞，定義往往比較含混，這樣解釋也可以，那樣解釋也可以?！彼运ㄗh，在接觸到概念含糊不清的所謂醫(yī)學(xué)新名詞時(shí)，大家一定要多一點(diǎn)警惕，也可多到網(wǎng)上查證，或向醫(yī)生求證，辨別真?zhèn)巍?h3>甄別養(yǎng)生信息真假 國(guó)家衛(wèi)計(jì)委支招

為了幫助公眾從海量信息中找到對(duì)自己有用的權(quán)威信息，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委相關(guān)專家通過(guò)文獻(xiàn)檢索，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，并組織研討，形成了《公眾識(shí)別與利用網(wǎng)絡(luò)健康信息建議》。希望公眾利用這樣一套工具，對(duì)網(wǎng)絡(luò)養(yǎng)生信息進(jìn)行初步的識(shí)別和判斷。具體辨別方法用6個(gè)字概括，就是：可靠、可信、可用。

可靠：判斷傳播平臺(tái)是否可靠

這種判斷有4個(gè)維度：

一看信譽(yù)度。查看網(wǎng)站和社交媒體所屬的機(jī)構(gòu)是否有信譽(yù)。比如可以在網(wǎng)站下面查到網(wǎng)站的版權(quán)所有方，也可以在新媒體平臺(tái)中查到帳號(hào)的簡(jiǎn)介。

二看專業(yè)度。查看網(wǎng)站信息是否有專業(yè)人士進(jìn)行審核把關(guān)。比如網(wǎng)站是否有與他們合作的權(quán)威的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，再一個(gè)是他們是否聘請(qǐng)了權(quán)威的專業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生人員提供一些技術(shù)支持。

三看常理度。查看一些網(wǎng)站和社交媒體中的健康信息有沒(méi)有違背常理，比如能夠包治百病，這就明顯違背了醫(yī)學(xué)常識(shí)。

四看商業(yè)度。判斷網(wǎng)站和社交媒體有沒(méi)有推銷產(chǎn)品的傾向。

可信：判斷網(wǎng)絡(luò)健康信息是否可信

也可從4個(gè)維度進(jìn)行判斷：

一看標(biāo)注度。開發(fā)和傳播健康信息的時(shí)候應(yīng)該標(biāo)明出處，讓查詢的人知道信息的來(lái)源和出處，也看出來(lái)源是否權(quán)威，機(jī)構(gòu)是否是專業(yè)，從而知道可信度。

二看符合度。看信息發(fā)表的內(nèi)容是否與作者所從事的專業(yè)領(lǐng)域相符合，如果符合，信息可信度就更高。

三是時(shí)限度?？葱畔l(fā)布的時(shí)間，我們對(duì)健康、疾病以及對(duì)醫(yī)學(xué)的認(rèn)識(shí)是有一個(gè)不斷提升和完善的過(guò)程。10年前的觀點(diǎn)到今天可能不一定正確。醫(yī)學(xué)的發(fā)展會(huì)發(fā)現(xiàn)新的理論、新的方法或者新的知識(shí)，但是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)時(shí)間的檢驗(yàn)，這個(gè)東西也可能存在不全面，或者某方面有缺陷。

四是認(rèn)同度?？葱畔⒈磉_(dá)的觀點(diǎn)是否有一定的認(rèn)同度，也就是說(shuō)信息所涉及的觀點(diǎn)是否就這個(gè)領(lǐng)域?qū)＜一驒?quán)威機(jī)構(gòu)的普遍共識(shí)。

可用：查到信息以后應(yīng)該怎么理解和利用

有兩點(diǎn)要注意：

一是指導(dǎo)性。網(wǎng)絡(luò)健康信息可以幫助大家掌握基于疾病防控方面的知識(shí)和技能，指導(dǎo)形成健康的行為和生活方式，知曉與自己健康和疾病相關(guān)的衛(wèi)生政策。

二是或然性。網(wǎng)絡(luò)健康信息不確定性很多，不適宜、也不能用于自身的診斷和治療。尤其是非專業(yè)人員，自己進(jìn)行的治療可能是錯(cuò)誤的，會(huì)延誤醫(yī)生對(duì)你正確的處置。不恰當(dāng)?shù)乃幬镏委熯€有一些副作用，影響健康，重病患者還可能危及生命。

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值得關(guān)注的5個(gè)健康類公眾號(hào)

1.丁香醫(yī)生

丁香醫(yī)生是丁香園（是中國(guó)最大的醫(yī)療領(lǐng)域連接者以及數(shù)字化領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)提供商）旗下的健康管理平臺(tái)，這里有專業(yè)醫(yī)生寫的健康科普文章。

2.冀連梅藥師

冀連梅是執(zhí)業(yè)藥師，暢銷書《冀連梅談：中國(guó)人應(yīng)該這樣用藥》作者，網(wǎng)絡(luò)上人稱“中國(guó)第一藥師”。憑醫(yī)者的良心和嚴(yán)謹(jǐn)理性的態(tài)度撰寫有溫度、接地氣、通俗易懂的用藥科普文章。

3.好大夫在線

靠譜的健康知識(shí)儲(chǔ)備庫(kù)，謠言的強(qiáng)力粉碎機(jī)。每篇文章都由全國(guó)知名三甲醫(yī)院的醫(yī)生審核，放心！

4.營(yíng)養(yǎng)師顧中一

顧中一是北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師，北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事，清華大學(xué)公共衛(wèi)生碩士，華西醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)，著有《顧中一說(shuō)：我們到底應(yīng)該怎么吃》，專注營(yíng)養(yǎng)十年，傳播靠譜又實(shí)用的健康知識(shí)。

5.健康老人幫

重慶中科云康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)有限公司旗下的家庭健康管理平臺(tái)，與《家庭醫(yī)藥》雜志社深度合作，專注為中老年人提供科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的健康養(yǎng)生知識(shí)。