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下鄉(xiāng)散記

2018-04-16 15:31:00陳旭
西部散文選刊 2018年4期
關(guān)鍵詞:瑪多藏式高壓鍋

陳旭

美麗的本松村

經(jīng)過七八個小時的奔波,下午近兩點的時候,我們終于抵達了改則縣物瑪鄉(xiāng)本松村,也就是阿里地委黨校的駐村點。

遠遠望去,本松村坐落在一望無際的藏北大草原上,周圍沒有高大的雪山,而是坡度不大的緩坡,更遠處是一些小山丘,緩坡上覆蓋著稀疏的野草,由于已是深秋,這里的草地呈現(xiàn)出一片金黃色,在藍天白云的映襯下,顯得十分遼遠而空曠。

趟過一條清澈的小河之后,就進入了本松村,首先映入眼簾的是一排排嶄新的白房子。金黃的草地,湛藍的天空,潔白的云朵,整齊的新居,組成了雪域高原上獨特的美景。一曲藏族歌謠輕輕地飄來,原來,在不遠處的山坡上,一位身著藏族服裝的男子正在唱歌,那歌聲忽高忽低,忽遠忽近,高亢而悠揚,令人陶醉。此時此刻,有一種到了人間仙境的感覺。

進入村子以后,我們順著一條直直的水泥路一路向前,路兩邊有一些健身器材,三名藏族婦女正悠閑地一邊鍛煉,一邊聊著什么。汽車在本松村黨支部的院子里停了下來,一面鮮艷的五星紅旗正迎風飄揚,幾個身著藏族服飾的村干部老遠就迎了上來,把潔白的哈達獻到我們的脖子上,黝黑的臉上始終洋溢著燦爛的笑容,熱情地把我們引進了黨支部的屋子里。

一進屋子,兩名藏族婦女正在窗臺邊包餃子??吹轿覀冞M來,微微抬起頭看了一眼,輕輕地笑了一下,有點害羞地吐了吐舌頭,低下頭繼續(xù)包著手里的餃子。地上放著一個鋼化盆,盆里盛著多半盆剁碎的羊肉,另一個盆里放著一大塊白面,案板上放著一張搟得很薄的面,一名婦女認真地拓餃子皮,上面有茶杯拓出的幾個圓圈。另一名婦女則全身心地包著餃子,只見她把餃子的裙邊折了回去,形成一棱一棱的花邊,像麻花辮似的,十分好看。藏式水餃比內(nèi)地的水餃稍大一些,和陜北蒸餃的個頭差不多。

屋子的中間架著一個大火爐,爐子里正生著火,滿屋子里暖融融的?;馉t上坐著一面鋁鍋,鋁鍋里正燉著幾塊羊骨頭,冒著熱氣,滿屋子里都彌漫著羊肉的香味。

我問駐村的黨校同事達瓦次仁:“一會兒不是吃餃子嗎?怎么還有羊湯?”

“陳老師,這你就不懂了,羊湯一會兒吃餃子的時候要用呢,待會兒你就知道了?!边_瓦次仁一邊笑著給我賣著關(guān)子,一邊把燒好的酥油茶盛在一只木碗里遞給我。

據(jù)達瓦次仁講,本松村平均海拔4800多米,這里居住的全部是藏族,有農(nóng)牧民97戶339人,大都以放養(yǎng)牛羊為生。黨校的駐村干部共有3人,平時的工作、食宿都在這間不太大的屋子里。

進門之后,靠墻依次擺放著三張藏式床,上面鋪著厚厚的羊絨毛毯,具有藏族特色的花式圖案十分精美,而被褥靠墻放著,白天就當沙發(fā)來坐,晚上展開被褥就是床。在屋子的墻上,掛著黨建工作宣傳、制度、任務(wù)分解等,還有六塊獎牌和四面錦旗,內(nèi)容是“先進黨支部”“先進駐村工作隊”等。

由于屋子里生著火爐,而外面卻氣溫較低,風又大,內(nèi)外溫差較大,很容易使人感冒。自從到本松村駐村以來,達瓦次仁、索南次央就感冒了,一直在吃藥,但是一個多月了,還是沒有好轉(zhuǎn)。與我們交談的時候,達瓦次仁還“一把鼻涕一把淚”的。由于海拔高,氧氣稀薄,在高原如果不小心患上感冒,特別難纏。

我好奇地打量著這間不太大的屋子,而白瑪多吉校長與村干部用藏語交流著。我小聲地問達瓦次仁,他們在說什么?達瓦次仁告訴我,白瑪校長詢問村里的一些基本情況,還說一會兒要召開村民大會,在會上要慰問“三老人員”和貧困戶,讓村干部準備一下。果然,不大一會兒,村民們便陸陸續(xù)續(xù)從四面八方趕來,到村委會隔壁的會議室里準備開會。有頭上裹著圍巾、身著深色長袍,懷里抱著孩子的中年婦女;有一手拄著拐杖,一手搖著“經(jīng)輪”的滄桑老人;有身穿一身西服,皮膚黝黑、頭發(fā)光亮的年輕小伙子;也有一身休閑裝、腳蹬運動鞋、頭戴棒球帽打扮俊俏的姑娘,還有幾個五六歲的小孩子在到處亂竄。聽不懂的藏語和好奇的眼神充滿整個會議室。

本松村黨支部的會議室完全是藏式風格,面積大約有100多平米,可以同時容納上百人在這里開會。屋子的橫梁上掛了兩排紅色的錦旗,我數(shù)了一下,一共有三十八面,內(nèi)容全部是用藏語書寫。主席臺上擺放著六把椅子,背景是十面紅旗,分掛在左右兩邊,頭頂上的橫幅有些陳舊,內(nèi)容是:“黨的群眾路線教育實踐活動”。

因為村子里居住的都是藏族群眾,所以村民大會全程使用藏語。我這個漢族人,只能靜靜地坐在那里聽著“天書”,看著臺上領(lǐng)導(dǎo)動情地講著,臺下群眾專注地聽著,聽著聽著,思緒早就飄到了窗子外面的大草原上去了……

會議持續(xù)了兩個小時。會后達瓦次仁給我“傳達”了這次村民大會的主要精神:白瑪多吉首先代表黨校校委會看望了村里的兩名“三老人員”和四名貧困戶,慰問了村“兩委”班子和黨校駐村工作隊,并分別送上了慰問金。黨校駐村干部作了駐村工作匯報,村支書吾金和村主任參加匯報了精準扶貧的一些情況,以及黨校駐村工作隊對村里的幫助和支持等,最后白瑪多吉代表黨校校委會作了總結(jié)性的講話。

品嘗藏式水餃

散會之后,藏式水餃包好了,坐在火爐上的水也已經(jīng)燒開了。那兩名藏族婦女麻利地將餃子下到了高壓鍋里,迅速蓋上鍋蓋。由于高原海拔高,水的沸點低只有六十多度,煮面、煮餃子只能用高壓鍋。只見高壓鍋蓋上的安全閥轉(zhuǎn)了大概七八分鐘以后,藏族婦女便把高壓鍋端到了外面,用涼水不停地往鍋上澆,等高壓鍋冷卻下來之后,便打開鍋蓋,只見一個個白白胖胖的水餃飄浮在鍋里。一路上的顛簸勞累,聽了兩個小時的“天書”,此刻肚子早已是前胸貼著后背了,口水也不停地往下咽,眼睛直鉤鉤地盯著那鍋“美味”的藏式水餃。達瓦次仁幫忙把水餃盛在碗里,然后把先前熬好的羊骨頭湯澆在餃子上,笑兮兮地說:“陳老師,這下知道這湯的用處了吧,快嘗嘗吧,原汁原味的藏式水餃哦!”“看來我今天是有口福啦!”我說著,便迫不及待地夾起一個餃子咬了一口,不知是受了餓的原故,還是因為第一次吃到藏式餃子,感覺味道很鮮、很淡,羊肉湯和餃子餡里沒有添加任何調(diào)料(連鹽也沒有放),一股純正的、特有的雪域高原羊肉味撲鼻而來。我大口大口地品嘗著藏式水餃。

“怎么樣?小陳,我們這里的餃子能吃得慣嗎?”白瑪多吉常務(wù)副校長問我。

“能吃得慣,這藏式水餃真不錯,很有特色,挺好吃的。”我贊嘆道。滿滿的一大碗餃子下肚,頓覺渾身上下舒服了許多,在這雪域高原吃“原汁原味”的藏式水餃,內(nèi)心里不由地升騰起一種幸福之感。

品嘗過這地道的藏式水餃后,村支書吾金領(lǐng)著我們來到村子里,了解村里集體經(jīng)濟情況。我們先走進一個茶館,是村里集體經(jīng)營的,每年八月份召開全體村民大會,公布收入,結(jié)算分紅。本松村的這個茶館,還具有朗瑪廳的功能,不只可以喝茶、喝酒,還可以在這里唱歌、跳舞,搞一些聯(lián)歡活動,主要是村里的農(nóng)牧民在閑暇之余前來休閑、娛樂。本松村的茶館不是很大,面積約有60多平米,整齊地擺放著八張藏式茶桌,另外還有兩個包廂,墻上裝飾著具有藏族風格的圖案,由于藏族同胞天生“會說話就會唱歌,會走路就會跳舞”,個個能歌善舞,特別喜歡紅火熱鬧,每天太陽落山之后,村民們便三三兩兩、結(jié)伴成群地來到茶館休閑娛樂。因此,這里的生意十分的興隆,每年能有一百多萬的營業(yè)額,純利潤達四十多萬元。

隨后,我們又來到村子東頭的村集體經(jīng)營的牦牛養(yǎng)殖基地。據(jù)村支部書記吾金講,本松村集體養(yǎng)殖牦牛158頭,分兩個場地,每個場地有79頭,平時雇傭村里的四名貧困戶來管理,每年可為村里帶來30多萬元的收入。

金秋十月,雪域高原已經(jīng)寒意四起,一望無際的野生草地呈現(xiàn)出一片金黃,在湛藍的天空下,散落著星星點點的牦牛,猶如在金色的毯子上點綴著顆顆黑色的瑪瑙。聽著吾金書記的講解,作為一名剛來阿里不久的援藏干部,我也深有感觸,國家正在大力實施精準扶貧戰(zhàn)略,本松村立足實際,通過開辦茶館、養(yǎng)殖牦牛來發(fā)展集體經(jīng)濟,這是脫貧致富的一個有效途徑。只要堅持下去,本松村貧困落后的帽子一定會摘掉的,34戶貧困戶、91名脫貧群眾一定會走上發(fā)家致富奔小康的路!

白瑪多吉告訴我,他曾在2013年來本松村駐村半年,對這里的情況比較熟悉。那時候,村子里還是比較落后,沒有集體經(jīng)濟,只靠村民自己發(fā)展,如今三年過去了,村子里發(fā)生了巨大的變化。我們剛進村時看到的那一排排新建的房子,是今年初才剛剛修好的,由于受去年尼泊爾大地震的影響,本松村一些群眾的房子不同程度地受到破壞,有的坍塌了,有的裂開了縫成為危房,政府下?lián)芰藢??,免費為受災(zāi)的藏族群眾修建了四十多套新房子,改善了群眾的居住條件,解決了群眾的實際困難。

下午快七點鐘的時候,我們起身返回改則縣城,本松村離改則縣城只有八十多公里,大約一個小時就可以到達。

黃昏里的本松村顯得十分靜謐而祥和,一只神鷹在村子上空不停地盤旋著,夕陽將村子周圍的山丘染成暖暖的金黃色,不一會兒又轉(zhuǎn)變成深褐色。天邊的云彩也由淺淺的淡紅色轉(zhuǎn)為濃濃的桔黃,再由桔黃漸漸變成了一抹墨黑,緩緩地朝西邊漫去。一群警覺的藏野驢會不時出現(xiàn)眼前,或啃著秋草,或肆意地奔跑著,消失在遠方的山丘后面……

——選自西部散文學會微信公眾平臺

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