特色產(chǎn)業(yè)附加值高，帶動能力強(qiáng)，全國各地都在加速推進(jìn)。近年來，湖南省華容縣立足當(dāng)?shù)胤N植優(yōu)勢和加工傳統(tǒng)，扎扎實(shí)實(shí)提升芥菜質(zhì)量，不斷創(chuàng)新加工工藝，理順產(chǎn)業(yè)主體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，走出了一條高質(zhì)量的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。以方便面酸菜風(fēng)味包為代表的芥菜加工品，遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡等國際市場。其發(fā)展經(jīng)驗(yàn)為各地發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)樹立了一個(gè)鮮活樣本。

縱觀華容芥菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，不斷創(chuàng)新的技術(shù)支撐著產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步轉(zhuǎn)型升級。技術(shù)的進(jìn)步“喚醒”了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在動力：引發(fā)了種植熱情，推動了加工業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)到二產(chǎn)的融合，提升了價(jià)值鏈，延長了就業(yè)鏈，形成了可持續(xù)增值鏈。

在華容，芥菜產(chǎn)業(yè)不僅僅富了一批龍頭企業(yè)，還帶動了普通農(nóng)戶增收致富。這得益于當(dāng)?shù)卣雠_系列政策，營造良好的營商環(huán)境，大力推進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)，讓龍頭企業(yè)與廣大農(nóng)戶攜手把華容芥菜這個(gè)“蛋糕”做大做優(yōu)做強(qiáng)。

今年，近千畝的芥菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)即將建成，華容芥菜產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)作將更緊密、產(chǎn)業(yè)鏈將更完整、輻射帶動能力將更強(qiáng)。芥菜生產(chǎn)及加工產(chǎn)業(yè)集中、集群、集聚發(fā)展的新局面即將呈現(xiàn)。