周海燕

(江蘇省南通市如東縣河口鎮(zhèn)直夫初級中學(xué) 226463)

在化學(xué)領(lǐng)域中，自然界中許多神奇的燃燒現(xiàn)象一直是許多化學(xué)家不停探索的內(nèi)容，因此，在初中化學(xué)的教學(xué)范圍中物質(zhì)的燃燒也是其中的一項重點(diǎn)難點(diǎn).然而在教學(xué)的過程中，我發(fā)現(xiàn)在化學(xué)課堂上經(jīng)常是這樣的一種教學(xué)流程：由教師進(jìn)行課堂實驗讓學(xué)生觀看燃燒現(xiàn)象，提出問題，組織學(xué)生進(jìn)行討論，形成結(jié)論，得出化學(xué)方程式.這樣的教學(xué)方式盡管將知識傳授給了學(xué)生，卻缺乏了讓學(xué)生自主探究的能力的培養(yǎng)，學(xué)生只是一味被動的接受，沒有一個自主思考的過程.因此，結(jié)合上述問題，筆者將根據(jù)多年來的教學(xué)經(jīng)驗，對于燃料燃燒的課堂教學(xué)談?wù)勛约旱膸c(diǎn)體會.

一、直觀體驗，觀察現(xiàn)象

對于燃燒現(xiàn)象而言，學(xué)生或多或少都會有一些了解.在化學(xué)課堂上，教師要做的不是帶領(lǐng)學(xué)生回憶所謂的燃燒現(xiàn)象的發(fā)生，而是應(yīng)該讓學(xué)生有一個直觀的體驗，讓學(xué)生學(xué)會觀察所發(fā)生的現(xiàn)象，并及時的將其記錄下來.

在課堂的開始先從生活中的燃燒現(xiàn)象進(jìn)行引入，引導(dǎo)學(xué)生我們生活中充斥著許多的燃燒現(xiàn)象，做飯使用的天然氣燃燒、火柴的燃燒還有蠟燭燃燒等等，同樣的，在化學(xué)中也有許許多多的燃燒現(xiàn)象，鐵絲、銅絲等等許多物質(zhì)都可以產(chǎn)生燃燒現(xiàn)象，那么，到底什么是燃燒現(xiàn)象呢，讓我們在這節(jié)課上一起來探討吧！為了能夠讓學(xué)生能夠深入的感受燃燒現(xiàn)象，帶領(lǐng)學(xué)生做了如下幾個實驗來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行直觀的體驗：1.拿出一張紙張，并將其進(jìn)行了點(diǎn)燃；2.將一根蠟燭點(diǎn)燃，并將其放在一個封閉的透明玻璃罩中；3.試著對一塊石頭進(jìn)行點(diǎn)燃；4.將一張紙張折疊成小船，然后在小船中加入適當(dāng)?shù)乃?，用酒精燈對其進(jìn)行直接加熱；5.將兩根長短不一的蠟燭分別點(diǎn)燃，并將其放入一個共同的玻璃罩中.實驗完成之后，讓學(xué)生進(jìn)行發(fā)言描述自己所觀察到的現(xiàn)象，在第一個實驗中紙張在燃燒；第二個實驗中蠟燭燃燒了一段時間就滅了；第三個實驗中石頭未發(fā)生任何現(xiàn)象；第四個實驗中紙船安然無恙；最后一個實驗中可以看到較長的那根蠟燭最先熄滅.

在實驗的過程中，引導(dǎo)學(xué)生要認(rèn)真地觀察現(xiàn)象并及時的將其記錄下來，養(yǎng)成一個良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣.

二、零點(diǎn)設(shè)問，深度探究

在教學(xué)過程中，教師要適時地提出一些問題，來引發(fā)學(xué)生進(jìn)行深入的探究，引發(fā)學(xué)生對實驗現(xiàn)象進(jìn)行思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，只有這樣，才能夠使學(xué)生理解的更加深刻.

有了上一步讓學(xué)生觀察實驗的基礎(chǔ)之后，在教學(xué)時，則將重心放在了讓學(xué)生針對這些現(xiàn)象進(jìn)行一個深入的探究.因此，設(shè)置了這樣幾個疑問讓學(xué)生思考：1.紙張燃燒之后產(chǎn)生的灰燼是一些什么？2.蠟燭在密封的玻璃罩中燃燒，為何過了一段時間后會熄滅？3.為什么石頭無法燃燒？4.紙船沒有燃燒的主要原因是什么？5.為什么較長的蠟燭會比較短的那支蠟燭先熄滅？6.燃燒需要有空氣嗎？為什么？面對這些問題，學(xué)生們不知如何下手，因此，給學(xué)生20min的時間讓他們盡自己所能，通過查閱資料等多種方式去找尋答案.在這個過程中，學(xué)生各盡所能，通過翻看一些前人學(xué)者的研究文獻(xiàn)，又或者直接上網(wǎng)進(jìn)行查詢，回答出了許多有趣的答案，有的學(xué)生說：“紙張是由木材制造而成的，因此，在燃燒之后產(chǎn)生了黑色的灰燼，這就好比樹木被燒，也會被燒成黑色的，而在樹木的組成中有有機(jī)物和無機(jī)鹽，可能留下的灰燼就是無機(jī)鹽吧.”還有的學(xué)生說紙船之所以沒有燃燒是因為船里有水，而水是可以滅火的.學(xué)生們你一句我一句的發(fā)著言，充分發(fā)揮自己的思維能力.

對于學(xué)生而言，擁有敢于探索的能力是十分有必要的，因此，教師在教學(xué)時應(yīng)多加注意這一方面的培養(yǎng).

三、推陳出新，學(xué)會反思

在研究的過程中，不免會出現(xiàn)許許多多的觀點(diǎn)，對于這些觀點(diǎn)，教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會找出足夠的證據(jù)，對于出現(xiàn)的問題進(jìn)行及時的反思改正，不斷完善.

例如在上述問題的回答中，有學(xué)生提出“燃燒是需要空氣的，沒有空氣是燃燒現(xiàn)象是無法出現(xiàn)的.”這一觀點(diǎn).對于這個觀點(diǎn)，筆者讓學(xué)生拿出自己的證據(jù)來證明它的成立.于是學(xué)生又開始繼續(xù)找尋資料來完善.記得其中有一名學(xué)生找到了十七世紀(jì)科學(xué)家所提出的觀點(diǎn)“燃素說”，該學(xué)說認(rèn)為許多能夠燃燒的物質(zhì)中都存在著一種燃素，這種燃素能夠形成火焰，但是在加熱時，物質(zhì)中的燃素需要在空氣的幫助下才能夠自動分解出來.根據(jù)這一理論解釋，紙張和蠟燭之所以能夠燃燒是因為其中含有燃素，而石頭中沒有.為了接下來的探索，又再次進(jìn)行了一個小實驗，分別對紙張和銅絲進(jìn)行點(diǎn)燃，并測量其燃燒前后的質(zhì)量.經(jīng)過比較可以發(fā)現(xiàn)紙張在燃燒之后質(zhì)量變小了，但是銅的質(zhì)量卻增加了，這時引導(dǎo)學(xué)生倘若按照燃素說的理論，這兩者的質(zhì)量都應(yīng)當(dāng)減小才對.學(xué)生發(fā)現(xiàn)了這個學(xué)說的漏洞，便再次查閱了許多資料，最終發(fā)現(xiàn)這個學(xué)說并不正確，燃燒之所以需要在空氣中進(jìn)行，是因為空氣中含有氧氣，在加熱的條件下，氧氣能與可燃物之間發(fā)生反應(yīng)，并且需要在溫度到達(dá)物質(zhì)的可燃點(diǎn)之后才出現(xiàn)燃燒現(xiàn)象.因此，上述的所有現(xiàn)象便都可以解釋的通了.

總之，在上面的教學(xué)中，通過讓學(xué)生親自體驗感受實驗現(xiàn)象，探究問題，查閱資料不斷推翻完善的方式進(jìn)行了細(xì)致的引導(dǎo)，使得學(xué)生對物質(zhì)的燃燒有了一個更為科學(xué)的認(rèn)識.由此，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力，使得各方面的能力都能夠得到大幅度提升.

參考文獻(xiàn)：

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