□ 黃少寧

一、“國(guó)際化表達(dá)”抽象的概念

英國(guó)導(dǎo)演菲爾·阿格蘭和法國(guó)導(dǎo)演埃里克·瓦利認(rèn)為，紀(jì)錄片的國(guó)際化表達(dá)就是以真實(shí)為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)故事人物的尋求，對(duì)故事線的跟蹤拍攝以及國(guó)際化的剪輯來(lái)探索藝術(shù)世界和人物的心靈。

關(guān)于“國(guó)際化表達(dá)”還有很多專家非常好的心得。筆者認(rèn)為，一部運(yùn)用用了“國(guó)際化表達(dá)”的作品，其最好的結(jié)果就是讓不同國(guó)籍、不同文化背景的觀眾都能看懂?！皣?guó)際化表達(dá)”是有穿透力的，是能夠沖破年齡、國(guó)界、文化、語(yǔ)言的一種表達(dá)。

《舌尖上的中國(guó)》可謂是我國(guó)紀(jì)錄片人把“國(guó)際化表達(dá)”運(yùn)用到作品中的一個(gè)很成功的案例，但是在海外發(fā)行上仍具有一定的局限性。當(dāng)中國(guó)觀眾看到《舌尖上的中國(guó)》時(shí)，不僅會(huì)第一時(shí)間產(chǎn)生食欲，還會(huì)勾起對(duì)于一道美食甚至一個(gè)地方的追憶；但其他國(guó)家觀眾未必有類似的反應(yīng)。中國(guó)的紀(jì)錄片往往在選題、敘事的手法上不能迎合國(guó)際觀眾的胃口，這也就直接或間接地限制了其發(fā)行渠道，只有讓國(guó)內(nèi)紀(jì)錄片從業(yè)者更了解國(guó)際觀眾的口味和習(xí)慣，才是發(fā)行最根本的基礎(chǔ)。

中國(guó)紀(jì)錄片要走向世界，“國(guó)家化表達(dá)”所涵蓋的范圍不應(yīng)僅僅是我們的拍攝手法，國(guó)際化的視野、國(guó)際化的思維、國(guó)際化的真實(shí)、國(guó)際化的公正也很重要。

二、調(diào)研階段及早介入“國(guó)際化表達(dá)”

前期調(diào)研很重要，很多剛?cè)胄械募o(jì)錄片人調(diào)研時(shí)往往重視的是內(nèi)容而忽視了畫(huà)面。其實(shí)“國(guó)際化表達(dá)”在調(diào)研的時(shí)候，就應(yīng)該及早介入，為下一步實(shí)拍奠定基礎(chǔ)。

筆者在做《美麗西江》的調(diào)研的時(shí)候，腦海中是有畫(huà)面的，“國(guó)際化表達(dá)”最重要的核心就是活生生的畫(huà)面，而不是解說(shuō)詞。在一次美食傳承的調(diào)研中，當(dāng)?shù)叵驅(qū)Ы榻B了一家做蒸汽粥和糕點(diǎn)的名廚，但這個(gè)店的環(huán)境和這道美食所呈現(xiàn)出來(lái)的畫(huà)面不是十分理想。經(jīng)過(guò)多番周折，我們選定了“魚(yú)生”。切魚(yú)生的“刀光劍影”畫(huà)面，河中打魚(yú)的畫(huà)面，正符合筆者的預(yù)想，成品呈現(xiàn)出來(lái)后，“切魚(yú)生”的畫(huà)面效果非常好，是這段故事的高潮。

在廣東這一路上調(diào)研，吳紅宇導(dǎo)演也一直一邊調(diào)研一邊構(gòu)思畫(huà)面。他與筆者探討如何在水下拍攝漁民在水下用漁槍打魚(yú)的鏡頭，這組鏡頭最后在其導(dǎo)演的《水生》一集中得到了很完美的呈現(xiàn)。

在“國(guó)際化表達(dá)”中，其實(shí)是以畫(huà)面先行的，那是因?yàn)樵趪?guó)際上更強(qiáng)調(diào)的是“眼見(jiàn)為實(shí)”，而更公正更客觀地反映事實(shí)的手段就是視頻和聲音了，解說(shuō)詞的作用是補(bǔ)充畫(huà)面之外的信息。所以在解說(shuō)詞當(dāng)中不必刻意去渲染感情和所表達(dá)的意思，觀眾能夠自然而然地感受理解，能夠做到這一點(diǎn)，那么“國(guó)際化表達(dá)”就成功了。

試驗(yàn)材料為3 a生樟樹(shù)實(shí)生苗，來(lái)自樟樹(shù)主要分布區(qū)，分別為江蘇2個(gè)種源7個(gè)家系、湖南1個(gè)種源4個(gè)家系、廣東2個(gè)種源2個(gè)家系、福建2個(gè)種源8個(gè)家系、四川1個(gè)種源4個(gè)家系、日本1個(gè)種源1個(gè)家系、湖北1個(gè)種源2個(gè)家系、江西8個(gè)種源24個(gè)家系，共18個(gè)種源52個(gè)家系(表1)。

三、“國(guó)際化表達(dá)”的表達(dá)方式

（一）電影化敘述方式

什么是講故事？美國(guó)著名電影人希拉·科倫·伯納德認(rèn)為，故事是對(duì)一件事或者一系列事件進(jìn)行有趣的敘述或講述，以吸引聽(tīng)者、讀者、觀眾。觀眾都很聰明，所以講故事最忌諱平鋪直敘，要把一件事情用一種吸引觀眾的特別方式來(lái)表述，電影化敘述方式是“國(guó)際化表達(dá)”的其中一種。

電影化的故事架構(gòu)能夠運(yùn)用到紀(jì)錄片當(dāng)中嗎？筆者認(rèn)為，紀(jì)錄片中可以多借鑒電影的情節(jié)架構(gòu)方式和鏡頭語(yǔ)言。傳統(tǒng)的電影敘事作品中情節(jié)結(jié)構(gòu)占主體地位，最典型的是戲劇沖突的結(jié)構(gòu)：序幕—開(kāi)端—發(fā)展—高潮—結(jié)局—尾聲。在電影中，敘事結(jié)構(gòu)參與元素更多，因而更復(fù)雜，如情節(jié)、畫(huà)面、剪輯組合關(guān)系等，需有精細(xì)的情節(jié)設(shè)計(jì)和精巧的結(jié)構(gòu)布局才能講好故事。

關(guān)于講故事的問(wèn)題，也是“新手”頭疼的問(wèn)題，“新人”往往容易把一部紀(jì)錄片做成了一個(gè)好人好事大新聞，或者一個(gè)專題片，而同樣的題材，“老手”們調(diào)整一下故事結(jié)構(gòu)，就成了一部紀(jì)錄片，這就是“新”和“老”的區(qū)別，跟年齡沒(méi)關(guān)系，但是跟怎么講故事有關(guān)系，跟講故事的功底有關(guān)系。

筆者在做完第一版初編版的《傳承》后，總導(dǎo)演劉竺和執(zhí)行總導(dǎo)演藍(lán)云劍第一次審片看得索然無(wú)味：故事架構(gòu)不好，拍回來(lái)的畫(huà)面不錯(cuò)，但是編輯出來(lái)的效果就是堆砌，是講故事的手法出問(wèn)題了。

在第二版中，筆者借鑒了很多電影化的敘述表達(dá)方式，重新架構(gòu)了人物故事，包括起因、發(fā)展、高潮和結(jié)局，精心地設(shè)計(jì)了獨(dú)特的電影化敘述方式。改編后的故事敘述更有懸念，人物故事更加跌宕起伏，事件發(fā)展也坎坷不平，既注重了人物故事與西江傳統(tǒng)文化的關(guān)聯(lián)，也突出了“傳承”這個(gè)主題。

道具是電影中常用到的表現(xiàn)手法，在《傳承》中筆者也做了一個(gè)精心的設(shè)計(jì)，于細(xì)節(jié)處用道具來(lái)展開(kāi)故事的敘述。白石山采藥人的麻繩和木椏、順德“新食神”的刀、佛山舞獅人的高樁、龍勝梯田長(zhǎng)發(fā)女的洗發(fā)水……這些都是他們的生活中很平常的東西，但卻是承載著片中人物故事的重要道具?！皞鞒小笔且粋€(gè)很空泛的概念，畫(huà)面化表達(dá)是一個(gè)難點(diǎn)，而這些麻繩、木椏就是在現(xiàn)實(shí)生活中活生生存在的“傳承”，它們是有故事的，有情感的。如果平平淡淡地說(shuō)這麻繩和木椏是采藥人爬山用的一種工具，長(zhǎng)多少，形狀怎么樣，那么觀眾就會(huì)看得很乏膩，很沒(méi)有意思，要換臺(tái)了。在片中筆者把麻繩和木椏處理成為保護(hù)采藥人的生命安全的兩個(gè)道具，為此還做了很多的鋪墊：在前半部分強(qiáng)調(diào)山的高和險(xiǎn)，從采藥人無(wú)繩攀爬到系繩、下降，難度一步步上升，為麻繩和木椏這兩個(gè)道具的出場(chǎng)作鋪墊，營(yíng)造了驚險(xiǎn)的氣氛，突出了麻繩和木椏的重要性，采藥人在下山過(guò)程中遇到的意外事故，麻繩和木椏關(guān)鍵時(shí)刻保護(hù)了采藥人的生命，最后采藥人瀟瀟灑灑地在絕壁上蕩來(lái)蕩去，跳躍式下降，代表著一種振奮人心的成功，也就是主人公在麻繩和木椏的幫助下在循崖峭壁上種植石斛的成功。

這段故事的最后一組畫(huà)面是小小的人和長(zhǎng)長(zhǎng)的麻繩在500米的高山絕壁上拉出，山很高大，人很渺小，但是人類還是能夠與自然相依相存，友好相處，生生不息。此刻，麻繩和人的命運(yùn)是相關(guān)的，也深化提升“傳承”這一主題。

爬山這一組畫(huà)面的設(shè)計(jì)，其實(shí)在調(diào)研時(shí)已經(jīng)開(kāi)始籌備，為完成這一組畫(huà)面我們從設(shè)備、安全、人員、地點(diǎn)、角度等多方面都做了周密的安排。因?yàn)榕臄z難度很大，采藥人和攝制組都是冒著生命的危險(xiǎn)來(lái)完成這個(gè)經(jīng)典的畫(huà)面?！秱鞒小芬蜻@一段精彩的爬山畫(huà)面而作為《美麗西江》系列片的代表參評(píng)，獲得了2016年度廣州紀(jì)錄片節(jié)優(yōu)秀南派紀(jì)錄片最佳攝影獎(jiǎng)。

在紀(jì)錄片《人類星球》中有一段經(jīng)典的畫(huà)面，一個(gè)漁夫在波濤洶涌的湄公河上走鋼絲繩到河對(duì)岸去打魚(yú)，這鋼絲繩和《傳承》中的麻繩在片中所起的作用是相同的。

（二）“非虛構(gòu)”紀(jì)實(shí)手法

美國(guó)歷史頻道曾經(jīng)推出了系列紀(jì)錄片《美國(guó)，我們的故事》，其中就運(yùn)用了大量電影式的情景再現(xiàn)手法，結(jié)果觀眾認(rèn)可了這種“非虛構(gòu)”紀(jì)實(shí)手法，收視率超過(guò)了電視劇，在國(guó)際上風(fēng)靡一時(shí)。實(shí)際上這部片子真正吸引觀眾的不是情景再現(xiàn)手法，而是引人入勝的電影式故事架構(gòu)。

有一個(gè)美國(guó)電影學(xué)院曾經(jīng)組織學(xué)生觀看了很多部電影，然后把每一部片子的故事架構(gòu)記錄下來(lái)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)好萊塢大片的故事結(jié)構(gòu)幾乎都差不多。好萊塢商業(yè)電影能夠在全球發(fā)行，全球的觀眾都愿意為它買票觀看，能夠做到這一點(diǎn)是不簡(jiǎn)單的。他們對(duì)觀眾的心理研究得很透徹，所以研究電影的故事架構(gòu)，把它運(yùn)用到紀(jì)錄片創(chuàng)作中，也是有益的。國(guó)外有媒體把這種故事化的紀(jì)錄片稱為“非虛構(gòu)娛樂(lè)節(jié)目”。

（三）客觀展現(xiàn)與人文精神情感

隨著《舌尖上的中國(guó)》第二季的熱播，在觀眾的好評(píng)聲中也出現(xiàn)了一些熱議，在觀眾中引發(fā)了“人重要，還是食物更重要”的爭(zhēng)議。與此同時(shí)，有學(xué)者認(rèn)為，《舌尖上的中國(guó)》第二季雖然保持了美食的主題，但是卻更多地滲入了創(chuàng)作人的創(chuàng)作理念與人文情懷。圍繞著《舌尖上的中國(guó)》，學(xué)者們提出了紀(jì)錄片創(chuàng)作中的“客觀展現(xiàn)與人文精神情感的有機(jī)融合”理論。筆者認(rèn)為，“客觀展現(xiàn)與人文精神情感的有機(jī)融合”首先還要考慮主題把握這個(gè)大問(wèn)題，關(guān)于《舌尖上的中國(guó)》的學(xué)術(shù)爭(zhēng)論實(shí)際上焦點(diǎn)就在于主題的把握，也就是說(shuō)“人和美食”到底誰(shuí)是主誰(shuí)是次。

這個(gè)“有機(jī)融合”在《美麗西江》的創(chuàng)作過(guò)程中，也有過(guò)熱烈的討論。在創(chuàng)作之初，《美麗西江》就被定位為一部從自然、物產(chǎn)、生態(tài)、民族、生活等多維立體視角，記錄和展現(xiàn)西江的自然之美、物產(chǎn)之美和人文之美的紀(jì)錄片。筆者是用“風(fēng)貌”這兩個(gè)字來(lái)概括該片的，人的故事是“風(fēng)貌”中的一部分，是為“風(fēng)貌”這個(gè)主題服務(wù)的，也就是說(shuō)：“風(fēng)貌”是主要的，“人”是次要的。而落實(shí)到《傳承》這一集，筆者所講述的人物故事都是圍繞著“傳承”這個(gè)主題的，不能一味講述人物與“傳承”無(wú)關(guān)的故事，更不能忘卻反映整個(gè)《美麗西江》的“風(fēng)貌”這個(gè)更大的主題。筆者把《傳承》中的4個(gè)人物故事+傳承+風(fēng)貌，放在一起做了很長(zhǎng)時(shí)間的思考，最后把順序改變?yōu)槿宋锕适隆L(fēng)貌—傳承，筆者又把與風(fēng)貌、傳承無(wú)關(guān)的故事砍掉，這樣就把主次分開(kāi)，解決好了主題的問(wèn)題。

但這還不足以解決“客觀展現(xiàn)與人文精神情感的有機(jī)融合”這個(gè)問(wèn)題，還要加上一個(gè)“情感”。雖然紀(jì)錄片最重要的是要做到客觀公正，但是不能刻意去追求客觀而故意放棄情感，那樣的話就不是藝術(shù)，是素材的堆砌。

在《傳承》中，人物故事是客觀存在的，風(fēng)貌也是客觀存在的，而“傳承”是一種精神意識(shí)形態(tài)，這里面有新老觀念的交接，有傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)代社會(huì)的矛盾沖突與掙扎，有逝去的無(wú)奈也有發(fā)揚(yáng)的希望。無(wú)謂艱險(xiǎn)在絕壁上種石斛的采藥人，勤學(xué)苦練、精益求精的美食傳承人，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)高地中仍然堅(jiān)守傳統(tǒng)的舞獅人，保養(yǎng)著長(zhǎng)發(fā)情絲等待著情郎、能接受古老傳統(tǒng)的瑤族姑娘——這就是當(dāng)今“傳承”人的“酸甜苦辣”。

傳承的種種客觀問(wèn)題是不可能在短短的24分鐘的片子里就可以解決的，但愿《傳承》中的4個(gè)人物故事能像一道“五味俱全”的好菜，散發(fā)著一縷人文情懷的清香，讓觀眾慢慢品味。

四、結(jié)語(yǔ)

紀(jì)錄片的“國(guó)際化表達(dá)”手法很多，筆者希望“新手”們要多帶著問(wèn)題去看那些經(jīng)典的作品，細(xì)細(xì)分析，總會(huì)有收獲。

1.[美]伯納德.紀(jì)錄片也要講故事[M].孫紅云 譯.世界圖書(shū)出版公司,2011.

2.鄧曉松.講好故事沒(méi)那么簡(jiǎn)單事[A].記錄2014——中國(guó)國(guó)際科學(xué)紀(jì)錄片學(xué)術(shù)交流[M].中國(guó)傳媒大學(xué)出版社,2016:127-132.

3.龐慧敏.德國(guó)先鋒紀(jì)錄片的創(chuàng)作特征[J].中國(guó)電視·紀(jì)錄,2014（1）.

4.湯雪.淺析人文精神在紀(jì)錄片中的具體體現(xiàn)[J].新聞傳播,2013（3）.

5.黃桂萍,山彤彤.從“有機(jī)論”視角看《舌尖上的中國(guó)Ⅱ》[J].中國(guó)電視·紀(jì)錄,2014（7）.