陳毓

蛋白酶

今年的小寒正對(duì)農(nóng)歷臘月初八，梅芳菲一早收到快遞，打開包裝，厚牛皮紙包著兩條煙熏豬后腿，梅芳菲笑了。

豬后腿是老家的發(fā)小寄的，年年如此，許多年了。

這種不吃工業(yè)飼料的豬肉即便在老家現(xiàn)在也不多見，就說豬，得是土豬，豬在山村喂，給豬吃豬草，吃玉米糊，吃紅薯洋芋樹葉糠，這樣喂養(yǎng)的豬肉才能是那個(gè)味道，那雖難以描述卻在味覺上分明的“小時(shí)候的味道”。有人說這好味道在于煙熏的工藝，梅芳菲卻說是豬肉的品質(zhì)，工藝沒啥，用柏枝燃煙，也只是因地制宜，為保存方便而已，要說多高的工藝，談不上。但對(duì)于梅芳菲，這樣做出來的臘肉卻是人間至味。現(xiàn)在的人講成本，如此喂養(yǎng)的豬成本高，需先一年預(yù)定。當(dāng)然價(jià)格和從前比是貴，但梅芳菲愿意買單。

梅芳菲不善家務(wù)，但把豬后腿利落地分開，卻似庖丁應(yīng)手。

分割妥當(dāng)，一小塊一小塊包裝，放進(jìn)冰柜，來年，想吃的時(shí)候，取一小塊煮。“美味！”梅芳菲吃一塊，由衷贊嘆，“真就是小時(shí)候的味道啊。”

梅芳菲在城里的諸多食品供應(yīng)，也來自故鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，比如豆腐，比如豆豉，比如春天的竹筍和茵陳，夏天的槐花和竹蓀，秋天的干豆角干薯片，冬天的柿餅和蕨菜。

真是不嫌麻煩。梅芳菲的兒子對(duì)母親的執(zhí)著很是不屑，他說這都是什么呀，捎來捎去，完全是慣有錢人的毛病。家鄉(xiāng)的人一定是看在他媽有錢人的面子上，才樂于為這點(diǎn)吃食跑路受麻煩。

梅芳菲的兒子剛從美國回來，都說留學(xué)辛苦，飲食上不習(xí)慣，他倒是很習(xí)慣，漢堡他太喜歡了，方便快捷省事?？上б徽Ｑ劬鸵貒?，回國他能做什么呀，雖然回國是因?yàn)樗荒墚厴I(yè)拿不到美國大學(xué)的文憑，但待在美國總比老娘天天眼前啰唆好些。

梅芳菲常常取消應(yīng)酬待在家里，下廚做飯，她感慨這么多年就是因?yàn)槊κ聵I(yè)管教兒子太少，作為單親母親，她真的是太忙了，她有企業(yè)要管，有永遠(yuǎn)需要上升的事業(yè)。兒子呢，只能交付金錢托付外人，兒子還是小學(xué)生的時(shí)候就知道使用銀行卡了，要錢，自己刷，吃什么，自己決定，至于兒子穿什么，她也很少看清，但她知道所選都是名牌，品質(zhì)沒問題，穿去哪里都不丟臉，何況，外面永遠(yuǎn)是校服。畢竟，兒子長大了。

這一天梅芳菲回家，看見兒子和同學(xué)埋在如山的快餐盒里，驚呼一聲：“再吃就成肯德豬了！”但是，晚了。

兒子胖大，一米八一，一百公斤。

梅芳菲發(fā)誓要幫兒子減肥，她監(jiān)視他吃，監(jiān)視他運(yùn)動(dòng)，她讀健康食譜，親自實(shí)踐。兒子坐在飯桌前，象征性地取食，梅芳菲把這看成母愛轉(zhuǎn)換成的減肥動(dòng)力，暗自歡喜。但兒子的肥怎么就減不下來呢，直到下次，鐘點(diǎn)工打掃房間，從三樓兒子的房間收拾出三袋子快餐外賣的盒子，她才恍然明白。

坐在深闊的大宅，梅芳菲只覺得逼仄壓抑。

但是強(qiáng)悍的梅芳菲半生都強(qiáng)悍過來了呀，她決心改良生活。

這天兒子生日，梅芳菲早早回家，她幾乎使用了所有的廚具，做出一桌豐盛的餐飯，蛋糕來了，蠟燭點(diǎn)起。兒子很配合地在飯桌邊坐下。

梅芳菲搛一塊最好的臘肉給兒子，看著兒子把肉遞到嘴邊，慢慢咀嚼，慢慢下咽，梅芳菲趕緊再搛一片魔芋過去，兒子索性擋開，“吃魔芋像吃塑料，不知母親為啥喜歡?！?/p>

“減肥！”梅芳菲誠懇地說。

“也對(duì)，塑料對(duì)人沒營養(yǎng)?！眱鹤佑帽亲有?。

梅芳菲某天讀到一篇文章，討論人為啥喜歡小時(shí)候的吃食，為此有人專門研究，答案是人之所以眷戀小時(shí)候的味道，是最初的吃食培養(yǎng)了人的某種蛋白酶，是蛋白酶決定了你的味覺記憶。梅芳菲讀著讀著豁然開朗，她把自己和兒子各分析了一回，分析出是她沒在兒子小時(shí)候培養(yǎng)起他接受健康食品的蛋白酶，兒子小時(shí)候吃的是什么呀，梅芳菲慢慢回憶，盡力追憶兒子小時(shí)候吃過的食物類型。

兒子剛出生，他們一家三口住在租來的五十平方米居室里，梅芳菲沒奶水，但只要口袋有夠買一袋外國奶粉的錢，她就會(huì)把國產(chǎn)奶粉換成外國奶粉。后來生意做起來，做大了，梅芳菲卻離婚了。兒子跟她，怎能不跟著母親呢。梅芳菲利索地給兒子改了姓，隨自己姓梅，有一刀兩斷的狠，但最初的日子她甚至看不得兒子那張?jiān)絹碓较袂胺虻哪?，那是失敗的提醒，但有什么辦法呢，蒼蠅隨著湯汁吞下去，她豈能為此剖腹。那些日子，兒子基本是要寄放他人的，所謂托管。用錢買別人的服務(wù)，騰出自己全身心去掙更多的錢。

幼兒園、小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)，甚至國外，兒子吃什么了，梅芳菲回憶不起。其實(shí)梅芳菲從故鄉(xiāng)捎食材，她下廚做飯也是近幾年的事，難怪兒子會(huì)說這是被慣的有錢人的毛病。

但這個(gè)夜晚，梅芳菲列不出二十年來兒子的食物譜系，也就確定不了兒子培養(yǎng)起來的蛋白酶到底是怎樣的。反正就是一切在梅芳菲看來是不健康的食物兒子都喜歡，她認(rèn)為健康的兒子統(tǒng)統(tǒng)不愛。

梅芳菲不是悲觀的人，她調(diào)整思路，她讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》，研究《孫子兵法》。她就一個(gè)兒子，倘有偏差，縱使她有錢，又有什么大意思？

不得不坐在母親對(duì)面吃飯，兒子依然象征性地動(dòng)筷子。眼看兒子就要起身離開，梅芳菲卻執(zhí)意挽留，她問兒子，如果不再上學(xué)，那是否考慮工作了？想不想去母親的公司，她現(xiàn)在還可以幫他打理生意，等他結(jié)婚生子了，她就退下來帶孫子。梅芳菲暗下決心，并且完全有信心培養(yǎng)孫子清晰的蛋白酶。

兒子哪知母親蛋白酶的理論，卻叫母親不用操心為他找工作。他和兩個(gè)同學(xué)已經(jīng)注冊(cè)了一家公司，他們要自創(chuàng)品牌，生意么，就是出售來自純潔高山的新鮮空氣。至于結(jié)婚，他實(shí)在不明白一個(gè)自由人為啥要把一生綁縛在另一個(gè)人那里。結(jié)婚？做夢(mèng)都沒想過呢。

孩子和魚

河的身?xiàng)l細(xì)瘦，水聲時(shí)起時(shí)沒，一河兩岸偶爾可見莊戶人家，雞犬之聲相聞。

河岸寬展的地方，就能看見農(nóng)人辟出的菜地，真可形容為“巴掌點(diǎn)兒大”。三角形、長條形、多邊形，都被用心種著。大點(diǎn)兒的種玉米，小點(diǎn)兒的栽蔥、茄子，一行兩行。辣椒黃瓜居多，藿香紫蘇川芎是當(dāng)?shù)厝藧鄢缘恼{(diào)味料，缺不得。玉米能否等得成熟要看天意，要是哪場(chǎng)雨來勢(shì)猛，近河的地塊就可能被水沖塌，沖了，吃不上了，算了；要是不沖不淹，那好，辣椒該摘摘、黃瓜能長長，蔥、藿香、紫蘇、川芎天天掐，天天長，吃一天，是一天。

我遇見齊小樂的時(shí)候他剛從一片三角地畔上到水泥路上來，抬頭見我正看他。褲腿濕了一角，手中的礦泉水瓶裝著幾條小魚，小魚剛從小河捉進(jìn)小瓶，野氣，時(shí)時(shí)用頭撞塑料瓶壁，渴望逃離。

“這啥魚？”我問。

“叔叔喜歡魚，我送給你。我叫齊小樂。”

我不要。他以為我不好意思，堅(jiān)持送。

“我沒地方養(yǎng)，我過幾天才回家，沒等我回到家，魚可能就死了?！?/p>

他大概知道魚遲早會(huì)死，卻沒想過“死了”的真正意味，有點(diǎn)驚愕地說“哦?！辈辉偻扑?。一時(shí)不知該說什么好。

見我不走，他也站著，繼續(xù)自我介紹，說的卻是他媽媽。

“我媽是渭南人?！彼@么說，“叔，您是西安來的吧？”渭南比鄰西安。

我回答我真是從西安來的。

“我爸是這里人，”齊小樂說，“我媽跟著我爸來這里了。”

“你媽在家里嗎？”

“我媽現(xiàn)在在南陽?！?/p>

“為啥要去南陽？”

“爸也在南陽。他們一起打工?！?/p>

“那你是一個(gè)人在家里？”

“我和姑。”

我妻子恰在這時(shí)趕到。來的路上，她看中一個(gè)除草女人地里的黃瓜，就詢問人家是否愿意賣些給她。這會(huì)兒我看見她的帆布袋鼓鼓的，料想她們的交易圓滿。

告辭齊小樂，我們繼續(xù)前行。

我們住在山下的度假客棧，作為來這個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)避暑的游客，趁早晚涼爽出來散步是愜意的。

這一帶屬秦嶺深山區(qū)，九山半水半分田，住在山上人，被移民搬遷到山下來，政府發(fā)展旅游，鼓勵(lì)移民開農(nóng)家樂。原住民以前刀耕火種辟出的田距離眼下的居住地遠(yuǎn)，靠種地幾乎是不能夠了，只好開農(nóng)家樂。在人口集中的地方，每天早上有蓬蓬車到來，售賣日常菜蔬，喇叭里的叫賣聲老遠(yuǎn)傳來，但很多人還是心疼錢，能不買就不買。

“那咋行，不賺錢，還花錢。”他們這么說。

我們住的客棧環(huán)境好，卻只管住，不管吃飯，客棧是旅游景區(qū)管委會(huì)開的，聽說以前倒是雇過廚師，后來入不敷出，索性減掉吃這一項(xiàng)，只管住宿，養(yǎng)兩個(gè)員工就夠了。

我們吃飯就要到附近的農(nóng)家樂。剛學(xué)做生意的農(nóng)家還在自給自足的慣性里，就算開農(nóng)家樂，也喜歡客人吃他們隨時(shí)能做出來的飯食，比如玉米糊湯、鍋盔和面條。材料自家供應(yīng)，至于勞作和工時(shí)，他們很少算計(jì)。賣那樣的飯食，做一碗能賺一碗的錢。至于土雞蛋，他們也少有，“沒地兒喂雞，喂雞氣味大，圈養(yǎng)沒地兒，放出來，臟，鄰居也有意見?！?/p>

即便搬到山下，年輕人還是會(huì)選擇出去打工。

但總有人得留下，比如齊小樂。

微風(fēng)入林，諦聽耳畔颯颯簌簌非凡的聲響。忽然對(duì)岸樹叢響起一片嘹亮的雞鳴，和夾雜在這嘹亮雞鳴聲中的忍俊不禁的笑。越過一片玉米和黃豆地，透過一棵老核桃樹龐大的枝冠，就見剛剛告別的齊小樂，正和兩個(gè)比他小的孩子學(xué)著雞叫，“叫得真像！”我朝對(duì)岸喊。雞鳴聲更響亮了。

見天色晚，我們返回，行至下午遇見齊小樂的地方，卻見他正被一個(gè)女人扯著耳朵訓(xùn)斥，女人操著這一帶典型的方言，像爆豆子一般激烈：“你活一百歲還跟一兩歲的孩子玩？”

“要臉不？”

“做作業(yè)了？”

“回頭好意思吃飯？”

“有娘生，沒娘教！”

“給我死回！”

齊小樂顯然熟悉這罵，并不過分掙扎，恰是配合著女人拉扯的方向，想往回走，又走不脫。

齊小樂抬頭，看見我，忽然一掙，撇開拉扯她的女人的手，撒腿跑開。跑進(jìn)路邊屋子的一扇門里，消失在門后面。

罵齊小樂的女人接著也往那間屋子去了。臨進(jìn)門的時(shí)候，女人俯下身，把一大抱除草得來的野菜和瓜蔬攬進(jìn)左臂膊，一低身子，也進(jìn)到那扇門里。

我猜這個(gè)女人，就是齊小樂的姑姑吧。

站在齊小樂欲贈(zèng)我小魚的地方，我忽然想起來，剛才齊小樂的手中，沒有裝魚的礦泉水瓶。

農(nóng)家樂

地圖上叫西岔河的地名不止一個(gè)，但有大熊貓、羚牛的西岔河只有一個(gè)，這就是“紅太陽農(nóng)家樂”所在的西岔河和別的西岔河的區(qū)別。

“紅太陽農(nóng)家樂”的牌子是一年前才有的。早些時(shí)候，這個(gè)經(jīng)營農(nóng)家飯的農(nóng)家院叫“張末末茶食。”某天，幾個(gè)寫生、拍羚牛的人來此住下，那是個(gè)深秋天，滿坡的黃櫨在秋陽中像明艷的火把，柿子紅了，菊花黃著，野葦子像早降的一場(chǎng)雪，這正是西岔河一年中最絢爛的季節(jié)。

“紅彤彤的太陽當(dāng)頭照……”一個(gè)人唱，幾個(gè)人和。

吃飽了飯曬太陽的城里人瞇著眼睛，集體看天。太陽照在臉上，連他們的眼瞼也鍍上金色。

“嗨，為啥不叫紅太陽農(nóng)家樂？”一個(gè)人問站在柿子樹下正用竹竿夾柿子的張末末。

“就是，既樸素，又應(yīng)景。”另一個(gè)人呼應(yīng)。

“你這個(gè)‘張末末茶食是用玻璃瓶栽松樹?！钡谌齻€(gè)人說。

這群人中有能說會(huì)動(dòng)手的，于是便有人在一堆亂木頭中找出一塊廢舊的榆木板，鋸、削、磨、刻、上色。新的牌子成了。

有人立即搬來梯子，卸下在他們看來甚是無趣的“張末末茶食”，換成眼前這個(gè)“紅太陽農(nóng)家樂”。

張末末笑瞇瞇的，他有理由笑瞇瞇，開農(nóng)家樂這兩年多，他結(jié)識(shí)了很多城里來的人，他們中有的是文化人，其中一些人現(xiàn)在是他的?？停踔梁芏啾究h人來這里吃飯，也是帶著外地人一起來的。這里距旅游核心區(qū)近，“紅太陽農(nóng)家樂”在觀測(cè)大熊貓、羚牛的必經(jīng)之路上，當(dāng)然，張末末的飯食是這一帶做得最好吃的。

張末末用心琢磨農(nóng)家樂的菜單，他覺得一個(gè)農(nóng)家樂的菜單太長不合適，也難以實(shí)踐，就回想記憶中吃過的好東西，又算計(jì)當(dāng)?shù)厥巢囊约叭斯こ杀?，最后他精選出9樣涼菜，18樣熱菜，主食也是9樣。如此組合，他覺得每一樣都配得上“當(dāng)?shù)亍薄霸鷳B(tài)”這些字眼。飯菜經(jīng)營半年后，他又根據(jù)飯菜的點(diǎn)擊率調(diào)整了三五樣，淘汰舊的，再出新的，其實(shí)所謂的淘汰和出新，大多是在原有基礎(chǔ)上適度改良，換了新名字，竟然點(diǎn)擊率上去了。

特色就像引子，又像是發(fā)酵粉，單說一個(gè)紅泡菜，泡辣椒泡綠蒜瓣，就能和多種食材搭配，魔芋、土豆、粉條、白菜，借此就能做出別樣的滋味。

作為主廚的張末末通常是難露臉的，旅游高峰期忙碌的時(shí)候更是很少能見到他的身影，只有那些選擇在農(nóng)家樂過夜的人才會(huì)在晚飯后看見大樹下安靜喝茶的張末末。

來客見到的第一個(gè)人是老張，老張接了客，問人是坐院子還是屋子，之后道一聲：“客官稍坐，我泡茶來?！?/p>

老張泡的茶叫“藥王茶”。藥王當(dāng)然指孫思邈，傳說當(dāng)年藥王在秦嶺一帶進(jìn)出，嘗百草，配出一個(gè)個(gè)藥方救民濟(jì)世。

“藥王茶”泡在玻璃壺里，喝著看著，眼看茶湯由初時(shí)的淡綠到稍后的黃亮。茶微甜，有清涼意，好喝。

老張給客人添過兩道茶了，在客人身邊的空椅上坐下，親近中保持適度的警覺。坐著等飯也是等，于是客人就在院里、地里走走，看過之后，都喜歡坐在老張身邊聽他說話，老張也努力不叫他們失望。

比如這“藥王茶”，老張說本來長在海拔兩千多米的地方，移栽到山下就不好好長了。有人就問老張：“你移栽了？”

老張帶人去看他移栽的一株“藥王茶”，低矮的一叢。仔細(xì)對(duì)照杯中茶的形狀，哎呀一聲，“可不是，正是呢。”雖然老張種的葉片看上去要小很多。

有人拍圖百度搜索，說“藥王茶”原來學(xué)名叫金露梅，老張點(diǎn)頭說：“對(duì)的，對(duì)的，就是這名字?！钡淖焓冀K說不出“金露梅”三個(gè)字，下回他給人介紹，依然會(huì)說“藥王茶”。他說采摘“藥王茶”得是春天葉子新長的時(shí)候，走到“藥王茶”生長的地方，來回要一天，上下三十公里地。

老張還說，“藥王茶”太白山那邊賣二百多塊一斤，他這里賣一百五十塊。

老張給客人空了的杯子添茶，說：“天燥，多喝沒壞處?！?/p>

有人問羚牛真的能在這一帶見到？

“能呢，能的。你看前面那道山梁，羚牛常在那一帶出沒?！?/p>

老張說國慶前也有人來，他們帶著帳篷，住在山上等。夏天天熱，也有人在樹上綁吊床。

“要真想見羚牛，就不能光靠運(yùn)氣，要人去動(dòng)腦子?！?/p>

老張說：“可以雇人去撒鹽。”

羚牛愛舔鹽。前一天找個(gè)當(dāng)?shù)厝松仙剑诹缗；顒?dòng)的地帶撒鹽。

“雇我們當(dāng)向?qū)В惶焓嵌賶K錢。”老張麻利地捅開燒開水的蜂窩煤爐子，給暖水瓶里灌滿開水，同時(shí)從容地把信息傳遞給我們這些初來者。

老張不說“你需要雇人嗎？”“你要買點(diǎn)藥王茶嗎？”但他把該說的都說了，該讓我們知道的都知道了。老張黑紅臉面，眼神里有種難言的單純，加上他那不高不低、不快不慢的本地話，叫我們感慨他就是“紅太陽農(nóng)家樂”的重要部分。

于是有人問：“店是您開的嗎？”

老張笑的羞澀又開心：“哪能呢，我哪有本事開店！”收回一點(diǎn)笑，“我侄子開的，小兩口開店，親戚能幫忙的都來幫忙了。”

我們贊一聲：“生意興隆。”

老張說：“還好，還好，大家照顧的?！?/p>

帶著花草樹木莊稼那使人陶醉的香噴噴的空氣叫我們贊美嘆息，我們?yōu)椴荒茉谶@里住一晚，我們?yōu)椴荒芄屠蠌埉?dāng)向?qū)仙蕉z憾，但金露梅，不，“藥王茶”，我們是可以買些帶回去的。

老張稱秤，使秤桿高高地翹起。

阿藝與多多

多多在鄉(xiāng)路上跑，催動(dòng)脖子上的鈴鐺“朵兒、朵兒”地響?！岸鋬?、朵兒”聲啥時(shí)起，啥時(shí)止，一整天沒個(gè)定數(shù)。

采艾葉的時(shí)候、割麥子的時(shí)候、掰苞谷的時(shí)候、摘獼猴桃的時(shí)候，“朵兒、朵兒”的聲響煊赫而激烈；下雪之日，月圓之夜，“朵兒、朵兒”聲渙散而悠長。前者響在一條固定的線路上，后者漫漶隨意，如風(fēng)。

如果不是偶爾一聲“收狗了”的吆喝如雷當(dāng)頭，多多真就沒啥可憂慮了。

多多一歲三個(gè)月，“朵兒、朵兒”地出現(xiàn)在這里那里，聲隨腳到。她脖子上掛著名牌，亮明身份，她姓劉，名多多。名牌后面印著主人夫婦的電話號(hào)碼，以防多多走失，也叫好心的人有個(gè)聯(lián)絡(luò)。

但劉多多不犯走失的錯(cuò)，就算今春桃花氣息逼人，她都沒敢獨(dú)自離開家院太遠(yuǎn)。常常是她剛從大門口探半張臉出去，門口等候的狗兒們便會(huì)一窩蜂撲上來，獻(xiàn)媚拋殷勤。劉多多吃一嚇，趕緊縮回去。她聽到大門外混亂的撕咬聲，奔回院墻的陰影中打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。之后劉多多每天都只在門背后聽。很奇怪，她一邊驚怕那些聲音，又似乎期待那些聲音。有天深夜，院門關(guān)閉很久了，她鬼使神差地，穿過暗黑的院子，隔著厚厚的木板門，她聽見一個(gè)低沉又激烈的呼吸聲。

第二天早上，劉多多被打扮得干干凈凈漂漂亮亮地坐上汽車，隨主人進(jìn)城。在汽車的后窗回望，劉多多看見了一群追著汽車吠叫的狗。

劉多多從城里返回的時(shí)候是做過絕育手術(shù)的劉多多了，身體多了一道疤，少了一個(gè)器官。她再聽那些狗狗的吵鬧，像是隔著一層紗一樣。她看那些狗也隔著這層紗，有了層冷漠與遙遠(yuǎn)。這樣又過了幾天，門口的狗幾乎走光了。直到有一天她幾乎不再聽見狗的動(dòng)靜，于是她走出大門，看見唯一的一條黑狗守在那里。劉多多看見的時(shí)候吃了一驚，卻也沒有撒腿奔跑。黑狗跑上來，把他的身體和劉多多的身體連在一起，劉多多接受了，她有點(diǎn)困惑，又有點(diǎn)好奇。那是春天留在她記憶中最后的桃花氣息。

黑狗又來找過劉多多，但劉多多十分冷淡，冷淡中那說不出的氣質(zhì)逼退了黑狗，異性狗不吸引多多。多多面對(duì)食物也越來越吃相文雅，她常常看著主人把吃的放進(jìn)食盆，直到放完，她才吃。不餓，就不吃。

她至今懼怕“收狗了”的吆喝，哪怕主人在身邊。只要這吆喝聲在村巷中響起，她都會(huì)一時(shí)倉惶起來，立即發(fā)出如同尾巴被門夾住的哼唧聲，并且要立即找個(gè)影子地里藏著，才能略微減輕點(diǎn)恐懼。那個(gè)時(shí)候，就是主人的腿縫，多多都不去。

多多是流浪狗的后代，多多母親吃了吃過耗子藥的死耗子，死了，死在垃圾堆里。那幾天下雪，垃圾堆被白雪掩埋。路上行人稀少，卻總有一只小狗在垃圾堆邊日夜守候，發(fā)出唧唧哀鳴，人趕也不走，一天又一天?？匆姷娜诵纳锌?，這個(gè)人就是阿藝。

阿藝剛從單位的“一線”退到“二線”，有時(shí)間和心力返回十余公里外的故鄉(xiāng)老宅。宅院深闊，久無人住，但這些年他勤于整理，倒也整齊潔凈。望著山墻上棄置不用的農(nóng)具，幾代人延續(xù)下來的老物件，看著空空的院子，阿藝想騰出一院房子，做博物館，“把根留住民俗館”就有了。說來有趣，當(dāng)博物館的牌子掛起，竟有鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親紛紛把他們家的“文物”送來，碾盤、石磨、耕犁、耙爪、大缸、陶甕……這些都讓阿藝振奮。他在鄉(xiāng)村的道路上轉(zhuǎn)，從水泥路到泥巴路，從原上到溝峪，他看見那只小狗還在垃圾堆邊瑟瑟顫顫。阿藝返回家，拿了把鐵锨返回垃圾堆邊，他鏟來新土徹底掩埋了那堆垃圾。他看見小狗現(xiàn)出歡喜的樣子，對(duì)著他搖尾巴，眼神里的哀戚散去。

阿藝走，小狗跟著他，這一跟隨，成了劉多多。

放完春節(jié)年假，阿藝去單位徹底辦妥手續(xù)，他說二線他也不居了，徹底騰出位置給更需要的人。他有更重要的事去做。

老家這片地叫蒼峪，以前從沒想過這名字有啥深意，現(xiàn)在阿藝一次次給來訪的朋友指示地名的時(shí)候，他想到“蒼天、蒼生、蒼茫、蒼翠”。蒼峪黃土深厚，此地小麥聞名北中國。但小麥在當(dāng)下并不占主導(dǎo)，農(nóng)民選種葡萄、種桃、種獼猴桃，一縣一品，一鄉(xiāng)一品，一村一品，求的是經(jīng)濟(jì)，要來錢快。阿藝家的那片地種的是獼猴桃，這一帶家家都種獼猴桃，宏觀上是獼猴桃大縣。品種都更新到第四代了，叫亞特，叫徐香，阿藝田地里的，還是第一代的秦美。

第一年，他讓秦美自然生長，他想看看人不參與的田地會(huì)是啥狀態(tài)。第一年結(jié)出的獼猴桃有一半似板栗大小。第二年，他拔草，但不用化肥和農(nóng)藥，等獼猴桃需要授粉的時(shí)候他發(fā)現(xiàn)地里的公花被人偷摘去了。阿藝只能去買人工花粉，才知道人工花粉售價(jià)不菲。又遇大旱，獼猴桃生長期需要澆地六遍。村里免費(fèi)澆地，但需按戶均收入的多寡排順序。阿藝是退休干部，自覺不能和農(nóng)民爭(zhēng)搶，索性放棄澆地。等到獼猴桃收獲的時(shí)候他看見藤蔓上密密的獼猴桃覺得驚喜，區(qū)別鄰地的，小小的，圓圓的天然模樣。阿藝忽然想，這樣的獼猴桃拿去售賣，競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)在哪里？誰人知曉它的綠色與環(huán)保？

綠色環(huán)保是未來，是根本。阿藝確信這點(diǎn)，他相信辦法總會(huì)有，渠道終有通暢時(shí)。農(nóng)民應(yīng)該是物理學(xué)家還是化學(xué)家？這問題要問，但得有正確答案。

大地最慷慨，即便干旱，當(dāng)雨水到來的時(shí)候，那些錯(cuò)過了生長期的植物都拼了最后力氣生長，有水的地方就有水芹菜，莊稼沒占領(lǐng)的地方就長莧菜，野草群里也長著中藥和香艾。

如果地上的事情出了問題，那一定是人的。

能夠在地畔邊整日思考形而上的不是農(nóng)民，阿藝訕笑。

博物館建起來了，但阿藝更愛土地上的生機(jī)。他想要知道這片土地上的事情并參與其間。比如，如何把這獼猴桃賣出更高價(jià)格，讓農(nóng)民也不屑于違拗自然，求大求多。他打算第三年的時(shí)候除掉獼猴桃地里的草，用草耙田，不上化肥，不打農(nóng)藥，不使用膨大劑。第一次，他打算網(wǎng)上直播他的獼猴桃生長動(dòng)態(tài)，直到他們可以售賣為止。就像他把蒼峪的艾葉包裝好送朋友，朋友會(huì)那么歡喜一樣。他要讓更多的人享受土地給予的禮物，了解、尊重并愛自己賴以生存的大地。哪怕你是城里人，你可以一年腳上不沾泥土，但你與土地的關(guān)系是時(shí)時(shí)刻刻的。

阿藝叫劉阿藝，多多叫劉多多?！岸鋬?、朵兒”的聲音響起，是他們走過來了。

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