張光榮

摘要：蕎麥為我國的重要農(nóng)作物之一，提高蕎麥產(chǎn)量對(duì)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展有著極為重要的作用。因此，農(nóng)業(yè)部門必須對(duì)具有高原特色農(nóng)業(yè)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)給予足夠的重視，加大對(duì)蕎麥種植技術(shù)的研究力度，努力提升蕎麥產(chǎn)量。本文的主要內(nèi)容就是對(duì)高原特色農(nóng)業(yè)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的簡要分析，希望能夠?yàn)槭w麥種植做出一定的貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：蕎麥；特色；高產(chǎn)栽培技術(shù)；農(nóng)業(yè)

蕎麥在我國云南省有著較為廣泛的種植，尤其是寧蒗縣屬于低緯度的溫帶高原山地季風(fēng)氣候。該地全年氣溫較低，有著加大的晝夜溫差，降水量豐富，這樣的氣候條件非常利于蕎麥的種植。下面分別從蕎麥選種、土壤的選擇以及施肥等方面對(duì)蕎麥栽培技術(shù)進(jìn)行簡要分析，希望能夠?yàn)槭w麥種植做出一定的貢獻(xiàn)。

1適宜蕎麥生長的環(huán)境

1.1蕎麥生長對(duì)溫度的要求

蕎麥的生長對(duì)環(huán)境溫度有著一定的要求，涼爽、濕潤的環(huán)境更加適合蕎麥生長，尤其是高溫、大風(fēng)以及霜凍天氣極不適合蕎麥生存。當(dāng)?shù)乇頊囟冗_(dá)到15℃時(shí)就能保證蕎麥生長，但是蕎麥種子發(fā)芽有著更高的限制，土壤溫度必須高于16℃才能保證蕎麥種子發(fā)芽，適合蕎麥開花、結(jié)果的環(huán)境溫度為25℃，一旦外界環(huán)境溫度低于一定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致蕎麥花死亡，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致整株蕎麥死亡，給農(nóng)戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，種植人員在進(jìn)行蕎麥種植的過程中，必須時(shí)刻注意環(huán)境溫度的變化，提前做好各種防護(hù)措施。

1.2蕎麥生長對(duì)日照的要求

蕎麥生長對(duì)日照的要求同溫度條件相比相對(duì)較低，無論日照的時(shí)間過長，還是過短蕎麥都能正常開花、結(jié)果。還要注意的是，品種不同的蕎麥?zhǔn)苋照盏挠绊懡Y(jié)果也有著較大的區(qū)別，其中在低緯度生長的蕎麥對(duì)日照較為敏感。種植人員可以通過對(duì)蕎麥生長日照時(shí)間的調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)對(duì)蕎麥生長周期的控制，如果適當(dāng)減少蕎麥的日照時(shí)間，蕎麥的生長周期就會(huì)相應(yīng)減少，從而能夠盡早開花、結(jié)實(shí)，加快生殖生長，但是這種做法會(huì)減緩蕎麥莖葉的生長速度。綜上，種植人員在進(jìn)行蕎麥種植之前，要選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的蕎麥品種。

1.3蕎麥生長對(duì)水分的要求

蕎麥正常生長需要充足的水分，尤其是在種子發(fā)芽階段和蕎麥開花、結(jié)果階段必須保證大量的水分。蕎麥植株生長旺盛，葉片面積不斷增大，蒸騰作用會(huì)加劇對(duì)水分的消耗，因此，種植人員必須保證空氣濕度符合標(biāo)準(zhǔn)。

1.4蕎麥生長對(duì)肥料的要求

蕎麥的生長對(duì)肥料有著較高的要求，蕎麥有著良好的肥料吸收能力，因此，種植人員必須保證施肥的科學(xué)性，為蕎麥提供充足的養(yǎng)分。此外，還要根據(jù)蕎麥的生長情況適當(dāng)施加能夠促進(jìn)蕎麥籽粒生長的磷肥以及保證蕎麥正常生長的鉀肥。還要注意的是，含有氯的鉀肥會(huì)導(dǎo)致蕎麥葉斑病，種植人員必須對(duì)此給予足夠的重視。

2對(duì)蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的分析

2.1注意蕎麥科學(xué)輪作種植

如果進(jìn)行連茬蕎麥種植，無論對(duì)蕎麥質(zhì)量，還是產(chǎn)量都會(huì)造成較大的影響，這種種植方式會(huì)積累大量的病蟲害以及雜草，對(duì)蕎麥的正常生長造成嚴(yán)重影響，此外，連續(xù)種植還會(huì)消耗大量土壤養(yǎng)分，導(dǎo)致蕎麥得不到充足的養(yǎng)分，產(chǎn)量過低。因此，種植人員必須注意蕎麥科學(xué)輪作，保證蕎麥正常生長。蕎麥的生長較為迅速，能夠有效限制土壤中雜草的生長，其可以作為輪作中的良好前茬農(nóng)作物。

2.2加大對(duì)土地精細(xì)處理力度

蕎麥的正常生長離不開土壤，土壤為蕎麥種子的發(fā)芽提供了充足的水分以及養(yǎng)分。因此，種植人員在進(jìn)行蕎麥栽培之前必須注意對(duì)土地的精細(xì)處理，降低水分的蒸發(fā)，提升土壤蓄水能力。還要結(jié)合土壤的實(shí)際條件，使用相應(yīng)的機(jī)器和工具對(duì)土壤進(jìn)行必要的翻耕等處理，保證土壤中沒有較大的土塊，土地平整，在處理耕地的同時(shí)還要注意的雜草的清除，施加適量的肥料提升土壤肥力，保證蕎麥苗能夠正常生長。

2.3注意對(duì)蕎麥病蟲害的處理

蕎麥病蟲害對(duì)蕎麥的生長有著巨大的影響，蕎麥病蟲害的生物防治技術(shù)的理論原理為“進(jìn)化論”，通過優(yōu)勝劣汰讓物種互相競爭來達(dá)到消滅蕎麥蟲害的目的。此外，在進(jìn)行蕎麥的種植之前，種植人員要進(jìn)行科學(xué)選種，選擇具有較強(qiáng)抗病能力的蕎麥種子進(jìn)行種植，蕎麥種子要具有優(yōu)秀的適應(yīng)能力，不容易被蕎麥病蟲害影響。在完成蕎麥的種植之后，種植人員還要根據(jù)蕎麥生長中所產(chǎn)生的病害或者蟲害進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，爭取將蕎麥病蟲害消滅于萌芽中。