張華 陳瑤璇

鹿尾巴是梅花鹿的尾部，匯集鹿的陰血精華，有稱“陽氣聚于角，陰血聚于尾”。鹿尾巴是陰精所聚之處，是中醫(yī)藥名貴的補品。《本草綱目》曰：“鹿尾巴生精補髓、益氣養(yǎng)陰、強健筋骨，治一切痿癥?！?/p>

廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師鄧聰說，鹿尾巴味甘、咸，性溫，有補腎陽、益精氣等功效，可益腎填精，改善睡眠，使人感覺神清氣爽、精力充沛，具有抗衰老、抗疲勞等功效，能提高機體免疫力，有效治療神經(jīng)衰弱等疑難雜癥。

需要注意的是，鹿尾巴屬于壯陽藥，不適合少年兒童和陰虛火旺的人吃。

推薦食療方：

二地鹿尾湯

【原料】豬展（即豬的小腿肉）250克，鹿尾巴10克，生地黃、熟地黃各15克，枸杞子、元肉各10克，生姜1片，鹽適量。

【制法】鹿尾巴切碎；瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部原料，改用中火繼續(xù)煲約兩小時，加鹽，即可飲用。

【功效】填精益髓，滋陰潛陽。適用于肝腎陰虛、腰膝酸軟、失眠、心悸、頭暈等癥。

鹿尾巴竹絲雞湯

【原料】竹絲雞1只，鹿尾巴10克，肉蓯蓉15克，鮮淮山150克，生姜2片，鹽適量。

【制法】竹絲雞去內臟洗凈；鹿尾巴切碎；瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部原料，改用中火繼續(xù)煲約兩小時，加鹽，即可飲湯吃肉。

【功效】溫腎壯陽，補虛益精。適用于腎陽虛衰、虛冷陽痿、腰酸耳聾、性欲淡漠等癥。

（摘自《人民日報海外版》）