蔡建成

（黑龍江省蘭西縣種豬場，黑龍江 蘭西 151500）

正確的飼養(yǎng)方案不僅要滿足妊娠母豬的營養(yǎng)需求，還需要在合理的成本范圍內(nèi)確保母豬繁殖性能得到延續(xù)。關(guān)于妊娠母豬對能量和其他營養(yǎng)物質(zhì)需要量的確定探討如下。

母豬每日對能量和其他營養(yǎng)物質(zhì)的需要量隨體型大小、生產(chǎn)水平、妊娠階段、健康狀況及外界環(huán)境的變化而改變。妊娠母豬的能量和營養(yǎng)的需要量基本上可分為3部分：母豬自身的維持需要、胎兒生長的需要及母體增重的需要。每部分都可以單獨進(jìn)行估算，然后再求和，得到母豬每日對能量和其他營養(yǎng)物質(zhì)的總需要量。

能量和營養(yǎng)素的維持需要主要受母豬體重及其飼養(yǎng)環(huán)境的影響。隨著體重或年齡的增長，母豬對能量和營養(yǎng)素的維持需要也會不斷增加。因此，與體重小的年輕母豬比，體重大的年長母豬需要采食更多的飼料，以滿足其基本的維持需要。妊娠母豬的能量維持需要占能量總需求量的75%～85%。除體重外，母豬能量的維持需要還受實際飼養(yǎng)環(huán)境溫度的影響。實際環(huán)境溫度不一定是溫度計的讀數(shù)，而是母豬自身感受到的溫度。當(dāng)使用墊料提供隔熱層時，外界溫度降低，母豬感覺也不會那么冷。但在潮濕環(huán)境下，由于蒸發(fā)散熱的作用，母豬感受溫度比溫度計測定的溫度更低。在商業(yè)化養(yǎng)殖條件下，溫度低于母豬的等溫區(qū)或適溫區(qū)時的情況。環(huán)境溫度越低，母豬在不動用自身體組織的情況，維持內(nèi)部體溫所需要的能量攝入量和采食量就越高。一般來說，環(huán)境溫度＜18℃時，每下降5.5℃，單獨飼養(yǎng)的妊娠母豬就需要增加360 g的玉米-豆粕型飼糧的攝入量，以滿足其維持能量需要。群體飼養(yǎng)和使用墊料有助于母豬保持體溫，環(huán)境溫度降到10～13℃時，母豬才需要提高采食量來維持體溫。

在實際生產(chǎn)條件下，很難通過調(diào)節(jié)采食量影響胚胎的生長及其營養(yǎng)需要。在飼養(yǎng)水平對胎兒的體成分的影響也很小。然而，在妊娠后期增加母豬脂肪的攝入量，可提高仔豬出生后的成活率。

理論上講，在滿足母豬維持需要和胎兒生長需要后，“多余的”能量和營養(yǎng)素可用于母體增重。用于母豬自身增重的能量占能量總需要量的15%～25%。母體增重的組成主要由母豬的胎次和飼糧組成決定。同樣，理想的母體增重還受母豬年齡的影響。未生產(chǎn)過的母豬（產(chǎn)0胎）和初產(chǎn)母豬（產(chǎn)1胎）自身都還在生長，所以與體成熟的年長母豬相比，在妊娠期的體增重更高。母豬體重的增加主要是為即將到來的哺乳期提供營養(yǎng)儲備，因為產(chǎn)奶需要常常會超過攝入飼糧的營養(yǎng)量。然而，母豬在妊娠期的增重過高會降低其在哺乳期的采食量，進(jìn)而降低哺乳期的生產(chǎn)性能，并減少母豬使用壽命。

在妊娠期，胎兒的能量和營養(yǎng)素的供應(yīng)量，可以影響仔豬出生時的大小和仔豬從出生到上市期間的生長性能。這種現(xiàn)象被稱為胎兒印跡，是在早期敏感階段刺激因素或損害引起的生理“跡象”。妊娠母豬對能量和營養(yǎng)素的攝入量急劇減少或單個胎兒能量和營養(yǎng)素的供給量急劇減少，會引起宮內(nèi)發(fā)育遲緩（IUGR），還可能會導(dǎo)致超低初生重的仔豬（侏儒豬）的出生。與初生重中等或偏重的仔豬相比，初生重低的仔豬存活率低、生長速度慢、上市時胴體重輕、胴體脂肪含量高、瘦肉率低。有些學(xué)者在提高妊娠期營養(yǎng)的攝入量會降低初生重小的仔豬的發(fā)生率的基本假設(shè)下，研究了增加妊娠期的營養(yǎng)攝入量對后代初生重和出生后生長性能的影響，研究表明，給妊娠母豬提供高于推薦量的營養(yǎng)水平，對其后代仔豬的生長不會產(chǎn)生顯著的、持久的影響。因此，必須采取更有針對性的手段來降低初生重小的仔豬的發(fā)生率。

對于胎兒的成功發(fā)育和減少仔豬初生重低的發(fā)生率，良好的胎盤發(fā)育至關(guān)重要。與普通的玉米-豆粕型飼糧相比，從妊娠第30～114天飼喂含高濃度的精氨酸及其代謝產(chǎn)物（如一氧化氮、多胺）的飼糧，可以改善胎盤的生長和功能，從而增加窩產(chǎn)仔數(shù)、提高同窩仔豬初生重的整齊度、降低侏儒豬的比例。精氨酸被認(rèn)為是一種“功能性氨基酸”。功能性氨基酸可能是必需氨基酸，也可能是非必需氨基酸，在添加量高于或超出維持、生長和繁殖傳統(tǒng)需要量的時候，在機體中發(fā)揮特殊的生理功能。功能性氨基酸是一個相對較新的概念，未來可能成為妊娠母豬飼糧營養(yǎng)需要的一部分。

妊娠母豬對氨基酸的需求在整個妊娠期并不是保持不變的。有人提出，母豬對氨基酸的需要量及各種氨基酸的比例會隨著妊娠階段的不同而發(fā)生變化，這意味著妊娠早期與后期的飼糧的氨基酸模式是不同的。與采用全程飼喂的對照組相比，采用分階段飼養(yǎng)方法配制的妊娠母豬飼糧，提高了母豬整個妊娠期的體增重，并減少了背膘損失。因為目前大多數(shù)商業(yè)豬場在整個妊娠期都是用同一料倉飼喂，因此在實際生產(chǎn)上，要采用這種分階段的營養(yǎng)方案還需要改變儲料倉和輸送線。