王順斌

(重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院 400700)

蠶種即時浸酸孵化法是指將產(chǎn)卵后不久，還未進入滯育期的蠶種進行人工浸酸處理，促使其停止滯育進程，繼續(xù)發(fā)育直至孵化的方法，屬蠶種人工孵化法的一種，目前廣泛用于生產(chǎn)春制夏用種和秋制晚秋用種。實際工作中，因其技術(shù)處理要求高，處理環(huán)節(jié)多，常常發(fā)生即浸種死卵較多、孵化率低的情況，如何應(yīng)用好即時浸酸孵化法，獲得滿意的孵化效果，筆者根據(jù)近幾年的蠶種浸酸實踐作一總結(jié)。

1 浸酸前期準(zhǔn)備工作

1.1 蠶種攤放和裝袋

蠶種從制種點運到浸酸場，往往還有一定的距離，無論是用蠶種架插放還是用捆扎繩包裝，到達浸酸地點后都要及時取出攤放于蠶箔中，不同品種分開攤放，厚薄均勻適度，保護于23.9～25℃環(huán)境中，避免蠶種擠壓、堆積發(fā)熱。浸酸前進行整理裝袋，裝入浸酸袋中要求松緊適度，裝得太松，浸酸效率不高，裝得太緊，蠶種受鹽酸刺激不均勻，孵化效果變差。

1.2 浸酸前冷藏

由于某些原因，需要推遲浸酸，可以將蠶種放入冷庫中適當(dāng)冷藏。蠶卵產(chǎn)下后保護于25℃溫度中，經(jīng)18h后入庫冷藏，入庫冷藏時先經(jīng)過中間溫度(10～12.8℃)保護2～3h再轉(zhuǎn)入內(nèi)庫(5℃)冷藏，冷藏時間為1～2d，最長不超過3d，否則影響浸酸后的孵化效果。在出庫浸酸時，也需要經(jīng)過中間溫度過渡1～2h，再轉(zhuǎn)入庫外接觸自然溫度1～2h后浸酸。

1.3 配酸

蠶種浸酸一般用工業(yè)鹽酸，比重為1.2左右，新買入的鹽酸使用前一定要進行試驗浸酸，確定對蠶卵無害后，才可用于大批量的蠶種浸酸。鹽酸比重和溫度直接影響即浸種的浸酸效果，按照浸酸液溫不同可以分為常溫浸酸和加溫浸酸，因常溫浸酸浸漬時間長、使用鹽酸多等原因，一般少量蠶種浸酸或試浸時可以使用，鹽酸比重控制在1.095～1.110，鹽酸液溫在25～29.4℃范圍內(nèi)，浸漬時間40～60min，液溫越高，浸漬時間適當(dāng)減少。生產(chǎn)中采用較多的是加溫即時浸酸法，鹽酸比重控制在1.072～1.075，鹽酸液溫以46.1℃為中心，上下開差不超過0.5℃。

無論是常溫浸酸法還是加溫浸酸法，都應(yīng)于浸酸前一天配制好合適比重的鹽酸，讓配制好的鹽酸比重穩(wěn)定，避免出現(xiàn)誤差，也為第二天的浸酸工作做好充足的準(zhǔn)備。

2 浸酸適期

浸酸前要把握好浸酸適期，浸酸過早，發(fā)生死卵的情況增多，浸酸過遲，則常常引起孵化不齊或不孵化。生產(chǎn)上主要根據(jù)蠶卵產(chǎn)下后的顏色變化和保護時間來綜合確定浸酸適期。剛產(chǎn)下的蠶卵顏色呈鮮黃色或淡黃色，保護于23.9～25℃溫度中，隨著卵內(nèi)胚胎不斷發(fā)育，卵色逐漸變深，慢慢轉(zhuǎn)為淡紅色、赤豆色，最后轉(zhuǎn)為品種固有色。即浸種一般掌握在蠶卵變色前。適當(dāng)偏遲進行浸酸，從保護時間來說，盛產(chǎn)卵后保護于23.9～25℃溫度中，經(jīng)過20～22h為浸酸適期。

3 浸酸

浸酸前，先對酸缸里面的鹽酸比重和酸溫進行再次校正，溫度未達46.1℃時要升溫，超過46.1℃時可用冰塊等進行降溫，同時隨著溫度的升降，鹽酸比重也隨之變化，要及時調(diào)配鹽酸比重，并反復(fù)攪拌均勻，確保達到浸酸標(biāo)準(zhǔn)。平附種在浸酸前0.5h用比重1.007的福爾馬林液浸泡處理1～2min后再浸，以防蠶卵脫落，已洗落的散卵直接進行裝袋和浸酸。

浸酸時要安排專人進行計時、測溫和測量比重，一般中系二化性品種以浸5min為準(zhǔn)，日系二化性品種以浸5.5min為準(zhǔn)，含多化性血緣的蠶品種浸酸時間適當(dāng)縮短0.5min。不同蠶品種浸酸時間略有差異，對浸酸抵抗力弱或卵粒小的蠶品種，浸酸時間適當(dāng)縮短，對某些新品種或不能準(zhǔn)確把握浸酸時間的品種，可以先試浸少量樣本，觀察浸酸效果并進行最大二日孵化率試驗，確定浸酸標(biāo)準(zhǔn)后，再進行大批量浸酸。

浸酸中應(yīng)測量酸溫三次，每次測溫間隔時間基本相同，以保證測溫的準(zhǔn)確性和代表性，凡一次測溫比標(biāo)準(zhǔn)溫度(46.1℃)高或低0.5℃，則浸酸時間相應(yīng)縮短或延長10s，三次測溫累積結(jié)果來決定整個浸酸的時間。

為保證浸酸對蠶卵刺激充分有效，在浸酸籠浸入酸缸后，必須反復(fù)升降提拉浸酸籠三次，然后再浸入酸缸中，開始計時浸酸，以保證浸酸籠內(nèi)每一張蠶種都能夠充分接觸鹽酸，并使浸酸籠內(nèi)外溫度、比重趨于一致，確保浸酸效果。隨著浸酸次數(shù)的增加，酸缸內(nèi)鹽酸比重會偏離標(biāo)準(zhǔn)，每浸3～4批蠶種后應(yīng)對比重進行重新調(diào)配校正。

4 脫酸

浸酸完后必須盡快脫盡余酸，先在清水池中反復(fù)提拉升降浸酸籠，排盡籠內(nèi)余酸，然后再將浸酸袋拿出置于流動的水池中，經(jīng)20～40min后取出脫粒，平附種直接進入干燥室晾干。脫酸效果可用舌尖接觸蠶卵和蠶連紙來檢驗，一般要求脫至無酸味為止。脫酸水溫一般為自然環(huán)境下水溫，15.5～29.4℃水溫對蠶卵都沒有影響，但低于7.2℃或溫差變化太大，易發(fā)生白死卵。另外，蠶種脫酸完成后應(yīng)盡快進行脫粒、漂洗、干燥，避免長時間浸泡在水中，蠶種長期處于水濕狀態(tài)，孵化會變差。

5 即浸種浸酸后的冷藏處理

生產(chǎn)上由于出庫時間不同，需要將浸酸后的蠶種放入冷庫冷藏，待需要出庫時再出庫裝盒發(fā)種。浸酸后的冷藏處理有兩種方法，一是將浸酸后的蠶卵置于25℃溫度中保護18～20h，待胚子發(fā)育到丙1～丙2階段，經(jīng)中間溫度(10～12.8℃)過渡6h后進入2.5℃溫度冷藏，冷藏時間可達30d，但以20d內(nèi)為安全；第二種方法是將浸酸后蠶卵置于25℃溫度中保護40h左右，待胚子發(fā)育到丁1～丁2時，經(jīng)中間溫度(10～12.8℃)保護6h，再進入5℃溫度冷藏，冷藏時間最長為7d。

6 試催青

浸酸效果如何，要通過試催青的結(jié)果來檢驗，對各批次、各品種抽取少量樣品，置于催青環(huán)境下進行試催青，調(diào)查死卵、最大二日孵化率、孵化整齊度等指標(biāo)，以此判斷即浸種質(zhì)量情況。對孵化不好或死卵較多的批次，通過再次試浸，對鹽酸比重、浸酸時間、溫度等適當(dāng)調(diào)整，仔細做好從準(zhǔn)備浸酸到浸酸完成后入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)的工作，最終找到發(fā)生原因和解決辦法。

提高即時浸酸蠶種的孵化效果，關(guān)鍵在于把握好浸酸過程中各個環(huán)節(jié)的技術(shù)要求，嚴(yán)格按照操作規(guī)范進行，同時注意結(jié)合生產(chǎn)實際，靈活調(diào)整浸酸標(biāo)準(zhǔn)。對于新推廣的蠶品種，必須保持謹(jǐn)慎，可以根據(jù)其品種、化性、生理特點等采用試浸酸的方法，準(zhǔn)確掌握其浸酸標(biāo)準(zhǔn)，以此獲得理想的浸酸效果。