王軍，王向云

（河南省鎮(zhèn)平縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 鎮(zhèn)平 474250）

構(gòu)樹(shù)，?？浦参铮透珊怠⒛透衫?、耐濕熱，根系發(fā)達(dá)，生存能力強(qiáng)，科研人員經(jīng)過(guò)努力，育出了速生、豐產(chǎn)、多抗、耐砍伐的飼用構(gòu)樹(shù)品種，將其發(fā)酵制成新型飼料喂養(yǎng)畜禽，效果顯著，為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的曙光。

1 飼用構(gòu)樹(shù)的優(yōu)點(diǎn)

種植雜交構(gòu)樹(shù)一次種植可連續(xù)收獲15～20年，每年可收割4～5次，畝（1畝≈667平方米，下同）產(chǎn)鮮枝葉10000 kg，全株干物質(zhì)含量25%，可得到干物質(zhì)2 500 kg，干物質(zhì)粗蛋白含量13%～15%，每畝耕地生產(chǎn)植物蛋白質(zhì)300 kg，是種植大豆的3倍，種植玉米的8倍。飼用構(gòu)樹(shù)經(jīng)特殊發(fā)酵后制成植物蛋白飼料，其中粗蛋白和18種氨基酸總含量均超過(guò)30%，富含鈣、鐵、鋅、硒等多種元素，及促生長(zhǎng)、解毒抗病、降膽固醇因子，顯著地增強(qiáng)了蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞免疫功能。

構(gòu)樹(shù)植物蛋白飼料具有以下特色：不含農(nóng)藥、激素，能夠顯著提高肉禽蛋奶品質(zhì)；比傳統(tǒng)飼料價(jià)格低20%，可替代全價(jià)飼料比例高達(dá)30%～50%，較大地節(jié)約了飼料成本；利用生物發(fā)酵技術(shù)，飼料消化率達(dá)90%以上，能全面提高畜禽的免疫系統(tǒng)水平，降低死亡率；具有獨(dú)特清香味，適口性好，畜禽喜食，因而生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)。以羊?yàn)槔?，食用?gòu)樹(shù)飼料的羊飼養(yǎng)周期縮短、發(fā)病率低、羊毛色鮮亮。

2 飼用構(gòu)樹(shù)育苗技術(shù)

飼用構(gòu)樹(shù)苗有播種育苗、扦插苗和組培苗三種。播種育苗操作簡(jiǎn)單，且一次可獲得大量幼苗，故最為常用。

2.1 播種育苗

2.1.1 采種 選擇10～15年以上的健壯植株作母樹(shù)，10月份采集成熟的構(gòu)樹(shù)果實(shí),裝在桶內(nèi)搗爛，漂洗去渣液,獲得純凈的種子,陰干后置于布袋中儲(chǔ)藏備用。

2.1.2 整地 育苗地要選擇地勢(shì)高、排灌方便、肥沃、疏松、微酸性的土壤。播種前整地做畦，畦寬1m，高20cm，畦間人行道40cm。畦內(nèi)每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥750kg、餅肥100kg、復(fù)合肥100kg，作基肥，在土壤中混合均勻。

2.1.3 播種 在春分前后播種，采用窄幅條播,播幅寬6cm，行間距25cm，種子與細(xì)土（或細(xì)沙）按1∶1的比例混勻后撒播,然后覆土0.5 cm，稍加填壓即可。

2.1.4 苗期管理 當(dāng)苗出齊后1周內(nèi)用細(xì)土培根護(hù)苗，苗木高5～7cm時(shí)除草松土、間苗、施肥，松土深度為10～15cm，避免損傷根系。秋季當(dāng)年苗高可達(dá)50～80cm、地徑0.5～0.8cm，第二年春季可進(jìn)行移栽。

2.2 扦插育苗

2.2.1 根插繁殖 挖取發(fā)育旺盛的支根，剪20cm長(zhǎng)，株間距1.3×1.3 m，穴深12～15 cm，施肥后插根，地面留3～6cm，四周壓實(shí)后灌水。

2.2.2 插條繁殖 在8月份采用嫩枝扦插，此時(shí)扦插幼樹(shù)苗生長(zhǎng)快，移栽容易成活。

2.2.3 組培育苗 組培苗是根據(jù)植物細(xì)胞具有全能性的理論，利用外殖體，在無(wú)菌和適宜的人工條件下培育的完整植株。一般由大專院校或科研院所的組培實(shí)驗(yàn)室培育，種植戶可在組培中心選購(gòu)組培苗。

3 飼用構(gòu)樹(shù)的種植

3.1 栽植地塊選擇 由于構(gòu)樹(shù)的適應(yīng)性強(qiáng)，田邊地坎、房前屋后、道路兩旁都可栽植，但要獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的飼用枝葉，則需將樹(shù)種植在土肥條件較好的地塊，才能獲得好的收成。

3.2 整地 構(gòu)樹(shù)為一次種植，收獲時(shí)間達(dá)15～20年，為了獲得高產(chǎn)，整地時(shí)要施足基肥，每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1000kg和復(fù)合肥50kg，然后翻犁30cm以上。

3.3 種苗移栽 春末夏初移栽最好，此時(shí)地溫高，土壤墑情好，樹(shù)苗粗壯，易于成活。對(duì)于15cm以下的樹(shù)苗，可采取裸根進(jìn)行種植，15 cm以上的大苗則宜帶土球種植。種植前應(yīng)對(duì)苗進(jìn)行修剪，有利于成活。在平地栽培時(shí)要起壟移栽，坡地可以按50cm×100cm的株行距進(jìn)行平地移栽，栽植時(shí)應(yīng)先回填表土，然后再分層回填底土并踩實(shí)。種植后立即澆透水，一周后澆二水，第三周澆三水，然后封土圍堰。

3.4 田間管理

3.4.1 施足提苗肥 如果移栽時(shí)沒(méi)有施用底肥，則在移栽后10～15d，每畝用糞水1000kg或尿素10kg進(jìn)行穴施，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

3.4.2 除雜培土 構(gòu)樹(shù)苗移栽后1個(gè)月，要進(jìn)行中耕、除草、培土。除草有利于苗木對(duì)水分和肥分的充分吸收，減少水分的蒸發(fā)。中耕一般要求深度在10～20cm。培土可增厚土層，保護(hù)根系，增加營(yíng)養(yǎng)，提高土壤墑情，改良土壤結(jié)構(gòu)。

3.4.3 灌溉 在種植頭兩年應(yīng)多澆水，以春季種植的苗為例，可于4～9月每月澆一次透水，7～8月為降水豐沛期，如有足夠降水可不澆水或少澆水。12月初澆足封凍水。翌年3月澆解凍水，此后按頭年方法進(jìn)行澆水。從第三年起，每年重點(diǎn)澆足封凍水和解凍水，其他季節(jié)可靠自然降水生長(zhǎng)，若遇干旱年份，則應(yīng)適當(dāng)澆水。

3.4.4 追肥 施肥要與降雨或澆水結(jié)合進(jìn)行，晴天施肥后要及時(shí)澆水，亦可雨后追肥，這樣才能發(fā)揮肥效。根據(jù)樹(shù)苗的大小確定施肥量，大苗多施，小苗少施、勤施。根據(jù)苗木的生長(zhǎng)狀態(tài)，確定施肥種類，苗木莖葉發(fā)黃，追施氮肥；苗木莖葉暗綠，增施磷肥；苗木莖葉柔軟，增施鉀肥。

4 飼用構(gòu)樹(shù)的收割

飼用構(gòu)樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育到一定的階段，就需及時(shí)收割利用。當(dāng)年栽種的苗，當(dāng)株高長(zhǎng)到1～1.5 m時(shí)，就可以收割利用。當(dāng)年5月上旬移栽的構(gòu)樹(shù)苗，7月上旬株高達(dá)1m以上時(shí)，就可第1次收割利用，當(dāng)年可收割2次，畝鮮嫩枝葉產(chǎn)量可達(dá)3000～4000kg。次年可增加收割次數(shù)為3～4次，3年以后年可收割4～5次，畝鮮嫩枝葉產(chǎn)量可達(dá)8000～12000kg。

5 飼用構(gòu)樹(shù)的利用

飼用雜交構(gòu)樹(shù)有多種利用方法，主要有鮮飼、曬制干草和發(fā)酵應(yīng)用，其中發(fā)酵應(yīng)用是最好的利用辦法，發(fā)酵后可以提高營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收率，同時(shí)提高部分能量，使粗纖維轉(zhuǎn)化成能量物質(zhì)。

5.1 鮮飼 最簡(jiǎn)單的利用方式就是鮮飼?？蓪Ⅴr嫩的枝葉用鍘草機(jī)鍘成3～5 cm的短節(jié)后直接飼喂牛羊，可占日糧的1/2以上。喂豬則需打漿飼喂，可提高適口性和消化率。也可全枝打漿發(fā)酵后作為飼料原料制作成全價(jià)飼料喂養(yǎng)牲畜。

5.2 曬制干草 可將構(gòu)樹(shù)枝葉曬干，直接飼喂牲畜，或粉碎后作為商品出售，作為配制全價(jià)飼料的植物蛋白原料。

5.3 發(fā)酵利用

5.3.1 發(fā)酵配料方法 首先將構(gòu)樹(shù)葉300 kg打漿或切碎，然后加入玉米粉或麥麩米糠80 kg、125g粗飼料降解劑混均，最后加糖精30g用適量水?dāng)嚢杈鶆?。含水量檢測(cè)方法：抓一把飼料，用力握，即有水滴出，以堆放時(shí)水不自動(dòng)流出為宜，用塑料布密封壓緊，然后覆蓋稻草或麻布袋進(jìn)行發(fā)酵（發(fā)酵中需要放氣幾次，但發(fā)酵完成后要密封保存），發(fā)酵時(shí)間為夏秋4～6d，冬春7～10 d，有酒香氣味，口感酸甜即可。

5.3.2 發(fā)酵后的喂養(yǎng)方法 喂豬：用發(fā)酵構(gòu)樹(shù)葉漿濕料80%加入麥麩或米糠8%、玉米粉、麥粉、薯干粉或米粉等10%、預(yù)混料2%即可。也可以只用復(fù)合微量元素添加劑+磷酸氫鈣1%（或骨粉2%）替代預(yù)混料，因?yàn)闃?gòu)樹(shù)葉中的維生素含量非常豐富，不必另外添加維生素。雞用量為15%，鴨20%，鵝50%，牛羊50%～70%。構(gòu)樹(shù)葉漿發(fā)酵后可以長(zhǎng)期保存，一旦開(kāi)封，則應(yīng)盡快在一周左右用完，每次取用后及時(shí)密封好，排盡里面的空氣再次密封保存。

5.4 快速發(fā)酵利用

5.4.1 發(fā)酵方法 直接把構(gòu)樹(shù)葉打成漿，每300 kg構(gòu)樹(shù)葉漿加入125 g粗飼料降解劑，混合均勻，密封降解發(fā)酵。夏天5h足夠，春秋季10h以上，冬天如可保證12℃以上的發(fā)酵室內(nèi)溫度，則發(fā)酵降解20h以上即可。由于青飼料中水份高，容易腐爛和變質(zhì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，所以必須在1d之內(nèi)用完。

5.4.2 喂養(yǎng)方法 飼喂畜禽時(shí)，以濕料10%～30%摻入全價(jià)飼料中飼喂即可，雞、鴨可減量，鵝、豬、牛、羊可適當(dāng)增量。如要增加構(gòu)樹(shù)葉飼料的喂養(yǎng)比例，可逐漸增加用量，達(dá)到30%以上用量時(shí)，需要補(bǔ)充微量元素，但不必另外添加維生素。