李 霞 陳 偉 徐子強(qiáng)
(江蘇省無(wú)錫市惠山區(qū)農(nóng)林局,江蘇 無(wú)錫 214174)
無(wú)錫市惠山區(qū)通過(guò)加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,實(shí)施城郊農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等一系列的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,建成了陽(yáng)山水蜜桃科技園、洛社精細(xì)蔬菜園、玉祁水稻園等6個(gè)萬(wàn)畝規(guī)模的農(nóng)業(yè)園區(qū),培育了5家省級(jí)和11家市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),為惠山區(qū)品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。在建設(shè)規(guī)模園區(qū)和基地的基礎(chǔ)上,惠山區(qū)通過(guò)有關(guān)政策的引導(dǎo)和扶持,培育了有一定知名度的農(nóng)產(chǎn)品品牌30多個(gè),如陽(yáng)山水蜜桃、華奇葡萄、惠漁魚苗、陸區(qū)青魚、梁溪天藍(lán)地綠蔬菜、益家康蔬菜、蘇綠肉豬、錫珍肉鴨、勤梅茶葉等,這些品牌農(nóng)產(chǎn)品已占據(jù)一定的市場(chǎng)份額,在消費(fèi)群體中也樹(shù)立了一定的信譽(yù)。
惠山區(qū)品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展中也存在一些問(wèn)題亟待解決。如陽(yáng)山水蜜桃、華奇葡萄、惠漁魚苗、陸區(qū)青魚等品牌,雖有一定的生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì),但因1個(gè)品牌資源為多家合作社或多家種植戶共有而出現(xiàn)管理難的局面;梁溪天藍(lán)地綠蔬菜、益家康蔬菜、蘇綠肉豬、錫珍肉鴨、勤梅茶葉等品牌,品牌資源為單個(gè)法人專有,有利于管理,但生產(chǎn)規(guī)模較小,市場(chǎng)占有率低;陽(yáng)山水蜜桃、陸區(qū)青魚、華奇葡萄、梁溪天藍(lán)地綠蔬菜、蘇綠肉豬等品牌,只單獨(dú)針對(duì)某一產(chǎn)品,雖易管理,但因冠有區(qū)域名稱而影響了利用率;惠農(nóng)大系列、梁溪天藍(lán)地綠蔬菜、鄉(xiāng)村禮舍蔬菜等品牌,雖覆蓋多類產(chǎn)品,品牌利用率和影響力提高了,但產(chǎn)品種類的復(fù)雜性增加了管理難度。
品牌的主體是各企業(yè)、合作社,隨著政府職能的轉(zhuǎn)變,政府將從品牌農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)地位中退出,擁有品牌的農(nóng)業(yè)企業(yè)要擔(dān)當(dāng)經(jīng)營(yíng)主角,政府應(yīng)做好引導(dǎo)服務(wù)。
品牌蘊(yùn)涵著產(chǎn)品的特性、質(zhì)量、信譽(yù),以及企業(yè)的文化底蘊(yùn),體現(xiàn)了產(chǎn)品無(wú)形的價(jià)值,品牌農(nóng)產(chǎn)品可以在價(jià)格上體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì),價(jià)格優(yōu)勢(shì)反過(guò)來(lái)可以提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
品牌具體反映為名稱、符號(hào)、標(biāo)志等含義,一個(gè)好的品牌名稱能幫助產(chǎn)品擴(kuò)大影響力。首先,品牌名稱聽(tīng)起來(lái)要感覺(jué)舒服,要朗朗上口、簡(jiǎn)潔明快,便于消費(fèi)者記住與傳播;其次要有產(chǎn)品特色,最好與產(chǎn)品或服務(wù)有一定關(guān)聯(lián),譬如陽(yáng)山水蜜桃、陸區(qū)青魚、楊市王鴿等;三要有好的寓意,賦予產(chǎn)品以良性感知、美好印象,如益家康、天藍(lán)地綠、亞蜜等;四圖標(biāo)要好看,要利于視覺(jué)感受,要融合產(chǎn)品元素、傳播元素、文化元素、色彩元素,品牌的文字、圖案或符號(hào)要簡(jiǎn)單明了、造型美觀,給人美的享受。
打造品牌的關(guān)鍵點(diǎn)是產(chǎn)品的質(zhì)量,產(chǎn)品的質(zhì)量一旦出現(xiàn)問(wèn)題,品牌建設(shè)無(wú)從談起。食用安全是基礎(chǔ)、是底線,產(chǎn)品質(zhì)量是價(jià)值、是檔次、是聲譽(yù)。
一是對(duì)特殊農(nóng)產(chǎn)品要介紹功用、食用方式等,提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度,樹(shù)立良好的品牌形象;二是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行溯源,將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況、質(zhì)量安全情況通過(guò)溯源展示出來(lái),一旦發(fā)現(xiàn)有不符合規(guī)定的現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)追回農(nóng)產(chǎn)品,已對(duì)消費(fèi)者造成傷害的,要及時(shí)賠償;三是要實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度,對(duì)經(jīng)檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品,開(kāi)具企業(yè)的產(chǎn)地準(zhǔn)出證明,方便消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行追溯。
要改變“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)思想觀念,積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒香也怕巷子深,只有在市場(chǎng)上充分展示才能擴(kuò)大品牌的影響力。同時(shí),作為一個(gè)地方品牌,要充分挖掘地方歷史文化,可以利用地方名人的影響力帶動(dòng)品牌的發(fā)展壯大。
政府要發(fā)揮引領(lǐng)、扶持的作用。一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入,改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境,重點(diǎn)支持名牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的環(huán)境改造;二是將品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)資金列入相關(guān)農(nóng)業(yè)建設(shè)的項(xiàng)目,對(duì)農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建、培育、發(fā)展等相關(guān)環(huán)節(jié),給予適當(dāng)扶持,像創(chuàng)建“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品一樣,對(duì)農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建給予補(bǔ)貼。