油膩膩的春節(jié)才剛走，圓滾滾的湯圓又來(lái)勾引你的饞蟲(chóng)。一顆顆胖乎乎，滑溜溜的湯圓溜進(jìn)水里又浮出水面，搖頭晃腦的誘惑你...

在南方，軟糯美味的湯圓是這天的主角

在北方，香軟濃郁的元宵是大家的明星～

雖說(shuō)它們都是用糯米做皮，芝麻、白糖等做餡料

但工藝上還是有很大差別的～

元宵是“滾”出來(lái)的！

湯圓是“包”出來(lái)的！

它們外形和口感也少有不同，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)

元宵就像北方漢子，壯且韌勁十足

湯圓更像南方妹子，軟萌又滑溜溜

今天小編就來(lái)支支招

讓大家過(guò)個(gè)健康元宵節(jié)～

消費(fèi)提示

購(gòu)買(mǎi)

選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)

購(gòu)買(mǎi)速凍湯圓時(shí)，應(yīng)該選擇包裝完整、形態(tài)完好、顏色正常、冷凍堅(jiān)硬的湯圓

? 不要購(gòu)買(mǎi)有變形黏連、顏色發(fā)暗、裂紋明顯、袋內(nèi)冰霜過(guò)多的產(chǎn)品

保存

湯圓適合冷凍保存，應(yīng)存放在-18℃的環(huán)境下密封保存

冷藏時(shí)間不宜超過(guò)三個(gè)月

食用前取出一次食用的量，無(wú)需解凍，直接用沸水煮熟就行

食用提示

01

不宜多吃

吃糯米做的元宵/湯圓更容易導(dǎo)致腸胃不適，而且黑芝麻、花生、核桃等餡料含有較多糖分和脂肪，不宜多吃。我們用黑芝麻湯圓和白菜豬肉餃來(lái)對(duì)比一下就清楚啦：

所以如果貪嘴多吃幾個(gè)的話(huà)，自己掂量掂量著哦～

02

早餐不宜吃元宵

元宵/湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，這樣的食品不適合當(dāng)早餐吃，除了缺乏營(yíng)養(yǎng)外，還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱，而元宵/湯圓外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵/湯圓很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。此外，最好搭配低脂高纖維食物，并適當(dāng)減少主食的量。

03

要煮不要炸

有的地方吃元宵/湯圓會(huì)使用油炸的方式，這會(huì)使元宵/湯圓的油脂比例更高，不利于健康。

04

趁熱不趕燙

吃元宵/湯圓還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病。吃元宵/湯圓時(shí)，可分為小塊食用，細(xì)細(xì)咀嚼有利于消化。家長(zhǎng)在兒童哭泣和跑鬧的時(shí)候，不要喂食元宵。

05

別忘了喝湯

元宵/湯圓經(jīng)水煮后，不少營(yíng)養(yǎng)成分如微量元素、營(yíng)養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯，還可以促進(jìn)消化吸收。除了吃湯圓，還需要注意吃蔬菜、水果，并注意飲食均衡和適量運(yùn)動(dòng)。

寶寶也想吃湯圓怎么辦？

小朋友吃湯圓應(yīng)該注意什么？

1.三歲以下的小朋友，請(qǐng)自動(dòng)遺忘這樣美食。

2.別選擇爆漿的湯圓，猝不及防的爆漿，咬下去很容易被燙到，紫薯之類(lèi)的內(nèi)陷其實(shí)是很不錯(cuò)的選擇。

3.放棄沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)又奇怪的內(nèi)陷，水果巧克力，你覺(jué)得里面真的有果子嗎？

4.一顆湯圓分成2—3口食用，才比較穩(wěn)妥。

提醒

糖尿病、高血脂、腸胃消化不良的朋友們要格外注意，切忌多吃

另外，小孩子和老年人最好分成小塊吃，以免湯圓黏住呼吸道或卡喉。

祝大家元宵節(jié)快樂(lè)！endprint