高君

摘 要：“白酒金三角”作為四川省委、省政府的重大戰(zhàn)略部署，在文化線路方面進行開發(fā)和建設(shè)是勢在必行的。該地區(qū)酒文化歷史悠久，產(chǎn)業(yè)定位明確，發(fā)展勢頭良好，綜合價值突出，在白酒釀制方面具有極強的珍稀性，基本符合文化線路遺產(chǎn)的要求，可以通過理論探索、遺產(chǎn)保護、資源整合、總結(jié)凝練、系統(tǒng)完善幾個方面進行“白酒金三角”文化線路的開發(fā)與建設(shè)。

關(guān)鍵詞：“白酒金三角” 文化線路

中圖分類號：TS262.3 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2018）09（a）-0223-03

“白酒金三角”是四川省委、省政府為充分發(fā)揮川酒產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢、促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，在白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)嵤┑囊酝诰蛎莆幕⒇S富名酒內(nèi)涵為核心內(nèi)容的重大戰(zhàn)略部署。在該戰(zhàn)略部署的指引下，與之相關(guān)的地方政府、相關(guān)部門、企業(yè)、科研院所等相關(guān)單位及個人都在矢志不渝地進行相關(guān)的研究和實踐，亦取得了不俗的成就。然而，當(dāng)“一帶一路”的春風(fēng)吹向全國乃至全世界后，文化線路的概念勢必也應(yīng)被引入至“白酒金三角”的發(fā)展謀劃中，為其賦予更具戰(zhàn)略性、全局性的文化軟實力及沖擊力。

1 “白酒金三角”及文化線路的基本情況

1.1“白酒金三角”的基本情況

位于長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶（見圖1），處于世界最佳釀酒緯度帶，是全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的頂級蒸餾白酒產(chǎn)區(qū)，被稱作為“白酒金三角”?！鞍拙平鹑恰钡貐^(qū)酒文化歷史悠久、博大精深，生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)模堪稱世界一流，擁有眾多濃香型和醬香型白酒知名品牌，例如：宜賓五糧液、瀘州老窖、仁懷茅臺、古藺郎酒、貴州習(xí)酒等。另外，該區(qū)域擁有釀制純正優(yōu)質(zhì)白酒得天獨厚、不可復(fù)制的獨特地域資源與比較優(yōu)勢，在文化線路的開發(fā)和建設(shè)方面有著先天的優(yōu)勢和潛力。隨著中國白酒在世界范圍內(nèi)的逐步推廣及影響力的擴大，經(jīng)過保護挖掘、戰(zhàn)略合作，文化線路一旦打造成功，“白酒金三角”將來極有可能成為聞名世界的文化遺產(chǎn)。

1.2 文化線路的基本情況

世界文化遺產(chǎn)是由聯(lián)合國發(fā)起的一項國際公約建制，其是對文化最高等級的保護和傳承。2003年，文化線路被收錄進世界遺產(chǎn)委員會的《實施保護世界文化與自然遺產(chǎn)公約的操作指南》中，正式成為世界文化遺產(chǎn)的特殊類型之一。與其他文化遺產(chǎn)相對比，文化線路往往同時包括自然遺產(chǎn)與文化遺產(chǎn)，物質(zhì)文化遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，個體價值與線性總體價值，文化價值與環(huán)境生態(tài)價值，具有其獨有的特性：呈一定長度的線性分布、內(nèi)涵極為豐富、綜合價值突出。事實上，在2014年絲綢之路和京杭大運河文化線路的成功入遺后，世界文化遺產(chǎn)所帶來的民族凝聚力、文化存續(xù)力和潛在的推動經(jīng)濟社會發(fā)展等方面的能力，使得文化線路這一概念在國內(nèi)引起了廣泛的重視。學(xué)者們紛紛就我國已有的文化遺產(chǎn)進行分析、研探，試圖在文化線路申遺方面取得進一步的突破。然，在“白酒金三角”的發(fā)展與建設(shè)中，對于該區(qū)域的文化線路的開發(fā)尚有所欠缺，不利于區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略高度及縱深程度的提升。

2 “白酒金三角”文化線路開發(fā)與建設(shè)的可行性分析

2.1“白酒金三角”地區(qū)不可復(fù)制的地域資源和文化

文化線路類型遺產(chǎn)首要的要求必然是獨特且不可替代，因此“白酒金三角”地區(qū)的地域資源和文化是極為重要的考察因素?！鞍拙平鹑恰钡貐^(qū)擁有千年的釀酒歷史和大自然的饋贈，它“集氣候、水源、土壤‘三位一體的天然生態(tài)環(huán)境，為釀制純正優(yōu)質(zhì)白酒提供了得天獨厚、不可復(fù)制的環(huán)境”[1]，聚集著全國半數(shù)以上的知名白酒企業(yè)。另外，由于白酒釀制及其產(chǎn)業(yè)對生態(tài)環(huán)境的依賴性非常高，而生態(tài)環(huán)境的形成和演化亦非一日之功，因此，“白酒金三角”地區(qū)在世界范圍內(nèi)所體現(xiàn)的珍稀性是非常明顯的。此地區(qū)產(chǎn)業(yè)定位明確，發(fā)展勢頭良好，綜合價值突出，除規(guī)模較小以外，其他方面均符合世界文化線路遺產(chǎn)的基本特征，為“白酒金三角”文化線路的開發(fā)與建設(shè)提供了基礎(chǔ)的資源背景。

2.2 中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的統(tǒng)一團結(jié)的國家及民族向心力

文化線路是一種整體性遺產(chǎn)，倡導(dǎo)以線路為紐帶，具有動態(tài)性、連續(xù)性等特點。遺產(chǎn)項目跨度大，一般都涉及多省甚至多國，也給管理、保護、闡釋和聯(lián)合申遺等具體操作帶來了前所未有的挑戰(zhàn)?！鞍拙平鹑恰币再F州仁懷、四川宜賓、瀘州為核心腹地，跨越四川、貴州兩省、數(shù)個城市及地區(qū)。若要開發(fā)和建設(shè)該文化線路遺產(chǎn)，離不開強有力的中央政府統(tǒng)籌和地方政府、組織、企業(yè)及民眾的支持。以絲綢之路申遺為例，早在20世紀80年代，我國政府就已經(jīng)開始著手絲綢之路申報世界文化遺產(chǎn)的相關(guān)問題了。也是從那個時候開始，地方的企事業(yè)團體、學(xué)者、民眾等在中國共產(chǎn)黨和各級政府的領(lǐng)導(dǎo)牽頭之下為絲綢之路的理論與實踐探索研究做了大量的基礎(chǔ)性工作?？梢哉f，中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的統(tǒng)一團結(jié)的國家及民族向心力會為文化線路遺產(chǎn)的開發(fā)和建設(shè)掃清障礙、提供支持，“白酒金三角”地區(qū)自然也不例外。

2.3 “一帶一路”國家發(fā)展戰(zhàn)略帶來的契機和影響

早在2013年，習(xí)近平總書記分別提出了建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的構(gòu)想，即今天為全世界熟知、持續(xù)看好，沿線近60國支持的“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略。2018年兩會，“一帶一路”又被賦予了新的使命：聚焦經(jīng)濟合作與人文交流、促進基礎(chǔ)設(shè)施互聯(lián)互通、實現(xiàn)沿線各國共同繁榮?！耙粠б宦贰睉?zhàn)略中，“絲綢之路經(jīng)濟帶”是2013年9月習(xí)近平總書記在哈薩克斯坦納扎爾巴耶夫大學(xué)做演講時提出的，其被認為是世界上最長、最具有經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿Φ慕?jīng)濟大走廊。該經(jīng)濟帶包含兩個大的國內(nèi)片區(qū)，一是陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等省份在內(nèi)的大片區(qū)域；二是包括四川、重慶、云南、廣西等省份（直轄市）。四川作為“絲綢之路經(jīng)濟帶”中的重要省份，所能享受到的契機相對更多，這是一個極好的發(fā)展突破口，亦能夠為“白酒金三角”文化線路的開發(fā)與建設(shè)提供極好的政策資源優(yōu)勢。

3 “白酒金三角”文化線路開發(fā)與建設(shè)的幾點建議

3.1 理論探索，重視“白酒金三角”文化線路遺產(chǎn)譜系的研究

《文化線路憲章》指出，文化線路存在的必不可少的物質(zhì)元素首先是道路本身，然后是物質(zhì)遺產(chǎn)和沿線其他相關(guān)的非物質(zhì)遺產(chǎn)等。開發(fā)和建設(shè)“白酒金三角”文化線路的首要任務(wù)應(yīng)是對構(gòu)建文化線路遺產(chǎn)譜系的理論探索。在此項研究中，可在一定程度上借鑒學(xué)者們對“絲綢之路申遺”和“蜀道申遺”基礎(chǔ)籌備工作的經(jīng)驗和成果，先期進行一些基礎(chǔ)性的相關(guān)理論探索，為“白酒金三角”文化線路的后續(xù)開發(fā)與建設(shè)奠定堅實的理論基礎(chǔ)。比如絲綢之路申遺中空間、時間、功能、文化意義等問題的傳統(tǒng)識別研究；其非物質(zhì)遺產(chǎn)研究、名錄譜系建構(gòu)和絲綢之路環(huán)境研究等其他開拓性理論探索；文化線路和申遺方法學(xué)等相關(guān)理論研究。再比如蜀道文化線路研究中提到的研究路徑“借助考古挖掘、科學(xué)勘察、資料梳理、田野調(diào)查等方法，明確蜀道的歷史沿革，并對線路遺產(chǎn)的要素構(gòu)成、線路分布、保存現(xiàn)狀及遺產(chǎn)價值形成較為全面完整的認識”[2]。

3.2 遺產(chǎn)保護，繼續(xù)“白酒金三角”保護性開發(fā)及經(jīng)貿(mào)發(fā)展

“白酒金三角”地區(qū)擁有優(yōu)越的白酒釀造和開發(fā)條件，有許多物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)迫切需要保護。從自然環(huán)境上看，該地區(qū)屬于亞熱帶暖溫帶氣候帶，氣候溫和、雨水充足、日照時間短、土壤礦物質(zhì)豐富，特別適合建構(gòu)窖池群中的立體性微生物群落。由于白酒釀造對自然條件的依賴性和敏感度非常高，因此必須守住生態(tài)保護的基礎(chǔ)底線，保護并建設(shè)好“白酒金三角”生態(tài)功能區(qū)。從白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展上看，該地區(qū)酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間長、酒類企業(yè)多達數(shù)千家，孕育出了多個有極強品牌效應(yīng)的酒類企業(yè)，且持續(xù)為全國各地酒廠提供著高質(zhì)量的基酒，在產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展上頗具優(yōu)勢。白酒產(chǎn)業(yè)的繼續(xù)壯大發(fā)展理應(yīng)作為該地區(qū)遺產(chǎn)保護的經(jīng)濟基礎(chǔ)和堅定后盾。從釀酒文化歷史上看，早在先秦時期該地區(qū)就開始釀酒并逐步形成了豐富的酒文化，瀘州更被稱為酒城?？梢哉f，長江流域的“白酒金三角”與黃河流域中原地區(qū)的酒文化遙相呼應(yīng)、各領(lǐng)風(fēng)騷，急需保護性開發(fā)與展示。

3.3 資源整合，加強四川、貴州省市之間的交流及合作

“白酒金三角”不僅指仁懷、宜賓和瀘州組成的核心區(qū)，還包括成都、綿陽、綿竹、邛崍、遵義、畢節(jié)等地區(qū)。無論是空間聚集、空間經(jīng)濟學(xué)還是文化線路開發(fā)保護層面，無一不要求四川、貴州兩省各市之間的精誠合作、資源整合以及交流互助?？臻g經(jīng)濟學(xué)方面，要打造“白酒金三角”地區(qū)堅實的經(jīng)濟基礎(chǔ)及地位，應(yīng)以宏觀的視角統(tǒng)籌規(guī)劃兩省各市戰(zhàn)略定位、資源配置，形成統(tǒng)一的、科學(xué)合理的發(fā)展架構(gòu)，或可通過推廣使用“白酒金三角”區(qū)域品牌標(biāo)識等方式，形成規(guī)模發(fā)展、良性競爭互助的態(tài)勢。文化線路開發(fā)保護方面，文化線路一般應(yīng)具有時間跨度長、空間跨越距離大的特點。通過對國內(nèi)相關(guān)研究的梳理，可發(fā)現(xiàn)多數(shù)被研究的文化線路常跨越兩個及以上的省份、甚至是跨國和跨洲，其權(quán)屬利益復(fù)雜、開發(fā)與保護工作困難。這就要求在“白酒金三角”文化線路的開發(fā)與建設(shè)中必須著眼大局，加強四川、貴州省市之間的交流及合作。

3.4 總結(jié)凝練，形成較為完整的文化線路基礎(chǔ)研究成果

若要為文化線路申遺工作奠定基礎(chǔ)，那么通過前期的理論探索、遺產(chǎn)保護和資源整合，形成一整套真實的、完整的“白酒金三角”文化線路研究成果則是勢在必行的。以其他文化線路申遺準(zhǔn)備工作的經(jīng)驗去看，至少應(yīng)做到以下幾個方面的總結(jié)凝練工作：第一，“白酒金三角”識別性研究。該部分研究應(yīng)以“白酒金三角”地區(qū)的時間（發(fā)源及發(fā)展時間、歷史沿革、標(biāo)志性事件等問題）、空間（主要線路、核心區(qū)、延展區(qū)、輻射區(qū)、沿線或相關(guān)的物質(zhì)及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、環(huán)境保護等問題）、功能（產(chǎn)業(yè)定位、經(jīng)濟社會發(fā)展、文化元素傳播、影響力等問題）、文化意義4個方面為主要研究分支。第二，文化線路本身的理論與實踐研究。該部分研究應(yīng)包括國際上文化線路方面的相關(guān)會議、憲章、公約、操作指南和申報政策等內(nèi)容。另外，國內(nèi)外文化線路申遺相關(guān)科研成果及優(yōu)秀經(jīng)驗也應(yīng)有客觀、完整的綜述分析。

3.5 系統(tǒng)完善，逐步計劃并實施文化線路申遺的各項準(zhǔn)備工作

通過前幾個方面工作的遞次推進，地方政府及相關(guān)部門學(xué)者可適時對已有成果進行系統(tǒng)完善，逐步計劃“白酒金三角”文化線路申遺的總體思路及方法。這一部分的工作同樣已有很多現(xiàn)成的經(jīng)驗與道路可循，但此時的創(chuàng)新性開拓行為卻是更為重要的。這是因為與國內(nèi)其他文化線路的研究和申遺籌備工作相比，“白酒金三角”文化線路研究時間晚、研究基礎(chǔ)及成果薄弱、政府性正式的相關(guān)性工作暫時缺位、線路本身的各項指標(biāo)相對弱小，與文化線路的申遺要求均相距甚遠。另外，為解決世界文化遺產(chǎn)分布不均的問題，“2004年修改后的《凱恩斯決議》決定一國可以提名2項世界遺產(chǎn)，但其中一項必須是自然遺產(chǎn)項目。對于中國這樣的文化遺產(chǎn)大國來說，這一決議顯然是不利的”[3]。這個情況，對于“白酒金三角”文化線路的開發(fā)與建設(shè)無疑是打擊巨大的。這就要求在開發(fā)與建設(shè)的過程中，拓寬思路，常懷樂觀情緒，以成功申遺為最高目標(biāo)，卻亦能在申請中國及世界遺產(chǎn)的籌備、開發(fā)過程中發(fā)展地方經(jīng)濟、保護各類遺產(chǎn)、不斷突破自我、挖掘文化遺產(chǎn)潛力。

總體來講，“白酒金三角”文化線路的開發(fā)與建設(shè)是一個艱巨而又長期的工作，任重而道遠。本文結(jié)合實際對該問題進行了探索性研究，也給出了一些建議和對策。鑒于篇幅和其他因素限制，這些建議均稍顯籠統(tǒng)，但其畢竟為“白酒金三角”推開了文化線路開發(fā)與建設(shè)的大門，后續(xù)研究將繼續(xù)深化對細節(jié)問題的研探，力求有所突破和改進。

參考文獻

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[2] 趙曉寧，郭穎.文化線路視野下的蜀道（四川段）研究現(xiàn)狀及思路探討[J].西南交通大學(xué)學(xué)報：社會科學(xué)版，2015（3）：36.

[3] 戴湘毅，李為，劉家明.中國文化線路的現(xiàn)狀、特征及發(fā)展對策研究[J].中國園林，2016，32（9）：80.