魏開炬，林敏，羅小華，田曉鳳，聶穎

(1.福建省尤溪第一中學(xué)，福建 尤溪 365100；2.福建省尤溪縣林業(yè)局，福建 尤溪 365100)

桑科(Moraceae)植物全世界約有60屬1400多種，主要產(chǎn)于熱帶及亞熱帶地區(qū)，少數(shù)分布到溫帶地區(qū)。我國?？浦参锛s產(chǎn)12屬153種和亞種，并有變種及變型59 個(gè)，主要分布于長江流域以南各省[1-2]。本科植物在藥用、食用、工農(nóng)業(yè)、綠化及環(huán)境保護(hù)等方面有著重要的開發(fā)利用價(jià)值，尤其在藥用方面極具開發(fā)利用潛力，已成為醫(yī)藥、山區(qū)農(nóng)林綜合開發(fā)利用等有關(guān)部門人員的極大關(guān)注[3-9]。為合理開發(fā)與利用福建省尤溪九阜山省級自然保護(hù)區(qū)野生藥用?？浦参镔Y源，保護(hù)種質(zhì)資源，維護(hù)物種多樣性，2015年以來，對該區(qū)野生?？浦参镔Y源進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該區(qū)共有野生?？浦参?2種(包括變種)，其中具有藥用價(jià)值的有21種(除尖尾榕外)?，F(xiàn)將調(diào)查結(jié)果初報(bào)如下。

1 研究區(qū)概況

九阜山位于福建省尤溪縣西南部西城、新陽、坂面三鎮(zhèn)交界處，為中亞熱帶常綠闊葉林森林生態(tài)系統(tǒng)自然保護(hù)區(qū)，距縣城13km，地理坐標(biāo)26°3′37″～26°6′57″N，118°1′58″～118°7′16″ E。最高峰尖峰頂，海拔1222.4 m，最低點(diǎn)205.0 m。占地面積2372.3 hm2。土壤依海拔從低到高分別為粗骨性紅壤、紅壤、黃紅壤和黃壤。地勢南高北低，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年均溫18.9℃，年均降水量1600.0 mm，常年相對濕度83.0%，年均日照時(shí)數(shù)1764.7 h，適宜各種類型野生植物的生長。全區(qū)有維管束植物171科549屬1116種(含亞種、變種與變型，下同)[10-12]，分別占福建省野生維管束植物250科1611屬4839種的68.4%、34.1%、23.1%[13]。

2 調(diào)查方法

結(jié)合九阜山地形、海拔、不同植被類型以及野生?？浦参镔Y源的分布特點(diǎn)，采用線路調(diào)查、標(biāo)本采集鑒定、訪談與資料收集相結(jié)合的方法進(jìn)行調(diào)查[2,10-12]。為使調(diào)查的路線基本上能代表全區(qū)的生境，經(jīng)綜合考慮，選擇朱源里經(jīng)溪底到后山坪、雙鯉至九阜山、蔣坑至坑底林、朱源里至仙山、京口經(jīng)尖峰頂至天寶廟等幾條線路進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)記錄每種?？浦参锏纳钚?、生態(tài)環(huán)境與海拔等[10-12]。

3 結(jié)果與分析

3.1 種類

據(jù)統(tǒng)計(jì)(表1)，九阜山省級自然保護(hù)區(qū)共有野生藥用桑科植物6屬21種，占中國?？浦参?2屬212種的50.0%、9.9%[1]，占福建省?？浦参?屬40種的75.0%、52.5%[14]。

3.2 優(yōu)勢屬和屬的分布區(qū)類型

該區(qū)野生藥用?？浦参锕灿?個(gè)屬(表2)，其中榕屬為優(yōu)勢屬，共有種數(shù)12種，占該區(qū)野生藥用桑科植物總種數(shù)的57.1%；構(gòu)樹屬有3種，占總種數(shù)的14.3%，屬于次優(yōu)勢屬；柘樹屬、桑屬各有2種，各占總種數(shù)的9.5%，葎草屬、水蛇麻屬均只有1種，各占總種數(shù)的4.8%。參照《中國種子植物屬的分布類型》對該區(qū)野生藥用?？浦参飳龠M(jìn)行分布區(qū)類型統(tǒng)計(jì)[15]，可知該區(qū)野生藥用?？浦参飳俚姆植紖^(qū)類型共有泛熱帶分布(1種)、熱帶亞洲與非洲和大洋洲間斷分布(1種)、熱帶亞洲至熱帶大洋洲分布(1種)、熱帶亞洲(印度一馬來西亞) (1種)、北溫帶分布(2種)5種，其中屬于熱帶分布成分的共有4個(gè)屬，占總屬數(shù)的66.7%，可見該區(qū)野生藥用?？浦参飳賲^(qū)系成分以熱帶分布類型的為主。

表1 九阜山野生藥用?？浦参镔Y源

表2 九阜山野生藥用?？浦参飪?yōu)勢屬與屬的分布區(qū)類型

3.3 生活型與生態(tài)環(huán)境條件

該區(qū)野生藥用?？浦参锏纳钚陀胁荼?2種)、灌木(12種)、灌木或小喬木(6種)、喬木(1種)4種不同類型，這4種不同類型分別占該區(qū)野生藥用?？浦参锟偡N數(shù)的9.5%、57.1%、28.6%、4.8%。生態(tài)環(huán)境條件有溝邊、路旁、荒地、林緣、山坡、村旁、灌叢、林下、山谷、水邊、林中、溪邊、疏林、林下陰濕處、攀附于樹木或巖石上等。

3.4 藥用部位

據(jù)統(tǒng)計(jì)，該區(qū)野生藥用?？浦参锟扇胨幍牟课挥腥莼蛉辍⒏?、葉、汁、枝、果、樹皮、根、莖等9種，其種數(shù)分別有5種、6種、14種、3種、1種、5種、3種、15種和7種，由上可知，該區(qū)野生藥用桑科植物入藥部位以根、葉為主，分別占總種數(shù)的71.4%、66.7%。

3.5 數(shù)量

根據(jù)初步調(diào)查結(jié)果，按野生藥用?？浦参镌谠搮^(qū)分布數(shù)量的多少分為常見種、中等種和較少種3類。其常見種有葎草、小構(gòu)樹、葡蟠、粗葉榕、變?nèi)~榕、天仙果、薜荔和珍珠蓮8種；中等種有水蛇麻、柘樹、葨芝、臺灣榕、窄葉臺灣榕、全緣榕和日本匍莖榕7種；較少種有桑樹、雞桑、構(gòu)樹、小葉榕、竹葉榕和琴葉榕6種。

3.6 應(yīng)用途徑

該區(qū)21種野生藥用桑科植物具有不同的藥用價(jià)值，其中不少種類已在民間廣為藥用。如在福建三明、南平、龍巖等地的一些縣市民間常將變?nèi)~榕、琴葉榕、竹葉榕的根一起作為“牛奶根”使用，用其根與水熬煮，再用其湯與豬腳、雞肉、鴨肉或兔肉等同煮食用，具有補(bǔ)益效果；常將柘樹根用于治療肺癌、肺結(jié)核、濕熱黃疸、疝氣、崩中血結(jié)、瘧疾、流行性腮腺炎、急性關(guān)節(jié)扭傷、疔瘡癰腫與急、慢性肝炎等癥；常采集薜荔果實(shí)制作保健涼粉食用等?，F(xiàn)代藥理研究結(jié)果表明：桑葉、桑白皮、桑果具有降血糖、降壓、降脂、抗氧化、抗菌和抗病原微生物作用，可用于治療糖尿病，尤對餐后血糖的調(diào)節(jié)作用效果好；從天仙果、珍珠蓮、變?nèi)~榕中可分離出降血糖、降血壓、抗腫瘤的單體成分；利用柘樹根提取物制成的柘木糖漿可用于治療消化道腫瘤；構(gòu)樹與小構(gòu)樹含有生物堿類、黃酮類、脂肪酸類及脂類、氨基酸類和礦物質(zhì)類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫、消除自由基、降血脂等作用；琴葉榕根提取液對治療細(xì)菌性前列腺炎具有很好的療效；葎草和桑葉的蛋白成分具有明顯的抗真菌活性；薜荔莖、葉、果含有的多糖、β-谷留醇等成分對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌和惡性淋巴瘤具有明顯的抑制作用等[3-7,16]。依野生資源貯量、藥用價(jià)值、開發(fā)前景等因素進(jìn)行綜合分析，可以初步確定該區(qū)的柘樹、葡蟠、葨芝、變?nèi)~榕、粗葉榕、天仙果、薜荔和葎草等8種野生藥用?？浦参锞哂休^大的商業(yè)開發(fā)價(jià)值。該科植物除了可藥用外，還具有以下幾個(gè)方面的用途：

3.6.1 觀賞。該科野生藥用植物不少種類的型、姿、葉、色、果、質(zhì)感、根、桿等各具特色，具有不同的觀賞價(jià)值，可于綠地與庭園栽植、盆栽、作插花或作垂直綠化材料等用。如琴葉榕的葉片先端膨大似小提琴形狀，竹葉榕的葉形似竹葉，是優(yōu)良的觀葉植物；薜荔果黃綠色，形如陀螺，小葉榕果實(shí)偏球形，果色多樣，以紅色居多，桑樹果實(shí)顏色多樣，有青色、淡紅至紅色、紫紅色，是優(yōu)良的觀果植物；珍珠蓮、日本匐莖榕不定根發(fā)達(dá)，可攀援樹桿或壁上用于垂直綠化；構(gòu)樹生長快，樹形好，果實(shí)鮮紅美麗，能滯塵、降噪，可用作行道樹和廠礦綠化等[3,7,17]。

3.6.2 食用。在食用方面，該區(qū)野生藥用?？浦参镏饕幸韵聨讉€(gè)方面的利用途徑[3,7,18-19]：一是作為野果食用，如小構(gòu)樹、桑樹、構(gòu)樹、柘樹、天仙果、臺灣榕、薛荔、珍珠蓮的果實(shí)和竹葉榕的花序托可鮮食，尤其是桑椹被譽(yù)為“第三代水果”之一。二是利用果實(shí)制作涼粉、釀酒、制醋或作果醬，如薜荔、珍珠蓮果實(shí)可用于制作涼粉，小構(gòu)樹、構(gòu)樹、葨芝、柘樹、桑樹果實(shí)可釀酒，雞桑果實(shí)可制醋。三是制作功能性保健食品，如將桑葉研成粉末，再加一定比例的面粉，可做成桑葉面條、醬、速溶茶、口服液、點(diǎn)心、年糕、餅干、果子凍等一系列具有潤肺、降脂、祛斑、抗氧化和抗衰老的保健食品。四是提取食用色素，如桑椹可提取桑椹紅色素，葡蟠果實(shí)可提取紅色素，其所提取的紅色素顏色鮮艷，耐熱與耐紫外線性能好，特別適用于酸性食品的著色, 是一種值得開發(fā)利用的天然食用色素。

3.6.3 工農(nóng)業(yè)用。桑樹、雞桑與柘樹葉可用于養(yǎng)蠶，生產(chǎn)蠶絲。葎草、雞桑、構(gòu)樹和桑樹種子可榨油，供制肥皂、油墨和潤滑油，其中構(gòu)樹的種子油還可做油漆[3,14]。葨芝與柘樹枝桿以及桑葉可提取天然黃色染料，作為絲綢上染黃綠色系的天然染料[8]。葎草、桑樹、構(gòu)樹、天仙果、琴葉榕、全緣榕、雞桑與柘樹莖皮纖維可作為造紙和人造棉的原料，粗葉榕、臺灣榕、變?nèi)~榕、日本匍莖榕的樹皮纖維可織麻袋、編漁網(wǎng)和繩索[1-3,17]。桑樹、構(gòu)樹、小構(gòu)樹可作為一種美白添加劑使用，如桑枝中存在的可抑制酪氨酸酶活性的物質(zhì),對皮膚美白有較好的效果，可用于化妝品生產(chǎn)等[20]。

3.6.4 作飼料。該科的桑葉、構(gòu)樹葉、葎草可作飼料開發(fā)利用。據(jù)研究，構(gòu)樹葉蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%～30%，氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營養(yǎng)成分也十分豐富，可用于生產(chǎn)全價(jià)畜禽飼料，用其葉發(fā)酵生產(chǎn)的飼料具有獨(dú)特的清香味，豬尤喜吃，是優(yōu)質(zhì)的豬飼料。葎草味甘、無毒、無異味，適口性好，富含動物所需的多種氨基酸且組成較平衡，添加至飼料中可提高畜禽消化吸收能力，可調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡，明顯提高動物對環(huán)境的適應(yīng)能力。桑葉含有18種氨基酸、50多種微量元素和維生素以及多種天然活性物質(zhì)及其衍生物，如谷甾醇、異槲皮苷、黃體色素、葉黃素、紫云英素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對畜禽具有免疫保健作用，可提高畜禽的抗病能力，并能促進(jìn)畜禽健康生長，是開發(fā)動物飼料的理想用材[9,21]。

3.6.5 水土保護(hù)與植被恢復(fù)樹種。薜荔不定根發(fā)達(dá)，攀緣及生存適應(yīng)能力強(qiáng)，可用于保持水土；桑樹抗逆性強(qiáng)，對惡劣的環(huán)境具有良好的適應(yīng)性，又具有較強(qiáng)的生命力，是良好的防風(fēng)固沙和水土保持樹種；構(gòu)樹、柘樹、小葉榕和薜荔等植物對巖溶環(huán)境具有復(fù)雜的適應(yīng)機(jī)制和不同的生存策略，對巖溶環(huán)境具有良好的適應(yīng)性，適宜石山植被恢復(fù)生態(tài)種植用[22]。

3.6.6 其它用。據(jù)報(bào)道，該區(qū)野生藥用桑科植物葎草、桑葉含有殺蟲抑菌成分，用桑葉水浸液可用于防治棉蚜、紅蜘蛛，可抑制麥銹病菌夏孢子發(fā)芽；用葎草石油醚萃取物可防治小菜蛾、蚜蟲[14,23]。此外，構(gòu)樹、桑樹、葎草、琴葉榕具有凈化空氣、抗污染的作用，它們對煙塵、二氧化硫、氟化氫和氯氣等具有不同的抗性。

4 保護(hù)與開發(fā)措施

4.1 加大資源保護(hù)力度

一方面，要提高野生?？浦参镔Y源的保護(hù)意識和力度。要制定有關(guān)該區(qū)桑科植物保護(hù)的規(guī)章制度，保護(hù)好現(xiàn)有物種的生態(tài)環(huán)境，要在保護(hù)的前提下對野生藥用?？浦参镔Y源進(jìn)行合理開發(fā)利用。另一方面，要加強(qiáng)基礎(chǔ)研究工作，對該區(qū)野生?？浦参镔Y源的貯量、特性以及可開發(fā)利用量作進(jìn)一步的調(diào)查，掌握資源狀況，做好種質(zhì)收集與保存工作，為開發(fā)利用提供參考，同時(shí)，在該區(qū)以及周邊適宜地區(qū)建立野生桑科藥用植物繁育和人工栽培基地，不斷擴(kuò)大資源數(shù)量，滿足市場之所需。

4.2 加大研究力度，為新產(chǎn)品的開發(fā)利用提供依據(jù)

該科藥物植物集生產(chǎn)、觀賞、藥用、生態(tài)、飼用、綠化價(jià)值于一體，開發(fā)前景廣闊，如桑樹桑果可食用，桑葉可飼用，全株可藥用，可用于環(huán)境凈化與美化，在化妝品生產(chǎn)、保健飲料、食品添加劑等方面亦有開發(fā)利用前景。構(gòu)樹樹皮、木材、枝椏、葉、花、果實(shí)、種子、根和乳汁等各部位均有不同的開發(fā)利用價(jià)值。葎草可藥用、飼用、作飲料添加劑和植物源殺蟲劑，其纖維與種子油可應(yīng)用在工業(yè)上，同時(shí)又是荒山與垂直綠化的好材料等等。所以，可在摸清該區(qū)野生藥用桑科植物生物、生態(tài)學(xué)習(xí)性的基礎(chǔ)上，選擇較有開發(fā)前景的種類對其藥理、化學(xué)成分、生理、生化以及綜合開發(fā)利用方面深入研究，探討其在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、食品、醫(yī)藥等不同領(lǐng)域的用途，開發(fā)具有高附加值的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化開發(fā)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 加強(qiáng)該科藥用植物在園林綠化方面的應(yīng)用與研究

該科野生藥用植物多個(gè)種類葉、形、果都具有較高的觀賞價(jià)值，在園林景觀、綠化方面有著廣闊的開發(fā)利用前景。因此，可以充分利用該區(qū)野生藥用?？浦参镔Y源的優(yōu)勢，加強(qiáng)對桑樹、構(gòu)樹、柘樹以及榕屬植物的良種選育、引種與馴化工作，研究該科藥用植物在綠化方面不同品種的配置、景觀效果、層次結(jié)構(gòu)等幾個(gè)方面的應(yīng)用技術(shù)，挖掘?？扑幱弥参镌趫@林綠地上的保健應(yīng)用價(jià)值，采用孤植、對植、列植、叢植或群植等不同方式配置，并在廠礦區(qū)、園林綠地、公路綠化、生活區(qū)、荒山或荒坡等處加以推廣應(yīng)用，創(chuàng)建與其他園林植物有對比變化又能和諧統(tǒng)一和具有該科藥用植物特色的園林景觀。

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