□ 花楠（北京青年政治學(xué)院 北京 100102）

1、前言

1.1、研究背景

（1）多因素導(dǎo)致單純性肥胖癥的發(fā)生率持續(xù)上升。

肥胖癥是一種人體代謝性疾病，其內(nèi)在發(fā)病機制是脂肪細(xì)胞數(shù)量的增多并累積到一定程度，導(dǎo)致脂類代謝紊亂。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，物質(zhì)生活條件的極大滿足，一些人能量物質(zhì)攝入過多，造成脂肪在人體過度累積，而導(dǎo)致單純性肥胖。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，2010年，全球有將近10億人超重，4.75億人肥胖。青年大學(xué)生作為身體發(fā)育的關(guān)鍵階段，肥胖發(fā)生率也不斷上升，成為危害青年大學(xué)生體質(zhì)健康和全面發(fā)展的重要因素。根據(jù)國家體育總局2015年發(fā)布的《2014年國民體質(zhì)監(jiān)測公報》，我國大學(xué)生身體發(fā)育水平繼續(xù)呈現(xiàn)上升趨勢，但大學(xué)生肥胖檢出率持續(xù)上升。另外，當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)給人們的學(xué)習(xí)和生活帶來便利，也改變了人們的生活方式，足不出戶便可完成購物、社交等活動，也使人們的運動量急劇下降，造成攝入的能量不能及時的消耗，成為造成肥胖癥上升的重要原因。

（2）肥胖對女大學(xué)生產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。

首先，大學(xué)階段女性度過青春期進(jìn)入性成熟的交接點，她們對自身的外在形象愈發(fā)重視。幾乎每一個女大學(xué)生都希望自己能有一個優(yōu)美的形體。然而，肥胖帶來的脂肪堆積將不可避免地影響女大學(xué)生的形體美，造成形體臃腫，身材變形。其次，肥胖會增加身體的負(fù)荷，增加一些與肥胖有關(guān)的慢性疾病發(fā)生的幾率，比如糖尿病、高血壓、冠心病等。另外，肥胖還將影響到女大學(xué)生的生活質(zhì)量和心理健康，影響到女大學(xué)生的自信心等方面。因此，降低和控制肥胖對于肥胖女大學(xué)生而言具有十分重要的積極意義。

（3）不健康的減脂方式威脅到女大學(xué)生的身體健康。

肥胖成為女大學(xué)生對美育的主球的絆腳石，因此，很多超重及肥胖女大學(xué)生都嘗試采取一些方式來減脂，改善自身的形體。但由于錯誤的認(rèn)知和知識的缺乏，相當(dāng)一部分女大學(xué)生在追求美的同時忽視了健康問題，導(dǎo)致在減脂的過程產(chǎn)生的對自身健康的負(fù)面影響甚至比肥胖本身的影響還大。

1.2、研究目的與意義

（1）研究目的。

了解當(dāng)前女大學(xué)生的減脂訴求、減脂方法現(xiàn)狀，分析女大學(xué)生減脂訴求和選用減脂方法中所存在的問題。

（2）研究意義。

為女大學(xué)生制定科學(xué)合理的減脂方案提供參考，避免采取不科學(xué)的減脂方式對健康造成的負(fù)面影響，科學(xué)指導(dǎo)女大學(xué)生減脂。

2、文獻(xiàn)綜述

2.1、女大學(xué)生肥胖的研究現(xiàn)狀和趨勢

肥胖作為一個影響女大學(xué)生身心全面發(fā)展的重要因素，很多學(xué)者對女大學(xué)生肥胖進(jìn)行了研究，主要包括三個方面。

一方面是對女大學(xué)生的肥胖現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查研究。陳冬平等（2004）抽取268名女大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有 47.01%、6.33%的女大學(xué)生處于超重和肥胖狀態(tài)，飲食因素和肥胖因素是女大學(xué)生肥胖的主要原因。黃曉麗 （2008）選取湖南省不同地區(qū)的5所大學(xué)6127名女大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其肥胖檢出率達(dá)7.93%，肥胖女大學(xué)生的心肺機能和身體素質(zhì)比正常體重女大學(xué)生差。楊敏（2013）對湖北省內(nèi)部分高校的女大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女大學(xué)生超重比例為12%，認(rèn)為肥胖的原因主要是飲食不合理、生活規(guī)律性差、缺乏運動等。

一方面是對女大學(xué)生減肥認(rèn)知及減肥行為進(jìn)行調(diào)查。宋彬蔚（2013）對女大學(xué)生對肥胖的認(rèn)知及減肥行為進(jìn)行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)一部分女大學(xué)生對自身肥胖的定義和減肥方式選取上等上面存在很對誤區(qū)，有相當(dāng)一部分女大學(xué)生對自身體型不能作出正確的判斷，認(rèn)為肥胖不會增加疾病的發(fā)生率，對肥胖與減肥的知識缺乏了解，不能采用科學(xué)的減肥方法。熊揚名（2015）在研究中對高校在校女大學(xué)生的身體健康狀況、肥胖觀念、減肥認(rèn)知、減肥行為進(jìn)行了調(diào)查和分析，得出當(dāng)前女大學(xué)生對自身的體型評價存在偏差，對肥胖的認(rèn)知存在片面性，缺乏減肥行為的指導(dǎo)，減肥過程缺乏系統(tǒng)性。

從以上研究現(xiàn)狀可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前很多學(xué)者對女大學(xué)生肥胖的現(xiàn)狀、女大學(xué)生對肥胖的認(rèn)知及行為、女大學(xué)生肥胖干預(yù)方式開展了許多研究，并將進(jìn)一步結(jié)合女大學(xué)生肥胖現(xiàn)狀，探索更多更有效的干預(yù)女大學(xué)生肥胖的方式。

2.2、女大學(xué)生肥胖的評定標(biāo)準(zhǔn)

目前，用來判斷肥胖的指標(biāo)主要有：身體維度、體脂率、BMI等。

（1）身體圍度。

根據(jù)人體的脂肪分布特點，最常用的維度測量指標(biāo)有：腰圍（wrist circumference，WC）、臀圍（hip circumference，HC）、大腿圍 （thigh circumference，TC） 和派生指標(biāo)腰臀比（wrist-hip ratio，WHR）。

（2）體脂率。

體脂率（body fat percentage，BFP）能直觀反映脂肪在總體重中所占的比例。

（3）BMI。

BMI是身體質(zhì)量指數(shù)（Body Mass Index）一詞的縮寫，其計算公示為：BMI（kg/m2）=體重 /身高 2。由于BMI在界定肥胖時綜合考慮了身高、體重指標(biāo)，其作為超重與肥胖的評價標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)得到了大家的認(rèn)可。

2.3、女大學(xué)生生活方式的調(diào)查

姜麗萍（2006）對上海市高校女大學(xué)生的生活方式進(jìn)行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，49.7%的女生或多或少有不良的飲食習(xí)慣，只有13.6%的女大學(xué)生有良好的鍛煉習(xí)慣于鍛煉意識，37.5%的女大學(xué)生平時不注重體育鍛煉。

譚鵬等（2013）在研究中對女大學(xué)生體育生活方式進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前女大學(xué)生體育消費情況不容樂觀，體育消費投入較少，體育運動興趣不足，相當(dāng)一部分女大學(xué)生平時很少或幾乎沒有參加體育鍛煉，不能平衡學(xué)業(yè)和體育鍛煉之間的關(guān)系，體育鍛煉不能持之以恒。

因此，通過學(xué)者對當(dāng)前女大學(xué)生的生活方式進(jìn)行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前女大學(xué)生生活方式健康狀況不容客觀，相當(dāng)一部分女大學(xué)生表現(xiàn)出缺乏體育鍛煉、飲食習(xí)慣不良等問題。但運動減肥一是需要長期的堅持，時斷時續(xù)的運動減肥可能導(dǎo)致肥胖不降反升；二是需要與飲食控制結(jié)合起來，一些肥胖癥患者在運動的過程中，對脂肪的消耗增加造成食量增加，從而導(dǎo)致減肥的效果不佳。因此在運動減肥的過程，增加對脂肪的消耗的同時，需要進(jìn)行飲食控制，控制脂肪的攝入。

3、研究對象與方法

3.1、研究對象

本文以女大學(xué)生的減脂訴求和選用方法為研究對象。

3.2、研究方法

（1）文獻(xiàn)資料法；

（2）專家訪談法；

（3）問卷調(diào)查法；

（4）數(shù)理統(tǒng)計法。

4、研究結(jié)果

4.1、女大學(xué)生對于減脂鍛煉的訴求

對所調(diào)查的693名大學(xué)生的減脂經(jīng)歷進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有397名調(diào)查對象表示曾經(jīng)試過減肥，有過減肥的經(jīng)歷，占總體的57.29%；另外有141名女大學(xué)生表示現(xiàn)在正在進(jìn)行減肥，占總體的20.35%。正在減脂的女大學(xué)生中其減脂訴求中比例最高的是“使自己更加美麗”，占比為41.13%；其次是“改善自己的體型”，選擇此項的女大學(xué)生占比為17.73%；再次是“增強自信心”，有25名女大學(xué)生選擇了此項，占17.73%；排在最后兩位的是“促進(jìn)身體健康”和“其他”，分別占11.35%和4.26%。說明女大學(xué)生在減脂中最大的訴求是“使自己更加美麗”及“改善自己的體型”，對減脂“促進(jìn)身體健康”的訴求較少。在減脂中，不同的訴求對女大學(xué)生對減脂的認(rèn)識及方法的選用都會產(chǎn)生引導(dǎo)作用，對減脂訴求中 “促進(jìn)身體健康”的重視不夠，則可能會在選取減脂的方法中忽視了自身的健康。

4.2、女大學(xué)生對于減脂鍛煉方法的選取

對有過減脂經(jīng)歷的397名女大學(xué)生的減脂鍛煉方法選取情況進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中采用一種減脂方法的有234名，進(jìn)一步對有過減脂經(jīng)歷的女大學(xué)生的減脂方法進(jìn)行調(diào)查，采用方法最多的是節(jié)食占總體的76.07%；其次是運動減脂；藥物減脂和儀器減脂的分別占47.10%、9.07%；采用其他方法的占比為5.29%。因此，從中可以看出，采用節(jié)食方法和運動減脂在女大學(xué)生中比較普遍，但也有相當(dāng)一部分女大學(xué)生采取藥物減脂的方式，其對身體的負(fù)面影響較大，且容易反彈。

進(jìn)一步對女大學(xué)生在減脂方法的具體使用中進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，302名節(jié)食減脂的女大學(xué)生中，采取比例最高的是不吃或少吃肉類，有92位女大學(xué)生占比30.36%，其次是不吃或少吃主食，有85位女大學(xué)生，占比為 28.15%；選擇“不吃早餐”、“吃減脂餐”、“不吃午餐或者晚餐”的分別占16.23%、11.92%。因此，從以上結(jié)果中可以看出，在節(jié)食減脂中，相當(dāng)比例的女大學(xué)生選取了不健康的節(jié)食減脂方式，將會對身體健康造成較大的負(fù)面影響，且影響減脂的可持續(xù)性。

5、討論

女大學(xué)生處于身體和心理日趨成熟的階段，肥胖會對女大學(xué)生的身體健康、心理健康成長造成較大的負(fù)面影響。采取科學(xué)、健康的方式減脂對于促進(jìn)女大學(xué)生身心健康發(fā)展具有重要的意義。女大學(xué)生對自己的外表、形體也比較重視，因此，在研究中發(fā)現(xiàn)57.29%的女大學(xué)生有減脂的經(jīng)歷，20.35%的女大學(xué)生正在減脂，表明大部分女大學(xué)生都曾經(jīng)減過肥或現(xiàn)在減脂。但是不正確的減脂方式能給女大學(xué)生的身體健康帶來比肥胖本身更大的危害。其中減脂方式的選取一方面受女大學(xué)生減脂相關(guān)知識的影響，一方面受女大學(xué)生減脂訴求的影響。在對女大學(xué)生減脂訴求進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分女大學(xué)生的減脂訴求是以“使自己更加美麗”和“改善自己的體型為主”，因此在減脂的方式的選取上也以“節(jié)食”和“運動減脂”方式比較普遍，在減脂方式的選取上缺乏對健康的考慮。過度的節(jié)食以及大負(fù)荷量的運動不僅使減脂不具有可持續(xù)性，而且對女大學(xué)生的身體產(chǎn)生較大的負(fù)面影響。另外，很多女大學(xué)生減脂帶有隨意性，往往一時興起就減脂，興趣過了就又停止，這樣不連續(xù)的減脂行為往往得不到良好的減脂效果。因此，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分女大學(xué)生沒有制定一個長遠(yuǎn)的減脂方案，并且已經(jīng)制定減脂方案的女大學(xué)生其方案的科學(xué)性不足。

6、結(jié)論與建議

6.1、結(jié)論

（1）當(dāng)前大部分女大學(xué)生都嘗試過減脂或正在減脂，以追求良好的外表和體型為主要訴求，對身體健康的考慮不夠；

（2）所選取的減脂方式存在不科學(xué)之處，容易對身體健康造成一些負(fù)面影響；

（3）大部分正在減肥的女大學(xué)生缺乏減脂方案，且制定了減脂方案的女大學(xué)生其方案的科學(xué)性有待提高。

6.2、建議

（1）加強對女大學(xué)生減脂的指導(dǎo)，樹立合理的減脂訴求，選取健康有效的減脂方法，制定科學(xué)的減脂方案；

（2）加強對女大學(xué)生生活方式的引導(dǎo)，養(yǎng)成良好的生活作息習(xí)慣，提高體育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)終身體育段的意識和習(xí)慣。