孫天艷

摘? 要：隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，人們的生活水平也不斷提升。人們對生活質(zhì)量有了更高的要求，尤其是在食品安全方面。如今的社會環(huán)境，激素橫行，地溝油等劣質(zhì)物品頻頻被曝出，使得人們對食品安全尤為重視。以綠色小麥為代表的綠色食品應(yīng)運(yùn)而生，極大地滿足了人們的需求，綠色食品風(fēng)靡全球。文章將針對綠色小麥的種植展開研究探討，詳細(xì)分析綠色小麥種植田間管理及技術(shù)方法，促進(jìn)全面推廣綠色種植技術(shù)，為人們營造一個安全綠色的生活環(huán)境。

關(guān)鍵詞：綠色小麥;田間管理;技術(shù)推廣

中圖分類號：S512.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233138

食品安全問題是一個十分嚴(yán)重的問題，引發(fā)了全社會的廣泛關(guān)注，與人們的生命安全息息相關(guān)。小麥作為主食，對質(zhì)量的要求自然是更高。綠色小麥應(yīng)人們的需求而生，技術(shù)以及科學(xué)的管理方式值得推廣借鑒。文章對綠色小麥的種植與管理技術(shù)進(jìn)行了研究探討，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，希望會對綠色食品的發(fā)展有所助益。

1? ? ?重要性

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國人民的身體健康狀況并不容樂觀，大部分人都處于亞健康狀態(tài)，這與人們的飲食習(xí)慣有關(guān)。還與飲食質(zhì)量等因素有關(guān)?，F(xiàn)在的食品質(zhì)量實(shí)在不敢恭維，化學(xué)藥劑催熟的水果、添加了大量的添加劑的成品，甚至還有加了有害嬰兒身體健康的毒奶粉，都影響著人們的身體健康。在這種社會環(huán)境下，人們追逐利益，完全枉顧身體健康。人們渴望綠色的、對身體無害的食品，綠色食品的產(chǎn)生與快速發(fā)展是大勢所趨。

小麥作為主食，對人們的身體健康有著舉足輕重的影響。倘若連基礎(chǔ)的小麥的質(zhì)量都得不到保證，那么整個食品鏈的安全都是無法保證的。就比如說日本前些年出現(xiàn)過臨水居住的某個村莊集體中毒的現(xiàn)象。原因是工廠將工業(yè)廢水排入了水中，村民用河水澆灌糧食，導(dǎo)致中毒。主食的重要性可見一斑。

為了種植出優(yōu)質(zhì)的綠色小麥，需要種植人員付出更多的心血。相比較于普通的小麥的種植，綠色小麥的種植技術(shù)以及生長過程中的管理培育顯然是更上一層樓的，這是毋庸置疑的。也正是這些優(yōu)勢，使得綠色小麥擁有了優(yōu)于普通小麥的優(yōu)點(diǎn)：單位面積產(chǎn)量遠(yuǎn)高于普通的小麥;不僅數(shù)量高于普通的小麥，質(zhì)量也是優(yōu)于普通的小麥。

2? ? ?具體的策略

2.1? ? ?選擇最適合小麥種植的自然環(huán)境

植物的生長受到自然環(huán)境的影響最大，影響其生長的因素是多種多樣的，包括土壤、溫度以及水分，還有種植的位置。事實(shí)上，影響最大的就是土壤。土壤這個因素直接包含了水分以及土壤肥沃度這兩項(xiàng)因素。這兩者對植物的生長來說缺一不可。肥沃度決定了產(chǎn)量，面對我國的現(xiàn)狀，盡可能選擇比較肥沃的地段，以生產(chǎn)盡可能多的糧食，滿足人們的需求。

水分也是重要的影響因素。不僅僅是植物，對任何生物來說，沒有了水，都將面臨極其嚴(yán)重的問題。植物的生長過程中最不可以缺少的就是水分，在植物的生長初期，需要大量的水分，這就要求種植人員必須及時地、足量地灌溉，避免植物缺水死亡。進(jìn)行灌溉要注意，雖然是足量地灌溉，但并不是大量的、毫無節(jié)制的灌溉。要根據(jù)科學(xué)的數(shù)據(jù)進(jìn)行灌溉，避免過多的水導(dǎo)致植物的根腐爛、植物死亡，致使減產(chǎn)甚至顆粒無收。

2.2? ? ?人為地干預(yù)植物的生長

要采取行之有效的手段增加綠色小麥的產(chǎn)量以及提高質(zhì)量。小麥的質(zhì)量與當(dāng)?shù)氐耐寥婪饰侄扔嘘P(guān)，基本上成正比關(guān)系。不過即使在貧瘠的土壤中，依然可以采取人為的手段來提升土壤的肥沃程度，比如施肥。肥料的選擇是十分講究的，選用的是純天然的沒有污染的自然肥料，而不是人工合成的、添加了不少的化學(xué)試劑的人工肥料。不管吹噓的有多高效，化學(xué)肥料本身就是一種威脅。因而，可以選用綠色有機(jī)肥來增加土壤的肥沃度，為植物的生長增加營養(yǎng)。

晝夜溫差越大，植物積攢的養(yǎng)料也就越多。提高植物的質(zhì)量，可以從這一方面著手。人為地采用手段使得植物周遭環(huán)境的溫度發(fā)生改變，在不影響植物正常生長的前提下。適當(dāng)加大晝夜之間的溫差，使植物的養(yǎng)分積累更多一些。

2.3? ? ?病蟲害的防治

這是植物種植繞不開的難題。病蟲害的防治必須提早開始，從植物生長初期就必須仔細(xì)地觀察護(hù)理。最好的策略是采用物理防治，盡量減少化學(xué)試劑、農(nóng)藥的應(yīng)用，減少化學(xué)物品對小麥的質(zhì)量的影響。

2.4? ? ?合理密植

合理密植就是處理好小麥之間的種植距離，提高陽光的利用率，進(jìn)而加強(qiáng)光合作用，提高小麥的質(zhì)量。

3? ? ?結(jié)語

綠色小麥作為綠色食品的一種，集無害、質(zhì)量高、營養(yǎng)價值高等優(yōu)點(diǎn)于一體。積極響應(yīng)人們的需求，應(yīng)總結(jié)出綠色小麥的種植經(jīng)驗(yàn)，廣泛應(yīng)用到其他的領(lǐng)域，提高食品的質(zhì)量，為人們的生活營造安全的環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

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[2]楊春燕.小麥種植技術(shù)及病蟲害防治措施[J].江西農(nóng)業(yè)，2017（3）：78-90.