楊薪鈺 代奧 王梓夷 呂佳琪 尹家騏 王鵬

摘? 要：野生益母草不僅能做湯、食用，而且具有消腫、去熱等功效，掌握其栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量十分重要。本文通過(guò)圍繞野生保健蔬菜益母草的栽培技術(shù)為核心內(nèi)容進(jìn)行展開(kāi)論述和分析。此研究以分析野生保健蔬菜益母草的栽培技術(shù)為目的，從而提高產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：野生益母草;保健蔬菜;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S647? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233121

益母草通常為唇形科一年生或兩年生草本植物，多生長(zhǎng)于草地以及田埂與山野荒地等，以向陽(yáng)處居多。鮮嫩的益母草可用于做湯以及炒食等，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。益母草作為藥用，全草味道辛、苦，帶有氣香;種子味道辛、甘。主要用于對(duì)月經(jīng)不調(diào)、以及痛經(jīng)、閉經(jīng)與瘀血腹痛、產(chǎn)后暈血等癥狀的治療。

1? ? ?形態(tài)特征

益母草植株外形為直立狀態(tài)，株最高可到200cm。莖為鈍四菱形，多分枝，帶有白色且為倒向形態(tài)的糙伏毛，下部位置無(wú)毛。葉片為對(duì)生狀態(tài)，基生葉以及下部位置的莖生葉于花期開(kāi)始脫落，卵形且接近于圓形，掌狀三裂，中裂片為菱形，三小裂，兩側(cè)位置裂片為1～2小裂，長(zhǎng)度介于2～12cm之間，寬度介于2～8cm之間;莖中部位置葉片為菱形，且較小，一般情況下分裂成3個(gè)或是偶有部分長(zhǎng)圓狀線形的裂片;花序最上部位置的苞葉呈線形或是披針形，葉面呈綠色，帶有糙伏毛，葉背呈淡綠色，帶有微茸毛與腺點(diǎn)。下部位置葉片帶有長(zhǎng)柄，長(zhǎng)度介于0.5～2cm之間，向上葉柄逐漸變短直至無(wú)柄。輪傘花序腋生，帶有8～15朵花，外形呈圓球形?；ü诔史奂t色至淡紫色，長(zhǎng)度介于1～1.2cm之間，被茸毛，帶有縱脈，冠筒內(nèi)面帶有毛環(huán)，冠檐形狀呈二唇形，上唇為直伸，全緣，內(nèi)面無(wú)毛，邊緣位置帶有纖毛，下唇則稍短，且為三裂，中裂片呈現(xiàn)倒心形，邊緣帶有薄膜質(zhì)，基部呈收縮狀，內(nèi)部帶有鱗伏毛，苞片呈現(xiàn)披針形，長(zhǎng)度約為5mm，基部呈現(xiàn)彎曲狀，外伸，且?guī)в屑?xì)毛，花萼呈現(xiàn)為管狀鐘形，長(zhǎng)度介于6～8mm之間，帶有5齒，前部2齒呈靠合狀態(tài)，齒端位置帶有刺尖。雄蕊4，且延伸于上唇片下部位置，花藥呈現(xiàn)卵圓形，且為2室。雌蕊花柱呈現(xiàn)絲狀，與上唇片同等長(zhǎng)度卻超過(guò)雄蕊，無(wú)毛，先端帶有2淺裂。小堅(jiān)果呈現(xiàn)為長(zhǎng)圓狀三棱形，長(zhǎng)度約為2.5mm，頂端位置較為寬大且截平，基礎(chǔ)呈現(xiàn)為楔形狀態(tài)，且為淡紫色?；ㄆ谝话闾幱谙募?，果期出于秋季。

2? ? ?環(huán)境方面所需的相關(guān)條件

益母草喜光。經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射后會(huì)形成良好的生長(zhǎng)勢(shì)態(tài)，并且耐陰性良好，為達(dá)到良好發(fā)育的效果，應(yīng)保證花期擁有充足的陽(yáng)光且溫度適宜。通常情況下，益母草適宜處于23～31℃溫度下生長(zhǎng)。當(dāng)溫度低于16℃下會(huì)影響到生長(zhǎng)的速度，而低于0℃下植被將遭受冷凍侵害，如果高于34℃時(shí)，植被呈現(xiàn)出茁壯成長(zhǎng)的勢(shì)態(tài)。益母草處于潮濕的環(huán)境條件下也可生長(zhǎng)，依靠較強(qiáng)的生存能力，其處于干旱條件下仍然可以存活，不過(guò)在食用過(guò)程中的表現(xiàn)卻拆強(qiáng)人意。為達(dá)到高產(chǎn)且質(zhì)量合格的目的，應(yīng)將既疏松肥沃，便于排灌的沙壤土質(zhì)作為種植的首選。

3? ? ?益母草的栽培技術(shù)分析

3.1? ? ?益母草的栽培形式與適宜季節(jié)

對(duì)于野生保健蔬菜益母草而言，最佳的栽培時(shí)間是較為溫暖的季節(jié)，對(duì)于遼寧區(qū)域而言，適宜5月中旬—6月進(jìn)行播種。益母草種子適于露地直播，生育期2a，如藥用一般第2年花期收獲，如菜用可當(dāng)年收獲，育苗移植易形成不佳的味道。

3.2? ? ?類別

針對(duì)食用的益母草來(lái)說(shuō)，相應(yīng)的植物花瓣顏色通常存在兩種：紅色的益母草，具有廣泛的栽培范圍;白色的益母草，屬于變種類型，其花瓣呈現(xiàn)白色，而莖根部則表現(xiàn)為紫紅色。具體的功能和紅色的益母草一致。

3.3? ? ?整地的播種與田間管控

進(jìn)行整地處理過(guò)程中，需要利用有機(jī)肥，完成播種處理的任務(wù)。通常使用種量是1.20～1.5kg/667m2，一般運(yùn)用撒播的方式。完成播種處理之后，需在其上覆蓋1層黑色的遮陽(yáng)網(wǎng)，謹(jǐn)防雨水的侵襲讓種子出現(xiàn)流失情況。澆水保濕必不可少，待種子發(fā)芽以后即可去除遮陽(yáng)網(wǎng)。

鑒于菜用益母草的生長(zhǎng)期很短，長(zhǎng)速較快，確保肥料充足是提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)，所以應(yīng)使用速效肥。在植株擁有3片葉子后可以結(jié)合具體狀況進(jìn)行1次追肥處理，等11d后再進(jìn)行1次追肥，通常實(shí)施2次左右。栽培過(guò)程中的益母草擁有很強(qiáng)抵抗力，鮮少出現(xiàn)病蟲(chóng)害現(xiàn)象[1]。

3.4? ? ?注意及時(shí)采收處理

完成益母草播種的1個(gè)月后便能進(jìn)行采收，相應(yīng)產(chǎn)品大概25～35cm。通常運(yùn)用一次性的采收方式。需注意采收的及時(shí)性，延遲會(huì)加劇植株的纖維化，導(dǎo)致味道不佳。通過(guò)一整株連根拔除，對(duì)根部消除并清理，完成包裝制作便能售賣。一般植物開(kāi)花以前采收較佳。益母草的產(chǎn)量通常很高，大概1400kg。其中夏、秋是最佳采集與曬干的季節(jié)。

本文通過(guò)圍繞野生保健蔬菜益母草的栽培技術(shù)為核心內(nèi)容進(jìn)行展開(kāi)論述，分析了益母草的栽培技術(shù)：益母草的栽培形式與適宜季節(jié)、類別、整地的播種與田間管控、注意及時(shí)采收處理。望此研究結(jié)果能帶給相關(guān)人員一定幫助，以便達(dá)到使益母草增產(chǎn)的效果。

參考文獻(xiàn)

[1]蔡雪健.益母草育苗移栽技術(shù)[J].農(nóng)村百事通，2016，15（15）：35-36.