劉桂宏

摘? 要：在如今農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中，富硒食用農(nóng)產(chǎn)品得到了消費(fèi)者的廣泛青睞與好評(píng)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植提供了良好的思路。本文分析了紅薯的需肥特點(diǎn)，并從深耕整地、首次追肥、二次追肥等方面入手，針對(duì)富硒紅薯生產(chǎn)施肥技術(shù)予以系統(tǒng)分析，為富硒紅薯的生產(chǎn)栽植與施肥技術(shù)研究提供借鑒意義。

關(guān)鍵詞：富硒紅薯;施肥技術(shù);食用農(nóng)產(chǎn)品

中圖分類號(hào)：S531? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233044

隨著近年來人們養(yǎng)生保健需求日益增長，由于硒元素有助于提高人體免疫力，還具有防癌、抗癌功效，富硒農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中獲得了消費(fèi)者的青睞，具有極為廣闊的發(fā)展前景。

1? ? ?紅薯需肥特點(diǎn)分析

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的保健食品[1]。

從紅薯這種作物自身的生長習(xí)性角度入手，紅薯隸屬于喜鉀作物。通過相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，在紅薯的整體生長周期過程中，從肥料中吸收的K含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過N。有數(shù)據(jù)記載，每生產(chǎn)1000kg鮮紅薯，所需從土壤中汲取的氧化鉀便占據(jù)5kg，速效氮及五氧化二磷則分別為3.5kg與1.8kg。

通過對(duì)紅薯生長期的不同階段的分析，作物對(duì)于N、P、K這3種元素的吸收能力呈現(xiàn)出顯著的差異性特點(diǎn)。紅薯對(duì)于N、P、K 3要素的吸收主要集中在莖葉生長的盛期以及薯塊膨大后期，在莖葉生長盛期吸收的N較多;P元素的吸收則在整個(gè)生長期中保持較為均衡的狀態(tài)，但在紅薯回秧期開始前，對(duì)于P元素的吸收呈現(xiàn)出略微的增加態(tài)勢(shì);從莖葉生長盛期到回秧期之間的時(shí)段內(nèi)，對(duì)于鉀的吸收則較多。

2? ? ?富硒紅薯生產(chǎn)施肥的具體技術(shù)分析

富硒食用農(nóng)產(chǎn)品中硒含量應(yīng)控制在以下指標(biāo)范圍：水果10～15?g/kg;鮮蔬菜10～100?g/kg;糧食、油料100～300?g/kg;禽蛋250～500?g/kg。如今市場(chǎng)上為了提高紅薯作物的質(zhì)量、產(chǎn)量與價(jià)值，自2014年研究出紅薯富硒技術(shù)并將其進(jìn)一步推廣，不僅提高了紅薯中的硒含量，更提高了紅薯的產(chǎn)量與產(chǎn)值，經(jīng)加工后的農(nóng)副產(chǎn)品創(chuàng)造出了更加豐厚的附加價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益。

2.1? ? ?深耕整地，及時(shí)施肥

從紅薯的作物習(xí)性角度分析，紅薯隸屬于地下塊根作物，生長環(huán)境應(yīng)當(dāng)保持土層較深、土壤疏松多孔、具有良好透氣性等。當(dāng)秋收季節(jié)來臨，中稻收獲后，即應(yīng)當(dāng)進(jìn)行及時(shí)的翻土整地工作，將稻草進(jìn)行充分合理利用，經(jīng)粉碎后將其均勻撒于耕種土壤中，從而做好土壤的改良與治理工作，為紅薯的栽種打下良好的前期基礎(chǔ)。在深耕起壟前，還應(yīng)做好基肥處理，判斷土壤自身的肥力特點(diǎn)，并與農(nóng)作物目標(biāo)產(chǎn)量有機(jī)結(jié)合，以施加有機(jī)肥為主，搭配N、P、K等肥料進(jìn)行具體的配合使用。通常來說為實(shí)現(xiàn)紅薯的高產(chǎn)栽培，應(yīng)當(dāng)以每667m2為單位，施加有機(jī)肥2500～3000kg、純氮7～8kg、五氧化二磷5～8kg、硫酸鉀型氧化鉀18～20kg、鋅肥與硼砂各1.5kg。

在深耕起壟工序中，利用農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行土地深耕，深度保持在0.3～0.35m左右;接下來要進(jìn)一步完善整地工作，將雜草、碎石、樹根等田間雜物進(jìn)行清除、碎土耙平;再起梯形壟，梯形的上底寬度控制在0.15～0.2m，下底控制在0.55～0.6m，壟的高度為0.3～0.4m，壟距為0.6m。需要注意的是，應(yīng)選取70%的有機(jī)肥充當(dāng)?shù)追?，余下有機(jī)肥以及無機(jī)肥則需在扶壟工序開始前，將其均勻的撒于土壤中，待翻耕工序執(zhí)行后被翻耕到壟內(nèi)，承擔(dān)包心肥的功效。以鮮食紅薯的生產(chǎn)為例，可在施肥的過程中加入攪拌均勻的80kg豆餅粉，將其均勻撒施在土壤中，等待起壟后這些肥料便會(huì)集中分布在壟中位置，能夠促進(jìn)紅薯根系更好的吸收肥料。

2.2? ? ?首次追肥，著重覆土

經(jīng)深耕起壟后，在9月中旬左右應(yīng)當(dāng)進(jìn)行首次的追肥工作，肥料的具體組成應(yīng)當(dāng)包含20kg硫酸鉀型三元素復(fù)合肥、10kg尿素以及3kg用于富硒紅薯生長的專用調(diào)配肥料。選用穴施的方式能夠達(dá)到理想的施肥效果，也可以選取追肥槍作為使用工具，將肥料均衡注入到指定區(qū)域。尤其需要注意的是，在首次追肥的過程中一定要牢記覆土，避免肥效的流失，加強(qiáng)首次追肥的實(shí)效性。

2.3? ? ?二次追肥，合理補(bǔ)硒

在首次追肥完成后，待到10月初，紅薯的塊莖開始進(jìn)入膨大期，紅薯的生長速度得到加快，在此時(shí)段內(nèi)應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行二次追肥，確保紅薯生長所需營養(yǎng)得到充分滿足。每667m2應(yīng)當(dāng)施加2kg富硒紅薯專用肥、6kg硫酸鉀、5kg磷酸二氫鉀、4kg尿素以及0.8kg硼砂等，還要在肥料中兌入100kg水，以保證肥料的效用能夠最大限度發(fā)揮。此階段仍可以利用追肥槍等追肥工具，將肥料足量、均勻的注入到施加部位，并完善覆土工作;還可以將噴霧器的噴頭卸下，并將肥料填入，確保肥料混合溶液能夠均勻滲透進(jìn)壟上土壤裂縫中，再用腳踩實(shí)完成覆土工作。

3? ? ?結(jié)論

要想切實(shí)提高富硒紅薯的產(chǎn)量與價(jià)值，不僅要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)完善栽培管理，更要進(jìn)一步優(yōu)化施肥技術(shù)，確保肥料的科學(xué)配比、及時(shí)施肥、合理追肥補(bǔ)肥，提高富硒紅薯產(chǎn)量，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益，拓寬肥料市場(chǎng)的發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)

[1]王子臣，李桂梅.富硒紅薯栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2015?（7）：12.