石曉海

摘? 要：隨著全國(guó)各地葡萄的普遍栽培，并且發(fā)展面積在逐漸擴(kuò)大，如何防治葡萄生產(chǎn)中所發(fā)生的各種病害已成葡萄生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急，目前為害葡萄的各種病害已近百種，嚴(yán)重影響葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，有的病害如果防治不及時(shí)可導(dǎo)致全園葡萄絕產(chǎn)。所以對(duì)一些檢疫性葡萄病害的預(yù)防和防治應(yīng)該引起高度重視，也是在葡萄生產(chǎn)中急待解決的問題，在北方葡萄生產(chǎn)中為害葡萄最主要的3大病害有：葡萄霜霉病，葡萄白腐病和葡萄炭疽病。在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)葡萄黑痘病對(duì)葡萄的為害也很重，在生產(chǎn)中也應(yīng)引起足夠重視，在實(shí)際生產(chǎn)中如果對(duì)每一種病害都進(jìn)行單獨(dú)防治既不現(xiàn)實(shí)，也會(huì)勞民傷財(cái)，極大地浪費(fèi)了生產(chǎn)投入。如何能夠綜合防治這幾種主要病害，有效降低生產(chǎn)成本，達(dá)到事半功倍的效果。根據(jù)多年對(duì)這幾種病害的研究預(yù)防及防治經(jīng)驗(yàn)，特寫此文，以供廣大種植戶在葡萄生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。要想達(dá)到綜合防治良好效果，應(yīng)該從預(yù)防上開始，即以“預(yù)防為主，防治為輔”為原則，做好預(yù)防工作貫穿整個(gè)生產(chǎn)的全部過程。

關(guān)鍵詞：葡萄;病害;防治

中圖分類號(hào)：S436.631? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233016

1? ? ?發(fā)病規(guī)律及相關(guān)屬性

1.1? ? ?病因

引起這4種病害發(fā)生的菌源都是真菌，所以無論從預(yù)防還是防治，從農(nóng)業(yè)防治還是化學(xué)防治，都要以防治真菌為出發(fā)點(diǎn)。

1.2? ? ?病菌越冬

這4種病害的越冬體都是以病菌的菌絲體在病殘?bào)w中越冬或埋于土中越冬，所以在清除和根治病源上有著相同點(diǎn)。

1.3? ? ?傳播途徑

這4種病害有著類似的傳播途徑，一般都是借風(fēng)雨傳播，從氣孔傷口或直接侵入植株體內(nèi)致病，所以在預(yù)防病菌侵入時(shí)有著相同點(diǎn)。

1.4? ? ?發(fā)病時(shí)期

這4種病的發(fā)病時(shí)期不盡相同，但是前面已提到，病害的預(yù)防貫穿整個(gè)生產(chǎn)過程的始終。所以病害防治從葡萄出土到葡萄埋土防寒從未間斷，這就是所說的葡萄主要病害綜合防治的宗旨，要不然一切將無從談起。就葡萄霜霉病而言，在苗圃中由于砧木和接穗的來源以及苗圃等各種因素的影響，所以苗木就帶有這種病菌，現(xiàn)在繁殖苗木多以貝達(dá)為砧木，貝達(dá)對(duì)霜毒病有較強(qiáng)的抗性。接穗都是想要發(fā)展和推廣的品種，抗霜霉病能力就相對(duì)較差，定植后極易導(dǎo)致霜霉病的病發(fā)，應(yīng)該說霜霉病是這4種病害中發(fā)病最早的病害，在葡萄的整個(gè)生長(zhǎng)期中不斷發(fā)病，導(dǎo)致葡萄早期落葉，果實(shí)著色不良，直至葡萄枝蔓不成熟，嚴(yán)重影響第2年的產(chǎn)量效益，白腐病和黑痘病在葡萄的生長(zhǎng)過程中的中期開始發(fā)病，但前期的預(yù)防工作對(duì)這2種病的發(fā)病起著至關(guān)重要的作用。因?yàn)樵谇捌诘念A(yù)防過程中已對(duì)生長(zhǎng)的葡萄無論是新梢、葉片、枝蔓和果實(shí)都做了有效的預(yù)防，所以無論是真菌還是其他菌類都難于侵入植株體內(nèi)，有效預(yù)防了這2種病的病發(fā)。炭疽病在葡萄生長(zhǎng)的中后期開始發(fā)病，剛才已經(jīng)提到從葡萄出土就開始作預(yù)防工作，直至葡萄埋土防寒為止，一直貫穿葡萄整個(gè)生長(zhǎng)周期，所以炭疽病菌最終也將無孔而入。這樣從葡萄出土開始乃至入土防寒為止，自始至終以預(yù)防為目的有效地防止了以上病害及其他病害的發(fā)生與傳播。

1.5? ? ?危害部位

葡萄霜霉病和葡萄白腐病主要危害葡萄的葉片、新梢及幼果。白腐病主要危害果穗和果粒，炭疽病從果實(shí)著色時(shí)開始危害果粒，并且從靠近地面的果穗先端開始發(fā)病，但不管怎樣，只要在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)制定出嚴(yán)格的計(jì)劃，并且在整個(gè)生產(chǎn)管理過程中不出現(xiàn)任何疏漏，就可以有效預(yù)防以上各類病害的發(fā)生。

2? ? ?農(nóng)業(yè)防治

秋季徹底清園，收集病葉、病果、病梢等病組織殘?bào)w深埋或燒毀。冬季修剪后進(jìn)行全園大清除，以減少越冬菌源。加強(qiáng)生產(chǎn)管理：及時(shí)綁蔓摘心，剪除離地面較近的不必要葉片，清除底果，控制副稍生長(zhǎng)及時(shí)中耕除草，使植株生長(zhǎng)保持良好的通風(fēng)透光條件。適當(dāng)提高結(jié)果部位，減少侵染機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)病葉、病枝、病果及時(shí)清除并深埋。提高土壤肥水管理，適當(dāng)增施磷鉀肥，切忌氮肥施用過量，在酸性土壤中適當(dāng)增施用生石灰，以提高葡萄的抗病力。注意園內(nèi)排水防澇，盡量降低園中濕度。

3? ? ?發(fā)病后的藥物防治

一般葡萄園如果按照上述方法進(jìn)行綜合預(yù)防，應(yīng)該不會(huì)再有以上病害的發(fā)生，但遇有特殊年份，一旦預(yù)防工作沒有做好，偶遇以上某病害的發(fā)生，也不能坐以待斃，必須及時(shí)打藥防治，以防止病害的傳播與漫延，具體病害及防治藥物如下。霜霉?。?00倍72%烯酰嗎啉丙森鋅可濕性粉劑。1000倍75%瑞毒霉，250倍40%乙磷鋁可濕性粉劑。白腐?。喊倬?，多菌靈或退菌特。炭疽?。亨缑雇閯?，硫菌靈可濕性粉劑。