韋春花

（廣西柳州市鹿寨縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，柳州 545600）

0 引言

廣西鹿寨縣近幾年全面推進生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，在提升地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)效益的同時，也為市場發(fā)展提供了支持，減少了養(yǎng)殖中造成的環(huán)境污染問題，具有一定的應(yīng)用優(yōu)勢和借鑒價值，值得大范圍市場推廣。

1 推廣意義

在傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖工作中，養(yǎng)殖戶為提升生豬的身體素質(zhì)和整體質(zhì)量，會向飼料中添加抗生素或者金屬元素類藥物，不僅會對豬肉本身的品質(zhì)造成影響，也會對消費者食品安全造成威脅。多數(shù)養(yǎng)殖戶更多地追求生豬的生長速度，卻忽視了味道與色澤。在廣西鹿寨縣推廣生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)后，能有效減少有害物質(zhì)的殘留，一定程度上提高生豬肉的基本品質(zhì)，借助新能源也能減少對周圍環(huán)境的污染。利用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)能有效提升農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，為其市場競爭力的提升提供了保障[1]。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

應(yīng)用較為廣泛的生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)主要分為以下幾類。

2.1 遺傳改良

在傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)豬體系內(nèi)，部分地區(qū)采用的是進口品種，無論是口感還是風(fēng)味都不能滿足我國實際市場需求。因此，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)為實現(xiàn)整體技術(shù)和應(yīng)用效果的優(yōu)化，逐漸開始利用優(yōu)選和雜交技術(shù)進行培育，能實現(xiàn)差異化品種生態(tài)豬的結(jié)合，孕育出滿足市場需求的生態(tài)豬品種，能在提高生長速度的同時，保證豬肉本身具有良好的口感。

2.2 生態(tài)飼養(yǎng)

在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的過程中，要對養(yǎng)殖場周圍環(huán)境以及基礎(chǔ)地理條件等進行統(tǒng)籌管理，確保能對具體環(huán)境位置予以系統(tǒng)化考量，從根本上引進先進的養(yǎng)殖技術(shù)。其中，早期斷奶技術(shù)是目前應(yīng)用范圍較廣的技術(shù)之一，要建立科學(xué)化的處理方案，將母豬和仔豬進行適時分離，并且按照不同時期特點，有效制定相應(yīng)的飼養(yǎng)和管理體制，確保養(yǎng)殖技術(shù)能發(fā)揮其實際價值。在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的過程中，要注意放養(yǎng)時機，確保定期放養(yǎng)管理效果，提升豬肉品質(zhì)[2]。

2.3 遠(yuǎn)程監(jiān)控

遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)是自動檢測的重要手段，養(yǎng)殖戶需將檢測控制器安裝在豬舍內(nèi)，對其進行相應(yīng)參數(shù)的設(shè)置，對具體溫度、濕度等進行全方位的測試和分析，有效提升監(jiān)測效果。要定期將相關(guān)檢測數(shù)據(jù)直接發(fā)送到系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中，提升基礎(chǔ)效果。養(yǎng)殖人員要結(jié)合數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)優(yōu)化監(jiān)控管理環(huán)境，建立適時調(diào)整的計劃，確保能維護豬舍內(nèi)的整體養(yǎng)殖情況。

2.4 生態(tài)化糞便處理

在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)推廣體系內(nèi)，最重要的環(huán)節(jié)是糞便的生態(tài)化處理，主要對養(yǎng)殖場地進行合理性管控，并且選擇將沼氣池建立在海拔較低的位置，有效收集豬舍內(nèi)的糞便排出物，將相應(yīng)物質(zhì)進行發(fā)酵處理后，進行滅菌操作，然后利用沼氣為周圍農(nóng)戶提供生活必需能源。同時，將沼液作為有機肥料進行使用。近年種養(yǎng)融合生態(tài)模式已經(jīng)成為發(fā)展趨勢，利用沼液作為果蔬種植肥料，也能形成更加系統(tǒng)化的生態(tài)種養(yǎng)鏈條，為農(nóng)戶經(jīng)濟利益的提升奠定基礎(chǔ)[3]。

3 實施要點

在廣西鹿寨縣推廣生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的過程中，除要按照技術(shù)要點落實技術(shù)外，也要積極優(yōu)化實施過程，從根本上提高生態(tài)養(yǎng)殖的效果，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的共贏。

3.1 維持基礎(chǔ)環(huán)境

技術(shù)應(yīng)用的好壞取決于生態(tài)豬生長環(huán)境的良好程度。養(yǎng)殖戶要對豬舍條件予以監(jiān)督和管理，不僅要保證豬舍地面鋪裝效果，也要保證相應(yīng)的環(huán)境要求和生態(tài)養(yǎng)殖基本特征相符，提升技術(shù)應(yīng)用的科學(xué)化水平。在生態(tài)豬養(yǎng)殖期間，相關(guān)人員要對豬舍的吸收性和滲水性予以全面管理，保證在通風(fēng)效果的基礎(chǔ)上，確保內(nèi)部的干燥，減少細(xì)菌的滋生，有效為生豬健康、安全生長提供堅實的保障。在豬舍內(nèi)要維持良好且新鮮的空氣，盡量避免周圍環(huán)境被污染，要對生態(tài)養(yǎng)殖期間的糞便處理工作以及養(yǎng)殖密度等基礎(chǔ)情況予以合理性調(diào)研和改良，提升生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用效果。

3.2 控制水源

發(fā)揮生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢，需要對養(yǎng)殖期間的水源進行統(tǒng)籌管理和控制，避免其出現(xiàn)嚴(yán)重的污染現(xiàn)象，水資源要保持充足。在選擇養(yǎng)殖區(qū)域時，要對周圍環(huán)境予以重視，尤其是水資源的基礎(chǔ)情況，不僅要保證水資源清潔度能滿足技術(shù)應(yīng)用的需求，也要對安全性予以關(guān)注。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用區(qū)域都開始結(jié)合自身實際情況利用合理的益生菌或者食用鹽的處理方式對飲用水進行控制，能在減少細(xì)菌數(shù)量的基礎(chǔ)上，提升水源的清潔程度，滿足安全要求[4]。

3.3 疫病防治處理

疾病的防控管制工作非常關(guān)鍵，相關(guān)人員要積極整合傳播路徑，有效提升管理工作的基本水平，結(jié)合季節(jié)特點開展相應(yīng)的工作，有效完成管理流程。提前對可能存在的問題進行干預(yù)，一定程度上減少生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用過程中出現(xiàn)的疫病問題。

養(yǎng)殖戶要定期檢查和管理，確保對生豬進行生態(tài)檢測，有效提升檢測效果和綜合水平，也為后續(xù)建立完整的預(yù)防控制方案奠定基礎(chǔ)。若養(yǎng)殖的生豬疫情較為嚴(yán)重，則要進行隔離治療，有效保證生豬養(yǎng)殖場內(nèi)不會出現(xiàn)交叉感染的問題，從根本上減少病毒的傳播路徑，也為后續(xù)管理工作以及全面防治體系的建立奠定基礎(chǔ)[5]。

生豬養(yǎng)殖戶要對每次疫情進行綜合防控，及時總結(jié)，養(yǎng)殖戶要進行專業(yè)化的學(xué)習(xí)，提升自身的養(yǎng)殖能力，針對異常情況能及時采取良好的防治措施，以保證生態(tài)豬健康成長。

3.4 控制養(yǎng)殖飼料

在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用和推廣中，生態(tài)豬飼料也要得到全面關(guān)注。傳統(tǒng)養(yǎng)殖中的飼料多數(shù)是人工合成飼料，而生態(tài)豬養(yǎng)殖飼料要利用天然農(nóng)田資源，將其制成養(yǎng)殖飼料后進行投喂。玉米和小麥?zhǔn)禽^為常見的飼料來源，將農(nóng)作物作為飼料，能確保生態(tài)豬食用后的糞便作為生態(tài)有機肥，利用這種循環(huán)機制促進農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的交互管理，提升整體經(jīng)濟效益。另外，也需對飼料進行合理的搭配，確保每隔一段時間向飼料中添加微生物、礦物質(zhì)等，有效降低發(fā)病幾率，為提升生態(tài)豬品質(zhì)奠定基礎(chǔ)[6]。

4 結(jié)束語

在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)推廣中，要結(jié)合廣西鹿寨縣實際情況，積極建立完整的技術(shù)應(yīng)用和監(jiān)督機制，地方政府也要從宏觀層面引導(dǎo)養(yǎng)殖戶形成新的養(yǎng)殖觀念，對其進行有效指導(dǎo)和培訓(xùn)，確保生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)得以優(yōu)化應(yīng)用，實現(xiàn)地區(qū)經(jīng)濟效益和環(huán)保效益的共贏。