孫紅艷

(遼寧省阜新市彰武縣葦子溝鎮(zhèn)農(nóng)科農(nóng)機(jī)站,遼寧 彰武 123212)

馬鈴薯俗稱“土豆”，茄科多年生草本植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖澄镏?。塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱山藥蛋、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。下面就為大家介紹一下馬鈴薯雙膜覆蓋高效生產(chǎn)技術(shù)。

1 選用良種

選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、膨大速度快的優(yōu)良品種，并使用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯進(jìn)行播種。

2 種薯處理

播種前30～40d出窖，先裝袋或裝筐堆放在黑暗處，在10～15℃條件下催芽7～10d，待芽長(zhǎng)到高梁米粒大小時(shí)移入陽光或散光下散放，最高不要超過三層厚，可選在溫室或大棚內(nèi)，保持12～16℃，照曬20～30d，每隔5～7d翻倒一次，充分見光。待芽長(zhǎng)到1cm左右，變成濃綠色或紫色，并有根點(diǎn)時(shí)，即可播種。

3 切塊

切成25～50g帶有1～2個(gè)以上芽眼的立體塊，多帶薯肉，充分利用頂芽。切取分布在種薯中上部的壯芽做種塊，淘汰基部弱小芽。切刀可用3%來蘇爾或0.5%高錳酸鉀消毒，避免切刀傳播病菌。

4 播種

根據(jù)氣溫和地溫，適時(shí)早播。用旋耕機(jī)翻耕成平畦，耕深20～25cm左右，按壟距80cm開溝，每壟種兩行，溝深15cm，溝底部刮平，開成梯形槽，溝深10cm，寬20cm。播種前土壤水分不足，可在溝內(nèi)灌足水，水撤去后趁濕播種。芽塊播在溝底兩側(cè)，小行距20cm，株距33～35cm，形成大壟雙行，每畝密度5000株左右。

5 選地整地

選擇地勢(shì)平坦，中等肥力以上，有水澆條件的地塊種植。最好進(jìn)行秋翻地，并在馬鈴薯播種前，把倒勻的純雞糞撒施在地表，每畝施入3～4m3，然后用旋耕機(jī)攪勻。

馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯的地塊。馬鈴薯對(duì)連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長(zhǎng)不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。

6 田間管理

6.1 查苗補(bǔ)苗

馬鈴薯出齊后，要及時(shí)進(jìn)行查苗，有缺苗的及時(shí)補(bǔ)苗，以保證全苗。補(bǔ)苗的方法是：播種時(shí)把多余的薯塊密植于田間地頭，用來補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時(shí)，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗。土壤干旱時(shí)，應(yīng)挖穴澆水且結(jié)合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時(shí)間，盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。

6.2 及時(shí)破膜

當(dāng)苗出土長(zhǎng)到2～3片葉時(shí)，及時(shí)摳開地膜，并在苗眼處蓋一把土，防止破膜失墑。

6.3 及時(shí)放風(fēng)控溫

當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到25℃時(shí)，及時(shí)打開拱棚兩端放風(fēng)，開口視溫度高低而定。溫度超過25℃時(shí)，就要拆除拱棚。一般在出苗后20～30d。

6.4 中耕培土

出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進(jìn)行松土，以利出苗。齊苗后及時(shí)進(jìn)行第一次中耕，深度8～10cm，并結(jié)合除草，第一次中耕后10～15d，進(jìn)行第二次中耕，宜稍淺?，F(xiàn)蕾時(shí)，進(jìn)行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結(jié)合培土，培土厚度不超過10cm，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。

7 收獲

馬鈴薯當(dāng)植株生長(zhǎng)停止，莖葉大部分枯黃時(shí)，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增磊，干物質(zhì)含量達(dá)最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期，利用塊莖應(yīng)提前5～7d收獲，以減輕生長(zhǎng)后期高溫的不利影響，提高種性。