汪建亞，徐從鳳

（江蘇省淮安市漣水縣畜牧獸醫(yī)站，淮安 223400）

0 引言

近年，肉雞保健工作越來(lái)越受到養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，但仍有一大部分養(yǎng)殖戶對(duì)該項(xiàng)工作認(rèn)識(shí)不深刻，依然沒(méi)有走出重視藥物治療、輕視預(yù)防的理念。隨著肉雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，就需要逐步引導(dǎo)養(yǎng)殖戶逐步轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)“重視藥物治療、輕視預(yù)防”的飼養(yǎng)理念，要制定完善的保健對(duì)策，加強(qiáng)對(duì)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)保健，盡最大程度降低疫病發(fā)生率，提高雞群成活率，降低治療費(fèi)用。

1 合理布局養(yǎng)殖場(chǎng)

現(xiàn)代化規(guī)?；怆u養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，對(duì)養(yǎng)殖布局提出了更高要求。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該注重地理位置選擇，要求選擇在地勢(shì)較高、通風(fēng)、排灌良好、光照充足、水源充足、水質(zhì)良好、電力供給充足的地方，同時(shí)還應(yīng)該遠(yuǎn)離人群聚集區(qū)、污染企業(yè)，遠(yuǎn)離交通主要干道。在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部，應(yīng)該實(shí)現(xiàn)凈道和污道分離。凈道主要用于管理人員的巡視檢查、飼料運(yùn)輸，污道主要供病死雞和處理糞便使用。養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)鷳?yīng)該修建圍墻，開(kāi)挖隔離溝，預(yù)防多種禽類(lèi)動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，導(dǎo)致疫病傳播流行。

2 構(gòu)建完善的生物安全防范體系

2.1 實(shí)行全進(jìn)全出養(yǎng)殖模式

全進(jìn)全出養(yǎng)殖模式有利于控制疫病傳播流行。全進(jìn)全出是指在同一個(gè)雞舍內(nèi)，養(yǎng)殖同一批雛雞，飼養(yǎng)同一日齡的雛雞，并且確保在同一天全部出欄。全進(jìn)全出養(yǎng)殖模式，能夠有效避免雞場(chǎng)內(nèi)存在不同日齡的雞交叉感染致病原的機(jī)會(huì)，切斷致病原的傳播途徑，保證同一個(gè)批次的雞生產(chǎn)安全。

2.2 嚴(yán)格控制進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的人員

規(guī)?；怆u養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該實(shí)行封閉化養(yǎng)殖模式，嚴(yán)格控制非飼養(yǎng)人員隨意進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)，謝絕外界的參觀要求，尤其是應(yīng)該謝絕養(yǎng)雞戶的參觀要求。禁止屠宰人員、雞販子進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)。飼養(yǎng)管理人員更應(yīng)該規(guī)范自我行為，不到其他養(yǎng)殖場(chǎng)參觀逗留，養(yǎng)殖人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)前都要進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒，更換相應(yīng)的飼養(yǎng)管理服裝，佩戴相應(yīng)的護(hù)具?；疾〉娘曫B(yǎng)管理人員和康復(fù)期的飼養(yǎng)管理人員，禁止進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，防止人為傳播疫病的可能發(fā)生。同時(shí)，還要加強(qiáng)雞舍清理，每次糞便清理完畢后，都應(yīng)該將污道充分打掃干凈，并選擇使用3%的氫氧化鈉溶液或百毒殺溶液輪換交替消毒。

2.3 制定完善的消毒制度

首先，空欄雞舍消毒。同一個(gè)批次的雞出欄后，應(yīng)該對(duì)雞舍進(jìn)行全面的清掃，將各種污染物、雜物、飼養(yǎng)用具、電氣設(shè)備拆卸下來(lái)后，按照自上而下的順序，使用季銨鹽與碘制劑進(jìn)行全面消毒，消毒6 h后，使用高壓沖洗機(jī)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面沖洗。選擇使用3%的氫氧化鈉溶液，對(duì)雞舍的地面和網(wǎng)架進(jìn)行全面消毒，干燥后使用清水進(jìn)行1次全面沖洗，干燥48 h后，使用過(guò)氧乙酸溶液，對(duì)雞舍內(nèi)部進(jìn)行噴霧消毒，密閉雞舍。雛雞在進(jìn)入空欄前3 d，將雞舍溫度提高到25 ℃，相對(duì)濕度控制在60%，每立方米選擇使用高錳酸鉀14 g、甲醇28 mL，混合后熏蒸消毒，密閉48 h后，通風(fēng)換氣[1]。雛雞進(jìn)入雞舍前1 d，選擇使用百毒殺消毒液，對(duì)雞舍內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行全面噴霧消毒。雞舍內(nèi)墻的網(wǎng)架以下部分選擇生石灰水涂抹處理。同時(shí)，還應(yīng)該在雞舍周邊進(jìn)行全面清理，及時(shí)去除雜草，減少致病菌和寄生蟲(chóng)寄生的場(chǎng)所；其次，雞舍入口消毒。在雞舍的進(jìn)入口，應(yīng)該設(shè)置消毒池，消毒池內(nèi)放有3%的氫氧化鈉溶液。當(dāng)溶液明顯變質(zhì)，或者在消毒池內(nèi)存在較多的雜質(zhì)時(shí)，應(yīng)該及時(shí)更換新的消毒劑；再次，定期帶雞消毒。選擇使用季銨鹽類(lèi)消毒劑，按照使用說(shuō)明書(shū)，每間隔1 d消毒1次。在疫苗免疫接種前3 d和后3 d不適宜進(jìn)行消毒。每周選擇使用3%的氫氧化鈉溶液，對(duì)雞舍周?chē)h(huán)境進(jìn)行消毒；最后，飲用水飼養(yǎng)用具消毒。飲用水通常選擇使用季銨鹽和氯制劑進(jìn)行消毒，每周進(jìn)行2次。常用的飼養(yǎng)用具，可以選擇季銨鹽類(lèi)消毒劑或0.1%的高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒。

3 科學(xué)疫苗免疫接種

3.1 免疫程序

肉雞5～7日齡使用新城疫和傳染性支氣管炎二聯(lián)疫苗，1.5倍量點(diǎn)眼或滴鼻，疫苗邊稀釋邊使用，稀釋后的疫苗，應(yīng)該確保在40 min內(nèi)使用完畢，沒(méi)有稀釋液的養(yǎng)殖場(chǎng)可以使用蒸餾水代替；12～14日齡選擇使用傳染性法氏囊疫苗，1.5倍量滴口或2倍量飲水；18～20日齡，選擇使用新城疫弱毒疫苗，2倍量飲水免疫。每次免疫結(jié)束后，均應(yīng)該填寫(xiě)詳細(xì)的免疫記錄，在免疫記錄中詳細(xì)記錄免疫日期、免疫疫苗名稱、疫苗來(lái)源、免疫方法、疫苗使用劑量、疫苗批號(hào)，以便后期了解疫苗質(zhì)量和免疫效果[2]。每次免疫未使用的疫苗，都應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理。雞群在每次免疫接種前后，可以在飲用水中添加適量的電解多維維生素，或者肌肉注射一定量的黃芪多糖，減少免疫應(yīng)激。

3.2 疫苗免疫注意事項(xiàng)

首先，確保疫苗質(zhì)量合格。疫苗應(yīng)該從有資質(zhì)的經(jīng)銷(xiāo)單位或廠家購(gòu)買(mǎi)，確保包裝、容器批號(hào)、有效期和外觀合格，接近有效期的疫苗禁止使用。凡是沒(méi)有使用標(biāo)簽，疫苗瓶發(fā)生破裂，疫苗性狀發(fā)生改變，出現(xiàn)凝塊、變色、凍結(jié)等異常情況，均不能用于免疫雞群。疫苗在保管運(yùn)輸中，應(yīng)該嚴(yán)格按照疫苗說(shuō)明書(shū)，在冰箱或保溫桶內(nèi)保存；其次，免疫人員技術(shù)保證。在疫苗配制稀釋中，一定要結(jié)合本次疫苗免疫接種的數(shù)量，科學(xué)確定疫苗使用量。通常每次集中免疫雞群在300只左右[3]，操作時(shí)應(yīng)該穩(wěn)、準(zhǔn)、快，防止雞群擠壓、踩踏致死。每群雞免疫時(shí)間不得超過(guò)10 min。豬疫苗免疫接種3 h內(nèi)，禁止讓雞群飲水，禁止進(jìn)行消毒。使用過(guò)的免疫針具，需要經(jīng)過(guò)沖洗高溫消毒，自然干燥后才能進(jìn)行使用?？掌恳M(jìn)行統(tǒng)一收集、統(tǒng)一深埋處理或統(tǒng)一消毒處理，防止致病原擴(kuò)散。免疫前后應(yīng)該密切觀察雞群的生長(zhǎng)情況，注意做好雞舍的溫度通風(fēng)管理，避免呼吸道疾病發(fā)生。

4 藥物使用管理

規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該始終堅(jiān)持預(yù)防為主、藥物防治的原則。為確保禽類(lèi)制品的衛(wèi)生質(zhì)量和食品安全，要求養(yǎng)殖戶必須遵守國(guó)家關(guān)于獸藥添加的相關(guān)法律法規(guī)。禁止選擇使用國(guó)家明令禁止的獸藥或飼料添加劑，禁止隨意使用抗生素類(lèi)藥物。雞群出現(xiàn)臨床癥狀后，應(yīng)該在明確致病原的基礎(chǔ)上，選擇針對(duì)性藥物進(jìn)行治療。藥物使用時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行休藥期，仔雞出欄前應(yīng)該進(jìn)行全面的藥物殘留檢測(cè)，針對(duì)存在藥物殘留的雞禁止出欄，嚴(yán)格控制好藥物殘留量。同時(shí)，在藥物預(yù)防或藥物治療中，還應(yīng)該密切觀察雞群的反應(yīng)，避免出現(xiàn)藥物應(yīng)激。

5 加強(qiáng)疫病監(jiān)控

規(guī)?；怆u養(yǎng)殖中，應(yīng)該定期對(duì)雞群進(jìn)行全面監(jiān)測(cè)。一方面，要監(jiān)測(cè)雞群的抗體水平是否達(dá)標(biāo)；另一方面，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱性帶病情況，以便及時(shí)采取措施進(jìn)行防控。肉雞常規(guī)監(jiān)測(cè)疾病，包括高致病性禽流感、雞新城疫、法氏囊、傳染性支氣管炎等。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，采集患病雞的新鮮血液和病死雞的典型病變組織，送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷，及時(shí)明確病原，掌握養(yǎng)殖場(chǎng)的疫情流行狀態(tài)。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)疫病后，應(yīng)該依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，立即采取措施進(jìn)行封鎖隔離。對(duì)于某些重特大傳染性疾病，應(yīng)該及時(shí)將病情上報(bào)上級(jí)部門(mén)，并下達(dá)封鎖命令，撲殺患病雞，無(wú)害化處理病死動(dòng)物，并對(duì)全場(chǎng)進(jìn)行封鎖消毒，雞群凈化。

6 結(jié)束語(yǔ)

肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?；l(fā)展中，很多地方飼養(yǎng)管理依然十分落后。這不僅會(huì)嚴(yán)重影響肉雞的健康生長(zhǎng)和飼料利用效率，而且還很容易引起一系列動(dòng)物疫病，給養(yǎng)殖場(chǎng)安全養(yǎng)殖造成威脅。規(guī)?；怆u養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖中，應(yīng)該引導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好日常保健工作，以此提高雞群身體抵抗力，消滅致病原，減少多種致病原傳播流行的機(jī)會(huì)，提高養(yǎng)殖效益。