及 玉

（遼寧省大連市金普新區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 大連 116000）

中國(guó)是個(gè)養(yǎng)豬大國(guó)，但諸多因素導(dǎo)致中國(guó)并不是養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)，其中原因包括：資金、環(huán)境、技術(shù)、品種、飼養(yǎng)管理等等。

有研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)年消費(fèi)豬肉量在7億頭左右，假設(shè)我國(guó)平均母豬年均產(chǎn)仔在17頭左右，大約需要4千萬頭母豬來完成，而同樣的生產(chǎn)量，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家只需要3千萬頭母豬就能完成。如果每頭母豬年生產(chǎn)成本在6千元左右，那么全國(guó)能減少一千萬頭母豬的飼養(yǎng)量，每年可節(jié)省資金6百億元，經(jīng)濟(jì)效益巨大。歐美養(yǎng)豬生產(chǎn)提供如此高的生產(chǎn)數(shù)據(jù)與其使用早期斷奶技術(shù)是有很大關(guān)系的，因?yàn)槭褂昧嗽缙跀嗄碳夹g(shù)，非生產(chǎn)天數(shù)減少，而母豬年生產(chǎn)仔豬數(shù)直接增加。

1 早期斷奶

仔豬出生3周離開母乳，不吃母乳，稱為早期斷奶。中國(guó)現(xiàn)在養(yǎng)豬大多數(shù)采用28日齡左右斷奶，假設(shè)早期斷奶可以提前到19～21d斷奶，那每年非生產(chǎn)天數(shù)就少了20d左右，而母豬年生產(chǎn)仔數(shù)增加了2頭，在全國(guó)4千萬頭母豬就會(huì)增加了8千萬頭仔豬，但是因?yàn)榄h(huán)境和飼料的原因，很多豬場(chǎng)難以實(shí)現(xiàn)早期斷奶。

2 早期斷奶的利弊

早期斷奶技術(shù)在我國(guó)的推進(jìn)很緩慢，其原因是，它在給養(yǎng)豬業(yè)帶來了利潤(rùn)的同時(shí)，也給飼養(yǎng)戶帶來了一定的飼養(yǎng)問題，例如早期斷奶后該如何去更好的管理飼養(yǎng)和使用飼料營(yíng)養(yǎng)等。

2.1 3周齡斷奶的優(yōu)點(diǎn)

（1）豬懷孕期為110～120d，平均為114d，如果在仔豬3周齡斷奶便可以通過縮短母豬的泌乳期來提高母豬的年產(chǎn)仔數(shù)。

（2）每個(gè)豬場(chǎng)的產(chǎn)房都是本場(chǎng)的核心區(qū)域，如何能更好的利用這塊區(qū)域是我們討論的方向，所以研究發(fā)現(xiàn)如果在仔豬3周齡斷奶，增加產(chǎn)子房的使用率并可以提高每個(gè)產(chǎn)床所產(chǎn)出的仔豬數(shù)。

（3）通過前兩個(gè)分析可以得出3周齡斷奶不僅可以增加母豬的經(jīng)濟(jì)效益，讓每頭母豬的年產(chǎn)仔數(shù)增加，使每頭仔豬的生產(chǎn)成本少，而且可以通過早期斷奶使其飼料利用率增大，在飼料能量經(jīng)母體轉(zhuǎn)化為乳能的同時(shí)讓仔豬通過吸吮乳汁這種方式的加大飼料利用率。

（4）一般仔豬在3周齡左右就會(huì)通過吸吮母乳的方式獲得被動(dòng)免疫，如果在仔豬得到被動(dòng)免疫的時(shí)期實(shí)現(xiàn)仔豬的早期斷奶，再將仔豬移到較為干凈、消毒好的圈舍中，可以防止仔豬多種疾病的發(fā)生。

2.2 影響早期斷奶的因素

（1）每個(gè)豬場(chǎng)都存在一個(gè)規(guī)律，初生仔豬體重小，斷奶時(shí)仔豬死亡率越高。所以說仔豬的初生體重大小決定了斷奶時(shí)間和斷奶體重。也可以舉個(gè)例子說：如果仔豬初生體重低于1kg，而我們又實(shí)行3周齡斷奶，它的體重和其它仔豬相比較就會(huì)比較低，這樣的仔豬在以后的生產(chǎn)性能等也會(huì)有一定的影響。所以，在仔豬采取3周齡斷奶的同時(shí)要提高初生體重。仔豬初生重又受到懷孕母豬后階段的采食量或營(yíng)養(yǎng)攝入的影響。

（2）如果采取3周齡斷奶技術(shù)就必須狠抓飼養(yǎng)管理水平，首先飼養(yǎng)場(chǎng)最好有專人管理，要做到給斷奶仔豬提供一個(gè)干凈且適宜的溫度。體重越小的仔豬對(duì)斷奶時(shí)溫度的要求越高并且越嚴(yán)格。3周齡仔豬圈舍最低溫度最好控制為27℃。同時(shí)圈舍內(nèi)的濕度、環(huán)境、空氣質(zhì)量、衛(wèi)生條件都要保持在較好的狀態(tài)。

2.3 如何飼喂斷奶仔豬

影響仔豬斷奶不單單只有外在因素，不同的飼料也會(huì)對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)有影響，常見的飼料中有蛋白性飼料、能量飼料等等。而在蛋白性飼料中添加血漿蛋白粉，發(fā)現(xiàn)增加仔豬體內(nèi)氮沉積還可以改善仔豬的氨基酸代謝，提高仔豬日增重。而在能量飼料中如果用豆油脂代替日糧中等量玉米，在仔豬斷奶后3～4周一定量的脂肪利用率較高。

3 早期斷奶方法

我國(guó)的一些集團(tuán)型豬場(chǎng)在近幾年引入了國(guó)外先進(jìn)的早期斷奶的操作方法，現(xiàn)將此方法與大家分享一下。首先在仔豬出生后即可使用優(yōu)質(zhì)代乳粉與溫水混合，水溫不要高于45℃，飼喂4次/d，以1h吃完為標(biāo)準(zhǔn)，2周后可選用優(yōu)質(zhì)粉狀開口料與奶水混合至19～21日齡，開口料的比例是逐漸添加。19～21日齡母豬即可斷奶，繼續(xù)使用開口料至30日換保育料，期間奶粉與開口料的比例采用逐漸添加過度逐漸較少的方法。各個(gè)豬場(chǎng)要根據(jù)自身的實(shí)際條件逐漸學(xué)習(xí)掌握，可以先從26d做起，逐漸調(diào)到19日齡邊實(shí)踐邊總結(jié)。

4 早期斷奶需要注意的細(xì)節(jié)

以上方法是實(shí)現(xiàn)早期斷奶安全過渡的最有效的操作方法，注意代乳粉盡量選擇名優(yōu)企業(yè)生產(chǎn)的專用奶粉。下架粉、過期粉都不可以選用，以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。