孔 濤

（河南省濟(jì)源市農(nóng)牧局，河南濟(jì)源 459000）

1 綠色無公害蔬菜發(fā)展的必要性

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高、社會迅速發(fā)展，人民大眾生活水平也都有了大大的提高，現(xiàn)在人們關(guān)注的已不僅僅是溫飽問題，還包括健康問題。在當(dāng)今生活中，人們對食物的安全品質(zhì)與身體的健康越來越關(guān)心。人生存都離不開衣食住行，吃的安全與否直接影響著人的身體健康。所以在當(dāng)今社會中，健康、綠色、環(huán)保、無污染、無公害的食物才是人們追求的最終目標(biāo)。近年來，綠色無公害蔬菜越來越受人們的歡迎，人們現(xiàn)在都喜歡有機(jī)純天然的綠色營養(yǎng)食品，消費者也越來越認(rèn)可這種純天然、生態(tài)化的理念[1]。隨著這樣的社會發(fā)展趨勢，如何生產(chǎn)出綠色無毒無公害的蔬菜，保證蔬菜的安全可靠性成為值得深究的問題。隨著綠色無公害蔬菜的大力推廣以及消費者對其的認(rèn)可，綠色無公害蔬菜的種植技術(shù)也在同步發(fā)展，這為人們的飲食健康提供了強(qiáng)有力的保證。

2 綠色無公害蔬菜的種植技術(shù)

在我國現(xiàn)有的市場上，綠色無公害蔬菜深受人們的喜愛，因此綠色無公害蔬菜的種植技術(shù)也需要創(chuàng)新。綠色無公害蔬菜創(chuàng)建了蔬菜健康安全環(huán)保的營養(yǎng)理念。綠色無公害蔬菜的綠色健康理念，使其在市場上有了很大的占有率。綠色無公害蔬菜主要的是指在蔬菜中沒有或者很少含有對人體健康有害的成分，最主要的是其中某種物質(zhì)的含量在國家規(guī)定的含量范圍之內(nèi)。因為其要求綠色環(huán)保無公害，所以種植要求更高，培育技術(shù)也較普通蔬菜更為嚴(yán)格[2]。綠色無公害蔬菜在栽培過程中必須保證沒有危害，其中的營養(yǎng)成分要得到最大限度的保存。其種植要求嚴(yán)格，所以對其種植園要求也就更為嚴(yán)格。綠色無公害蔬菜的種植園要求很多，比如環(huán)境要求，生長環(huán)境要求空氣質(zhì)量良好，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，遠(yuǎn)離廢氣污染地區(qū)，要保證干凈的水源供給，也要保證土質(zhì)沒有受到生活垃圾、重工業(yè)、重金屬離子的污染。其中土質(zhì)是非常關(guān)鍵的，土質(zhì)最直接影響蔬菜的質(zhì)量能不能達(dá)到綠色無公害的標(biāo)準(zhǔn)。土質(zhì)一定要選擇適合其生長的土質(zhì)，要提前做好考察與試驗[3]。在種植過程中，要根據(jù)不同的蔬菜提供不同的種植環(huán)境，還要與其他農(nóng)作物的種植區(qū)分開來。提前做好兩到三年的土質(zhì)考察，一定要經(jīng)過國家相關(guān)質(zhì)量監(jiān)督部門的檢測才可以種植。

3 綠色無公害蔬菜種植的管理技術(shù)研究

目前，綠色無公害蔬菜很少在自家土地種植，大多采用種植園。在種植園里，管理要求與技術(shù)措施非常關(guān)鍵，直接影響了綠色無公害蔬菜的質(zhì)量。在管理上，盡量采用自然通風(fēng)處理或是大棚種植。要選擇適宜的溫度和濕度，選用先進(jìn)控溫措施，達(dá)到最佳生長溫度。其次，根據(jù)土地質(zhì)量與養(yǎng)分含量，配制相適應(yīng)的肥料[4]。由于當(dāng)今肥料品種較多，可以結(jié)合施用有機(jī)化肥與農(nóng)家肥。這樣既可以發(fā)揮有機(jī)化肥促進(jìn)生長的作用，又可以發(fā)揮農(nóng)家肥廢物循環(huán)再利用的效果，更能適應(yīng)環(huán)保經(jīng)濟(jì)的要求。也可根據(jù)先進(jìn)技術(shù)追蹤土壤中各種微量元素的含量，來配制相應(yīng)的肥料。肥料使用過多易使蔬菜萎蔫、枯黃，甚至出現(xiàn)燒死現(xiàn)象，過少又達(dá)不到綠色無公害蔬菜的生長要求。另外控制好蔬菜的生長環(huán)境可以大大減少病蟲害的發(fā)生，從而達(dá)到綠色無公害的要求。

4 結(jié)語

隨著綠色無公害蔬菜種植技術(shù)與管理技術(shù)的提高，會讓更多的人吃到健康安全的蔬菜，保證了人們的身體健康，同時也能發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)。為了響應(yīng)國家綠色環(huán)保、節(jié)能降耗的理念，室內(nèi)種植、營養(yǎng)液種植、無土栽培等種植技術(shù)也在不斷的革新，增大了綠色無公害蔬菜的發(fā)展空間，是對人們的健康生活理念的重要保證。

[1]張萌，顧靜煒，郝連菊.無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（10）：104.

[2]謝振良，方立傳，余新輝.綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)探析[J].科技資訊，2017（15）：112-113.

[3]張先海.綠色無公害蔬菜土肥管理技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2016（23）：20.

[4]劉冰冰.試論無公害綠色蔬菜的種植技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（13）：60.