，

(江蘇省宿遷市宿豫區(qū)畜牧獸醫(yī)站, 江蘇 宿遷 223800)

0 引言

改革開放以來，肉雞產(chǎn)業(yè)以高效率、低成本的優(yōu)勢，迅速發(fā)展成為我國畜牧業(yè)領(lǐng)域中產(chǎn)業(yè)化程度最高的行業(yè)。我國的肉雞包括白羽肉雞、黃羽肉雞和817肉雜雞，2016年肉雞出欄89.9億羽。其中，肉雞的主要傳染性疾病如禽流感、雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎等，在養(yǎng)殖肉雞的過程中，應(yīng)該引起足夠的重視。傳染病是在一定環(huán)境條件下由病原微生物與機(jī)體相互作用所引起的。傳染病在畜禽中蔓延流行，必須具備3個(gè)基本環(huán)節(jié)，即傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物，三者缺一不可。其中傳染源包括患病動(dòng)物和病原攜帶者。不同傳染病的傳播途徑有所不同，有的傳染病可能只有一種途徑，如蟲媒病毒病等。有的傳染病可能有多種途徑，例如禽流感可通過接觸感染禽及其分泌物和排泄物、污染的飼料、水、墊草等媒介而感染禽流感病毒。畜禽易感性的高低與病原體的種類和毒力有關(guān)，但主要還是由畜禽的遺傳特征、特異免疫狀態(tài)等因素決定的。自然、社會(huì)、飼養(yǎng)管理等外界因素都可能直接影響畜禽傳染病流行。肉雞傳染病的防控必須采取嚴(yán)格科學(xué)的綜合性防控措施。出現(xiàn)疫情的地方，在遵循“早、快、嚴(yán)、小”的處理原則下，及早發(fā)現(xiàn)，及早處理，高效快速撲滅疫情，防止疫情進(jìn)一步擴(kuò)散。

1 肉雞的主要細(xì)菌性傳染疾病

1.1 肉雞大腸桿菌病

肉雞的大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌引起的急性或慢性的細(xì)菌性傳染病，包括急性敗血癥、氣囊炎、肝周炎、心包炎、卵黃性腹膜炎、滑膜炎、關(guān)節(jié)炎、臍炎、肉芽腫以及肺炎等，最常見的是急性敗血癥和卵黃性腹膜炎。在臨癥上可以單獨(dú)發(fā)生或與其他疫病混雜在一起。肉雞發(fā)生其他疾病又繼發(fā)大腸桿菌病時(shí)，肉雞的死亡率往往會(huì)升高。

1.2 肉雞沙門氏菌病

肉雞的沙門氏菌病一般是由雞白痢沙門氏菌引起的雞白痢，在肉雞生產(chǎn)過程中，肉雛雞期間流行最為廣泛，多發(fā)生于孵出不久的肉雛雞。沙門氏菌在肉雞中的傳播，除能通過消化道、眼結(jié)膜感染外，還能通過病雛的糞便和其絨毛感染。當(dāng)禽舍內(nèi)的飼料、飲水和育雛器等被污染后，與病雞雛同群的健康雛雞很快就會(huì)受到感染。

1.3 肉雞巴氏桿菌病

肉雞的巴氏桿菌病是由多殺性巴氏桿菌引起的肉雞的一種傳染病。急性型常呈出血性敗血性癥，發(fā)病率和死亡率很高，但也常出現(xiàn)慢性或良性經(jīng)過。肉雞主要是通過消化道感染該病，例如食用了被污染的飼料或飲用被污染的水而發(fā)病。在病雞的排泄物或分泌物都能檢測出大量的細(xì)菌，隨意宰殺病雞，亂扔亂拋廢棄物可造成該病的蔓延?，F(xiàn)在，我國集約化養(yǎng)雞場該病發(fā)生較少，但一些條件差、設(shè)備簡陋、環(huán)境污染較嚴(yán)重的小型肉雞場和地面平養(yǎng)的肉雞群仍時(shí)有發(fā)生。

1.4 肉雞其他的細(xì)菌性傳染疾病

肉雞常見的傳染病中，有肉雞葡萄球菌病等。當(dāng)肉雞發(fā)生葡萄球菌病時(shí)，應(yīng)該根據(jù)該病的臨床癥狀、病理變化進(jìn)行診斷，如果必要也可以借助實(shí)驗(yàn)室診斷進(jìn)行確診，同時(shí)根據(jù)該病的流行特點(diǎn)進(jìn)行有效的防治。

2 肉雞的主要病毒性傳染疾病

2.1 肉雞高致病禽流感

肉雞的高致病性禽流感是由正粘病毒科流感病毒屬A型流感病毒感染肉雞的一種烈性傳染病。該病的流行特點(diǎn)是發(fā)病急、傳播快、感染范圍大、流行范圍廣，并能引起肉雞的大批死亡。該病的主要傳染源是病禽和帶毒禽。高致病性禽流感病毒在污染的糞便、水等環(huán)境中能長期存活。該病毒主要傳播途徑是健康肉雞通過接觸已感染的肉雞及其分泌物和排泄物、被污染的飼料、水、墊草等媒介，經(jīng)呼吸道或消化道而感染，同時(shí)該病毒也能通過氣源性媒介傳播。本病一年四季都能發(fā)生，但主要發(fā)生于晚秋和冬春寒冷季節(jié)。發(fā)生該病的養(yǎng)殖場一般表現(xiàn)為，雞群突然發(fā)病、傳播快，常呈地方性流行或大流行形式。當(dāng)肉雞受到高致病力毒株侵襲時(shí)，死亡率極高，甚至全群覆沒。

急性發(fā)病死亡或不明原因死亡，潛伏期從幾小時(shí)到數(shù)天。常表現(xiàn)為突然發(fā)??；體溫升高、呆立、閉目昏睡。呼吸高度困難，不斷吞咽、甩頭，口流黏液、叫聲沙啞，頭頸部上下點(diǎn)動(dòng)或扭曲顫抖；拉黃白、黃綠或綠色稀糞。病理變化主要為：可見病死肉雞的皮下、漿膜下、黏膜、肌肉及各內(nèi)部器官的廣泛性出血，有時(shí)腺胃黏膜可見點(diǎn)狀或片狀出血，腺胃與食道交界處、腺胃與肌胃交界處有出血帶或潰瘍。喉頭、氣管有時(shí)可見不同程度的出血，氣管內(nèi)有大量黏液或干酪樣分泌物。整個(gè)腸道特別是小腸，從漿膜層即可看到腸壁有大量黃豆至蠶豆大出血或壞死斑(即棗核樣壞死)。盲腸扁桃體腫脹、出血；病死肉雞有的腳部鱗片淤血、出血、紫黑色，腳趾腫脹，伴有瘀斑性變色。雞冠、肉髯極度腫脹并伴有眶周水腫。

2.2 肉雞新城疫

雞新城疫是肉雞的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，被國際獸醫(yī)局列為對動(dòng)物危害最大的A類傳染病。新城疫又稱亞洲雞瘟(俗稱雞瘟)，是由新城疫病毒引起的肉雞急性高度接觸性傳染病，常呈敗血癥經(jīng)過。臨床癥狀主要表現(xiàn)為呼吸困難、拉稀、神經(jīng)癥狀以及漿膜、黏膜顯著出血。感染的肉雞以及在流行間歇期的帶毒肉雞是該病的主要傳染源。被感染的肉雞在出現(xiàn)癥狀前24 h，其口、鼻分泌物和糞便中已能排除病毒。而痊愈肉雞大多在癥狀消失后5～7 d就停止向外界排毒。該病的傳播途徑可經(jīng)眼結(jié)膜、受傷的皮膚和泄殖腔黏膜感染，但主要傳播途徑是通過呼吸道和消化道而感染。本病一年四季均可發(fā)生，但以春秋季發(fā)病較多。發(fā)病率和死亡率可高達(dá)90%以上。

2.3 肉雞傳染性法氏囊病

肉雞傳染性法氏囊病是由傳染性法氏囊病病毒感染肉雞的一種急性、高度接觸性傳染病。該病主要侵害3～6周齡肉雞，以損傷雞的中樞免疫器官——法氏囊中的淋巴細(xì)胞為特征，臨床癥狀主要表現(xiàn)為精神不振，厭食，間歇性腹瀉，震顫和高度虛弱；剖檢變化主要以脫水，骨骼肌出血，腎小管尿酸鹽沉積和法氏囊腫大、出血為特征。該病除直接引起肉雞死亡和生長緩慢外，還可引起感染的肉雞免疫抑制，從而增加了肉雞機(jī)體對其他疫病的易感性，降低了肉雞機(jī)體對其他疫苗的免疫應(yīng)答反應(yīng)。

2.4 肉雞傳染性支氣管炎

肉雞傳染性支氣管炎是由傳染性支氣管炎病毒引起肉雞的一種急性、高度接觸傳染性呼吸道疾病。其特征是病雞咳嗽、打噴嚏和氣管發(fā)出啰音。雛雞感染該病毒可出現(xiàn)流涕現(xiàn)象。腎形傳支表現(xiàn)為腎炎綜合征和尿酸鹽沉積。各種年齡的肉雞都可發(fā)病，但雛雞最為嚴(yán)重。生病的肉雞和帶毒肉雞是主要傳染源，可通過污染的飼料、飲水及飼養(yǎng)用具等經(jīng)消化道感染，但主要通過空氣飛沫經(jīng)呼吸道感染。各血清型間沒有或僅有部分交互免疫作用。

3 肉雞的主要幾種傳染性疾病防控技術(shù)

隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，我國的肉雞養(yǎng)殖量也在不斷地增加。但隨著肉雞養(yǎng)殖量的增大，肉雞養(yǎng)殖的密度也在不斷地變大，現(xiàn)在肉雞常見的傳染性疾病報(bào)道也越來越多。肉雞的主要傳染性疾病具有很強(qiáng)的復(fù)雜性，一些病原菌(如高致病性禽流感、沙門氏菌病等)都能感染多種動(dòng)物宿主，是高度接觸傳播性傳染源。這就要求肉雞養(yǎng)殖場不僅要加強(qiáng)肉雞的平時(shí)的飼養(yǎng)管理，還要運(yùn)用科學(xué)知識，嚴(yán)格地按照免疫程序?qū)θ怆u相關(guān)傳染性疾病進(jìn)行免疫接種來預(yù)防肉雞主要的傳染性疾病。

除了定期對肉雞場禽舍內(nèi)及用具進(jìn)行消毒外，還要不定期對禽舍外道路等進(jìn)行全面徹底的消毒，雞場工作人員、外來參觀人員以及車輛等進(jìn)出肉雞場時(shí)，必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒后才能允許進(jìn)出場區(qū)。

肉雞常見的傳染性疾病要進(jìn)行定期免疫接種，嚴(yán)格執(zhí)行疫苗免疫接種制度。尤其是高致病性禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病等重大疫病的預(yù)防免疫，同時(shí)做好肉雞球蟲病等常見疾病的預(yù)防保健。

對肉雞定期檢測相關(guān)的疾病免疫效果，根據(jù)抗體水平，及時(shí)做好相關(guān)疾病的補(bǔ)免工作。

對肉雞主要的傳染性疾病添加相關(guān)的藥物進(jìn)行預(yù)防。