彭佃亮

摘要：壽光地區(qū)是我國重要的保護(hù)地蔬菜基地，對壽光地區(qū)日光溫室絲瓜栽培過程中的品種選擇、培育壯苗、定植、定植后的水肥管理、病蟲害防治等方面的技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以期為壽光地區(qū)日光溫室越冬茬絲瓜高產(chǎn)高效栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：絲瓜；壽光；日光溫室；越冬茬

壽光是我國著名的蔬菜之鄉(xiāng)及設(shè)施生產(chǎn)示范基地，絲瓜對豐富淡季蔬菜供應(yīng)及增加蔬菜花色品種方面有重要的作用。壽光地區(qū)絲瓜常年種植面積逾5 333 hm²，為滿足冬春蔬菜供應(yīng)，越冬茬是日光溫室絲瓜栽培的主要茬口，此茬絲瓜栽培一般在7月下旬至8月上旬播種，8月下旬至9月上旬定植，12月上旬開始收獲，次年4—5月拉秧。由于越冬絲瓜生長處在一年中溫度最低的時(shí)期，因此要想獲得高產(chǎn)，管理上就必須要以增溫、降濕和延長光照時(shí)間為重點(diǎn)，以防治病蟲害為中心，最大限度的滿足植株在各個生育時(shí)期生長所需的環(huán)境條件，才能實(shí)現(xiàn)良好經(jīng)濟(jì)效益。壽光廣大種植戶經(jīng)過長期的栽培管理，總結(jié)出了一套日光溫室越冬茬絲瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

1品種選擇

根據(jù)壽光地區(qū)冬季氣溫低、光照弱等不利條件，生產(chǎn)中應(yīng)選用耐弱光、耐低溫、雌花節(jié)位低、早熟、抗病、品質(zhì)好、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種。常選用的品種有‘中綠01號‘長綠22號‘綠勝2號‘早冠絲瓜406“碧綠等。

2培育壯苗

2.1適期播種

壽光地區(qū)越冬茬絲瓜的育苗時(shí)間一般是7月下旬至8月上旬。

2.2種子催芽

將用50%多菌靈消毒過的絲瓜種子，放入65℃水中，溫水燙種15 min，期間不斷攪拌，水冷卻至常溫后浸種12 h，洗去種子表面膠質(zhì)物。用潔凈的濕紗布包好，放在28～30℃的溫度下催芽，待種子露白后即可播種。

2.3播種

育苗盤可選用50孔或72孔穴盤，舊穴盤要進(jìn)行消毒處理。育苗基質(zhì)的通氣性要好、營養(yǎng)成分要高，基質(zhì)要經(jīng)過高溫滅菌，防止病害的傳播。播種時(shí)，育苗盤每穴播帶芽種子1粒，覆土厚2.0～2.5cm，壓實(shí)、澆透水，放于電熱溫床或架床等育苗床上促進(jìn)出苗。

2.4苗期管理

在絲瓜出苗前，晝溫控制在28℃左右，夜溫在18℃左右，覆以薄膜增溫保濕，提高絲瓜出苗速度及整齊度。待1周左右出苗后及時(shí)撤掉薄膜，晝夜溫度較前期下降2～5℃，有利于苗壯。早（8：00）、晚（17：00）根據(jù)土壤干濕情況進(jìn)行補(bǔ)水。定植前5d，葉面噴施800倍液的磷酸二氫鉀，加大通風(fēng)降溫，可促根壯苗，提高秧苗的適應(yīng)能力。

3定植

定植時(shí)間為8月下旬至9月上中旬。冬暖式大棚越冬茬絲瓜生長期長，需肥量大，定植前要施足基肥，應(yīng)重施有機(jī)肥，一般667 m²施充分發(fā)酵腐熟有機(jī)肥8 000 kg。除有機(jī)肥外，667 m²還需施尿素20 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀20 kg，或復(fù)合肥100 kg。施入基肥深耕耙平后建畦，覆蓋黑色地膜，澆水方式為膜下暗灌。日光溫室絲瓜應(yīng)適當(dāng)稀植栽培，一般667m²定植2400～2 800株。幼苗3葉1心時(shí)即可選擇晴天定植，寬畦（1.6 m）栽雙行，行距55 cm，株距30～35 cm，打好定植孔，幼苗帶營養(yǎng)土栽植。澆透定植水，封好坑以利于保墑提溫。

4定植后管理

4.1緩苗期管理

定植后應(yīng)注意保持棚內(nèi)的溫度，以加快緩苗，促進(jìn)植株和根系生長。日出后早揭苫，使溫室內(nèi)溫度盡量保持在28～32℃，以利于緩苗，促進(jìn)根系生長。午問溫度超過32℃應(yīng)通小風(fēng)，午后及時(shí)關(guān)通風(fēng)口。下午要適當(dāng)早蓋草苫，保持夜溫在16～18℃。根據(jù)緩苗情況，中午前后蓋花苫，防止秧苗萎蔫。4～5 d緩苗后，逐漸早揭、晚蓋草苫，上午溫度到24℃時(shí)開始通小風(fēng)排濕，午間逐漸加大通風(fēng)量，下午逐漸延遲關(guān)閉通風(fēng)時(shí)間。

4.2緩苗后至坐瓜初期管理

4.2.1

光照、溫度管理 緩苗后隨著外部氣溫逐步降低，通過覆蓋保溫、通風(fēng)降溫等措施，使棚內(nèi)溫度白天保持在25-26℃，夜間14～16℃，晝夜溫差8～10℃為宜。在地膜覆蓋條件下，減少澆水，使瓜壟濕度保持在最大田間持水量的70%～80%。通過調(diào)節(jié)早揭晚蓋草苫等不透明覆蓋物、棚膜除塵、張掛反光幕、人工補(bǔ)光、光質(zhì)調(diào)整等措施，爭取每天8～10 h光照?；ㄆ谌~面噴施葉面微肥，及時(shí)吊蔓、繞蔓，結(jié)合加強(qiáng)通風(fēng)進(jìn)行氣體調(diào)控，以最大限度提高光合效能。如遇不良天氣要及時(shí)拉苫，盡量爭取室內(nèi)散光照和弱光照，天晴第一天注意“回苫”或“蓋花苫”防止閃秧死棵。

4.2.2吊蔓與整枝 絲瓜蔓長20～30 cm時(shí)開始扯繩吊蔓，每株1繩。吊繩一端系在絲瓜植株基部，一端系在南北向吊蔓鐵絲上。人工引蔓時(shí)，瓜蔓在繩上呈“S”形，延緩落蔓。當(dāng)瓜蔓爬滿吊繩時(shí)解繩落蔓。繞蔓宜在下午進(jìn)行，防止綁蔓時(shí)折斷。絲瓜主蔓與側(cè)蔓均可結(jié)瓜，在此期要去除全部側(cè)蔓。及時(shí)去除老葉、病葉及過密葉，以通風(fēng)透光、促進(jìn)植株生長。

4.2.3水肥管理 此時(shí)期正值絲瓜營養(yǎng)生長的旺期，每次澆水時(shí)可以進(jìn)行追肥，施肥要及時(shí)，防止脫肥。此外要適當(dāng)控水蹲苗，促進(jìn)發(fā)根。

4.2.4病蟲害防治 日光溫室中生長的絲瓜病害主要有立枯病、霜霉病、綿腐病、白粉病等，蟲害主要有白粉虱、潛葉蠅、斜紋夜蛾等。生產(chǎn)中要及時(shí)預(yù)防白粉虱和霜霉病、白粉病等病蟲害，連陰天前噴施保護(hù)性殺菌劑預(yù)防病害。

4.3結(jié)果期的管理措施

4.3.1光照與溫度管理 此期絲瓜光合作用進(jìn)入旺盛時(shí)期，生產(chǎn)上應(yīng)采取多種措施增加光照時(shí)間和透光率，如適時(shí)放蓋草苫（一般放蓋草苫后4 h測定棚內(nèi)氣溫不低于18℃不高于20℃），增加見光時(shí)間，張掛反光幕，保持透明覆蓋物清潔，及時(shí)落蔓、吊蔓、繞莖、順葉等。落蔓前摘除下部老葉，注意不要折斷莖蔓。此期絲瓜進(jìn)入開花坐果期，正處于日照短、氣溫低的時(shí)期，通過及時(shí)覆蓋保溫被、適時(shí)揭蓋草苫、相對增加采光時(shí)間（每天采光時(shí)間高于8h）、多層覆蓋、清潔棚膜、加厚防寒溝覆土等措施加強(qiáng)溫室保溫。此外，通風(fēng)口開小口通風(fēng)換氣，通風(fēng)口晚開早閉，以此保證日光溫室夜溫高。在此期白天氣溫控制在28～32℃，夜溫在18～20℃，以保證絲瓜授粉受精。當(dāng)夜溫低于12℃時(shí)，要通過外源熱源（火爐、熱燈等）進(jìn)行增溫。

4.3.2水肥管理 結(jié)果期需水需肥量急劇增加，要加強(qiáng)肥水管理。在肥水充足的條件下，絲瓜生長健壯、根深葉茂、花果多。進(jìn)入產(chǎn)瓜盛期，每收獲1～2次瓜，就必須追1次肥，每667 m²沖施速溶復(fù)合肥15 kg左右，此期還可葉面噴施光合微（菌）肥或葉面肥防止葉片早衰。有條件地區(qū)還可追施二氧化碳?xì)夥省菜畱?yīng)根據(jù)天氣、土壤墑情、植株長勢來確定，選擇連續(xù)晴天上午膜下澆溫水，切忌小水勤澆。澆水前噴殺菌劑，澆水后要注意通風(fēng)散濕。

4.3.3人工授粉 壽光地區(qū)日光溫室絲瓜開花時(shí)間一般在3：00—12：00，人工授粉一般在9：00—11：00。授粉時(shí)要選擇花朵大、雄蕊發(fā)達(dá)、花藥散開剛開放的雄花，要在沒有露水的情況下進(jìn)行，以提高授粉效果。授粉后可使用20～25 mg·kg^-1的2，4-D溶液點(diǎn)在果柄處，以提高坐果率。

4.3.4病蟲害防治 此期病害仍為霜霉病、綿腐病、白粉病等，蟲害主要有白粉虱、潛葉蠅、斜紋夜蛾等。絲瓜病蟲害防治主要有農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治。生產(chǎn)管理上應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防，如采用粉塵劑、煙霧劑防治效果較好，及時(shí)通風(fēng)散濕，夜間保持適當(dāng)?shù)蜏兀?2℃左右）。

4.3.5其他管理 在生產(chǎn)過程中要根據(jù)絲瓜的長勢及時(shí)去除卷須，此外根據(jù)絲瓜坐瓜情況疏花疏瓜、適時(shí)采瓜，預(yù)防化瓜或花打頂。

5及時(shí)采收

絲瓜以嫩瓜供食用，當(dāng)果實(shí)發(fā)育10 d左右，果梗變光滑，瓜皮顏色變?yōu)樯罹G色，果面茸毛減少，用手觸果皮有柔軟感，即可于上午采收。在肥水不足時(shí)，為保證絲瓜商品性，采收宜早不宜遲，否則影響食用品質(zhì)；在肥水充足時(shí)，可適當(dāng)推遲采收。