馬江黎　孫興祥

摘要：針對(duì)目前土地、農(nóng)資、勞動(dòng)力等成本不斷加大，嚴(yán)重制約西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；M(jìn)一步發(fā)展的現(xiàn)狀，經(jīng)過實(shí)踐探索，總結(jié)了一種大棚西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)——雙株栽培技術(shù)，即一個(gè)穴盤播2粒種子育苗、移栽定植時(shí)一穴留2株的大棚西瓜栽培技術(shù)。這種技術(shù)不僅減少了育苗穴盤、基質(zhì)等農(nóng)資的使用量，而且簡(jiǎn)化了田間管理工序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約勞動(dòng)力成本，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的西瓜，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：西瓜；簡(jiǎn)約化栽培；大棚

設(shè)施西瓜是江蘇省各地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，是近年來江蘇高效設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一大亮點(diǎn)，在蔬菜園藝業(yè)中占有重要份額，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著重要的作用。近年來，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加快，沿海地區(qū)西瓜生產(chǎn)越來越受到各級(jí)政府和人民的重視，設(shè)施西瓜發(fā)展迅速，種植面積逐年增加。然而，西瓜生產(chǎn)機(jī)械化程度卻很低，目前土地成本、勞動(dòng)力、生產(chǎn)資料成本等不斷上升，比較效益已逐年下降，農(nóng)民發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力不足腳。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力外出流轉(zhuǎn)人數(shù)不斷增加，農(nóng)村勞動(dòng)力女性化、老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，用工難、用工貴等問題更加突出，加大了對(duì)簡(jiǎn)約化省工栽培技術(shù)的需求。近幾年，江蘇沿海地區(qū)大力推廣大棚西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)，其中大棚西瓜雙株栽培技術(shù)已獲得專利受理（申請(qǐng)?zhí)?01710383737.X），該技術(shù)涉及西瓜1穴雙株育苗、整地、雙株定植、整枝、授粉等農(nóng)藝措施，其程序簡(jiǎn)單、省工省時(shí)、高效節(jié)肥，定植時(shí)可節(jié)約1/2人工費(fèi)用，既能解決勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低的問題，還能減少農(nóng)藥、肥料等農(nóng)資成本的使用量，提高西瓜安全性、改善土壤養(yǎng)分狀況，具有廣闊的探索空間和發(fā)展前景。現(xiàn)將一種大棚西瓜簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1品種選擇

選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐低溫寡照、耐貯運(yùn)、抗病抗逆性強(qiáng)、坐果能力強(qiáng)的品種，還要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候和栽培條件，沿海地區(qū)栽培如‘早佳“京欣2號(hào)‘小蘭等。

2栽培要點(diǎn)

2.1播種育苗

江蘇沿海地區(qū)早春雙大棚西瓜栽培，一般在1月底至2月上旬播種。播種前先用清水反復(fù)清洗種子表面，去除雜質(zhì)和黏液，在紗布上鋪平，置于木板或A4紙上，太陽下曬種5～6 h，期間每隔1 h或2 h翻動(dòng)1次；然后用55℃的溫水浸種，攪拌水溫降至40℃，繼續(xù)浸種4 h；隨后繼續(xù)用清水清洗種子表面黏液，然后將種子置于30～32℃恒溫箱中催芽24 h。育苗穴盤選用50孔大孔穴盤（上口徑為50 mm，下口徑為25 mm，深度為55 mm）為宜，每穴播2粒種子，種間距1 cm以上。

2.2苗床管理

出苗前棚內(nèi)溫度白天保持28～32℃、夜晚20～22℃；70%的種芽出苗時(shí)及時(shí)揭去床面地膜，以防形成高腳苗；后期適當(dāng)降低溫度，白天保持20～25℃、夜晚18～20℃，避免溫度過高形成高腳苗。苗期適當(dāng)補(bǔ)水，水溫30℃左右。

2.3整地做畦

選擇土壤肥力較好，土質(zhì)疏松，通透性、保水性良好，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)合理，最好是5 a（年）以上（如調(diào)茬困難至少3 a以上）未種過瓜類作物的沙壤土種植，前茬作物為水稻的田塊最佳。基肥以腐熟的有機(jī)肥為主，配合施入磷、鉀肥，冬季翻耕凍堡，早春每667 m²施腐熟雞糞1 500 kg、餅肥50 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀20 kg，小型機(jī)械深翻起壟，壟寬5.3～5.5 m，做成雙畦，畦面靠棚邊一側(cè)鋪設(shè)80 cm寬的黑地膜，其余均鋪上白色地膜。西瓜定植前15 d搭好大棚，大棚寬5.5～6.0 m，定植前10 d造墑，補(bǔ)足水分。大棚外四周及大棚內(nèi)配套排水溝，深18～22 cm。

2.4定植

苗齡30 d左右，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2葉1心至3片真葉時(shí)移栽。定植時(shí)在離棚邊1 m處覆蓋白色薄膜的畦面上用開塘器挖好定植穴，株距70 cm左右，每667 m²定植密度700～800株。移栽時(shí)，選擇大小一致的雙株西瓜苗，沿大棚方向定植，覆蓋好護(hù)根土。早春栽培定植后再搭建小拱棚，采取3膜覆蓋栽培。

2.5田間管理

定植時(shí)澆足活棵水，培土壓實(shí)，生長(zhǎng)期一般不需要再澆水。定植完成即封閉棚膜進(jìn)行高溫悶棚，活棵后再開始揭膜通風(fēng)；控制大棚內(nèi)溫度白天在25℃以上、夜間不低于15℃。根據(jù)西瓜生長(zhǎng)實(shí)際情況，可采用水肥一體化技術(shù)、膜下滴灌方式適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)水、追肥，以速效肥為主。為促進(jìn)果實(shí)膨大、提高西瓜品質(zhì)，并有效控減化肥施用量、實(shí)現(xiàn)化肥零增長(zhǎng)和節(jié)本增效，膨大肥要在適宜時(shí)期追施肥效更好，研究表明‘早佳膨大肥追施在開始授粉后13～14 d，效果較好。采收前7 d，停止?jié)菜┓?。在此期間，合理排灌，在保證產(chǎn)量的同時(shí)，提升質(zhì)量。

2.6整枝方式

定植后15～20 d，及時(shí)定蔓。采取3蔓整枝，保留1根主蔓2根側(cè)蔓，多余側(cè)蔓及時(shí)摘除。理蔓時(shí)將主蔓引向大棚中央，側(cè)蔓引向大棚一側(cè)，均沿大棚方向向前延伸。及時(shí)備好土塊，蔓長(zhǎng)50-60 cm時(shí)開始?jí)郝?～5節(jié)壓1次。主蔓17～18節(jié)開始選留雌花坐瓜，同時(shí)將預(yù)留雌花處的瓜蔓墊起，使幼瓜離地，促進(jìn)坐果。

2.7人工授粉

4月中旬，在第2雌花開花時(shí)開始授粉。每天8：00—10：00摘取盛開的雄花，去掉花瓣，將雄花花粉涂抹在雌花柱頭上，授粉量要大，一般1朵雄花可授2-3朵雌花，人工授粉于6月上旬結(jié)束。授粉期間大棚溫度保持在25～30℃，授粉后做上標(biāo)記，西瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)每株選留1果。

2.8病蟲害防控

西瓜病害主要有猝倒病、枯萎病、疫病、病毒病、葉枯病、炭疽病等，蟲害主要有瓜蚜、飛虱、瓜絹螟、斑潛蠅等。應(yīng)提早應(yīng)對(duì)病蟲害，培育適齡壯苗，加強(qiáng)肥水調(diào)控和溫、濕度管理，積極推廣“2板1燈1劑”綠色防控技術(shù)，棚內(nèi)設(shè)置黃板黏捕蚜蟲、美洲斑潛蠅、粉虱等，藍(lán)板黏捕各種薊馬，或掛黑光燈誘蟲，整個(gè)生長(zhǎng)期覆蓋防蟲網(wǎng)。根據(jù)病害發(fā)生情況，適時(shí)用藥，使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。采取水旱輪作栽培的西瓜田塊，病蟲害發(fā)生輕，生長(zhǎng)期一般不需要進(jìn)行病蟲害防治，可根據(jù)發(fā)病情況，使用Bt、克螨特、吡蟲啉、百菌清、多菌靈等進(jìn)行針對(duì)性防治。早春大棚西瓜生長(zhǎng)，可選用3%啶蟲脒+20%病毒500倍液防治蚜蟲、紅蜘蛛等主要蟲害，防治2次效果更好；以每667 m²用2.0～2.5 kg的藥劑（40%超微多菌靈、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑、40%拌種雙、75%百菌清可濕性粉劑或2%農(nóng)抗120水劑）摻50倍細(xì)土拌勻后，定植時(shí)施入定植穴內(nèi)；或以上述藥劑的500～1 000倍液（農(nóng)抗120水劑200倍）在西瓜苗期、團(tuán)棵期、盛花期分別灌根1次，可預(yù)防和減輕枯萎病病害發(fā)生。

2.9采收與貯藏

一般于授粉后30 d左右，當(dāng)果柄上茸毛開始脫落即可采收?？筛鶕?jù)品種特性及時(shí)采摘上市，嚴(yán)禁生瓜上市。如進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)，可采收八九成熟西瓜，置于5℃通風(fēng)干燥環(huán)境中堆放2～3層，可貯藏20～30 d，經(jīng)常檢查，及時(shí)剔除爛瓜。為貫徹實(shí)施“新品種、高品質(zhì)、強(qiáng)品牌”三品戰(zhàn)略，要做到統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一包裝上市，采收的西瓜經(jīng)檢驗(yàn)后打包，積極打造區(qū)域公共特色品種。每個(gè)外包裝箱上貼上二維碼、條形碼等信息，消費(fèi)者可通過掃描二維碼即可查詢種植基地、種植農(nóng)戶、采摘日期、該批次產(chǎn)品銷售去向、該產(chǎn)品地理定位等詳細(xì)信息，便于質(zhì)量追溯。