董玉梅　王崇啟　趙西　肖守華　陳偉　孫建磊　焦自高

摘要：以厚皮甜瓜品種‘M135為接穗，白籽南瓜‘全能鐵甲為砧木，探討插接、雙斷根插接、靠接和貼接4種嫁接方式對(duì)甜瓜植株生長(zhǎng)及果實(shí)性狀的影響。結(jié)果顯示，嫁接普遍增強(qiáng)了植株長(zhǎng)勢(shì)，提高了產(chǎn)量。插接法嫁接植株667 m²產(chǎn)量最高（2 788.89 kg），果實(shí)成熟最早，分別比對(duì)照增產(chǎn)23.65%，采收期提早7 d，與靠接法和對(duì)照相比，差異達(dá)顯著水平?？拷臃ㄅc自根苗植株產(chǎn)量低、熟性晚，而可溶性固形物含量較高（16%以上）。因此，插接法適用于早熟高產(chǎn)栽培；雙斷根和貼接法植株后期長(zhǎng)勢(shì)旺，適用于多茬留瓜栽培；靠接法與自根苗適用于甜瓜晚熟優(yōu)質(zhì)栽培。

關(guān)鍵詞：厚皮甜瓜；嫁接方法；植株生長(zhǎng)；果實(shí)性狀

嫁接是目前公認(rèn)的提高瓜類作物抗病性、耐寒性及豐產(chǎn)性的一項(xiàng)有效技術(shù)。在西瓜、黃瓜保護(hù)地生產(chǎn)中，90%以上的面積使用嫁接苗，而嫁接苗在甜瓜上應(yīng)用面積較小，主要原因是甜瓜嫁接在共生親和性方面要求較高。目前瓜類作物應(yīng)用的嫁接方法中，插接法（常規(guī)插接法、雙斷根插接法）工效較高，最為常用；一些地區(qū)還習(xí)慣沿用靠接法、貼接法和劈接法。瓜類嫁接現(xiàn)有研究主要集中在不同方法嫁接工效的比較，及對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)等的影響方面。陳宗光等研究發(fā)現(xiàn)，開花前期，小西瓜劈接法和靠接法主蔓長(zhǎng)度的增長(zhǎng)幅度較大，開花期后，小西瓜劈接法和插接法主蔓長(zhǎng)度的增長(zhǎng)幅度較大，說明不同嫁接方法影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。在甜瓜生產(chǎn)中，有瓜農(nóng)反映不同嫁接方法對(duì)熟性也有不同程度的影響，而不同嫁接方法在甜瓜上的應(yīng)用效果方面系統(tǒng)研究較少。筆者以自根苗為對(duì)照，采用插接法、雙斷根插接法（簡(jiǎn)稱雙斷根）、靠接法和貼接法4種嫁接方法進(jìn)行厚皮甜瓜嫁接栽培，根據(jù)不同處理長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、熟性及品質(zhì)等方面的差異進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，明確不同嫁接方法的特點(diǎn)，以期指導(dǎo)厚皮甜瓜生產(chǎn)上根據(jù)栽培目的精準(zhǔn)選擇嫁接技術(shù)，最大程度地發(fā)揮嫁接砧木及嫁接技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。

1材料與方法

1.1材料

供試甜瓜品種為‘M135，黃皮白肉厚皮甜瓜類型，由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供；砧木品種為白籽南瓜‘全能鐵甲，由德州德高種苗公司提供。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2015年春季在濟(jì)南市偉麗公司試驗(yàn)基地拱圓形大棚內(nèi)進(jìn)行。選用插接法、雙斷根插接法（簡(jiǎn)稱雙斷根）、靠接法和貼接法4種嫁接方法嫁接，以自根苗為對(duì)照。播種、定植、授粉時(shí)間等見表1，每處理36株，3次重復(fù)，單蔓整枝、吊蔓栽培，定植密度為每667m²2 000株，每株每層留2果，頭層留瓜節(jié)位：15～17節(jié)。定植前對(duì)嫁接成苗率進(jìn)行調(diào)查，隨后在伸蔓期（4月5日）、坐果期（5月2日）、始收期（5月20日）調(diào)查植株長(zhǎng)勢(shì)，最早熟處理40%以上果實(shí)完全成熟時(shí)調(diào)查熟性，采收期調(diào)查第一層果單果質(zhì)量、可溶性固形物含量等指標(biāo)。

1.3植株生長(zhǎng)指標(biāo)及果實(shí)品質(zhì)測(cè)定

分別在植株伸蔓期（4月5日）、坐果期（5月2日）、始收期（5月20日）調(diào)查植株生長(zhǎng)指標(biāo)，每處理隨機(jī)取18株測(cè)定相關(guān)指標(biāo)。植株株高用鋼卷尺測(cè)定，莖粗用游標(biāo)卡尺測(cè)定，葉面積用硫酸紙描葉稱重法測(cè)定。通過實(shí)測(cè)小區(qū)產(chǎn)量來折算667 m²產(chǎn)量，可溶性固形物含量用手持式折光儀測(cè)定。

熟性調(diào)查：全小區(qū)調(diào)查，將果皮顏色分為4個(gè)級(jí)別，0級(jí)：綠皮，生果；1級(jí)：略黃，有成熟跡象；2級(jí)：淺黃，9成熟果；3級(jí)：深黃，果實(shí)完全成熟。熟度指數(shù)計(jì)算參照以下公式：熟度指數(shù)/%=∑（各級(jí)果數(shù)×該果級(jí)值）/（調(diào)查總果數(shù)×最高級(jí)值）×100。

1.4數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003、SPSS 13.0進(jìn)行處理和生物學(xué)統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同嫁接方式對(duì)甜瓜成苗率的影響

結(jié)果顯示（圖1），除靠接法成苗率為65.30%外，其余各處理成苗率均在95%以上。甜瓜自根苗成苗率最高，為97.33%，但與插接、雙斷根、貼接成苗率差異不顯著。這幾種處理成苗率均顯著高于靠接法。

2.2不同嫁接方式對(duì)植株長(zhǎng)勢(shì)的影響

田間觀察結(jié)果顯示，各個(gè)時(shí)期嫁接植株長(zhǎng)勢(shì)普遍比自根苗強(qiáng)。調(diào)查結(jié)果顯示（圖2），同甜瓜自根苗相比，嫁接植株長(zhǎng)勢(shì)明顯粗壯，葉面積變大，而植株除伸蔓期雙斷根苗較矮、開花授粉期靠接苗較矮外，其他各處理株高均顯著高于自根苗。各嫁接植株比較，伸蔓期靠接植株長(zhǎng)勢(shì)最弱，整齊度差；雙斷根植株最矮、壯、整齊，貼接植株長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，與其他處理差異顯著。坐果后，靠接植株最矮，莖細(xì)、整齊度最差，株高與其他嫁接植株差異顯著，而莖粗、葉面積各嫁接處理差異不大，雙斷根嫁接植株長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，但與貼接、插接無(wú)顯著差異。始收期調(diào)查結(jié)果顯示，僅靠接植株在株高上與切接、雙斷根嫁接有顯著差異，貼接法嫁接植株長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，各嫁接植株之間在株高、最大葉面積上均無(wú)顯著差異。

2.3不同嫁接方式對(duì)甜瓜成熟度的影響

根據(jù)皮色變化情況調(diào)查果實(shí)熟度指數(shù)（圖3），各處理熟性由早到晚依次是插接（64.64%）、貼接（52.45%）、雙斷根嫁接（42.26%）、自根苗（29.73%）及靠接（25.55%），最早熟與最晚熟處理之間相差5～7 d。插接的果實(shí)熟性與自根苗、靠接的果實(shí)熟性差異顯著，而與貼接、雙斷根無(wú)顯著差異。

2.4不同嫁接方式對(duì)甜瓜產(chǎn)量及可溶性固形物含量的影響

由圖4可知，667 m²產(chǎn)量中，自根苗最低，為2 255.56 kg，與插接、貼接、雙斷根處理差異顯著；插接法最高，667 m²產(chǎn)量為2 788.89 kg，比自根苗增產(chǎn)23.65%；各嫁接處理之間比較，靠接法產(chǎn)量最低，其他處理之間無(wú)顯著差異。由圖5可知，各處理成熟果可溶性固形物含量在15.37%～16.03%，自根苗和靠接法含量較高，分別為16.03%和16.00%，各處理之間無(wú)顯著差異。

3討論與結(jié)論

嫁接成活率及成苗率與砧穗組合親和性、嫁接技術(shù)及嫁接后的管理有關(guān)。筆者采用的這幾種方便易行的嫁接方法中，靠接法通常被認(rèn)為嫁接效率低，對(duì)嫁接技術(shù)要求較低，嫁接成活率高，嫁接苗長(zhǎng)勢(shì)弱，但在本試驗(yàn)中成苗率僅為65.02%?？赡苁怯捎谂c黃瓜、西瓜相比，本試驗(yàn)中選用的甜瓜品種接穗苗較細(xì)，與砧木在莖粗及株高上差異較大，接合處有間隙、易松動(dòng)；本試驗(yàn)中，為保證接穗苗齡一致，所有處理接穗同期播種，靠接法后播砧木，嫁接后單獨(dú)管理，苗床較小，緩沖能力差，也影響了嫁接成活率；由于插接法效率較高，苗廠多采用插接法嫁接育苗，工人對(duì)靠接技術(shù)掌握不熟練也是靠接法成苗率低的一個(gè)重要原因。在實(shí)際生產(chǎn)中，薄皮甜瓜及苗期幼莖細(xì)弱甜瓜品種可選用貼接法或劈接法，而不宜采用靠接法嫁接，同時(shí)應(yīng)根據(jù)不同品種砧木、接穗生長(zhǎng)發(fā)育特性，科學(xué)調(diào)整播種及嫁接時(shí)間，熟練掌握嫁接技術(shù)和苗床管理技術(shù)，可以從根本上解決靠接法成苗率低、田間整齊度差等問題。

各嫁接方法普遍增強(qiáng)了植株長(zhǎng)勢(shì)，提高了產(chǎn)量，對(duì)可溶性固形物含量無(wú)顯著影響，這與大多其他瓜類嫁接研究結(jié)果相一致。各嫁接處理之間比較，雙斷根嫁接植株前期較矮，可能與根系再生延緩生長(zhǎng)有關(guān)；后期表現(xiàn)較強(qiáng)，可能與再生根系活力較強(qiáng)有關(guān)。許傳強(qiáng)等的研究結(jié)果表明，嫁接明顯降低了網(wǎng)紋甜瓜果實(shí)ACC含量及乙烯釋放量，降低了果實(shí)中ACC合成酶和ACC氧化酶活性，因此，使嫁接植株果實(shí)延遲成熟，這與董玉梅等及齊紅巖等一些研究結(jié)果一致。本試驗(yàn)中則是嫁接植株果實(shí)早熟，考慮到果實(shí)熟性與品種特性、環(huán)境條件及植株?duì)顟B(tài)有關(guān)，本試驗(yàn)在大棚中進(jìn)行，定植較早，自根苗熟性較晚與根系耐寒性差、前期長(zhǎng)勢(shì)緩慢有關(guān)，而靠接法植株前期長(zhǎng)勢(shì)較弱則可能是成熟相對(duì)較晚的主要原因。雙斷根和貼接法的熟期略晚于插接法，可能是后期植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的結(jié)果。

綜合以上因素，我們推測(cè)在早春大棚栽培條件下，定植較早時(shí)，自根苗果實(shí)成熟期晚于嫁接苗，隨著溫度升高，自根苗與嫁接苗成熟期趨于一致，到3月下旬定植時(shí)，嫁接植株由于后期活力旺盛、長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，果實(shí)成熟期晚于自根苗2～3 d。秋季則正好相反，因此，綜合考慮產(chǎn)量和品質(zhì)因素，春季早熟栽培宜選用插接法，而秋延遲栽培為保持后期植株?duì)顟B(tài)，推遲產(chǎn)品上市，宜選用雙斷根嫁接法或貼接法。另外，可以通過不同嫁接方式的應(yīng)用，排開同期播種產(chǎn)品的上市時(shí)期，方便育苗，省工省時(shí)。