賈雪峰??

摘要：【目的】分析印度蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展成就，以期對中國蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到借鑒作用?！痉椒ā坎捎梦墨I(xiàn)檢索與實(shí)地調(diào)研等方法，研究近年來印度蓖麻蠶繭產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定增加的原因和發(fā)展中存在問題，分析我國蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)與印度的差距以及衰退的原因，提出我國發(fā)展蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)建議?！窘Y(jié)果】印度國內(nèi)有著悠久的蓖麻蠶飼養(yǎng)傳統(tǒng)和強(qiáng)勁的蠶產(chǎn)品消費(fèi)需求，產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了政府的大力支持，但落后的飼養(yǎng)模式和較差的基礎(chǔ)設(shè)施，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模和速度。中國的蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)社會需求少，比較效益低，規(guī)模較小，失去了政府的扶持引導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入衰退期?！締⑹尽拷ㄗh中國蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)依托現(xiàn)代科技，實(shí)施產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，在食品、飼料、醫(yī)藥、生物等領(lǐng)域創(chuàng)造新的消費(fèi)需求，運(yùn)用全產(chǎn)業(yè)鏈模式提高產(chǎn)品附加值，將蓖麻及蓖麻蠶系列產(chǎn)品的價(jià)值最大限度的利用起來，才能實(shí)現(xiàn)蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：印度；蓖麻蠶；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；啟示

中圖分類號：F326S885文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1003-4374（2017）03-0047-08

Abstract：【Objective】This paper analyzes the current situation and achievements of Indian castor silkworm industry in order to provide reference for the development of Chinese castor silkworm industry【Methods】The reasons & problems in the steady increase of castor silkworm cocoon production in India in recent years and the gap between China & India are analyzed，based on document study & field researchProposals are therefore offered for the development of castor silkworm industry in China【Results】In India，with a long tradition of castor silkworm rearing and strong demand for silkworm products，the industry has been strongly supported by Indian government，but the backward feeding pattern and poor infrastructure restrict the scale and speed of castor silkworm industryIn China，the castor silkworm industry has entered a recession due to little social demands，low comparative benefits，small scales and loss of government support【Implication】If China aims to realize the sustainable development of castor silkworm industry，it involves industrial transformation supported by modern technology，so as to create new consumer demand in the fields of food，feed，medicine，biology，etcThe whole-industrial-chain model to effectively increase the value-added products is also needed

Key Words：India；castor silkworm；development of industry；implication

蓖麻蠶，因主食蓖麻葉而得名，有兩種類型，一種是野生型蓖麻蠶，學(xué)名：[WTBX]Philosamia samia canningi，屬二化性；另一種是馴化型蓖麻蠶，學(xué)名：Philosamia samia ricini Boisduval，屬多化性，這兩種蠶都起源于印度東北部的阿薩姆邦[1]。在用于商業(yè)開發(fā)的非家蠶中，蓖麻蠶是唯一一個(gè)被馴化可以在室內(nèi)整年飼養(yǎng)的野蠶。蓖麻蠶已在印度、中國、韓國、泰國和越南等世界上許多地方飼養(yǎng)。獲取的蓖麻蠶絲是服裝原料和醫(yī)學(xué)上的重要生物材料[2-3]。

印度是全球第二大絲綢生產(chǎn)國，也是世界上唯一能同時(shí)生產(chǎn)蓖麻蠶絲、桑蠶絲、柞蠶絲、姆珈蠶（別名琥珀蠶）絲等4種商品蠶絲的國家[4]。2013—2014財(cái)年蓖麻蠶絲產(chǎn)量為4237t，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約250億盧比（人民幣約267億元），為印度農(nóng)村和半城市化地區(qū)提供了約785萬個(gè)就業(yè)機(jī)會[1]。分析和研究印度蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展成就，借鑒他們的成功經(jīng)驗(yàn)，找到其中的差距和不足，對中國蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有很高的參考價(jià)值。

1印度蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

11蓖麻蠶品種選育

在印度，從事蓖麻蠶育種研究的部門有位于阿薩姆邦的中央姆珈蠶和蓖麻蠶培訓(xùn)與研究所，還有位于門迪帕斯邦、梅加拉亞邦、沙德納加爾邦、安得拉邦的邦級研究站。目前這些研究部門育成應(yīng)用的蓖麻蠶品種約26個(gè)（表1）[5]。

Sarmah（2012）詳細(xì)描述了這些蓖麻蠶品種的種質(zhì)特征及其經(jīng)濟(jì)性狀，其中Borduar、Genung、Diphu和Kokrajhar等4個(gè)品種的表現(xiàn)更好[6]。Debaraj[7]選育了2個(gè)蓖麻蠶雜交種，即ES-1（YZ×GBS）和ES-2（GBS×GBZ）。在兩次蓖麻蠶的農(nóng)村試驗(yàn)中，品種ES-1在產(chǎn)卵量、孵化率、全繭量、繭層率、蟲蛹率等方面都優(yōu)于ES-2和對照（表2）。

12蓖麻蠶飼料

在印度，用于飼養(yǎng)蓖麻蠶的飼料主要是蓖麻（Ricinus communis Linn），幌傘楓（Heteropanax fragrans Seem），木薯（Manihot esculenta），Payam（Evodia flaxinifolia） 和臭椿（Ailanthus grandis）。其他飼料只有在蓖麻葉缺乏期間應(yīng)急使用。木薯葉在夏季蓖麻葉缺乏時(shí)可以使用[8-9]。Payam （Evodia flaxinifolia）是印度東北部所特有的一種樹，作為一種潛在的蓖麻蠶飼料植物，在6—7月以及9—10月可應(yīng)急使用[10]。

13生產(chǎn)區(qū)域與規(guī)模

2014—2015財(cái)年，印度蓖麻蠶絲產(chǎn)量為4276t，桑蠶絲產(chǎn)量為21390t，柞蠶絲產(chǎn)量為2434t，姆珈蠶絲產(chǎn)量為158t。蓖麻蠶絲產(chǎn)量占印度國內(nèi)生絲產(chǎn)量的16%，并且有逐年上升的勢頭[11]（見圖1）。蓖麻蠶生產(chǎn)區(qū)主要分布在沿著雅魯藏布江河谷的阿薩姆、曼尼普爾、梅加拉亞和那加蘭等印度東北諸邦，這些地區(qū)的蠶絲總量占印度的90%以上，其中僅阿薩姆邦生產(chǎn)的蠶絲產(chǎn)量就占印度蓖麻蠶絲產(chǎn)量的60%[12]。

近幾年，在安得拉邦，古吉拉特邦，中央邦，恰蒂斯加爾邦，泰米爾納德邦，卡納塔克邦，馬哈拉施特拉邦，北安查爾邦，北方邦，恰爾肯德邦，比哈爾邦，西孟加拉邦，奧里薩邦和錫金等區(qū)域也開始大量種植蓖麻，蓖麻蠶生產(chǎn)也隨之在這些區(qū)域迅速推廣。

14蠶室及蠶具

在印度，大約有60%的農(nóng)民在自己的居住屋內(nèi)飼養(yǎng)蓖麻蠶，其他40%的農(nóng)民在居住屋外建造專門的養(yǎng)蠶室。養(yǎng)蠶室的布局分為兩部分，一部分是開放區(qū)，主要用于存貯采摘回來的葉子和存放一些飼養(yǎng)工具，如竹匾、竹簇具等。另一部分是飼養(yǎng)區(qū)，主要是由竹竿、竹欄桿和竹墊等組成的飼養(yǎng)床。蠶農(nóng)常用的簇具有三種類型，一種類型是由半干的香蕉葉做成；第二種類型是由干香蕉葉和帶菠蘿蜜葉的細(xì)枝放在塑料袋（稱為“Basta”）或傳統(tǒng)的籃子（稱為“igin”）做成；第三種類型被稱為“chandrike”，由竹子做成[13-14]。

15飼養(yǎng)季節(jié)

印度從事蓖麻蠶養(yǎng)殖的大部分邦都處于亞熱帶地區(qū)，盡管這些地區(qū)的地理特征不同，但年平均氣溫的變化并不明顯。因此，這些區(qū)域的氣候四季分明，很適宜蓖麻蠶的生產(chǎn)發(fā)育。Sarmah[15]認(rèn)為春季的3月至5月和秋季的10月至11月是一年中最適宜養(yǎng)蠶的季節(jié)。Sarkar[16]認(rèn)為秋季的9月至11月是蠶種生產(chǎn)的最好季節(jié)，而夏季的5月至7月因?yàn)榻慌渎屎头趸瘦^低，不良蛾多，產(chǎn)卵量少等，比較不適合蠶種生產(chǎn)。

16飼養(yǎng)技術(shù)

農(nóng)戶飼養(yǎng)蓖麻蠶采用小蠶平面竹匾育和大蠶飼料束喂技術(shù)。1～3齡小蠶飼養(yǎng)采用平面竹匾育，4～5齡幼蟲采用飼料捆掛技術(shù)，即把一根竹竿由繩索固定在飼養(yǎng)房的屋頂上，竹竿平行于地面，懸掛在空中。把飼料植物的葉子捆扎起來，向下串掛在竹竿上，幼蟲自行取食。目前在農(nóng)村推廣的竹制床臺育（3層），省力高效，成本更低，提高了單位面積飼養(yǎng)量和繭質(zhì)。Meth[3]調(diào)查發(fā)現(xiàn)在“阿魯納恰爾邦”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自己養(yǎng)蠶、自己留種，養(yǎng)蠶室也是制種室。農(nóng)戶用線把約20～30粒繭穿掛在飼養(yǎng)室，直到出蛾。雌雄蛾自由交配，雌蛾產(chǎn)卵在蠶室墻壁上或在蠶室里作為背景墻的白布上。隨后把卵收集，用紙包好，直到幼蟲孵化?，F(xiàn)在推廣網(wǎng)袋產(chǎn)卵技術(shù)，相比傳統(tǒng)的“kharika”，母蛾在尼龍網(wǎng)袋（尺寸為20cm×25cm）內(nèi)的產(chǎn)卵速率和產(chǎn)卵量都有較大提高。

17紡絲

印度的蓖麻蠶繭大部分都是手工取蛹煮繭，蠶蛹拿來食用，繭殼用于紡絲。傳統(tǒng)的脫膠方式為煮繭過程中不添加蘇打水或其他表面活性劑，亦或利用香蕉葉、稻殼等的灰燼配制的被當(dāng)?shù)厝朔Q為“chola”或者“pila”的物質(zhì)脫膠。脫膠后的繭殼經(jīng)水洗曬干制成精干繭。精干繭用傳統(tǒng)的設(shè)備“takuri”或者“tapo”（一種手工的繅絲機(jī)）來紡絲。盡管有新型的可生物降解的脫膠劑（表面活性劑），來源豐富，價(jià)格便宜，環(huán)保經(jīng)濟(jì)，不但能減少對真絲織物的破壞，還能改善絲織物的彈性和質(zhì)地，獲得更高質(zhì)量的生絲[5]。但大部分農(nóng)戶還是堅(jiān)持用傳統(tǒng)的脫膠方法。

2印度蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)及制約因素

根據(jù)印度中央絲綢委員會的數(shù)據(jù)，從2000—2001財(cái)年至2014—2015財(cái)年蓖麻蠶絲產(chǎn)量大幅增加，產(chǎn)量從1089t增加到4726t（表3），14年間產(chǎn)量翻了3番，平均每年以115%的速度增長，處于一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展期階段[11]。

21印度國內(nèi)蓖麻蠶產(chǎn)品消費(fèi)需求強(qiáng)勁

印度國內(nèi)有著悠久的蓖麻蠶飼養(yǎng)傳統(tǒng)和蠶絲消費(fèi)習(xí)慣。蠶絲貿(mào)易早在公元前1600年左右的吠陀文獻(xiàn)已有記載。公元前1340年，來自雅魯藏布江河谷的絲綢已在印度古代城市Mugadh，Mithila和緬甸（Brahmadesh）等地上市流通。公元600～650年，Haha Vardhana國王已從阿薩姆進(jìn)口蓖麻蠶絲綢制作他的皇家禮服[5]。在“阿魯納恰爾邦”的Nyishi、Apatani、Aka、Sherdukpen和Bugun等地區(qū)，人們必須穿著蓖麻蠶絲的傳統(tǒng)服裝出席宗教節(jié)日和祭祀活動[3]。另外，在印度東北部，農(nóng)戶飼養(yǎng)蓖麻蠶主要是以生產(chǎn)蠶蛹供食用為主，出售繭殼為輔[17]。由多種加工方法制作而成的蠶蛹，比如煮蛹，油炸蛹，辣椒蛹，咖喱蛹等，營養(yǎng)美味，深受群眾歡迎。此外，蠶蛹還被加工用作魚，家禽以及豬的飼料[18]。印度國內(nèi)市場對蓖麻蠶繭絲和蠶蛹的強(qiáng)烈需求，也是蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的不竭動力。

22印度蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到政府的支持和引導(dǎo)

印度的蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了政府的大力支持。印度養(yǎng)蠶業(yè)從栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲和織綢等均歸中央紡織工業(yè)部管轄。政府相關(guān)部門各司其職，紡織工業(yè)部和各邦政府的蠶業(yè)部門，提供高產(chǎn)的蓖麻蠶種，飼養(yǎng)設(shè)備、消毒劑和飼料種子給蠶農(nóng)，并按中央紡織工業(yè)部在東北地區(qū)組織實(shí)施的集成蠶業(yè)發(fā)展項(xiàng)目推廣方案培訓(xùn)蠶農(nóng)。此外，中央紡織工業(yè)部還通過在中央絲綢委員會下的催化發(fā)展項(xiàng)目對蠶農(nóng)的蠶室建設(shè)和飼料植物的栽培提供貸款。2014～2015財(cái)年，中央紡織工業(yè)部實(shí)施的綜合蠶桑發(fā)展提升項(xiàng)目，已在東北地區(qū)培訓(xùn)了100人，未來還將對510位村民進(jìn)行培訓(xùn)[3]。

23落后的飼養(yǎng)模式和較差的基礎(chǔ)設(shè)施，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模和速度

在印度，盡管從事蓖麻蠶養(yǎng)殖的蠶農(nóng)達(dá)137萬戶，但大部分蠶農(nóng)的飼養(yǎng)規(guī)模很小，產(chǎn)量不高，仍然是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式。蓖麻蠶養(yǎng)殖在當(dāng)?shù)厥且环N傳統(tǒng)的休閑產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)村家庭主婦們的一種副業(yè)經(jīng)濟(jì)來源，養(yǎng)殖目的僅限于滿足農(nóng)戶家庭傳統(tǒng)服裝和蠶蛹的需求。以“阿魯納恰爾邦”為例，人工種植的蓖麻蠶飼料（蓖麻和幌傘楓）近225英畝（約91hm2），每年可產(chǎn)出168t的蠶繭。按當(dāng)?shù)啬壳暗睦O殼價(jià)格600盧比/kg（約639RMB/kg）和蠶蛹價(jià)格200～400盧比/kg（約213～426RMB/kg），通過銷售繭殼和蠶蛹，每年可分別創(chuàng)造1億盧比（約1000萬RMB）（繭殼）和200萬盧比（約213萬RMB）的產(chǎn)值（蠶蛹）。蓖麻蠶一個(gè)飼養(yǎng)周期約23d左右，當(dāng)?shù)氐男Q農(nóng)每年可飼養(yǎng)3～5個(gè)批次，每批收入3000～6000盧比（約320～640RMB），蠶農(nóng)已很知足，無意擴(kuò)大蓖麻蠶的飼養(yǎng)規(guī)模和數(shù)量[3]。

其次，缺乏先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和檢疫合格的優(yōu)質(zhì)蠶種。沒有適當(dāng)?shù)幕A(chǔ)設(shè)施，如飼養(yǎng)房屋和消毒設(shè)備/設(shè)施等生產(chǎn)要素，以及在沒有食用蠶蛹習(xí)慣的邦，蠶蛹的食用化、多元化開發(fā)不足等，在一定程度上限制了印度蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[5]。

3中印蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)比較分析及對中國的啟示

31中印蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)比較分析

311產(chǎn)品的社會需求是產(chǎn)業(yè)興衰的決定因素

近年來，印度蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展得益于其國內(nèi)悠久的蓖麻蠶飼養(yǎng)傳統(tǒng)和蠶絲、蠶蛹的強(qiáng)勁需求。而中國發(fā)展蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的初衷就是增加作為絹紡主原料的繭皮產(chǎn)量。60年代進(jìn)入蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的成熟期，是基于國內(nèi)外市場的需求增大，蓖麻蠶科研生產(chǎn)技術(shù)充實(shí)，國家政策的大力支持等因素。80年代后，化學(xué)纖維的創(chuàng)新引領(lǐng)紡織行業(yè)的改革，國內(nèi)外對蓖麻蠶繭皮的需求銳減，蠶繭主產(chǎn)區(qū)不斷萎縮，從全國20多個(gè)省區(qū)降到少數(shù)幾個(gè)還在維持，繭皮產(chǎn)量也從鼎盛時(shí)期的6000t降至僅數(shù)噸[19]。

時(shí)至今日，蓖麻蠶絲綢產(chǎn)品目前仍以出口為主，雖然在真絲混紡和蠶絲被等產(chǎn)品方面形成了國內(nèi)消費(fèi)群體，但是在高檔真絲服裝和面料等方面仍然以國外消費(fèi)為主，國內(nèi)消費(fèi)很少。廣西是目前中國蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)最集中、飼養(yǎng)農(nóng)戶最多的地區(qū)，目前產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是以熟蠶或蠶蛹食用為主。中國的消費(fèi)市場對蓖麻蠶繭皮的深加工在紡織（如蠶絲被和無紡布）、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域的需求有限，無法帶動產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大發(fā)展。且蠶蛹作為高蛋白的健康食品，因?yàn)槿藗兏畹俟痰钠姾褪称坊邪l(fā)的進(jìn)展緩慢，導(dǎo)致蠶蛹作為大眾消費(fèi)食品還有一段距離。受本地蓖麻蠶蛹的消費(fèi)需求影響，當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求大，飼養(yǎng)量就多；反之消費(fèi)需求小，飼養(yǎng)規(guī)模也會相應(yīng)下降。現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，需求、技術(shù)、資源、國際經(jīng)濟(jì)、經(jīng)濟(jì)政策等是產(chǎn)業(yè)興衰的決定因素。而社會需求是決定產(chǎn)業(yè)衰退的最主要力量，當(dāng)產(chǎn)業(yè)的社會需求弱化時(shí)，產(chǎn)業(yè)衰退就不可避免[20]。

312中國蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)比較效益較低，限制了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模

種植蓖麻收獲的產(chǎn)品有蓖麻籽、蓖麻葉、莖稈等。一般蓖麻籽用來提取蓖麻油，蓖麻葉用于飼養(yǎng)蓖麻蠶。目前中國的蓖麻種植模式有蓖麻單種、蓖麻套作其他作物和蓖麻種養(yǎng)等三種模式。種蓖麻養(yǎng)蓖麻蠶，是兼顧蓖麻籽收獲、合理采摘蓖麻葉養(yǎng)蠶、提高種植收益的一種種植模式，與蓖麻單種相比，在種植密度、采摘籽葉時(shí)機(jī)、肥培管理措施等有所不同?；趶V西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站和蓖麻種植大戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，本文從投入產(chǎn)出比的角度分析了蓖麻單種和蓖麻種養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)效益。投入產(chǎn)出比即項(xiàng)目投入資金與產(chǎn)出資金之比，是一個(gè)項(xiàng)目運(yùn)行好壞的經(jīng)濟(jì)效果評價(jià)指標(biāo)，其數(shù)量常用“1：N”的形式表達(dá)，N值越大，經(jīng)濟(jì)效果越好[21]。蓖麻種養(yǎng)模式按每株蓖麻一年采葉量約640g（40g/片葉×16片），每667m2蓖麻地按1000株計(jì)算，年可采葉量640kg，按一盒蠶種（約1萬頭蠶）需要蓖麻葉350kg計(jì)算，可養(yǎng)18盒蠶種，每盒可收獲30kg繭。每667m2蓖麻種養(yǎng)模式投入成本為2600元，可收獲54kg繭和250kg蓖麻籽，按蠶繭40元/kg、蓖麻籽5元/kg計(jì)算，總收益3410元，純收益810元。而同樣面積下，蓖麻單種模式投入成本為950元，可收獲300kg蓖麻籽，總收益1500元，純收益為550元。

分析顯示，雖然蓖麻單種模式的單位面積純收益低于種養(yǎng)模式，但投入成本少，投入產(chǎn)出比（1∶16）高于蓖麻種養(yǎng)模式（1∶13），說明了蓖麻單種模式的比較效益高于蓖麻種養(yǎng)模式。而比較效益是影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模的關(guān)鍵因素[20]。目前的蓖麻種養(yǎng)模式約63%的投入成本為養(yǎng)蠶的人工開支，投入成本大，收益低，表明現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式還不能確保技術(shù)措施的合理性和有效控制養(yǎng)殖過程中的生產(chǎn)成本，成為高投入、低產(chǎn)出的項(xiàng)目，缺乏可持續(xù)性。這也是為什么中國蓖麻種植面積達(dá)27萬hm2[22]，但很少利用蓖麻葉養(yǎng)蠶的主要原因。

313產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，失去政府的扶持引導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)衰退不可避免

中國實(shí)行改革開放后，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和市場需求發(fā)生了巨大變化?；瘜W(xué)合成纖維的研制成功和棉麻混紡技術(shù)的創(chuàng)新，呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化、差異化的消費(fèi)趨勢。蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部思想相對僵化，技術(shù)體系相對封閉，一成不變的蠶品種和生絲顯然不能滿足生產(chǎn)、流通等領(lǐng)域多樣化的需要[23]。而社會需求減少、生產(chǎn)規(guī)模較小和比較效益低下等方面又嚴(yán)重制約了蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模較小，帶動輻射作用弱，推動國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展后勁不足，造成蓖麻蠶繭原料產(chǎn)地和絲綢深加工地區(qū)的政府對這一產(chǎn)業(yè)都不夠重視。競爭優(yōu)勢理論認(rèn)為，政府行為主要是通過其在資本市場、競爭條例、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面的政策，對生產(chǎn)要素、消費(fèi)需求、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)（或輔助產(chǎn)業(yè)）、企業(yè)策略與結(jié)構(gòu)等四個(gè)因素產(chǎn)生影響，繼而對產(chǎn)業(yè)的競爭力發(fā)揮較大的實(shí)際影響作用[24]。失去地方政府的扶持引導(dǎo)，中國的蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)浪潮中日漸式微，面臨被淘汰的危機(jī)。

32啟示

321依托現(xiàn)代科技，創(chuàng)造新的社會需求

黃先智[20]通過分析日本蠶業(yè)振興的技術(shù)路徑和蠶絲纖維消費(fèi)市場特征，論證了單純依靠增加蠶絲纖維的消費(fèi)量這一路徑很難保持我國蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)增長。蓖麻蠶的蠶繭重量中繭皮只占15%左右，85%左右的蠶蛹才是延長蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值的潛力資源。蓖麻蠶蛹含有18種氨基酸，其中人體必需氨基酸占總量的46%～49%，富含鉀、鈣、鎂、鈉、磷等礦質(zhì)成分和鋅、銅、硒等微量元素，是一種優(yōu)質(zhì)昆蟲蛋白資源。蓖麻蠶蛹的產(chǎn)業(yè)鏈已延伸至食品、生物防治、保健品、動物飼料等領(lǐng)域[25-28]。

由于蠶蛹中含有過敏原，蠶蛹過敏可引起頭暈、頭痛、惡心，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致過敏性休克，使得很多蠶蛹過敏者無法接受蠶蛹產(chǎn)品以及以蠶蛹為原料制作的產(chǎn)品[29]。加之部分人群的固有觀念，將蠶蛹貼上了“不能吃”甚至是“令人惡心”的標(biāo)簽，導(dǎo)致蠶蛹食品在現(xiàn)階段還很難被消費(fèi)者普遍接受。

2013年5月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在《可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來前景》的報(bào)告中指出，世界上至少20億人的傳統(tǒng)食物中包含昆蟲，全世界可供人類食用的昆蟲超過1900種，將昆蟲作為人類食物的主要來源，有助于緩解當(dāng)前全球糧食和飼料短缺問題[30]。因此，大力宣傳蓖麻蠶蛹的高營養(yǎng)價(jià)值，利用蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值均衡和更易被人體吸收的特點(diǎn)，加大蠶蛹食品的開發(fā)力度，讓消費(fèi)者開始重視和接受蓖麻蠶蛹食品，從而開辟出新的社會需求。一方面，創(chuàng)新蠶蛹的食用加工方法，通過炒、烤、炸、蒸等不同的烹調(diào)方法，搭配不同食材，迎合不同口味消費(fèi)者的需求；另一方面，加大資金投入開展蠶蛹的高值化、多元化研發(fā)，研究蠶蛹油、全蠶粉、蠶蛹蛋白粉等蠶蛹的深加工系列產(chǎn)品的實(shí)用化技術(shù)，在食品、飼料、醫(yī)藥、生物等領(lǐng)域創(chuàng)造新的消費(fèi)需求。比如蠶蛹蛋白，經(jīng)過加工制成的蛋白粉直接添加到薯類、麥類等高淀粉食品中，做成輕量營養(yǎng)充足的便攜食品，在長途戶外旅行、野外拉練等活動中可為消費(fèi)者提供大量的熱能、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸、礦物元素等，方便消費(fèi)者迅速補(bǔ)充能量，恢復(fù)體力。

322實(shí)施產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展

目前，中國蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入衰退期，迫切需要通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，而產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的根本在于產(chǎn)業(yè)模式的改造[20]。蓖麻種植和養(yǎng)蠶是兩個(gè)完全不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)按產(chǎn)業(yè)屬性分別把它們剝離到農(nóng)業(yè)和工業(yè)中去，并在此基礎(chǔ)上重組相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈[31]。建議將蓖麻種植定位為農(nóng)業(yè)，蓖麻蠶養(yǎng)殖定位為工業(yè)，按不同的產(chǎn)業(yè)屬性、不同的技術(shù)規(guī)律操作，才能提高產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力水平。一方面，應(yīng)發(fā)揮市場的作用，由加工企業(yè)（繅絲廠或蠶蛹加工廠）來組織蠶繭生產(chǎn)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈模式運(yùn)作，涉及產(chǎn)品從源頭到終端，減少中間環(huán)節(jié)，營造出一個(gè)繭價(jià)下降，蠶農(nóng)收入增加，工業(yè)成本降低，加工業(yè)有利可圖，產(chǎn)品物美價(jià)廉受到消費(fèi)者普遍認(rèn)可的具有良性循環(huán)特征的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作機(jī)制。另一方面，建立工廠化的養(yǎng)蠶技術(shù)體系。利用蓖麻蠶廣食性的特點(diǎn)，大力發(fā)展以蓖麻葉粉或木薯葉粉為主配料的人工飼料育，推廣省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全年可飼養(yǎng)的工廠化模式，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力，推動產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

與桑蠶不同，蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)并非單一產(chǎn)業(yè)，與蓖麻種植緊密相關(guān)，是蓖麻產(chǎn)業(yè)的伴生產(chǎn)業(yè)。面對不斷上漲的人工成本和日益變化的消費(fèi)需求，單純的以蓖麻或蓖麻蠶的產(chǎn)出效益來帶動蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路在中國已經(jīng)證明走不通了，只有從提高蓖麻種植的資源利用率的角度，適度發(fā)展蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，以蠶絲生產(chǎn)為核心的蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向以蠶蛹的深加工為中心的多元化產(chǎn)業(yè)。迎合綠色、健康、可持續(xù)的消費(fèi)理念，抓住市場上流行的蠶絲與棉麻混紡的消費(fèi)機(jī)遇，積極開拓國內(nèi)蠶絲消費(fèi)市場。同時(shí)加快推進(jìn)蠶蛹食用化、高值化、多元化的開發(fā)進(jìn)程，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造新的社會需求，增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力，將蓖麻及蓖麻蠶系列產(chǎn)品的價(jià)值最大限度的利用起來，才符合市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律，才能實(shí)現(xiàn)蓖麻蠶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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