楊正華

（如東縣豐利鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇 如東 226408）

1 項(xiàng)目基本情況

1.1 項(xiàng)目來源

①2013—2015年江蘇省省級測土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目；②2016年中央農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù)（測土配方施肥）實(shí)施工作的通知（蘇農(nóng)財［2016］36號）文件要求；③江蘇省農(nóng)委、省財政廳《關(guān)于2017年省級農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)與資源利用項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意義的通知》（蘇農(nóng)財［2017］20號）實(shí)施方向，即化肥減量增效；④東財農(nóng)（2013）21號、東農(nóng)機(jī)（2013）30號《如東縣2013年秸稈機(jī)械化還田工作實(shí)施辦法》［1］。

1.2 項(xiàng)目實(shí)施單位

如東縣豐利鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、如東縣土肥站、如東縣岔河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、如東縣栟茶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心和如東縣長沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心。

另外，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為筆者，項(xiàng)目實(shí)施時間為2013—2017年。

2 研究目的、立題依據(jù)和背景

如東縣地處長江三角洲北翼的陸地地貌典型的濱海平原，土壤類型是典型的夾砂土，水稻是傳統(tǒng)種植的主要糧食作物之一，項(xiàng)目區(qū)（豐利鎮(zhèn)、岔河鎮(zhèn)、栟茶鎮(zhèn)、長沙鎮(zhèn)）常年種植面積在1.6萬hm2左右，是農(nóng)民種田的主要收入來源。1984年，如東縣就在省內(nèi)較早地開始了以缺素補(bǔ)素為主的水稻配方施肥技術(shù)試驗(yàn)及示范推廣，對當(dāng)時傳統(tǒng)的憑經(jīng)驗(yàn)施肥的習(xí)慣進(jìn)行了重大變革，施用有機(jī)肥和增磷補(bǔ)鉀技術(shù)得到了普遍應(yīng)用，但化肥用量隨之增大，肥料利用率隨之下降。再加上當(dāng)時土肥技術(shù)社會化服務(wù)體系單一，農(nóng)技部門配方不供肥，農(nóng)資部門不按配方供肥，而且技物不配套，水稻配方施肥技術(shù)缺乏量化指標(biāo)和操作規(guī)范指導(dǎo)，尤以農(nóng)民為追求高產(chǎn)盲目增施化肥的現(xiàn)象突出，導(dǎo)致肥料利用率低下，水稻產(chǎn)量徘徊不穩(wěn)、品質(zhì)下降，不僅損失嚴(yán)重，而且導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤耕作層變淺，有效土層變薄，還污染了環(huán)境，原有的技術(shù)已遠(yuǎn)不適應(yīng)糧食作物品種、產(chǎn)量水平、栽培方式的變化及優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代生產(chǎn)要求?？刂苹视昧俊⑻岣叻柿侠寐?、實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)提質(zhì)已成為生產(chǎn)上亟待解決的問題［2］。因此，項(xiàng)目組于2011年開始進(jìn)行了水稻化肥減量增效技術(shù)研究，2013年開始依托省級測土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目的支撐，在項(xiàng)目區(qū)全面推廣應(yīng)用了水稻化肥減量增效技術(shù)，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益。

3 工作方法、技術(shù)路線及實(shí)施經(jīng)過

首先，項(xiàng)目針對水稻生產(chǎn)上存在的氮肥用量過大、利用率低和秸稈焚燒對環(huán)境影響大的現(xiàn)狀，通過多點(diǎn)“3414”等試驗(yàn)，提出了水稻氮磷鉀最佳用量及配方，集成了基于麥秸稈機(jī)械化全量還田的水稻化肥減量增效技術(shù)［3］。

其次，項(xiàng)目推廣方法創(chuàng)新。多部門協(xié)調(diào)是本項(xiàng)目實(shí)施的一大特色，多部門聯(lián)動，多學(xué)科互動，利用信函的形式給項(xiàng)目區(qū)機(jī)械手發(fā)了一封信的形式，讓他們操作時要遵守操作規(guī)范，確保了項(xiàng)目區(qū)4個鎮(zhèn)麥秸稈切碎并均勻拋撒，確保了還田質(zhì)量。

最后，科技普及創(chuàng)新。以省級測土配方施肥項(xiàng)目、秸稈機(jī)械化還田的實(shí)施要求為平臺，強(qiáng)化種植大戶、家庭農(nóng)場主的培植和水稻萬畝綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建等有機(jī)結(jié)合，將本項(xiàng)目推廣的主要技術(shù)內(nèi)容印成測土配方施肥建議卡，將其作為農(nóng)民培訓(xùn)的教材，注意科技培訓(xùn)的系統(tǒng)性和實(shí)用性，并將科普培訓(xùn)與示范方相結(jié)合，有效確保了技術(shù)推廣的規(guī)范性［4］。

4 技術(shù)集成與推廣

4.1 多部門聯(lián)動，多學(xué)科互動

在項(xiàng)目實(shí)施過程中，實(shí)現(xiàn)技術(shù)研發(fā)、農(nóng)技推廣、行政管理多措并舉，土肥、栽培、植保等多專業(yè)的緊密合作，創(chuàng)建了以項(xiàng)目為紐帶的多部門有機(jī)聯(lián)動和多學(xué)科有效互動的研究開發(fā)、示范應(yīng)用與推廣的運(yùn)行模式，重點(diǎn)推進(jìn)項(xiàng)目集成、技術(shù)培訓(xùn)、示范引導(dǎo)，加速了水稻化肥減量增效技術(shù)示范與推廣成果的快速轉(zhuǎn)化［5］。

4.1.1 強(qiáng)化項(xiàng)目有效整合。該項(xiàng)目主要依托測土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目、秸稈機(jī)械化還田工作實(shí)施辦法組織實(shí)施。通過農(nóng)民培訓(xùn)工程加強(qiáng)培訓(xùn)，與水稻綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建示范片、豐利鎮(zhèn)玉窯村超高產(chǎn)攻關(guān)示范片等有效對接，高標(biāo)準(zhǔn)地啟動實(shí)施了測土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目、水稻化肥減量增效技術(shù)集成與推廣項(xiàng)目。為了有效地推進(jìn)項(xiàng)目集成創(chuàng)新與應(yīng)用，于2013年成立了項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)工作組，負(fù)責(zé)并統(tǒng)籌項(xiàng)目的實(shí)施，落實(shí)并制訂技術(shù)研發(fā)與示范推廣方案，負(fù)責(zé)示范區(qū)內(nèi)技術(shù)指導(dǎo)與工作技術(shù)總結(jié)，并就有關(guān)示范區(qū)組織、實(shí)施事宜提出方案，從而保證了項(xiàng)目推廣的順利進(jìn)行。豐利鎮(zhèn)、岔河鎮(zhèn)、栟茶鎮(zhèn)、長沙鎮(zhèn)根據(jù)項(xiàng)目要求成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)工作組，加強(qiáng)對水稻化肥減量增效技術(shù)集成創(chuàng)新與應(yīng)用工作的領(lǐng)導(dǎo)與技術(shù)指導(dǎo)。項(xiàng)目實(shí)施期間，先后召開了20多次各級領(lǐng)導(dǎo)小組會議和技術(shù)工作組會議，形成推廣工作實(shí)施方案和分年度實(shí)施計劃，明確了重點(diǎn)示范村、家庭農(nóng)場、種田大戶等同時加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，注重示范引領(lǐng)。5年來，舉行十多次觀摩活動，參加人員有江蘇省省領(lǐng)導(dǎo)、揚(yáng)州大學(xué)張洪程教授、各市縣領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)主管部門的相關(guān)工作人員，有種植大戶、示范戶、家庭農(nóng)場主等新型農(nóng)業(yè)主體。

通過示范引領(lǐng)，使水稻化肥減量增效技術(shù)得到有效推廣，取得了很明顯的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

4.1.2 強(qiáng)力推進(jìn)秸稈機(jī)械化還田工作。鎮(zhèn)級黨委、政府結(jié)合本地實(shí)際，建立相應(yīng)的秸稈禁燒禁拋與綜合利用工作的實(shí)施意見。根據(jù)制訂的秸稈機(jī)械化還田的路線和作業(yè)要求，給收割機(jī)手一封信是手段，讓他們將麥秸稈切碎并均勻拋撒，為還田機(jī)械便于操作創(chuàng)造了條件。同時，包片人員進(jìn)村入戶，深入田頭，現(xiàn)場查看、現(xiàn)場指導(dǎo)、現(xiàn)場解決，確保還田質(zhì)量。另外，建好各村居秸稈巡查網(wǎng)絡(luò)，采取日常巡查和定期檢查相結(jié)合的方式加強(qiáng)監(jiān)管。

4.1.3 注重示范引導(dǎo)，發(fā)揮新型主體的輻射效應(yīng)。一是整體推進(jìn)。農(nóng)業(yè)部門結(jié)合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)狀和水稻種植方式，建立水稻化肥減量增效技術(shù)示范區(qū)，樹立開展糧食作物高產(chǎn)創(chuàng)建的典型，充分展示項(xiàng)目實(shí)施的成效，引導(dǎo)更多的合作社、更多的社員、更多的農(nóng)民應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)。二是大戶帶動。積極培育種田大戶、家庭農(nóng)場主成為該示范區(qū)的示范戶，通過他們的現(xiàn)身說法，引導(dǎo)示范，帶動周邊農(nóng)戶。

4.2 宣傳培訓(xùn)，發(fā)揮技術(shù)指導(dǎo)作用

為讓農(nóng)技人員、廣大農(nóng)民充分掌握水稻化肥減量增效技術(shù)，縣土肥站、項(xiàng)目區(qū)所在鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心為主體開展了多渠道、多層次的技術(shù)培訓(xùn)與宣傳工作。一是舉辦了化肥減量增效技術(shù)培訓(xùn)班。項(xiàng)目組以鎮(zhèn)（區(qū)）為單位，先后舉辦了15期集中培訓(xùn)，參訓(xùn)對象為片區(qū)負(fù)責(zé)人及技術(shù)員、科技入戶工程技術(shù)指導(dǎo)員、主要農(nóng)資點(diǎn)經(jīng)銷人員、種植大戶和家庭農(nóng)場主。累計培訓(xùn)1 200多人次，主要培訓(xùn)了化肥減量增效技術(shù)的意義。二是舉辦了廣播技術(shù)講座。4個鎮(zhèn)區(qū)利用廣播及結(jié)合農(nóng)時宣傳化肥減量增效技術(shù)，及時為農(nóng)民解決生產(chǎn)中遇到的用肥問題。三是組織有關(guān)專家到村培訓(xùn)。結(jié)合“科技入戶工程”“農(nóng)民培訓(xùn)工程”“農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)”等，聯(lián)合栽培、植保等專業(yè)人員到各村進(jìn)行巡回培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)3 000多人次，為農(nóng)民現(xiàn)場解疑，受到了廣大農(nóng)民的好評。四是建立了水稻宣傳微信平臺。定期宣講水稻化肥減量增效技術(shù)對作物增產(chǎn)、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面的作用，指導(dǎo)農(nóng)民如何進(jìn)行精確施氮，累計編印60多期。五是開通業(yè)務(wù)咨詢服務(wù)熱線，解難答疑，服務(wù)人數(shù)500多人次［6］。六是請知名專家指導(dǎo)。多次請揚(yáng)州大學(xué)張洪程教授及其研究生到豐利鎮(zhèn)指導(dǎo)玉窯村水稻綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建和增產(chǎn)模式攻關(guān)項(xiàng)目，到岔河鎮(zhèn)全國水稻綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建示范片進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，親自測查苗情，指導(dǎo)試驗(yàn)總結(jié)，為水稻化肥減量增效技術(shù)提供了科學(xué)的理論依據(jù)。在作物關(guān)鍵生育期邀請縣農(nóng)學(xué)會組織現(xiàn)場觀摩對比試驗(yàn)示范，展示水稻化肥減量增效技術(shù)和配方肥應(yīng)用效果，有力地擴(kuò)大了化肥減量增效技術(shù)應(yīng)用的社會影響。七是撰寫論文，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。通過化肥減量增效技術(shù)的推廣應(yīng)用，取得了實(shí)實(shí)在在的數(shù)據(jù)，并撰寫成文，在《經(jīng)貿(mào)實(shí)踐》中文核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫刊物發(fā)表《如東縣2017年水稻氮磷鉀肥料利用率試驗(yàn)總結(jié)》和《2017年如東縣豐利鎮(zhèn)水稻主推配方校正與示范試驗(yàn)總結(jié)》論文2篇，引起了同行的關(guān)注。

4.3 試驗(yàn)示范，發(fā)揮典型輻射作用

根據(jù)1997—2012年項(xiàng)目區(qū)每年80戶肥情調(diào)查的施肥動態(tài)以及1997、2002、2007、2012年4次地力調(diào)查結(jié)果，查找土壤養(yǎng)分、農(nóng)戶施肥與水稻產(chǎn)量之間的關(guān)系，結(jié)果表明無論哪一種類型的土壤，科學(xué)施肥均能有效提高作物產(chǎn)量，但作物產(chǎn)量主要來自于基礎(chǔ)地力，地力水平高，生產(chǎn)潛力大，產(chǎn)量也高。根據(jù)此將田塊按常年產(chǎn)量水平劃分為高肥力（水稻產(chǎn)量≥600 kg/667 m2）、中肥力（水稻產(chǎn)量為500～600kg/667m2）和低肥力（水稻產(chǎn)量≤500kg/667 m2）3個施肥分區(qū)。根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量法，在高、中、低不同肥力水平土壤上進(jìn)行氮磷鉀“3414”試驗(yàn)3點(diǎn)次，將所獲得的數(shù)據(jù)按肥力進(jìn)行分類統(tǒng)計分析，取得水稻產(chǎn)量與氮磷鉀之間的效應(yīng)方程以及獲得水稻最佳經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量時的氮磷鉀最佳用量；同時進(jìn)行水稻精確施氮與常規(guī)施肥的多點(diǎn)比較試驗(yàn)，共試驗(yàn)3點(diǎn)次，測定籽粒與植株的含氮量及籽粒品質(zhì)，計算氮肥利用率。結(jié)果表明水稻化肥減量增效技術(shù)不僅能節(jié)約肥本，而且提高了水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高了水稻生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益［7］。在此基礎(chǔ)上提出了不同肥力水平水稻化肥減量增效及其配套技術(shù)，并在岔河鎮(zhèn)的金河村、豐利鎮(zhèn)玉窯和月河等建立了各級示范方15個，面積達(dá)0.08萬hm2，讓廣大農(nóng)民親眼目睹水稻減量增效技術(shù)的實(shí)際效果。通過示范輻射將該技術(shù)全面應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中，取得了較為顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益。

4.4 印發(fā)施肥建議卡，統(tǒng)一供應(yīng)配方肥，加速技術(shù)推廣進(jìn)程

將水稻減量增效技術(shù)規(guī)范化、簡單化，將內(nèi)容通俗化，印發(fā)了水稻施肥建議卡，便于農(nóng)民接受應(yīng)用。

4.4.1 發(fā)放施肥建議卡。為了讓農(nóng)民直截了當(dāng)?shù)卣莆崭摺⒅?、低肥力土壤的施肥品種和數(shù)量，印發(fā)了施肥建議卡。利用這張卡農(nóng)民直接知道施用氮磷鉀或氮肥與配方肥的數(shù)量及與之搭配的微量元素肥料的用量，在什么時間施用，施用多少及注意事項(xiàng)等。5年來，免費(fèi)印發(fā)施肥建議卡5萬份給農(nóng)戶。

4.4.2 統(tǒng)一供應(yīng)配方肥。按照水稻減量增效技術(shù)要求，根據(jù)各施肥分區(qū)內(nèi)土壤供肥特性和種植的南粳9108、南粳5055等抗條紋葉枯病等水稻品種的需肥特性，如東縣選擇30%和40%2種中濃度復(fù)合肥作為主推配方肥。30% 復(fù)合肥配方為15∶9∶6、15∶10∶5、12∶8∶10、12∶10∶8（氮∶磷∶鉀），40%復(fù)合肥配方為14∶16∶10、18∶12∶10（氮∶磷∶鉀）［8］。利用測土配方施肥建議卡以及廣播會、現(xiàn)場會等技術(shù)平臺對配方肥的施用技術(shù)進(jìn)行大力宣傳，由農(nóng)業(yè)服務(wù)中心將技術(shù)統(tǒng)一培訓(xùn)到銷售點(diǎn)和農(nóng)戶，將配方肥統(tǒng)一供應(yīng)到農(nóng)戶。如東縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)定期不定期地對農(nóng)資供應(yīng)點(diǎn)肥料進(jìn)行抽查，從而有效地遏制了銷售人員的違規(guī)銷售行為，為配方肥質(zhì)量溯源打下基礎(chǔ)。使技物同時到田頭成為現(xiàn)實(shí)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民施肥由傳統(tǒng)到科學(xué)、由經(jīng)驗(yàn)到精確的轉(zhuǎn)變。配方肥的應(yīng)用確保水稻營養(yǎng)供給全面均衡，大大提高了植株的抗逆性，增強(qiáng)了其抗病蟲害和抗倒伏能力。水稻化肥減量增效技術(shù)應(yīng)用區(qū)水稻倒伏率僅為18.7%，比常規(guī)施肥區(qū)倒伏率31.4%減輕12.7個百分點(diǎn)，紋枯病平均降低5.6個百分點(diǎn)，水稻產(chǎn)量平均為603.4 kg/667 m2，比常規(guī)施肥區(qū)產(chǎn)量增加39.6 kg/667 m2，增產(chǎn)率達(dá)7.0%。5年累計應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)面積6.85萬hm2，占播種面積的87.1%（其中豐利鎮(zhèn)2.59 hm2、岔河鎮(zhèn)2.86 hm2、栟茶鎮(zhèn)0.93 hm2、長沙鎮(zhèn)0.47 hm2）。

5 經(jīng)濟(jì)、社會及生態(tài)效益

根據(jù)對2013—2017年項(xiàng)目區(qū)隨機(jī)調(diào)查的80個農(nóng)戶水稻化肥減量增效技術(shù)應(yīng)用情況進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，水稻生長發(fā)育有合理的群體結(jié)構(gòu)，群體與個體協(xié)調(diào)生長，有效減輕了病蟲害危害，增強(qiáng)了水稻的抗逆性。應(yīng)用水稻化肥減量增效技術(shù)的田塊平均667 m2施氮19.6 kg、五氧化二磷4.0 kg、氧化鉀8.4 kg，比常規(guī)施肥667 m2節(jié)氮5.4 kg、增磷1.1 kg、補(bǔ)鉀2.9 kg，氮肥利用率由原來的26.3%提高到現(xiàn)在的34.6%，提高了8.3個百分點(diǎn)，平均產(chǎn)量為610.88 kg/667 m2，增產(chǎn)30.02 kg/667 m2，增產(chǎn)率達(dá)5.2%。推廣應(yīng)用水稻化肥減量增效技術(shù)不僅提高了水稻產(chǎn)量，而且大大提高了水稻氮肥利用率和籽粒品質(zhì)，節(jié)支增收效果顯著［9］。據(jù)統(tǒng)計，截至2017年，水稻化肥減量增效技術(shù)應(yīng)用面積占種植面積7.86萬hm2的87.1%。2013—2017年技術(shù)的應(yīng)用覆蓋率逐年提高。其中，2013年應(yīng)用面積達(dá)1.148萬hm2，覆蓋率達(dá)73.1%；2014年，應(yīng)用面積達(dá)1.273萬hm2，覆蓋率達(dá)81.0%；2015年，應(yīng)用面積達(dá)1.398萬hm2，覆蓋率達(dá)88.9%；2016年，應(yīng)用面積達(dá)1.495萬 hm2，覆蓋率達(dá)95.1%；2017年，應(yīng)用面積達(dá)1.534萬hm2，覆蓋率達(dá)97.6%。其中豐利鎮(zhèn)近兩年的推廣覆蓋率在95%以上；5年累計節(jié)約肥本748.90萬元，節(jié)約化肥（折純）2 290.87 t，增加糧食產(chǎn)量30 839.55 t，增加產(chǎn)值9 251.86萬元，凈增效益10 000.76萬元。

化肥減量增效技術(shù)推廣應(yīng)用后，其生態(tài)效益也十分明顯。一是提高了溫光資源的綜合利用率。精確施氮技術(shù)施肥合理，水稻吸收營養(yǎng)平衡，群體與個體生長協(xié)調(diào)，充分利用溫光資源，增強(qiáng)抗逆性，減少了病蟲害的發(fā)生，有利于水稻增產(chǎn)提質(zhì)。二是提高了肥料利用率，減少了環(huán)境污染。水稻化肥減量增效技術(shù)明顯降低了氮肥的用量，降低了因過量施用氮肥所造成的環(huán)境污染［10］。水稻氮肥利用率由該技術(shù)推廣前的26.3%提高到現(xiàn)在的34.6%，提高了8.3個百分點(diǎn)。三是有利于培肥土壤。化肥減量增效技術(shù)調(diào)優(yōu)了肥料結(jié)構(gòu)，合理減少了氮肥用量，適當(dāng)增加了磷、鉀肥的施用量，而且要求有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合，因而促進(jìn)了地力建設(shè)，平衡了土壤養(yǎng)分，提高了耕地質(zhì)量。

6 創(chuàng)新點(diǎn)

①項(xiàng)目提出了水稻氮磷鉀最佳用量及配方，集成了基于麥秸稈機(jī)械化全量還田的水稻化肥減量增效技術(shù)，緩解了面源污染；②多部門聯(lián)動、多學(xué)科互動，促進(jìn)了成果的應(yīng)用；③利用信函的形式給項(xiàng)目區(qū)機(jī)械手發(fā)一封信，讓他們操作時遵守操作規(guī)范，確保麥秸稈切碎并均勻拋撒，確保了還田質(zhì)量，改善了生態(tài)環(huán)境，大大提升了生態(tài)效益。