□《中國(guó)農(nóng)資》記者 焦自宣

近來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了對(duì)十三屆全國(guó)人大第一次會(huì)議上相關(guān)建議的集中答復(fù)，其中對(duì)“關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)，禁止使用激素”建議的回復(fù)引起了業(yè)內(nèi)關(guān)注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為激素正名的行為讓不少業(yè)內(nèi)人士熱淚盈眶，但“關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)，禁止使用激素”這個(gè)建議也說明了一個(gè)問題：外界對(duì)農(nóng)資行業(yè)的誤解何其深??！

不得不說，這些年農(nóng)資行業(yè)為食品安全問題背了不少黑鍋。不少人談肥色變、談藥色變、談激素色變……作為保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要物資，農(nóng)資為何由養(yǎng)活了13億人口的“大功臣”，變成了人人喊打的過街老鼠？食品安全問題頻發(fā)的背后是農(nóng)資產(chǎn)品之過，還是人之禍？《中國(guó)農(nóng)資》記者為您探尋誤解背后的真相。

那些年，農(nóng)資行業(yè)背過的黑鍋

近幾年，關(guān)于使用農(nóng)資產(chǎn)品造成食品安全問題的報(bào)道層出不窮。特別是在自媒體盛行的當(dāng)下，為了所謂的“點(diǎn)擊量”，不少以“廣大消費(fèi)者”視角為切入點(diǎn)的謠言應(yīng)運(yùn)而生，憑借夸張的辭藻和避重就輕錯(cuò)誤論斷，瞬間刷爆朋友圈。

最有名的莫過于“頂花帶刺”的黃瓜。自2000年起，就陸續(xù)有報(bào)道稱“頂花帶刺”黃瓜是用避孕藥催長(zhǎng)的。網(wǎng)上盛傳，帶花的黃瓜涂抹了避孕藥，大量食用將致不孕。事實(shí)上，“頂花帶刺”的黃瓜的確使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（也稱“植物外源激素”），而至于謠言中所說涂抹“避孕藥”一說純屬無稽之談。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是通過化學(xué)合成或生物發(fā)酵等方法生產(chǎn)的具有類似植物激素功能的物質(zhì)，與動(dòng)物激素在性質(zhì)、結(jié)構(gòu)等方面完全不同。植物激素和動(dòng)物激素的化學(xué)結(jié)構(gòu)和靶標(biāo)蛋白都截然不同，就像是一把鑰匙開一把鎖，鑰匙與鎖不匹配，當(dāng)然也就無法打開。

農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)部的回復(fù)中也明確指出，在安全性方面，國(guó)際上至今為止從未發(fā)生因植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留而引起的食品安全事件。在我國(guó)，施用過植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者來說也是非常安全的。

同樣的，在化肥和農(nóng)藥領(lǐng)域也存在同樣的誤解。2016年，一篇《浸泡在農(nóng)藥里的中國(guó)》一度把農(nóng)藥推向了輿論漩渦的中心。近幾年，國(guó)家大力提倡有機(jī)肥替代，也被一些人解讀為化肥不能用了。盡管有關(guān)部門、權(quán)威專家、行業(yè)媒體不止一次為行業(yè)正名，但只要出現(xiàn)有毒香蕉、爆炸西瓜、空心番茄等類似問題，農(nóng)資行業(yè)總要被提溜出來說教一通。關(guān)于這些問題，大眾歸結(jié)的原因無非幾種：打了農(nóng)藥、加了激素、用了化肥。可試想一下，如果不使用這些農(nóng)資產(chǎn)品，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將會(huì)如何？作物產(chǎn)量如何保證？人們又如何能夠吃到來自世界各地的新鮮的瓜果蔬菜？

農(nóng)資為何總被“誤讀”？

無論大眾對(duì)于原因的解讀是否正確，一些糧食、食品安全事件確實(shí)是存在的。而農(nóng)資作為與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)的支農(nóng)產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)部分責(zé)任無可厚非。但必須要清楚的是，問題是出在農(nóng)資產(chǎn)品本身，還是其它環(huán)節(jié)？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)十三屆全國(guó)人大一次會(huì)議第3281號(hào)建議的答復(fù)中強(qiáng)調(diào)，就植物激素而言，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是一種重要的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，植物內(nèi)源激素不足時(shí)，需要使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，以達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)或延長(zhǎng)供應(yīng)期、節(jié)約勞動(dòng)力的目的。與其他農(nóng)藥相比，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑雖然納入農(nóng)藥范疇管理，但不是傳統(tǒng)意義上的治病防蟲除草的農(nóng)藥，其產(chǎn)品屬于低微毒性，有些甚至因?yàn)閹缀鯚o毒而被列為不需要制定殘留限量的豁免物質(zhì)。

可為何它成為了眾矢之的呢？北京裕豐金必來農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)付榮軍表示，一是部分不法肥料廠家的隱形添加。只要在科學(xué)合理范圍內(nèi)使用，能夠極好地促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提升作物品質(zhì)、品相?？梢恍┎环ǖ姆柿蠌S家為提升產(chǎn)品效果，在產(chǎn)品中隱形添加了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。二是標(biāo)識(shí)不清。因?yàn)樘砑又参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑需要農(nóng)藥登記審批，添加在肥料中，不能夠有效標(biāo)識(shí)添加成分及含量。三是農(nóng)民在直接使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑時(shí)的過量使用，或是對(duì)不知道添加有植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑肥料的過量使用。

再看看化肥和農(nóng)藥。近些年，我國(guó)的化肥、農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，國(guó)家的管控也不斷加強(qiáng)，高毒農(nóng)藥已基本銷聲匿跡，農(nóng)資產(chǎn)品的安全得以保證。但隨著農(nóng)民對(duì)產(chǎn)量的過度追求，不科學(xué)地使用化肥、農(nóng)藥，不僅對(duì)環(huán)境造成了污染，也使得耕地質(zhì)量水平嚴(yán)重下降，從而影響了作物品質(zhì)，甚至出現(xiàn)了藥害。國(guó)家提倡有機(jī)肥替代，也是為了改善原有的施肥結(jié)構(gòu)，讓施肥更加合理，讓土壤更加健康，從而提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。但此舉并不是對(duì)化肥的否定，有機(jī)肥替代也絕非100%替代，相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家已多次強(qiáng)調(diào)，在此不再贅述。

可以看出來，前文所說的諸多問題，更多是出在使用環(huán)節(jié)，而非產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。單純地以結(jié)果導(dǎo)向來否定農(nóng)資行業(yè)，顯然是不科學(xué)，也難以令人信服的。

為行業(yè)正名還需多方發(fā)力

正是知道這些農(nóng)資產(chǎn)品對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收具有非常大的促進(jìn)作用，一些不法肥料企業(yè)才會(huì)在產(chǎn)品中隱形添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，農(nóng)民也才會(huì)過量使用，從而導(dǎo)致了一系列問題的出現(xiàn)。如何解決這些問題，從而為農(nóng)資行業(yè)正名，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，保證我國(guó)食品安全呢？

就植物激素而言，四川國(guó)光農(nóng)化股份有限公司的李朝韻表示，首先，要加強(qiáng)行業(yè)自律。對(duì)自身產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)是最基本的要求，市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定也需要共同維護(hù)。其次，要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。自上游著手，從監(jiān)管層面杜絕隱形添加，以保證農(nóng)民在不知道的情況下不會(huì)造成不科學(xué)使用。最后，要加大科普宣傳力度。引導(dǎo)農(nóng)民對(duì)有關(guān)農(nóng)資的正確認(rèn)知，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)地管理種植。

農(nóng)藥也不外如是。中國(guó)農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫叔寶在談及農(nóng)藥的科學(xué)使用時(shí)就曾表示，使用是農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)中最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。種植戶用藥水平的高低，農(nóng)藥使用的安全科學(xué)與否，直接關(guān)系到農(nóng)作物病蟲草鼠害的防治效果和施藥人員的自身安全，關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全和種植戶收入的高低，也關(guān)系到農(nóng)藥行業(yè)的切身利益和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

相較于農(nóng)藥和植物激素來說，化肥所面臨的形勢(shì)更加嚴(yán)峻?；始毙璧氖钦娴男麄饕龑?dǎo)。當(dāng)前，很多人一味追求純天然綠色食品，而國(guó)家提倡有機(jī)肥替代的行動(dòng)也被一些人士過度解讀，成為了他們口中的有力論據(jù)。

冰凍三尺非一日之寒，農(nóng)資行業(yè)想要正名任重而道遠(yuǎn)。但真金不怕火煉。只要農(nóng)資行業(yè)形成統(tǒng)一戰(zhàn)線，嚴(yán)于律己，共同維護(hù)行業(yè)秩序，努力推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)資行業(yè)定能走出“妖魔化”的怪圈。

記者手記

攥緊拳頭，為農(nóng)資正名

正所謂“寶刀贈(zèng)英雄，金簪送美人”。好的東西需要遇到會(huì)用的人，方能展現(xiàn)其真正的價(jià)值，農(nóng)資亦是如此。但在加強(qiáng)農(nóng)民科學(xué)管理意識(shí)、提升農(nóng)民田間管理水平的同時(shí)，記者認(rèn)為，提升行業(yè)的團(tuán)結(jié)度更為重要。

且不提在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占比極小的植物激素，就說肥料與農(nóng)藥行業(yè)。在出差過程中，記者經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況：同樣一塊示范田，農(nóng)藥企業(yè)來了說是用了自家農(nóng)藥的功勞，肥料企業(yè)來了說是用了自家肥料的功勞。而在一些類似土壤污染的問題上，農(nóng)藥企業(yè)會(huì)將原因歸結(jié)為“過量施肥”；而肥料企業(yè)則會(huì)說：“是過量使用農(nóng)藥造成的?！?肥料與農(nóng)藥作為農(nóng)資行業(yè)兩大組成部分，雖然有著很大的差別，但往往會(huì)被外界同時(shí)提及。這在外界人聽了去，就成了過量使用化肥、農(nóng)藥造成的。

再單說肥料行業(yè)。近兩年，有機(jī)肥行業(yè)風(fēng)頭正盛，而部分有機(jī)肥企業(yè)在產(chǎn)品的宣傳推廣中往往會(huì)將化肥作為墊腳石，直言使用化肥造成了各種各樣的問題，而使用有機(jī)肥則能恰好解決這些問題。人為夸大有機(jī)肥的功能，而有意放大化肥的問題。

農(nóng)資行業(yè)被“妖魔化”已經(jīng)不單單是肥料還是農(nóng)藥，或者是化肥還是有機(jī)肥的問題。在為行業(yè)正名行動(dòng)上，農(nóng)資行業(yè)首先需要統(tǒng)一戰(zhàn)線，在嚴(yán)于律己的同時(shí)，共同維護(hù)良好的行業(yè)大環(huán)境。當(dāng)然，市場(chǎng)監(jiān)管、技術(shù)推廣及宣傳科普力度的增強(qiáng)也必不可少。而作為權(quán)威的行業(yè)媒體，《中國(guó)農(nóng)資》也呼吁各位媒體同仁加大行業(yè)正面宣傳，避免不實(shí)的報(bào)道與片面解讀，畢竟農(nóng)資行業(yè)持續(xù)發(fā)展的環(huán)境需要我們共同來營(yíng)造！