摘要： 沉香產(chǎn)業(yè)的生態(tài)發(fā)展一直是業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)之一。本文在分析產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，挖掘“新矛盾”發(fā)展契機(jī)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用SWOT分析法對(duì)中山市沉香資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人才建設(shè)、政策環(huán)境等優(yōu)勢(shì)、弱勢(shì)、機(jī)遇以及面臨的威脅進(jìn)行分析比對(duì)，從發(fā)揮政策優(yōu)勢(shì)、升華資源效能、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、加強(qiáng)人才建設(shè)、重視品牌效應(yīng)等方面提出對(duì)中山市沉香產(chǎn)業(yè)有建設(shè)性的戰(zhàn)略定位和發(fā)展思路。

Abstract： The ecological development of the Agar industry has always been one of the focuses of the industry. On the basis of analyzing the status quo of the industry and tapping the development opportunity of "New Contradictions"， this paper analyzes and compares the advantages， weaknesses， opportunities and threats faced by Zhongshan City with such resources of Agar basement， industrial foundation， talent building and policy environment by SWOT analysis. From the perspective of giving play to the advantages of policies， upgrading the efficiency of resources， strengthening the industrial planning， strengthening the building of qualified personnel and emphasizing on the brand effect， this paper proposes a constructive strategic positioning and development ideas for Zhongshan Agar industry.

關(guān)鍵詞： 沉香;沉香產(chǎn)業(yè);中山沉香;SWOT分析

Key words： agar;agar industry;agar in Zhongshan;SWOT analysis

中圖分類號(hào)：F121.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2018）07-0039-03

0 引言

緣起沉香，廣東省中山市素稱“香山”[1]。白木香（Aquilariasinensis，又稱土沉香）是我國(guó)生產(chǎn)沉香的重要植物來源，屬國(guó)家二級(jí)瀕危保護(hù)植物[2]，也是中山盛產(chǎn)的重要樹種，更是廣東“南藥”之一[3]。沉香產(chǎn)業(yè)是中山市重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一[4]。長(zhǎng)命水沉香特色小鎮(zhèn)[5]建設(shè)前夕，業(yè)界討論了如何以沉香產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，構(gòu)建貫通“研、產(chǎn)、銷、創(chuàng)、養(yǎng)、游”的多元產(chǎn)業(yè)體系。新時(shí)代下，如何緊扣“新矛盾”背景，借力產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，南藥目錄的入選，以及特色小鎮(zhèn)的開工，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精準(zhǔn)討論，便是一個(gè)值得研究的課題。

1 中山市沉香產(chǎn)業(yè)概況

中山所產(chǎn)的白木香用途廣泛[6]，可開發(fā)出醫(yī)藥用品、保健品、高級(jí)香料、日化品、食品和化妝品等。其產(chǎn)業(yè)鏈貫穿了第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)，主要涉及種植（育苗、種植、保護(hù)等）、工業(yè)生產(chǎn)與產(chǎn)品開發(fā)（藥品、食品、化妝品、保健品、工藝品、造紙、家居用品等）、產(chǎn)業(yè)服務(wù)（技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)、人才培訓(xùn)、文化交流、知識(shí)科普、發(fā)展咨詢、生態(tài)旅游等）等，如表1所示。

中山種植沉香樹已經(jīng)有數(shù)百年歷史，目前中山市內(nèi)的八個(gè)鎮(zhèn)區(qū)（五桂山、三鄉(xiāng)等）存在有野生土沉香4萬余株，人工種植沉香達(dá)500萬余株。而企業(yè)方面，市內(nèi)注冊(cè)有40余家企業(yè)從事著種植、育苗、粗加工、精加工、技術(shù)服務(wù)等，尚未有規(guī)模企業(yè)。此外，中山沉香業(yè)已積累頗多成果：中山市獲得由中國(guó)野生植物保護(hù)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國(guó)沉香之鄉(xiāng)”稱號(hào);五桂山的沉香基地被評(píng)定為“道地中藥材種植示范基地”;“長(zhǎng)命水沉香小鎮(zhèn)”獲國(guó)家特色小鎮(zhèn)認(rèn)定，并啟動(dòng)建設(shè);“香山香”、“香船古道”等品牌獲得市場(chǎng)高度認(rèn)可;“元一沉香”、“國(guó)雅沉香”與火炬學(xué)院、中山職院等高?；蚱髽I(yè)聯(lián)合成立了“廣東省沉香產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”。中山沉香界的接連發(fā)力，收獲不少，但產(chǎn)業(yè)還有很大空間開拓展，如種植技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)行業(yè)領(lǐng)域開辟等等。

2 中山市沉香產(chǎn)業(yè)SWOT分析

2.1 優(yōu)勢(shì)

2.1.1 資源優(yōu)勢(shì)

一方面，中山的野生沉香主要生長(zhǎng)于五桂山，其數(shù)量達(dá)4萬余株，約占全國(guó)的一半;人工種植的土沉香達(dá) 500 多萬株，且數(shù)量增長(zhǎng)勢(shì)頭大?？捎^的種植規(guī)模與歷史，為開發(fā)下游產(chǎn)品提供了必要基礎(chǔ)，也為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)蓄積了先決準(zhǔn)備。另一方面，中山地處工業(yè)化高度發(fā)達(dá)的“珠三角”內(nèi)核[7]，可以“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”地充分利用沉香產(chǎn)業(yè)外延基礎(chǔ)，摸索與明確適宜自身生態(tài)發(fā)展的主線。

2.1.2 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

中山境內(nèi)從事沉香的注冊(cè)企業(yè)雖數(shù)量少，但已顯露出“元一沉香”、“國(guó)雅沉香”、“臻香堂沉香”等企業(yè)在沉香林下種植、沉香食品開發(fā)、沉香日化品開發(fā)、沉香旅游、沉香養(yǎng)生等細(xì)分領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力。沉香業(yè)態(tài)也逐漸由發(fā)散型向金字塔型轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)優(yōu)良發(fā)展的勢(shì)頭;以技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)等為主的第三產(chǎn)業(yè)對(duì)以種植為主的第一產(chǎn)業(yè)的反哺能力逐漸加強(qiáng);第三產(chǎn)業(yè)在三大產(chǎn)業(yè)總值的占比也逐漸增加。

2.1.3 人才建設(shè)endprint

中山市民一直對(duì)沉香情有獨(dú)鐘。而近年來，中山在“全民愛香”的群眾基礎(chǔ)上，還建設(shè)有廣東藥科大學(xué)中山校區(qū)、中山職院、火炬職院等高校，及中山中醫(yī)院、廣東?；瘷z測(cè)中心等科研院所，實(shí)現(xiàn)沉香產(chǎn)業(yè)相關(guān)學(xué)科的人才培養(yǎng);并與國(guó)際沉香聯(lián)盟、中國(guó)沉香協(xié)會(huì)及東莞沉香協(xié)會(huì)等行業(yè)組織在香農(nóng)技術(shù)服務(wù)、香道師人才培訓(xùn)、專家智庫建設(shè)等方面逐漸實(shí)現(xiàn)全方位合作，具有夯實(shí)的人才建設(shè)基礎(chǔ)。

2.2 劣勢(shì)

2.2.1 龍頭效應(yīng)

中山市雖在家具、燈飾、服裝、家電等方面業(yè)已建設(shè)有成熟的產(chǎn)業(yè)集群，但其沉香產(chǎn)業(yè)鏈尚處磨合期，產(chǎn)業(yè)尚未形成集群雛形。而產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展所需的龍頭亦尚未醞釀成熟。

2.2.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

近年來，東莞市施行的“六大香產(chǎn)業(yè)”規(guī)劃對(duì)東莞沉香產(chǎn)業(yè)飛躍性發(fā)展起著戰(zhàn)略引導(dǎo)作用。然而，中山市尚未實(shí)行可操性顯著的沉香產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，雖已就產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、特色小鎮(zhèn)規(guī)劃等主題進(jìn)行過多方位調(diào)研與討論。

2.2.3 技術(shù)開發(fā)

顯然，野生白木香的蓄積量難以滿足沉香產(chǎn)業(yè)復(fù)合式發(fā)展的需求，而人工種植白木香，以及人工結(jié)香是其切實(shí)可行的途徑[8]。沉香的高效利用與高值開發(fā)需建立在結(jié)香技術(shù)成熟化、多元化的基礎(chǔ)上。近年來，中山市沉香界對(duì)結(jié)香技術(shù)探索孜孜不倦，以物理損傷、化學(xué)誘導(dǎo)[9]等角度在通體結(jié)香等方面取得若干進(jìn)展[10]，但仍未能如市場(chǎng)期待地提高人工結(jié)香的高品質(zhì)目標(biāo)。人工結(jié)香的產(chǎn)物仍難以高比例地替代天然沉香。

2.2.4 產(chǎn)品開發(fā)

產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重拳?！靶旅堋盵11]背景下，沉香產(chǎn)品需毋庸置疑地朝著生態(tài)化、高附加值前進(jìn)。這兩年，沉香市場(chǎng)專業(yè)化、細(xì)分化的變革為企業(yè)“私人定制”地研發(fā)具競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品提供了更多可能，部分企業(yè)新開辟了自己在沉香餐飲、沉香煙酒茶、沉香養(yǎng)生、沉香日化品、沉香生態(tài)旅游等的空間。然而，因其尚處市場(chǎng)試行期，未能杠桿地撬動(dòng)利潤(rùn)空間，也未能在產(chǎn)品差異化道路上獲得品牌地位。

2.2.5 渠道開發(fā)

渠道開發(fā)是企業(yè)及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的有效途徑。由于所從事的沉香種植背景，長(zhǎng)期以來，大部分沉香企業(yè)困擾于沉香種植所隱現(xiàn)的資金難題，未能如愿地在渠道開發(fā)上大展拳腳，使得業(yè)界整體發(fā)力疲弱。雖然有個(gè)別企業(yè)融會(huì)貫通地借助其涉足其它行業(yè)的優(yōu)勢(shì)，走出資金困境，成功開發(fā)了渠道。

2.3 機(jī)遇

2.3.1 政策

十九大報(bào)告提出的“新時(shí)代”，以及確定的“新矛盾”，為宏觀環(huán)境指明了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主道，以及可挖掘的內(nèi)行，也為中山沉香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了可持續(xù)、生態(tài)化的轉(zhuǎn)型指南。而“南藥”目錄的入選，也為中山市得天獨(dú)厚地發(fā)展沉香產(chǎn)業(yè)提供了適時(shí)契機(jī)與廣闊市場(chǎng)。

2.3.2 資源

首先，以“元一沉香”、“國(guó)雅沉香”等實(shí)體為主的“廣東省沉香產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”的成立，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)厚實(shí)的平臺(tái)，利于業(yè)界研討產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、集成創(chuàng)新技術(shù)、研發(fā)高值產(chǎn)品、創(chuàng)建高端智庫、拓展生態(tài)渠道、凝聚品牌力量以及發(fā)力產(chǎn)業(yè)集群等。其次，以“長(zhǎng)命水”為重心的沉香特色小鎮(zhèn)的獲批建設(shè)，為政府、企業(yè)、院校、市場(chǎng)等主體的協(xié)同發(fā)展，提供了一個(gè)明確的主目標(biāo)，也為中山沉香產(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)越性機(jī)遇。最后，最新發(fā)布的沉香行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[12]為中山發(fā)展沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)揮了“有本可循”的促進(jìn)作用，排解了從業(yè)者的一個(gè)隱憂。

2.4 挑戰(zhàn)

2.4.1 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

近幾年國(guó)家經(jīng)濟(jì)環(huán)境的改變，以及廣東省對(duì)戰(zhàn)略行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的引導(dǎo)[7]，加之快速發(fā)展的東莞沉香的影響，中山市沉香產(chǎn)業(yè)“出師未捷”地已處于整合過程，大企業(yè)做大做強(qiáng)，小企業(yè)逐漸退出市場(chǎng)。如何差異化地協(xié)同相鄰城市打造“大灣區(qū)”沉香圈，便是其挑戰(zhàn)之一。

2.4.2 互聯(lián)網(wǎng)+

愈演愈烈的“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟(jì)[13]無疑地拓寬了各行業(yè)發(fā)展空間，也帶來了新挑戰(zhàn)，比如“互聯(lián)網(wǎng)+沉香”的創(chuàng)新思維。互聯(lián)網(wǎng)糅合式融匯入沉香產(chǎn)業(yè)，需“全民參與”地在企業(yè)的實(shí)踐中，總結(jié)出具創(chuàng)新特征的模式或路線。

3 中山市沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 發(fā)揮政策優(yōu)勢(shì)

有力的政策是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正能量導(dǎo)向。發(fā)展中山沉香，應(yīng)運(yùn)用好政策的利好信息。為此，需首先著力制定好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，避免與東莞等相鄰城市的同質(zhì)化，并做到差異化，凝結(jié)優(yōu)越性，為內(nèi)涵式、跨越式發(fā)展集結(jié)“天時(shí)”條件，為復(fù)興中山成為沉香產(chǎn)業(yè)重要發(fā)祥地奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，面向東南亞與阿拉伯區(qū)域廣貿(mào)廣袤市場(chǎng)，將本土的沉香與沉香文化輸出去，并以期實(shí)現(xiàn)持續(xù)的產(chǎn)、學(xué)、研、用、娛等全方位合作與交流。此外，需率先抓住“人民不斷追求美好生活”的時(shí)代機(jī)遇，拔高產(chǎn)業(yè)提升的起點(diǎn)，回饋民生地聚焦于滿足高品質(zhì)生活需要的產(chǎn)品和服務(wù)的開發(fā)與交流。

3.2 升華資源內(nèi)涵

豐富的、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的白木香蓄積量是中山發(fā)展沉香產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)，也是其差別于其它地區(qū)的主要方面之一。若施以內(nèi)涵式發(fā)展的助力，必能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展。一方面，可強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟可持續(xù)運(yùn)行。其一，“科技下鄉(xiāng)”地向香農(nóng)、合作社等主體輸送結(jié)香技術(shù)、科技意識(shí)、文化故事等。其二，發(fā)揮聯(lián)盟的智庫效用，探索產(chǎn)業(yè)生態(tài)式發(fā)展的可行途徑，并積極參與高層決策交流或咨詢。其三，健全內(nèi)部交流機(jī)制，創(chuàng)制益于技術(shù)瓶頸突破、產(chǎn)品開發(fā)多元化、渠道開發(fā)復(fù)合化等的有效范式。另一方面，可糅合特色小鎮(zhèn)的開工與沉香行標(biāo)的施行，主抓產(chǎn)業(yè)品質(zhì)。其一，可厚基礎(chǔ)、寬口徑地在夯實(shí)的蓄積量基礎(chǔ)上拓寬產(chǎn)業(yè)前進(jìn)路線，并在市場(chǎng)的檢閱中豐富產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。其二，大浪淘沙中注重文化自信，凝結(jié)產(chǎn)業(yè)特色，以培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)龍頭或標(biāo)桿。其三，強(qiáng)化行標(biāo)的指導(dǎo)性效用，積極施行其規(guī)范性約束力。

3.3 強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

產(chǎn)業(yè)園是產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的核心之一，生態(tài)產(chǎn)業(yè)園是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代所需。一方面，產(chǎn)業(yè)園建設(shè)在明確產(chǎn)業(yè)定位的基礎(chǔ)上，需合理配置三大產(chǎn)業(yè)資源，構(gòu)建沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和條件，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)效益的最優(yōu)。歷史積淀的沉香產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)特征給予了中山建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群的地域條件，應(yīng)積極規(guī)劃建設(shè)中的種植基地、企業(yè)基礎(chǔ)，發(fā)揮企業(yè)合力，逐漸形成中山沉香的新名片。另一方面，強(qiáng)化中山產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，需始終打好“生態(tài)”牌。一者，可借特色小鎮(zhèn)建設(shè)契機(jī)，先抓產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，需牢記歷史使命與時(shí)代特征，按照當(dāng)?shù)貙?shí)際發(fā)展沉香特色小鎮(zhèn)。二者，可結(jié)合岐澳古道、客家文化、珠江縱隊(duì)遺址等的建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，打造好口碑的產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)。endprint

3.4 加強(qiáng)人才儲(chǔ)備

發(fā)展中山沉香產(chǎn)業(yè)，一方面，需自上而下地發(fā)力頂層設(shè)計(jì)。一者，可加大與本土高校院所的交流與合作，利用好優(yōu)秀的專業(yè)人才，以充實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的管理人員、技術(shù)骨干等。二者，挖掘本土中專學(xué)校的職業(yè)潛能，加強(qiáng)從業(yè)人員的培養(yǎng)，注重技術(shù)宣貫機(jī)制的創(chuàng)新發(fā)展。三者，應(yīng)加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外行業(yè)專家學(xué)者的交流與合作，“引進(jìn)來”地實(shí)現(xiàn)一流研發(fā)機(jī)構(gòu)的突破，并“走出去”地謀求產(chǎn)品輸出與文化輸出。

另一方面，宜自下而上地引導(dǎo)工程建設(shè)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展是個(gè)系統(tǒng)性工程。一者，可打好“文化”牌，提高香道師培養(yǎng)質(zhì)量，加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力培養(yǎng)，加快人員間的業(yè)務(wù)交流，并探索“中山香道”教材體系建設(shè)。二者，謹(jǐn)防產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不平衡傾向，重視香農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)與成長(zhǎng)規(guī)劃，從源頭樹品質(zhì)。三者，凝練貫穿全方位的“中山香道”非遺項(xiàng)目，創(chuàng)制有效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)人才復(fù)合式儲(chǔ)備。

3.5 重視品牌力量

品牌傳播力量。多年來，一批中山本土沉香企業(yè)逐漸建立了自己的品牌，拓展了自己的市場(chǎng)，但沒能引領(lǐng)區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，雖有不少企業(yè)牽頭在技術(shù)研發(fā)或渠道開發(fā)等方面進(jìn)行著探索。而且，在“互聯(lián)網(wǎng)+沉香”的必然趨勢(shì)下，如何走出傳統(tǒng)思維的定勢(shì)，研制創(chuàng)新思維的品牌力量，便需業(yè)界人員深思。比如，可推廣“中山沉香”或“香山沉香”集體品牌，或凝練“中山香道”的非遺項(xiàng)目，為中山沉香產(chǎn)業(yè)正名。

4 小結(jié)

中山雖有悠久的“香山”美譽(yù)，但在沉香產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展表現(xiàn)較弱。著眼于中山沉香產(chǎn)業(yè)的新使命，文章借助SWOT法分析了中山沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出其優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、挑戰(zhàn)，并以“生態(tài)發(fā)展”的視角，為中山沉香產(chǎn)業(yè)在“新矛盾”背景下走出滿足“美好生活”所需的高品質(zhì)發(fā)展道路，提出了對(duì)策，以期為廣大從業(yè)者提供一些參考。

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