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吃出來的瀕危

2018-02-08 20:05
第一財經(jīng) 2018年5期
關(guān)鍵詞:藍鰭漁獲量秋刀魚

一時間,日本的鰻魚陷入了瀕危的境地。

2018年1月12日,《每日新聞》和《日本養(yǎng)殖新聞》等多家日本媒體報道稱,瀕危物種日本鰻的鰻苗本季遭遇極度嚴重的魚荒,日本國內(nèi)外的捕獲量加起來只有2017年同期的約1%。

據(jù)稱,2013年已是歷史性的鰻魚“淡季”,然而2018年日本的鰻魚漁獲量比2013年還低,導致交易價格相比2017年上漲了3.3倍。在日本,鰻魚與壽司、天婦羅并稱為“江戶之味”。但日本共同社稱,2018年日本人要做好無鰻魚可吃的準備。

不過,因日本吃貨的過度消費而瀕危的魚類并不只有日本鰻而已。被評價為營養(yǎng)價值很高的金槍魚,目前的漁獲量也在下降。現(xiàn)在,全球捕獲的藍鰭金槍魚,80%是在日本消費的。2014年,太平洋藍鰭金槍魚已被列為“易?!奔壍臑l危物種。此外,2017年日本全國的秋刀魚漁獲量也只有7.39萬噸,僅為2016年的68%,為有記錄以來的最低值,且據(jù)估計接下來兩年情況也不會好轉(zhuǎn)。

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