李想

摘? 要：東北作為國(guó)內(nèi)大豆的傳統(tǒng)種植區(qū)，在自然條件上，土壤中的砂土及壤土等各種成分非常適合大豆的種植，而且光照充足，土地廣袤肥沃，水分光照都極其適合大豆的生長(zhǎng)，再加上東北人民勤勞，使得東北成為我國(guó)傳統(tǒng)的大豆豐產(chǎn)區(qū)。在種植結(jié)構(gòu)改革的新機(jī)遇前，應(yīng)當(dāng)根據(jù)生態(tài)類型和市場(chǎng)需求，選擇生育期適宜，抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)的高油、高蛋白大豆的種植技術(shù)理念。

關(guān)鍵詞：東北;高油;高蛋白;大豆;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S56501? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132133

大豆作為我國(guó)原產(chǎn)的農(nóng)作物，一直在農(nóng)業(yè)種植過程中占有首要地位，在經(jīng)過多年的種植經(jīng)驗(yàn)后，大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，但近年來(lái)，隨著大豆進(jìn)口關(guān)稅的取消，數(shù)以百萬(wàn)噸的進(jìn)口大豆大量涌入國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，嚴(yán)重沖擊了國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)價(jià)格，致使近年來(lái)大豆種植經(jīng)濟(jì)效益下降，農(nóng)民種植大豆面積銳減，在此基礎(chǔ)上，國(guó)家大豆種植政策頻繁出臺(tái)，種植補(bǔ)貼，保護(hù)收購(gòu)，生產(chǎn)補(bǔ)貼等接連退出，2018年?yáng)|北地區(qū)更加大了政府對(duì)大豆種植面積的推廣力度。種植結(jié)構(gòu)的改革，種植品種的更新，導(dǎo)致種植技術(shù)也將進(jìn)一步完善，作為東北大豆傳統(tǒng)種植區(qū)，要樹立先進(jìn)的典范。在此，筆者結(jié)合多年工作經(jīng)驗(yàn)，加之適應(yīng)現(xiàn)今市場(chǎng)需求，對(duì)東北高油、高蛋白大豆的種植技術(shù)做了詳細(xì)探究，以供廣大讀者參考。

1? ? ?選擇優(yōu)質(zhì)豆種

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。隨著振興東北大豆種植計(jì)劃的開始，東北大豆主產(chǎn)區(qū)已相繼育成了一批高油、高蛋白大豆新品種。但由于各地區(qū)自然因素不同，仍有較大區(qū)別，其中主要推薦、含油率、蛋白含量、豐產(chǎn)性和抗性比較好的就有23個(gè)品種，貢獻(xiàn)率可以達(dá)到80%以上。

2? ? ?優(yōu)化豆種

2.1? ? ?豆種的二次精選

播種前必須進(jìn)行機(jī)械選種，選用飽滿、粒大作為良種。機(jī)械剔除病斑粒、破損粒、雜質(zhì)。

2.2? ? ?種子包衣

種衣劑的使用，加速了大豆幼苗的生長(zhǎng)速度，增加營(yíng)養(yǎng)成分;也防止苗期病蟲害，增加豆種成活率。

3? ? ?選擇種植結(jié)構(gòu)

種植地應(yīng)盡量實(shí)行3a以上合理輪作，切忌重茬、迎茬，減輕連作帶來(lái)病蟲害加重對(duì)大豆產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，適宜輪作方式為實(shí)行玉米-大豆-玉米的3a輪作制。

4? ? ?選擇種植條件

主要從氣候和土壤方面選擇，氣候保證陽(yáng)光充足，溫度適合，盡量加大晝夜溫差度。土壤需確保水資源和土地肥力，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

5? ? ?科學(xué)田間管理

間苗補(bǔ)缺、補(bǔ)種：科學(xué)地進(jìn)行田間管理，在大豆出苗后，要對(duì)幼苗進(jìn)行查缺補(bǔ)漏，將密集豆苗向稀疏、缺失的地區(qū)補(bǔ)充，移栽時(shí)要選擇陰天，并且?guī)烈圃?。如幼苗不足，可補(bǔ)種，但補(bǔ)種種子需在水中浸泡3h以上，最好在雨后或帶水補(bǔ)種;去除雜草中耕：中耕應(yīng)選擇幼苗剛剛出土，為第1次中耕，中耕深度在3cm左右;第2次中耕應(yīng)選擇在苗高10cm左右時(shí)，中耕深度在5cm以上;在大豆開花時(shí)，要進(jìn)行最后一次中耕，中耕過程中還可進(jìn)行培土，培土高度要超過子葉節(jié)以上?；瘜W(xué)除草，在播種后出苗前用12.5%拿撲凈1.5L/hm2，兌水400kg進(jìn)行噴霧，遇干旱時(shí)，應(yīng)適當(dāng)加大兌水量，以提高殺草效果。預(yù)防田間病蟲害：大豆病蟲害是田間管理中的重點(diǎn)難題，科學(xué)的田間管理，大豆的生長(zhǎng)各個(gè)階段中都會(huì)發(fā)生，不同階段病蟲害不同，必須根據(jù)不同階段來(lái)使用不同的農(nóng)藥來(lái)防治。例如蚜蟲采取熏蒸防治方法，減少農(nóng)藥使用量。田地雜草過多，最好化學(xué)除草，但在除草劑的選擇上要遵循高效、低毒、低殘留的除草劑。大豆結(jié)莢期，為保證大豆產(chǎn)量，可增加化學(xué)調(diào)控劑，但需根據(jù)地塊生長(zhǎng)情況，酌情挑選。

6? ? ?適時(shí)收割

大豆生長(zhǎng)末期，豆葉發(fā)黃脫落，大豆籽粒歸圓，這時(shí)大豆生長(zhǎng)進(jìn)入了響莢期，可準(zhǔn)備收割，收割宜選在清晨，空氣濕潤(rùn)時(shí)，有利于收割、脫粒損失率下降，也將減小大豆破碎、泥花臉的概率。最后進(jìn)行機(jī)械清選，使大豆達(dá)到國(guó)家等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

7? ? ?合理科學(xué)存儲(chǔ)

大豆在經(jīng)過收割、清選、晾曬等工序后，重點(diǎn)是科學(xué)儲(chǔ)藏。長(zhǎng)期儲(chǔ)藏水分在12%以下，短期儲(chǔ)藏水分也應(yīng)在13.5%以下，如儲(chǔ)存時(shí)水分過高，容易發(fā)霉，變軟、侵油。儲(chǔ)藏在通風(fēng)、干燥、散熱性好的倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)內(nèi)，做好防潮去濕準(zhǔn)備，否則東北春、秋季節(jié)自然條件極易造成大豆質(zhì)量下降。

參考文獻(xiàn)

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