楊昊堃+楊大偉

【摘要】促進中小食品企業(yè)的發(fā)展在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中具有重要的作用。本文從金融與稅收政策方面闡述了金融與稅收政策在食品工業(yè)企業(yè)發(fā)展中的作用及影響，中小食品企業(yè)稅收的特點與稅收負擔存在的問題，食品加工業(yè)中的金融支持存在的問題以及改革金融與稅收政策的建議等方面進行了綜述。

【關(guān)鍵詞】中小食品企業(yè) 金融 稅收

食品與人民的衣食住行密切相關(guān)，是人民幸福生活的重要組成部分；食品工業(yè)是關(guān)系到國計民生的生命工業(yè)，其上游與下游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、流通等諸多領(lǐng)域的大產(chǎn)業(yè)，一起構(gòu)成龐大的產(chǎn)業(yè)鏈體系，在社會發(fā)展中具有重大的作用。據(jù)統(tǒng)計，2016年1～12月，全國規(guī)模以上食品企業(yè)（煙草除外）累計完成工業(yè)總產(chǎn)值達11.2萬億元，同比增長6.5%，實現(xiàn)利潤總額7.24千億元，同比增長6，1%，資產(chǎn)合計6.56萬億元，同比增長5.7%。在中國經(jīng)濟和社會發(fā)展步入新常態(tài)的情況下，食品產(chǎn)業(yè)已成為中國國民經(jīng)濟最大的支柱產(chǎn)業(yè)，高稅收和利潤的產(chǎn)業(yè)，乃至?xí)蔀閲窠?jīng)濟可持續(xù)發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮漠a(chǎn)業(yè)。

目前，中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，隨著中國經(jīng)濟驅(qū)動力由外需向內(nèi)需轉(zhuǎn)換不發(fā)的加快，經(jīng)濟增長質(zhì)量和可持續(xù)性也將進一步提升，未來食品需求的增長類型將由過去的數(shù)量驅(qū)動逐漸轉(zhuǎn)化為價值驅(qū)動。當下中國食品工業(yè)面臨的目標和任務(wù)是：迅速增長企業(yè)規(guī)模，不斷提高經(jīng)濟效益，持續(xù)提升企業(yè)競爭力。要實現(xiàn)上述目標和任務(wù)，涉及到國際國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境、政府的產(chǎn)業(yè)政策、人才資源的積累與貯備等諸多影響因素，其中金融與稅收政策對食品工業(yè)企業(yè)的發(fā)展彌足重大。

一、金融與稅收政策在食品工業(yè)企業(yè)發(fā)展中的作用及影響

（一）中小食品企業(yè)發(fā)展存在的問題

中國食品企業(yè)按規(guī)模大小可分為大型企業(yè)、中型企業(yè)和小微企業(yè)等幾類，其中中型和小微企業(yè)占有很大的比重，它們在國民經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。中國食品企業(yè)數(shù)量龐大，規(guī)模大小不一，發(fā)展水平相差很大，市場競爭能力參差不齊，總的來說，中國食品企業(yè)發(fā)展面臨的困境及存在的問題有[1]：第一，初級農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)和價格不穩(wěn)定，受市場影響的波動很大；第二，隨社會發(fā)展水平的不斷提高，生產(chǎn)經(jīng)營成本不斷上漲；第三，行業(yè)利潤率低，企業(yè)資金投入有限；第四，相關(guān)部門監(jiān)管不力，違法成本低，為劣質(zhì)食品提供溫床。上述問題中最核心最突出的問題是企業(yè)缺乏發(fā)展資金，行業(yè)利潤率低，解決該問題的途徑自然離不開企業(yè)自身內(nèi)功的強大，但也與國家的金融與稅收政策支持有著千絲萬縷的關(guān)系。

（二）稅收對企業(yè)的影響

稅收是以實現(xiàn)國家公共財政職能為目的，基于國家政治權(quán)利和法律規(guī)定，由政府職能部門向居民或非居民就其一定財產(chǎn)或特定行為實施強制性的、非罰與不直接償還的金錢或?qū)嵨镎n征，是一定時期內(nèi)國家最主要最重要的一種財政收入形式。稅收對企業(yè)來說是一種經(jīng)濟負擔，即稅收負擔，其是指納稅人擔負的稅收負荷，也就是納稅人在一定時期應(yīng)繳納的稅款，也叫稅負。稅收負擔體現(xiàn)了國家的意志——稅收政策，是稅收的核心和靈魂。稅收負擔直接關(guān)系到國家、企業(yè)和個人三方之間的利益分配格局，也是稅收在國民經(jīng)濟和社會生活中發(fā)揮經(jīng)濟杠桿作用的受力點。如果稅收負擔越重，企業(yè)的稅收成本就越大，企業(yè)盈利就會越小，反之，企業(yè)盈利就會越大。而如果企業(yè)盈利水平過低，必將影響企業(yè)的今后發(fā)展，所以稅收負擔的高低對企業(yè)盈利水平的大小和未來的發(fā)展態(tài)勢影響很大。

（三）金融杠桿在食品企業(yè)發(fā)展中的作用

隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，企業(yè)的發(fā)展對資產(chǎn)的依賴越來越大，企業(yè)與金融之間已經(jīng)結(jié)成了互惠互贏的利益共同體?？v觀世界，美國的實體企業(yè)與金融之間的互相融合最為成功。金融經(jīng)濟使用率越大，企業(yè)經(jīng)濟的增長率越高，因此，我國食品企業(yè)應(yīng)盡可能發(fā)揮金融杠桿的作用，促進企業(yè)長足發(fā)展。金融杠桿的作用體現(xiàn)在[2]：第一，對于中小型民營企業(yè)而言，經(jīng)濟對于它們生存十分重要。國家應(yīng)該大力發(fā)展中小型的貸款服務(wù)，促進民營企業(yè)良性發(fā)展。第二，盈利的有力工具之一是金融杠桿。合理運用金融杠桿進行貸款，是企業(yè)經(jīng)濟增長的有利武器，但使用時一定要掌握好這個標準。第三，金融杠桿就像是一柄雙刃劍，只有在良好的金融環(huán)境中，既具備一定的經(jīng)濟實力又膽大心細，才能使企業(yè)經(jīng)濟迅速增長，促進食品企業(yè)快速發(fā)展。

二、中小食品企業(yè)稅收的特點與稅收負擔存在的問題

（一）食品企業(yè)稅收的特點

郭宇梅等[3]將中國與日本食品生產(chǎn)企業(yè)稅收政策進行比較后認為，第一，中國的發(fā)票類型太多，導(dǎo)致稅收的計算方式相對比較復(fù)雜。如在一個食品企業(yè)內(nèi)存在增值稅專用發(fā)票、增值稅普通發(fā)票、農(nóng)產(chǎn)品發(fā)票、小規(guī)模納稅企業(yè)發(fā)票和普通發(fā)票等類型。第二，中國發(fā)票的稅率種類較多，如增值稅分為一般稅率17%、低稅率13%、小規(guī)模稅率3%等幾種稅率，而日本只有一個稅率5%（包括4%的國稅和1%的地稅）。第三，中國企業(yè)的稅收種類多，企業(yè)需將國稅和地稅分開計算，而不是一步計算。第四，中國食品企業(yè)存在稅上計稅的現(xiàn)象。

（二）稅收負擔存在的問題

目前，食品企業(yè)普遍存在的稅收負擔問題比較大。傅鳳陽以淮安市中小企業(yè)為分析對象，認為中小企業(yè)存在的稅收負擔問題主要有[4]：第一，增值稅制方面區(qū)別對待中小企業(yè)。銷售規(guī)模小的食品中小企業(yè)被認為是小規(guī)模納稅人，凡達不到銷售標準的納稅戶，不管企業(yè)會計是否健全都被界定為小規(guī)模納稅人，征收增值稅時面臨許多歧視與限制。第二，稅收優(yōu)惠政策效率低。一部分優(yōu)惠政策不僅沒有實現(xiàn)其支持企業(yè)發(fā)展的原始想法，而且還誘導(dǎo)了一些企業(yè)為享受優(yōu)惠政策而進行弄虛作假，導(dǎo)致國家稅基受到了破壞以及財政收入增長受到了很大影響。第三，中小企業(yè)稅法體系不完善。我國目前的稅收立法體系基本上都是沿用小條例（法律）大細則的形式，經(jīng)常發(fā)布一些臨時性通知和補充，而不制定一套系統(tǒng)的稅收法律法規(guī)體系，導(dǎo)致了有關(guān)政策的執(zhí)行力不強，極易受到人為因素的干擾，對中小食品企業(yè)的發(fā)展不利。

三、食品加工業(yè)中的金融支持存在的問題endprint

企業(yè)的發(fā)展離不開金融的支持，目前，食品加工企業(yè)發(fā)展中金融支持存在的問題有[5]：第一，資本市場不發(fā)達，融資渠道狹窄。一般來講，中小食品加工企業(yè)所需資金主要來自民間融資、銀行貸款和自身積累等三個方面。目前，中小食品加工企業(yè)申請銀行貸款時限制條件很多，同時其它融資渠道又不健全，過于狹窄。第二，信貸資金主要集中于強勢企業(yè)。一般情況是，隨著中小食品加工企業(yè)的蓬勃發(fā)展，企業(yè)資金缺口越來越大，食品加工企業(yè)對銀行貸款需求總量不斷增加，可信貸資金主要流向行業(yè)龍頭企業(yè)，中小企業(yè)資金匱乏的局面沒有得到實質(zhì)改觀。第三，融資方式單一。中小食品加工企業(yè)即便申請到了銀行貸款，由于發(fā)放貸款過程中的環(huán)節(jié)多、時間長，導(dǎo)致一筆貸款從資產(chǎn)評估到審批結(jié)束，資金到賬時往往已錯過了企業(yè)發(fā)展的黃金時間，影響了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。第四，信貸時間短，不能滿足企業(yè)長期發(fā)展要求。銀行對食品加工企業(yè)發(fā)放的貸款一般是一年期以內(nèi)的流動資金貸款，主要幫助企業(yè)的擴大再生產(chǎn)，不能用在加工技術(shù)的創(chuàng)新和改進，隊中小食品加工企業(yè)的長期發(fā)展不利。

四、改革金融與稅收政策的建議

（一）金融支持食品工業(yè)企業(yè)的建議

金融對食品加工企業(yè)的支持應(yīng)該從以下幾個方面進行[5]：第一，創(chuàng)新金融工具，開發(fā)信貸品種。開發(fā)適合中小食品加工企業(yè)的信貸產(chǎn)品，改進抵押形式，積極促進食品加工業(yè)的發(fā)展。第二，調(diào)整信貸結(jié)構(gòu)。銀行貸款適當向中小型企業(yè)傾斜，加大對技術(shù)先進、效益好、有發(fā)展前景的食品加工企業(yè)的扶持力度。第三，發(fā)揮政府引導(dǎo)作用。一放面發(fā)揮地方政府的引導(dǎo)作用，另一方面努力探索建立食品加工業(yè)創(chuàng)業(yè)投資基金。

（二）改革食品加工業(yè)稅收政策的建議

改革食品加工企業(yè)的稅收政策應(yīng)該從以下幾個方面實施[6，7]：第一，政府應(yīng)加大稅收扶持的粒度，切實落實稅收優(yōu)惠政策。如開發(fā)或引進新產(chǎn)品和新技術(shù)，免征相關(guān)稅收或降低稅率；從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工的企業(yè)享受所得稅優(yōu)惠政策。第二，適當減少甚至統(tǒng)一全國的發(fā)票類型。該舉措不僅可以減少虛假發(fā)票的產(chǎn)生，提高企業(yè)風(fēng)險規(guī)避能力，減少財務(wù)人員工作量，避免國家稅收的大量流失。第三，合理縮減稅收種類。合理縮減稅收的種類，將減少企業(yè)的計算負擔，規(guī)避違法操作而產(chǎn)生的稅收風(fēng)險，降低稅收的管理成本和征納成本。第四，盡量避免稅上稅。稅上稅的風(fēng)險大，容易出錯，同時我國消費稅和增值稅的征收部門不同，一旦出錯，核查與執(zhí)法工作繁復(fù)，給企業(yè)增加壓力。

參考文獻

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作者簡介：楊昊堃（1995-），男，白族，湖南懷化，本科；楊大偉（1967-），男，漢族，湖南沅陵，博士，副教授，主要從事植物食品加工理論與技術(shù)研究，為通訊作者。endprint