選擇非油炸面餅：油脂對人體的危害是一個長期過程，應該注意在飲食中盡量避免。

煮著吃：打開包裝后，應先用溫水沖洗方便面，并浸泡片刻，把面餅中一部分油脂和食鹽析出來，能在一定程度上減少油脂含量。

加點青菜和瘦肉：大多數方便面缺乏豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質，加一些雞蛋、蔬菜和瘦肉，能使整碗面條營養(yǎng)更均衡。加入黃瓜、冬瓜、茄子、芹菜等，還有排毒吸脂之效，更有益于健康。

面湯別喝：煮完泡完的面湯雖然味道鮮美，但含有大量的鹽和油，所以面湯盡量不食用。

火腿腸不是好搭檔：很多人吃方便面的時候都習慣加入一根火腿腸，其實這種搭配更傷健康。兩者的鹽和油含量高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。