郭文剛

摘要：將飼料青貯，能夠使飼料的營養(yǎng)得到提高，并促進(jìn)家畜對(duì)飼料的消化。青貯飼料通常以切碎的玉米秸稈作為配料，并利用微生物的化學(xué)作用和厭氧發(fā)酵在密閉無氧環(huán)境下進(jìn)行加工。本文對(duì)玉米秸稈青貯技術(shù)進(jìn)行分析，確保家畜飼料得到均衡供應(yīng)。

關(guān)鍵詞：玉米秸稈；青貯技術(shù)；要點(diǎn)分析

將秋收后的玉米秸稈及時(shí)進(jìn)行儲(chǔ)存，能夠避免冬春季飼料不足的問題。而青貯技術(shù)能夠很好的將秋收后營養(yǎng)價(jià)值很高的玉米秸稈長時(shí)間保存，并防止其養(yǎng)分的流失，還能使其質(zhì)地松軟，散發(fā)出提升牛羊食欲的獨(dú)特香味。

1青貯設(shè)施

1.1青貯池

以地勢高、干燥、日照強(qiáng)、排水性能好、土壤質(zhì)地堅(jiān)實(shí)并與牛舍距離較近的地方是建設(shè)青貯池的最佳選擇。通常以上口2.5m寬度、下底2.3m寬度、高度2m并突出地面20cm的長方體為最宜，具體長度根據(jù)青貯數(shù)量而改變，一般來說玉米秸稈的密度為450～500kg/m3。在對(duì)青貯池使用混凝土進(jìn)行預(yù)制時(shí)，四周和池底混凝土的厚度以10cm為最宜，并用水泥砂漿壓光。

1.2地面青貯以地勢高、平坦且干燥的地方為宜，以塑料膜鋪墊地面，逐層壓實(shí)鍘短后的玉米秸稈，堆成高1.5～2m，直徑為3～5m的饅頭狀圓錐體，以塑料膜蓋嚴(yán)，并用40～50cm3的濕土從上到下進(jìn)行堆壓。冬季可用雜草和秸稈堆壓在周圍，避免出現(xiàn)凍結(jié)。除此之外的技術(shù)同青貯池類似。

2青貯技術(shù)

2.1青貯準(zhǔn)備

清理干凈殘留于青貯窖內(nèi)的秸稈和雜質(zhì)，確保四壁的平滑，將裂縫以水泥抹平，并將鍘草設(shè)備安置在合理的位置，將壓實(shí)工具備好。避免青貯池內(nèi)流入泥水以及飼草內(nèi)誤壓入鐵絲、塑料薄膜等。

2.2及時(shí)收割

應(yīng)盡量防止收割后的青貯原料暴曬，避免堆積出現(xiàn)發(fā)熱，使原料的青綠和新鮮得到保障。僅青貯秸稈時(shí)，在籽粒充分成熟前一周進(jìn)行收獲，并將秸稈及時(shí)收割，能夠減少籽粒質(zhì)量和產(chǎn)量受到的影響，還能很大程度地提高秸稈的營養(yǎng)價(jià)值。

2.3料長合適

在綠色葉片最多、原料含水量在65%～70%之間時(shí)，將其連帶的泥土和損壞的秸稈去除，并用鍘草機(jī)或揉絲機(jī)將秸稈鍘短至2cm以內(nèi)。如果過細(xì)過短，則會(huì)減少刺激牛咀嚼的有效纖維，導(dǎo)致牛胃酸中毒的情況出現(xiàn)；如果過粗過長，也會(huì)使青貯池的壓實(shí)密度受影響，導(dǎo)致青貯失敗。

2.4水量適當(dāng)

在青貯時(shí)，應(yīng)確保秸稈含水量在65%～70%，以鍘短后的玉米秸稈用手緊握時(shí)液體從指縫滲出但是不滴下為最佳。水量含量較低時(shí)可進(jìn)行適量的井水噴灑。

2.5裝填壓實(shí)

應(yīng)在切碎秸稈的同時(shí)進(jìn)行青貯，并確保飼料裝填的速度和效率以一次性完成貯制為最佳。在裝填前要確保環(huán)境的厭氧，最好是以一到兩層塑料薄膜蓋住青貯池底部和四壁。原料裝填還應(yīng)逐層進(jìn)行，以15～20cm為一層，并以人工踩實(shí)或工具壓實(shí)的方式確保其壓實(shí)的最大化，使空隙得到最大程度的減少，便于厭氧環(huán)境的構(gòu)建。

2.6蓋草封土

對(duì)青貯池進(jìn)行封閉是為了防止出現(xiàn)漏氣、跑氣和進(jìn)水的發(fā)生，確保青貯飼料的優(yōu)質(zhì)。在青貯池秸稈裝滿后高出池面1m時(shí)，應(yīng)壓實(shí)并拍平高出的原料，以10cm厚的干麥草或一到兩層的塑料薄膜進(jìn)行覆蓋。在覆蓋過程中最大程度的將空氣排除，并用膠帶封好漏氣的位置。用塑料薄膜包裹后，添置干麥草能避免其遭受損壞，防止青貯池進(jìn)氣。以不低于10cm和20cm厚度的泥土分別對(duì)青貯池側(cè)面和頂部壓實(shí)，以饅頭狀的外觀避免進(jìn)氣和進(jìn)水情況的出現(xiàn)。

3管理和取用

青貯池在封閉后4天左右進(jìn)入乳酸發(fā)酵期，在封口有塌陷、塌裂情況出現(xiàn)時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)，避免漏水漏氣。應(yīng)在每天早上踏嚴(yán)拍實(shí)裂開的口子。十天過后，池頂下沉?xí)Ｖ?，?yīng)重新將其做成高于地面30～40cm的饅頭狀。

青貯飼料取出前，應(yīng)先除掉池面的覆土等，最上層變?yōu)楹谏那噘A飼料應(yīng)放棄使用，在分段分層取出完好的飼料后將層面封嚴(yán)，避免二次發(fā)酵。取料時(shí)速度要快，避免大面積暴露青貯飼料。飼料的日取量通常不能低于15cm，并且應(yīng)在當(dāng)天用完，避免過夜出現(xiàn)變質(zhì)。取料面要保持干凈，防止剩余飼料受到損失和污染，取出后的青貯料應(yīng)放在干凈位置，防止鐵絲和塑料薄膜的滲入。

4結(jié)語

青貯飼料能夠?qū)B(yǎng)殖成本最大程度降低，使養(yǎng)殖效益得到有效提升，并能解決冬春季飼料緊缺的問題。在青貯過程中，減少有氧階段能提升飼料的質(zhì)量，同時(shí)以小包裝的方式能夠降低飼料取出時(shí)的損失。endprint