朱全豐

仙人掌在生活中隨處可見(jiàn)，但是，你知道仙人掌還能結(jié)果嗎？仙人掌果其實(shí)在海南、廣西壯族自治區(qū)等都有種植，其果味道酸甜，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康非常有益。那么，我們?cè)谑秤孟扇苏乒麜r(shí)，需要注意什么呢？

營(yíng)養(yǎng)豐富

仙人掌果別名“仙桃”，是仙人掌屬植物的果實(shí)，通常為肉質(zhì)漿果，少數(shù)為干果，形狀有梨形、圓形、棍棒形等。果皮上有刺座或鱗片。果肉含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、花青素和果膠等。

六大功效

仙人掌果營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體益處多多，主要有以下六大功效：

行氣活血 食用仙人掌果可促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，適宜治療血瘀證。

祛濕退熱 仙人掌果有清心瀉火、清熱除煩、消除水腫的功效，適合容易上火的人士食用。

抗氧化 仙人掌果多糖具有一定的清除羥基自由基的能力，可減輕日常生活中輻射導(dǎo)致的過(guò)氧化反應(yīng)，提高人體免疫力。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚 仙人掌果實(shí)含有大量的維生素A、核黃素和花青素，具有加速傷口愈合的作用。長(zhǎng)期食用可使皮膚柔軟細(xì)膩，有防止皮膚干燥和減少皺紋等功效。

增強(qiáng)腸道功能 仙人掌果富含纖維素，食用后可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘、痔瘡等疾病。

降血壓 實(shí)驗(yàn)研究表明，仙人掌果原汁及多糖提取物有明顯的降血壓、血糖和血脂的作用，非常適宜“三高”人群食用。

食用方法

在食用前仙人掌果前，需準(zhǔn)備一把鑷子和一把水果刀。

首先，用水果刀將仙人掌果的尾部切掉，直至看到紅色的果肉為止。然后，沿著仙人掌果身輕輕劃一刀，用鑷子將仙人掌果頭部的八角刺夾出。最后，順著劃開(kāi)的果皮掰開(kāi)，取出果肉。

需要注意的是，仙人掌果里的八角刺非常危險(xiǎn)，吃之前一定要將它找出來(lái)，以防刺傷咽喉。

三類(lèi)人應(yīng)禁食

仙人掌果雖然好吃且富有營(yíng)養(yǎng)，卻不是人人都適合食用的，以下三類(lèi)人群應(yīng)少食或忌食：

脾胃虛弱者 因仙人掌果性寒涼，故脾胃虛弱者和體質(zhì)虛寒者應(yīng)少食或忌食。

過(guò)敏體質(zhì)者 過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)少食或禁食仙人掌果，以免過(guò)敏癥狀加重。

孕婦 仙人掌果可能會(huì)對(duì)孕婦的腸胃造成負(fù)擔(dān)，且因其有行氣活血的功效，可能會(huì)增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，所以，孕婦應(yīng)少量食用。

另外，由于仙人掌果含有毒堿成分，食用后能作用于中樞神經(jīng)。如果食用過(guò)多可能會(huì)使人產(chǎn)生幻覺(jué)，因而每天食用量不宜超過(guò)50克。endprint