○黎中元

唐玄宗開元十四年（公元726年）四月，二十五歲的李白騎著一匹馬，遠游吳越。一路上，鞍邊高懸的酒壺，滿了又空，空了又滿；腰間斜掛的長劍，敲擊著馬鐙叮咚作響。

廣陵、姑蘇、會稽……浪漫的“詩仙”，走過一個個唯美的地方，留下了一首首千古絕唱。

越中覽古

越王勾踐破吳歸，

義士還家盡錦衣。

宮女如花滿春殿，

只今惟有鷓鴣飛。

八月，李白抵達越州，登臨越王臺，撫今追昔，感慨萬千，寫下這首七言絕句。全詩起筆平白如話，中間兩句濃縮了極其強烈的情感，收尾急轉(zhuǎn)直下，宛如飛流三千尺的廬山瀑布，驚心動魄。

越王勾踐臥薪嘗膽，“越十年生聚，而十年教訓(xùn)”，終于一朝滅吳雪恥。這段歷史之所以被傳為佳話，是因為它寄予了無數(shù)蟄伏已久、期待一飛沖天的寒素之士的強烈愿望。青年李白胸懷天下，立志輔君報國，自然也從勾踐的事跡中找到了共鳴。因而，他花費諸多筆墨去描寫越王功成回國的志得意滿，其中一定寄托了自己對人生的冀望。

想正面展現(xiàn)勾踐的春風得意，恐怕是件吃力不討好的事，不論你鋪陳得多么花團錦簇、烈火烹油，都可能被讀者認為有所缺憾。因而，全詩除首句點出滅吳功成之外，二、三句皆從側(cè)面落筆，反襯勾踐的趾高氣揚、大肆歡慶，處理非常巧妙。

然而，由于酶促反應(yīng)涉及的步驟增加及后處理導(dǎo)致的成本增加，使得酶促反應(yīng)的工業(yè)應(yīng)用受到一定限制。研究表明，酶促反應(yīng)中添加表面活性劑，不僅可以提高酶的水解速率，還可以降低酶的負載[7-9]。目前，表面活性劑輔助酶解技術(shù)很少涉及食品工業(yè)。本文利用酶和表面活性劑輔助提取辣椒中的辣椒堿、辣椒二氫堿、辣椒紅色素，通過單因素試驗和正交試驗優(yōu)化其提取工藝，考察酶和表面活性劑添加量、酶解溫度和酶解時間等對其提取率的影響規(guī)律，為辣椒的精加工和綜合利用提供一定的科學(xué)理論依據(jù)。

《史記·越王勾踐世家》記載：“（越王）乃發(fā)習流二千人，教士四萬人，君子六千人，諸御千人，伐吳?！薄秶Z·吳語》云：“（越王）以其私卒君子六千人為中軍?！睋?jù)此，全詩第二句提及的“義士”，應(yīng)該是所謂“私卒”，即越王勾踐的個人武裝，與隸屬國家的軍隊有所區(qū)別。功成之后，六千義士皆衣錦還鄉(xiāng)，那么勾踐本人冠服綺麗，自然不問可知。既然衣冠華貴無比，則佩劍、玉飾、車馬必定極其靡麗精巧，宮室必定美輪美奐。勾踐報仇雪恨后的驕奢，于此可見一斑。

第三句轉(zhuǎn)而寫行樂。鮮花般靚麗的宮女侍立四周，溫暖如春的宮殿人頭攢動，這應(yīng)當是宴飲的場景。宮女滿殿意味著有眾多妃嬪在為越王助興，宮女既然如花，那么妃嬪妝容勢必更勝一籌。既有艷麗奪目的妃嬪，則樽中酒、盤中肴、絲竹之音、舞蹈之美無一不是上上之選。勾踐宴飲之樂，可謂至極。

推而言之，越王為滅吳而做出的種種歡慶之舉，又必定在朝野士庶之間掀起競相模仿的風潮?？梢韵胍?，整個國家都會沉浸在這種歡娛、靡麗的氣氛里，呈現(xiàn)出別樣的盛世景象。

越國如日中天的畫卷，就在李白短短十四字的詩句中鋪展開來，每一個字都重千鈞，實在是大詩人的大手筆。

然而，令人始料未及的是，全詩最后一句突兀轉(zhuǎn)折，將前文錦繡繁華的“畫卷”全部扯碎，把讀者的目光拉回當下：錦衣春殿、義士宮女盡消失，眼前鷓鴣飛鳴，寂寥冷落。古今之間頓時形成跨越千年的“鴻溝”，冷峻的現(xiàn)實與熱情的遐想針鋒相對，巨大的情感落差牢牢攫住了讀者的心，讓我們和李白一道傷懷不止。

就像蘇軾在《赤壁賦》中所言：“固一世之雄也，而今安在哉？”古往今來的風云人物，同此一嘆。

細究最后一句的轉(zhuǎn)折，力量全在“只今惟有”四字之上?！爸唤瘛笔翘拼娜粘？谡Z，與“惟有”連用，語言曉暢，朗朗上口，流露了古今異代、千年一瞬的幻滅和失落之感。據(jù)沈括在《夢溪筆談》里披露，唐詩名句“人面只今何處在”原為“人面不知何處去”，崔護之所以改“不知”為“只今”，只因這個詞能夠點染出物是人非的深深悵惘。

當然，《越中覽古》和《蘇臺覽古》在中國文學(xué)史上的意義，不僅在于作品本身的藝術(shù)魅力，更在于引領(lǐng)了用絕句創(chuàng)作懷古詩的風潮。

在此之前，懷古詩大多以古體詩、律詩為主，取其篇幅較長、閃轉(zhuǎn)騰挪余地較大的優(yōu)勢，名作有張說的《鄴都引》、崔顥的《黃鶴樓》等。

李白寫下這兩首詩之后，詩人們驚喜地發(fā)現(xiàn)，絕句這種短小精悍的體例，竟能在懷古詩創(chuàng)作上迸發(fā)巨大的能量，四句起承轉(zhuǎn)合之間竟能寄托深湛的歷史幽思。于是我們看到，一個接一個后輩詩家慕風繼塵，一首首七絕懷古名作橫空出世。

春入長洲草又生，鷓鴣飛起少人行。年深不辨娃宮處，夜夜蘇臺空月明。（白居易《長洲苑》）

天闕沉沉夜未央，碧云仙曲舞霓裳。一聲玉笛向空盡，月滿驪山宮漏長。（張祜《華清宮四首（其二）》）

王氣銷來水渺茫，豈能才與命相妨。虛開直瀆三千里，青蓋何曾到洛陽。（溫庭筠《過吳景帝陵》）

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大詩人之所以為大詩人，不僅在于有名詩傳世，更在于開風氣之先?！霸娤伞碑斎缡恰?/p>