侯鴻忠

引 言

本文的緣起為中國客家博物館主題陳列“客家人”正面臨升級改造，需要以“大客家”的視野來詮釋和展現(xiàn)客家族群的來龍去脈、文化特征等大量與之相關(guān)的內(nèi)容。對于這樣一個(gè)涉及內(nèi)容極為繁雜、學(xué)術(shù)研究仍存在諸多異議甚至空白的展陳主題而言，是一件極其耗費(fèi)心力而又難以達(dá)到滿意效果的事情。為此，我們認(rèn)為，找到一個(gè)關(guān)鍵的切入點(diǎn)將整個(gè)客家的相關(guān)事項(xiàng)有序地串連起來，是解決問題的一個(gè)至關(guān)重要的方法。縱觀客家在國內(nèi)的形成、繁衍到海外的發(fā)展、壯大，歷經(jīng)了生存、適應(yīng)、認(rèn)同以至自強(qiáng)、自豪的過程，似乎都在移民文化視角所關(guān)注的范圍之內(nèi)。因此，本文嘗試用移民文化的相關(guān)理論和方法來為“客家人”這個(gè)陳列找到貫穿整體內(nèi)容的線索，也為觀眾了解和理解這個(gè)展覽提供有效的切入口。而博物館陳列在“客家人”這個(gè)主題的指揮棒下，如何采用切實(shí)可行的、準(zhǔn)確的手段和方法來呈現(xiàn)，也是一個(gè)復(fù)雜的、高難度的工作。本文希望通過探討如何達(dá)成展陳內(nèi)容和形式的有效統(tǒng)一來實(shí)現(xiàn)主題陳列升級改造的最終目的。

一、移民文化的有關(guān)問題

（一）移民與移民文化

移民與移民文化是世界各國所關(guān)注的重要理論與現(xiàn)實(shí)問題。那么，什么是移民？移民在什么情況下會成為一種文化現(xiàn)象呢？移民文化又是如何界定和定義的呢？從字面上理解，移民即人口遷移，是指“由一個(gè)國家或區(qū)域，移動到并長期居留于另外一個(gè)國家或區(qū)域，在移居地從事生計(jì)性的經(jīng)濟(jì)活動，并被課以當(dāng)?shù)厣鐣x務(wù)的個(gè)人或人群?！?它本質(zhì)上是人類發(fā)展過程中的族群擴(kuò)張活動，是經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張的一種形式。因此，要真正理解移民這個(gè)概念，重點(diǎn)是抓住四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：移動、長期居住、生計(jì)性、個(gè)人或人群。反過來說，只有具備了這四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的現(xiàn)象，才稱之為移民。

從移民到移民文化，并不是簡單地指由移民所帶來的原有的文化，而是重點(diǎn)關(guān)注在移民現(xiàn)象產(chǎn)生后，對移民這個(gè)群體所帶來的心理及精神上的變化，這種變化一旦成為一種共性的、普遍的規(guī)律，就形成為一種文化現(xiàn)象?？傮w而言，“移民文化植根于移民社會之中，是移民社會人們心態(tài)、觀念和思想的體現(xiàn)?！币蚨覀円J(rèn)識一種移民文化，最重要的核心是抓住移民群體是如何在原有的文化背景中去調(diào)適或適應(yīng)新的處境的，這種處境所帶來的是正面的能量也好、負(fù)面的效果也罷，都是移民社會中的人們所必須面對和吸納的。只有這樣，我們才能真正去理解為什么當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐囊泼駮羞@樣那樣的精神特質(zhì)，會產(chǎn)生這樣那樣的舉止行為，從而更好地理解人類的生存適應(yīng)能力。

（二）移民文化的概念及特征

張然在《論移民文化及其特征》中指出，“移民文化是移民社會產(chǎn)生的觀念形態(tài)文化，即移民社會中人們的精神活動及其產(chǎn)品，主要包括倫理道德、宗教、哲學(xué)、藝術(shù)、政治法律思想、教育思想等成分?！彼€指出，冒險(xiǎn)、拼搏、開拓、進(jìn)取的移民精神是移民文化最顯著的特征，同時(shí)，移民文化還具有開放性、兼容性、先導(dǎo)性特征。

這個(gè)概念和特征的描述讓我們在界定哪些文化屬于移民文化時(shí)有更強(qiáng)的可操作性。并且，從它的概念和特征中我們可以認(rèn)識到，產(chǎn)生移民文化的前提是處于移民社會期間，移民文化的內(nèi)容其本質(zhì)屬于意識形態(tài)的范疇。移民文化的各種特征，其本質(zhì)是移民社會的群體在應(yīng)對特定的自然和社會環(huán)境時(shí)所產(chǎn)生的應(yīng)激行為，是有利于移民社會的發(fā)展和穩(wěn)定的主觀結(jié)果。

（三）移民文化理論的解釋力

移民文化以精神生活和精神生產(chǎn)為研究對象，其主要內(nèi)容是人類精神方面的產(chǎn)品，屬于社會意識領(lǐng)域。通過移民文化的視角來觀察各種類型的文化，首先可以讓我們對移民文化與非移民文化進(jìn)行有效地區(qū)分，其次可以運(yùn)用移民文化的概念、特征等理論來考察移民文化中所呈現(xiàn)的各種與相鄰或相類文化貌似迥異、特殊的表現(xiàn)形式，并得以對其進(jìn)行合理地解釋。

二、移民文化視野下的客家文化

雖然謝重光先生在《客家文化性質(zhì)與類型新說》一文中運(yùn)用大量的例證證明客家社會早已是一個(gè)穩(wěn)定的定居社會，明確提出客家文化不屬于移民文化，但在本文中，我們依然認(rèn)為，在客家社會形成的過程中，它是經(jīng)歷了漫長的移民社會的過程的。因而，傳統(tǒng)的客家文化乃至今天的客家文化之所以呈現(xiàn)這樣的面貌，都離不開尚處于移民社會期間的多元文化（中原文化、土著文化）的涵化和整合，并對其后處于定居社會的客家人的心理素質(zhì)、心態(tài)觀念、文化習(xí)俗等起到了決定性的作用，最后以一種完整的面貌一直穩(wěn)固和延續(xù)下去?；谶@樣的思路，也就并不完全違背謝重光先生所認(rèn)為的定居社會的客家文化不屬于移民文化的觀點(diǎn)了。通過梳理，我們節(jié)選出客家文化中的四個(gè)方面，在移民文化的視野下對其進(jìn)行闡釋。

（一）移民文化下的客家民居

客家民居是客家人安身立命的居所，不同的客家地區(qū)的民居有不同的特點(diǎn)，并呈現(xiàn)出生存環(huán)境的變化影響民居建筑建造方式的特點(diǎn)。雖然客家民居是物質(zhì)形態(tài)的文化，但以此為切入點(diǎn)，仍可窺探到一些客家人的心理和思想觀念。舉例如下：

1、聚族而居。眾所周知，客家傳統(tǒng)民居建筑的主要形制有圓圍、方圍、半圍等，但無論是何種形制，其共同特點(diǎn)都是為適應(yīng)客家人“聚族而居”的生活而建造的。在一個(gè)圍屋內(nèi)，少則一二百、多則五六百人共同居住，看起來是非常不可思議的事情。但從移民社會的視角來觀照，又顯得得理所當(dāng)然。因?yàn)樵诖罅靠图蚁让竦竭_(dá)粵閩贛山區(qū)后，所面臨的生存條件比較惡劣，既有山區(qū)資源的貧乏，也有與當(dāng)?shù)赝林用竦拿芎蜖幎?，因而在此情況下選擇了以血緣為基礎(chǔ)來共同居住的方式以維系家族成員的生存和發(fā)展，同時(shí)也是外來移民有較強(qiáng)的心理防御及不安定感的一種體現(xiàn)。

2、宅祠合一?？图颐窬拥牧硗庖粋€(gè)典型特征就是“宅祠合一”，即現(xiàn)實(shí)的居住空間與祖先神靈的祭祀空間是同時(shí)存在于一座圍屋內(nèi)的。這一點(diǎn)也是看起來有些難以理解的做法，但對于客家人而言，之所以會選擇以這種方式來建造房屋，也是為滿足尚處于動蕩和漂泊的移民的自我精神需求的。居住空間滿足現(xiàn)實(shí)的人們的日常生活起居的需求，祭祀空間則用于滿足人們對于祖先神明的祈福心理，希望通過祖先神靈的保佑讓歷經(jīng)飄泊的人們能在新的居住地扎根、繁衍，過上美好幸福的生活。

（二）移民文化下的客家風(fēng)俗

一地的民情風(fēng)俗是一種文化最為外化、最為可感的文化表現(xiàn)，通過解析客家的民情風(fēng)俗，亦可了解到客家人的一些文化特質(zhì)?？图胰说娘L(fēng)俗習(xí)慣，既傳承了中原漢族古風(fēng)，同時(shí)又融合了粵閩贛土著民居的傳統(tǒng)風(fēng)俗，顯示出客家的鮮明個(gè)性特征。舉例如下：

1、飲食習(xí)俗。由于客家民系跨地域的遷徙、融合，造成客家飲食文化呈多元化形態(tài)，以南方習(xí)慣為主，兼容北方漢族習(xí)俗，具有粗、野、肥、清、陳的特點(diǎn)，最有特色的是釀制技藝。粗即不講究精致加工，野即多采食野生原料（草藥、菌菇、野菜等），肥即多用油、喜肥肉，清即喜用清燉、清蒸的烹飪方法，陳即喜吃干、腌等食品。從這些飲食特點(diǎn)可看出客家人融合了原生地與遷徙地的飲食文化，同時(shí)為適應(yīng)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐纳姝h(huán)境而逐步形成了固定的飲食習(xí)慣。對于烹制食物，一是要解決食材的來源問題，二是要采取何種烹制手段，而這些都需要客家人充分發(fā)揮自己的聰明才智，通過一定的試驗(yàn)和總結(jié)，逐步形成了今天獨(dú)特的客家飲食文化。

2、服飾文化?？图覀鹘y(tǒng)服飾保持了中原寬博及右祍的服飾特點(diǎn)，但也融入了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族以短窄為尚的服飾特點(diǎn)。客家人的服裝，無論上衣還是褲子，都保持了寬松肥大的古風(fēng)。客家人最常穿的大襠褲，更是以褲襠深、褲頭寬為特色?？图覌D女喜穿藍(lán)底白花的衣服、在衣服的領(lǐng)口、邊腳加滾飾，袖口、褲口綴花邊。配帶銀制耳環(huán)、手鐲、項(xiàng)圈，應(yīng)是受到當(dāng)?shù)噩幃屪迦舜┐髁?xí)俗的影響。這些服飾特點(diǎn)與周邊的民系相比也是頗具特色的?？傮w的服飾風(fēng)格體現(xiàn)了客家人對于中原文化的景仰和推崇，而服飾上的一些細(xì)節(jié)的特點(diǎn)又體現(xiàn)了他們因地制宜、兼收并蓄的觀念。總的來說，傳統(tǒng)客家服飾之所以呈現(xiàn)這樣的特點(diǎn)，是與其艱苦移民生活的歷史背景、貧困山區(qū)的地理因素、自給自足的經(jīng)濟(jì)生活、炎熱的氣候環(huán)境等密切相關(guān)的。

（三）移民文化下的客家信仰

客家人的信仰為多神信仰，如觀音、土地伯公、文武二帝、祖先、媽祖、山丘神明（三山國王）等。多神、雜神崇拜是客家文化的重要特征之一?！斑@種雜神信仰反映到寺廟供奉上，可在同一寺廟中，見到佛門的菩薩羅漢，道家的仙師、鬼神跟祖先亡魂、地方神明和平共處，悠然自得地共享客民香火?！?客民信仰的內(nèi)容極為龐雜，信仰的心理又極為頑強(qiáng)、執(zhí)著。由此可以推知，客家人在歷史上由于飽嘗戰(zhàn)亂饑荒、顛沛流離之苦，而又感到孤獨(dú)無援，因此凡能祈安、求福、修身養(yǎng)性的宗教和保佑現(xiàn)世幸運(yùn)、長壽、財(cái)富、平安、消災(zāi)的民間諸神，客家人不問神明的性質(zhì)如何，統(tǒng)統(tǒng)兼收并蓄、融會貫通于自己的信仰生活，從而將中國漢族社會多神信仰的特征表現(xiàn)得格外突出。

（四）移民文化下的客家精神

1、“硬頸”精神。我們常說“五華阿哥硬打硬”，但其實(shí)就整個(gè)客家民系來說，都具有這種硬打硬的“硬頸”精神。可以說，這種精神最早產(chǎn)生于客家民系的形成時(shí)期，在他們遷移到新的居住地時(shí)，既要面臨自然環(huán)境的惡劣條件，又要遭受本地土著或早期移民的欺壓。在這種情況下，為了更好地生存和發(fā)展壯大，他們唯有努力抗?fàn)帲秒p手和智慧闖出一條發(fā)展之路，從而不再遭受外人的蔑視和打壓。在這個(gè)過程中，一種既自卑又不愿服輸?shù)摹坝差i”精神就逐漸成為客家民系的集體精神，并促使其成為一個(gè)獨(dú)立的民系而聞名于世。

2、崇文重教精神。在貧瘠的客家地區(qū)，文教之風(fēng)卻異常興盛，書院、學(xué)宮林立，文武之才層出不窮，這都是緣于客家人崇文重教的精神?？图胰酥詷O為重視文教，其根源是由生存環(huán)境使然的?！傲⒆阌诨涢}贛邊山區(qū)的客家人，謀生的路子較窄。以耕作為謀生的主要手段，這是生存環(huán)境使然，舍此別無選擇。但耕與讀的結(jié)合卻有講究?！寮医袒诳偷赝菩兄?，其價(jià)值觀深入人心，并與現(xiàn)實(shí)的環(huán)境條件相結(jié)合，各姓各族就理智地選擇了耕讀結(jié)合、耕讀傳家的生存發(fā)展策略，積久遂成為牢不可破的文化傳統(tǒng)?！?由此看來，客家人所形成的崇文重教之風(fēng)是在滿足生存發(fā)展需要下所做出的最佳選擇。

（五）移民文化下的客家方言

客家話是客家民系的“族群記憶”，客家家訓(xùn)“寧賣祖宗田，不忘祖宗言”是其真實(shí)寫照。客家話里保留了大量的古漢語詞，同時(shí)又吸收了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族語言以及周邊方言（贛語、粵語、閩語）的一些成分，經(jīng)過漫長的融合和演變，在閩粵贛山區(qū)這樣一個(gè)特定區(qū)域形成了獨(dú)具特色的客家方言。因此，從本質(zhì)上來說，客家方言就是移民社會的產(chǎn)物，是在一定的社會環(huán)境下發(fā)展演變而來的。

三、客家文化在博物館中的陳列設(shè)計(jì)

“博物館陳列設(shè)計(jì)是一項(xiàng)復(fù)雜工程。高質(zhì)量的博物館陳列需要具備諸多條件，最核心的條件便是陳列主題的確立和主題表達(dá)方式的設(shè)計(jì)?！?因此，在做博物館的陳列時(shí)，必須要緊密結(jié)合展陳主題和陳列設(shè)計(jì)兩大方面，即處理內(nèi)容和形式的關(guān)系。內(nèi)容和形式相互關(guān)聯(lián)，內(nèi)容決定形式，形式則反映和表現(xiàn)內(nèi)容。基于這個(gè)認(rèn)識，我們在做“客家人”的主題陳列時(shí)，就要充分考慮如何運(yùn)用恰當(dāng)?shù)男问絹碜畲蟪潭鹊卣宫F(xiàn)“大客家”的文化內(nèi)涵這個(gè)主題，使得各種形式設(shè)計(jì)都能準(zhǔn)確地為所要表現(xiàn)的內(nèi)容服務(wù)。在分析“客家人”的主題時(shí)，我們擬以“客家源流”、“客家魅力”、“客家之魂”三個(gè)專題來呈現(xiàn)，每個(gè)專題再細(xì)分為若干部分，實(shí)現(xiàn)從起點(diǎn)到終點(diǎn)、從物質(zhì)到精神的整體貫穿。

（一）首先，在以博物館的形式表現(xiàn)移民文化視野下的“客家人”時(shí)應(yīng)遵循如下原則

1、縱向與橫向相結(jié)合的原則。客家民系的形成和發(fā)展是一個(gè)漫長的過程，要表現(xiàn)完整的客家文化體系，就既要從其源頭說起，又要對其各種豐富的表現(xiàn)內(nèi)容進(jìn)行合理地鋪排。因此，在對“客家人”陳列進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，要遵循時(shí)間發(fā)展的縱向與內(nèi)涵表現(xiàn)的橫向相結(jié)合的原則，使得整個(gè)陳列縱深有度，有理有節(jié)。

2、實(shí)物與科技相結(jié)合的原則。博物館陳列是一種藝術(shù)的表達(dá)，在一個(gè)陳列里面，既要有傳統(tǒng)文物的展示，又必須借助現(xiàn)代技術(shù)把一些抽象的、復(fù)雜的內(nèi)容以直觀的、可觀賞性的形式表現(xiàn)出來。例如表現(xiàn)客家民情風(fēng)俗時(shí)，通常選取客家的傳統(tǒng)民俗文物這些實(shí)物來展示，但在表現(xiàn)客家的語言時(shí)，由于其非物質(zhì)的特性不便展示，可采用現(xiàn)代的科技手段，如音視頻的互動點(diǎn)播、方言文字的查詢等形式來體現(xiàn)。

3、虛實(shí)相結(jié)合的原則。雖然說博物館的靈魂是“以實(shí)物說話”，但在實(shí)物有限或是所要表現(xiàn)的內(nèi)容不便用實(shí)物來體現(xiàn)時(shí)，還可采用虛實(shí)相結(jié)合的原則來實(shí)現(xiàn)。例如客家民系的形成歷史極少留存有實(shí)物例證，其歷史多為史學(xué)家通過資料的查詢和考證所得出的結(jié)論，那么在博物館陳列中要表現(xiàn)這部分內(nèi)容時(shí)，除了運(yùn)用展版文字、圖片進(jìn)行說明外，還可放置浮雕造型、場景復(fù)原或是場景創(chuàng)作畫等，既可直觀地表達(dá)抽象的內(nèi)容，也可使博物館的陳列更具有可觀賞性。

（二）其次，在表現(xiàn)各個(gè)部分的細(xì)節(jié)內(nèi)容時(shí)，要緊緊圍繞客家文化的移民文化性質(zhì)，并采用合適的形式加以體現(xiàn)

1、在表現(xiàn)移民文化下的客家民居方面時(shí)，除了以圖片這種最直觀的形式來展現(xiàn)圍屋的各種面貌，還可運(yùn)用現(xiàn)代手段，將客家圍屋的構(gòu)造特點(diǎn)及功能進(jìn)行拆解展示，讓觀眾理解客家人為何會選取各種圍屋樣式的建筑形制，從而體會到客家人內(nèi)隱的移民心態(tài)。

2、在表現(xiàn)移民文化下的客家飲食風(fēng)俗時(shí)，可將客家特色菜肴以仿真菜的形式展現(xiàn)，同時(shí)還可以互動式的動態(tài)查詢系統(tǒng)展示各類菜式、小吃等的配料及做法。觀眾通過了解客家特色美食的種類和做法，從中可以發(fā)現(xiàn)客家飲食在總體上是繼承了中原飲食文化的精髓，但由于受移居地文化的影響，仍然融合了當(dāng)?shù)氐娘嬍程厣?，而且不同的客家地區(qū)所融入的特色都有所不同。

3、在表現(xiàn)移民文化下的客家信仰時(shí)，除了展示客家人信仰哪些神明、如何舉行有關(guān)的儀式等，重點(diǎn)是要讓觀眾通過展示理解客家人雜神信仰背后的復(fù)雜心理，以及這種心理產(chǎn)生的根源。這時(shí)可采取場景復(fù)原的形式，將客家人所崇拜的各路神明一一展示，而背景則可采用油畫描繪出那個(gè)時(shí)期客家人的生活環(huán)境，從而將觀眾引入這樣一個(gè)氛圍中去感悟。

4、在表現(xiàn)移民文化下的客家精神時(shí)，由于精神層面的文化是非物質(zhì)形態(tài)的，但對于博物館而言又必須以物質(zhì)形態(tài)的東西來呈現(xiàn)，因此只能通過一些歷史事件、一些著名人物、一些能反映客家精神的歷史遺物來體現(xiàn)。例如客家的崇文重教精神多是通過學(xué)宮、書院、石楣桿或匾額等表現(xiàn)，客家人的“硬頸”精神則可通過客家人扎根山區(qū)建設(shè)家園的經(jīng)歷，或大量客家人參與的許多重要革命或重大戰(zhàn)役等來間接表現(xiàn)。

5、在表現(xiàn)移民文化下的客家方言時(shí)，最直接的就是以音視頻形式展示客家話的字、詞、句、對話等的讀音。但是問題在于，一種語言或方言所包含的內(nèi)容是極其豐富的甚至是繁雜的，這對于普通的觀眾來說要全面了解客家話是非常有難度的。因此在處理這部分內(nèi)容時(shí)，應(yīng)根據(jù)字、詞、句的特點(diǎn)來分別展示：對于方言字（由于客家方言尚無統(tǒng)一的文字，因此可根據(jù)已出版的客家話字典為參照），可按照讀音的同音字匯來展示；對于已考證的有來源（來源于古代漢語、土著語言、鄰近方言等）的客方言詞語，可按照來源進(jìn)行分類展示，再將未有確信來源的客方言詞語歸為另一類，每個(gè)詞條均有普通話的語義注釋；對于句子成分，則可列舉一些常用的客家話句式，同時(shí)加上普通話的注釋；對話亦可參照句子的展示方式。

四、小結(jié)

以上所討論和分析的，只是筆者在從事博物館工作期間的一些思考，也許有些想法尚不成熟，但希望能為客家文化類型的博物館在展示相關(guān)內(nèi)容時(shí)提供一些思路。同時(shí)也希望更多的人通過博物館的有效展示，更好地走進(jìn)客家、了解客家、愛上客家。

注釋：

1 由于現(xiàn)有的資料對“移民”這個(gè)詞尚無統(tǒng)一的定義，因此本文采用的是“百度文庫”中關(guān)于移民的概念.

2 吳永章.客家傳統(tǒng)文化概說[M].南寧：廣西教育出版社廣西師范大學(xué)出版社，2000.7：230.

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