黃 嫻

凌晨5點，貴州省織金縣上坪寨鄉(xiāng)中山村的香蔥基地開始熱鬧起來。5輛滿載香蔥的貨車緩緩駛出，將20多噸香蔥發(fā)往省會貴陽各大超市和批發(fā)市場……“我們還聯(lián)系了北京、廣州、浙江、福建等各地銷售點，不過現(xiàn)在僅貴陽一個點都供不應(yīng)求，每天一運(yùn)到就被一搶而空?！被刎?fù)責(zé)人陳光倫介紹。

黔山遍地皆好貨。好山、好水、好空氣、好土壤，孕育了不少貴州綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。長期以來，受自然環(huán)境、交通條件等因素影響，多數(shù)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品屬于碎片化、無品牌生產(chǎn)，還養(yǎng)在深閨無人識。

推動黔貨出山，貴州線上線下齊發(fā)力，創(chuàng)新產(chǎn)銷對接機(jī)制，補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施短板，著力建設(shè)長期穩(wěn)定的銷售渠道，通過市場流通體制改革創(chuàng)新，促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品塑形象、闖市場、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。“貴州綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品正以泉涌之勢走向市場，帶動大批貧困群眾增收致富，讓綠水青山真正化作金山銀山?！辟F州省商務(wù)廳廳長季泓說。

“菜單式”種養(yǎng)，實現(xiàn)產(chǎn)銷無縫對接

趁著近段時間雨水多、土壤濕潤，安順市西秀區(qū)各地農(nóng)戶搶抓時節(jié)栽種辣椒，翻地、除蟲、覆膜、植苗……田間地頭農(nóng)事忙。

“去年種大蒜銷路都沒問題，今年這500畝辣椒肯定能增收。”去年，大蒜價格一路走低，但西秀區(qū)黃臘鄉(xiāng)羊邊城榮勝種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的農(nóng)民收入?yún)s沒受影響，合作社負(fù)責(zé)人郭文全說：“有綠野芳田公司的兜底價訂單，我們不擔(dān)心東西賣不掉?！?/p>

農(nóng)民不愁銷路，源自西秀區(qū)創(chuàng)新探索“菜單式”農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。西秀區(qū)成立貴州綠野芳田有限公司，根據(jù)市場需求和農(nóng)戶需要，科學(xué)制定市場所需的“菜單”和合作社生產(chǎn)“菜單”，與大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、各大食堂等精準(zhǔn)對接，簽訂供貨訂單，采取淡季保底價、旺季市場價的收購方式，與區(qū)內(nèi)各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社、企業(yè)簽訂訂單。目前，綠野芳田公司已與130家合作社簽訂11.2萬余畝的生產(chǎn)合同。

“產(chǎn)銷無縫對接是推動黔貨出山的關(guān)鍵一環(huán)，這個環(huán)節(jié)沒做好，前面的生產(chǎn)前功盡棄，后面的利益聯(lián)結(jié)也無從談起。”在安順市商務(wù)局局長李猛看來，以市場需求為導(dǎo)向，市場決定生產(chǎn)，收益才能倍增。

實現(xiàn)產(chǎn)銷無縫對接，貴州從內(nèi)外兩個方面發(fā)力。對內(nèi)，大力拓展線下市場，加快發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)與市場、醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂和超市建立穩(wěn)定產(chǎn)銷合作機(jī)制，把本地市場份額牢牢抓在手上；對外，舉辦好特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會，積極外出參與各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會，組織龍頭企業(yè)參與農(nóng)產(chǎn)品訂貨會和推介宣傳，擴(kuò)大市場占有份額。

去年，貴州連續(xù)出臺綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品促銷工作實施方案，力推黔貨出山。與此同時，貴州啟動脫貧攻堅“春風(fēng)行動”，打出系列“組合拳”，帶動農(nóng)民致富。

省里成立貴州綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品促銷專班，相繼走進(jìn)廣州、上海、北京等一線城市，開展招商推介，推動省外市場的開拓。目前，促銷專班已舉辦或參加省內(nèi)外各類展銷活動17場次，簽訂訂單21094個，訂單金額達(dá)143.32億元。

“一方面拓展市場，一方面則需要深化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，調(diào)動農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，助推脫貧攻堅?！辟F州省商務(wù)廳副廳長沈新國說，貴州明確了企業(yè)、合作社、村集體、農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈中的角色和份額，幫助農(nóng)民穩(wěn)定獲得訂單生產(chǎn)、勞動務(wù)工、政策紅利等收益。同時，大力推廣“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，把合作社、農(nóng)戶帶動起來，確保合作社覆蓋全部貧困戶，力爭覆蓋全體農(nóng)民。

質(zhì)量+品牌，讓好產(chǎn)品價值倍增

10月份才成熟的修文獼猴桃，有的合作社已經(jīng)訂出1/3。為何客商這么放心？

“產(chǎn)品質(zhì)量有保障，自然不愁賣?！毙尬目h獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長黃亞欣介紹，縣里出產(chǎn)的每一個獼猴桃，都有一個二維碼，通過掃碼即可對獼猴桃從種植到銷售的全程進(jìn)行追溯。

掃一掃，整個生長過程中的光照、土壤等數(shù)據(jù)一目了然，食品安全有保障?，F(xiàn)在，修文縣已通過大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)可追溯系統(tǒng)，對5萬畝獼猴桃實施標(biāo)準(zhǔn)化種植管理，產(chǎn)品經(jīng)SGS檢測，順利通過出口歐盟要求。

為確保農(nóng)產(chǎn)品安全放心，貴州制定修改了60余項地方標(biāo)準(zhǔn)，將2700余個農(nóng)產(chǎn)品納入貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品推介管理平臺，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。

有品牌才有競爭力。在“貞豐一品”貞豐糯米飯貴陽新添寨店，正在用餐的客人李闖是“老熟客”，他說：“裝修、餐具、食材都很正規(guī)，認(rèn)準(zhǔn)這個牌子沒有錯?！?/p>

2016年以來，貞豐縣打造以糯食為代表的貞豐農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌“貞豐一品”，縣里成立了貴州貞豐一品農(nóng)業(yè)科技有限公司，出臺“貞豐一品”糯米飯連鎖店扶持和獎勵辦法。目前，“貞豐一品”糯食直營店在貴陽已經(jīng)開了43家。

“我們的目標(biāo)是開上1000家，覆蓋全國主要大中型城市，打響‘貞豐一品’的品牌?！必懾S縣委常委、副縣長李正淵說。

地處黔北的貧困縣正安縣，如今靠著“吉他”做起了跨國生意，一舉拿下“中國吉他制造之鄉(xiāng)”頭銜，年制造吉他500萬把，其中80%銷往20多個國家和地區(qū)，占中國吉他出口額的三成。

把綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“附加值”變成“倍加值”，全省創(chuàng)建“綠色貴州”區(qū)域性產(chǎn)品公共品牌，構(gòu)建了統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品品牌管理體系，優(yōu)選蛋禽、食用菌和蔬菜等作為統(tǒng)一對外宣傳的重點農(nóng)產(chǎn)品，逐步打響黔貨品牌。

目前，全省無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品達(dá)3831個，赤水烏骨雞、安順山藥等48個農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記保護(hù)，“綠色貴州”公共品牌越叫越響。

強(qiáng)優(yōu)勢補(bǔ)短板，“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)風(fēng)生水起

黔貨出山，電商先行。站在“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)口上，借助貴州大數(shù)據(jù)發(fā)展風(fēng)生水起的優(yōu)勢，黔貨出山插上現(xiàn)代科技的翅膀。

“活動上線當(dāng)天，1小時成交314單，5小時成交了516單，到第二天下午3點，突破1000單，銷售額達(dá)4萬余元。”銅仁市萬山區(qū)電商生態(tài)城負(fù)責(zé)人說起舊事，仍然十分激動。去年7月，他們攜手黔郵鄉(xiāng)情電商平臺，助力萬山區(qū)龍門坳村原生態(tài)竹蓀走出大山。

貴州省通過內(nèi)建載體、外引平臺、社會資本引導(dǎo)等方式，聚集多方力量共促電子商務(wù)發(fā)展。對內(nèi)大力發(fā)展本土平臺型電商企業(yè)，培育出貴州電商云、黔郵鄉(xiāng)情等一批本土優(yōu)秀電商平臺；對外不斷引入國內(nèi)大型電商平臺，分別促成省政府與阿里巴巴、蘇寧易購、京東等國內(nèi)知名大型電商平臺簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

如果說交通基礎(chǔ)設(shè)施是農(nóng)產(chǎn)品流通的“任脈”，那么冷鏈和集配中心則是農(nóng)產(chǎn)品流通的“督脈”。為打通黔貨出山的“任督二脈”，貴州著力解決冷鏈物流配送短板，啟動20個農(nóng)商聯(lián)動示范縣建設(shè)，布局建設(shè)上聯(lián)生產(chǎn)、中聯(lián)流通、后聯(lián)銷售的集配中心，快速推進(jìn)冷鏈物流體系建設(shè)，在9個市（州）、88個縣（市、區(qū)）建成冷庫和集配中心，冷庫達(dá)到505個，為黔貨出山保駕護(hù)航。

季泓表示，如今綠茶、土雞等大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品正飛越山門，走向全國。黔貨出山正當(dāng)時，風(fēng)行天下世皆知。