潘明正，周海清

(浦江縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，浙江 浦江 322200)

浙江省是南方鮮食葡萄主要產(chǎn)區(qū)，2016年底，面積近3.2萬(wàn)hm2，其中大棚葡萄占80%以上。隨著大棚設(shè)施栽培面積的迅猛發(fā)展，浙江葡萄質(zhì)量安全水平有了大幅上升。但新病蟲(chóng)害和新問(wèn)題不斷出現(xiàn)，農(nóng)戶病蟲(chóng)害防治上重治療輕預(yù)防，過(guò)度依賴化學(xué)防治，不合理使用農(nóng)藥，過(guò)度用藥等造成葡萄農(nóng)藥殘留超標(biāo)，病蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)[1]，葡萄品質(zhì)下降，嚴(yán)重影響了浙江葡萄市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)全面了解葡萄病蟲(chóng)害種類與發(fā)生特點(diǎn)，發(fā)展綠色防控技術(shù)，不但可滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)安全果品的需求，而且對(duì)保證浙江葡萄產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展、提高農(nóng)業(yè)收入、維護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。

1 大棚葡萄病蟲(chóng)害種類

2012—2017年，通過(guò)對(duì)海寧、浦江、蕭山、仙居、嘉善、上虞、慈溪、臨海等地大棚葡萄的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大棚葡萄病害有12種：葡萄灰霉病、葡萄炭疽病、葡萄霜霉病、葡萄白腐病、葡萄房枯病(穗枯病、粒枯病)、葡萄黑腐病、葡萄大褐斑病、葡萄小褐斑病、葡萄輪斑病、葡萄白粉病、葡萄酸腐病、葡萄蠅糞病等；生理性病害有4種：葡萄裂果病、葡萄缺硼癥、葡萄落花落果病、葡萄缺鎂癥；蟲(chóng)害有15種：葡萄透翅蛾、粉蚧、葡萄斑葉蟬、葡萄十星葉甲、葡萄天蛾、葡萄斑喙麗金龜、葡萄脊虎天牛、葡萄白粉虱、綠盲蝽、葡萄修虎蛾、雙棘長(zhǎng)蠹、吸果夜蛾類、煙薊馬、短須螨、蚜蟲(chóng)。隨著大棚設(shè)施栽培發(fā)展，葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生了很大的變化，原來(lái)葡萄黑痘病、葡萄霜霉病、炭疽病等病害大大減輕，主要在雨季有零星發(fā)生；葡萄灰霉病、葡萄白粉病等病害成為主要病害，其他有葡萄大褐斑病、葡萄小褐斑病、葡萄白腐病、葡萄輪斑病；生理性病害中葡萄裂果病、葡萄缺硼癥、葡萄落花落果病均較輕；蟲(chóng)害以蚧殼蟲(chóng)、葡萄斑葉蟬為主，葡萄產(chǎn)區(qū)離山地較近的，金龜子發(fā)生比較嚴(yán)重，葡萄白粉虱、煙薊馬、短須螨、天蛾等有地區(qū)局部發(fā)生。

2 大棚葡萄綠色防控策略

2.1 衛(wèi)生栽培

通過(guò)清潔環(huán)境，減少病原菌和蟲(chóng)源。主要措施有：清理雜草；冬季修剪后，剝?nèi)ダ下N樹(shù)皮，及時(shí)清園；生長(zhǎng)季，及時(shí)剪凈病枝蔓、病果穗及病卷須，保證園內(nèi)無(wú)病枝、病果、病葉[2]。

2.2 保健栽培

通過(guò)提高植株抗病性，從而實(shí)現(xiàn)減少農(nóng)藥使用量。主要措施有：培育健康苗木，采用合理架式，如一字飛鳥(niǎo)架、“H”形架、水平架等較高架式；及時(shí)整枝綁蔓，提高通風(fēng)透氣性；合理定梢定產(chǎn)，早熟品種以15.0 t·hm-2為宜，中晚熟品種不超過(guò)26.25 t·hm-2；均衡施肥，早施有機(jī)肥，控制氮肥，增施磷鉀肥、微肥，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

2.3 物理防治

采用物理防治措施降低病蟲(chóng)指數(shù)，將病蟲(chóng)害控制在經(jīng)濟(jì)允許的范圍內(nèi)。主要措施有：安裝防蟲(chóng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)，阻隔飛鳥(niǎo)、金龜子為害；利用色板、糖醋瓶、性誘劑、殺蟲(chóng)燈誘殺各種蛾類、葉蟬、金龜子、煙薊馬等，減少蟲(chóng)害指數(shù)；通過(guò)安裝微噴滴灌，安裝智能控制系統(tǒng)，深溝寬畦，覆膜、蓋草等措施合理控制大棚內(nèi)溫濕度。

2.4 綜合防治，預(yù)防為主，藥劑防治為輔

要因地制宜根據(jù)周邊地區(qū)和葡萄園歷年病蟲(chóng)害發(fā)生情況，及早預(yù)防，以生物藥劑、礦物藥為主，有限度使用低毒低殘留有機(jī)合成的化學(xué)農(nóng)藥；合理選用藥劑及藥劑組合，后期以水劑、水分散劑為主。對(duì)癥下藥、適時(shí)用藥，對(duì)危害花果的病蟲(chóng)害要及時(shí)治療；輪換與交替用藥，一藥兼治，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥的使用濃度、使用方法和安全間隔期規(guī)定。

3 大棚葡萄病蟲(chóng)害及綠色防控措施

3.1 葡萄灰霉病

葡萄灰霉病病原菌為灰葡萄孢，屬半知菌亞門真菌。主要為害葡萄花序和果穗，也為害葉片和新梢。巨峰系品種易感病?；颐共√镩g發(fā)病的最適溫度為20～23 ℃，相對(duì)濕度94%[3]，高溫或低溫不利于發(fā)病。病原菌以菌核、分生孢子及菌絲體隨病殘組織在土壤、枝蔓、僵果、樹(shù)皮和冬眠芽中越冬?；ㄆ谄咸褕@低溫、潮濕、寡照，鈣磷鉀肥不足時(shí)易發(fā)病[4]；果實(shí)著色至成熟期，如遇連綿陰雨，病菌從葡萄裂果的傷口侵入，導(dǎo)致果粒大量發(fā)病腐爛，減產(chǎn)非常嚴(yán)重。

防治方法。農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合，重點(diǎn)防治時(shí)期為花期前后。①清潔田園。②加強(qiáng)果園管理，降低園內(nèi)濕度，使室(棚)內(nèi)溫度白天維持在32～35 ℃，空氣濕度控制在75%左右，夜晚維持在10～15 ℃，空氣濕度控制在85%以下；均衡施肥，補(bǔ)充鈣肥，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；及時(shí)摘心、整枝、打杈，促進(jìn)通風(fēng)透光；地面覆膜蓋草，安裝微噴滴灌，使用無(wú)滴膜，及時(shí)揭蓋棚膜等；合理灌水，防止后期顆粒開(kāi)裂[2]。③及時(shí)藥劑預(yù)防：開(kāi)花前后和果實(shí)近成熟期至采收是灰霉病藥劑防治的2個(gè)重要時(shí)期。花期、幼果期，生物藥劑可選用1 000億活孢子·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1 000倍液，25億活孢子·g-1堅(jiān)強(qiáng)芽孢桿菌可濕性粉劑500倍液，3%多抗霉素水劑800倍液，0.5%大黃素甲醚水劑200倍液等[5-6]；在病害發(fā)生前或發(fā)病初期預(yù)防，化學(xué)藥劑可選用50%異菌脲500～600倍液[5]，78%科博500～600倍液，50%多菌靈500～600倍液，70%甲基硫菌靈800倍液，50%腐霉利1 000倍液，24%雙胍·吡唑酯可濕性粉劑等；已發(fā)病和花期第2次用藥，應(yīng)選用40%嘧霉胺懸浮劑800～1 000倍液；果期可用50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑800～1 000倍液，50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍液等。

3.2 葡萄白粉病

葡萄白粉病為真菌病害，屬適濕干燥型病害[2]，近年在設(shè)施栽培葡萄中發(fā)生嚴(yán)重，成為主要病害之一。病菌以菌絲體在被害組織內(nèi)或芽鱗間越冬，病菌可在6～32 ℃生長(zhǎng)，分生孢子萌發(fā)的最適溫度為25～28 ℃，孢子萌發(fā)的溫度范圍為4～35 ℃。分生孢子借氣流傳播，侵入寄主組織后，菌絲蔓延于表皮外，以吸器伸入寄主表皮細(xì)胞內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng)，潛育期14～15 d。葡萄白粉病一般在5月底，6月初開(kāi)始發(fā)病，7月中旬漸入發(fā)病盛期。夏季干旱或悶熱多云的天氣有利于病害發(fā)生。葡萄栽植過(guò)密，枝葉過(guò)多，通風(fēng)不良時(shí)利于發(fā)病。

防治方法。主要防治幼果白粉病。①清除菌源。秋后剪除病梢，清掃病葉、病果及其他病菌殘?bào)w，集中燒毀。絨球期用波美度3～5度石硫合劑、45%石硫合劑晶體60～80倍液或50%硫黃懸浮劑200～300倍液噴霧，殺滅越冬病原菌。②加強(qiáng)栽培管理。均衡施肥，注意及時(shí)摘心綁蔓，剪除副梢及卷須，作好抗風(fēng)防臺(tái)，控制棚內(nèi)濕度，保持通風(fēng)透光良好[7-8]。③藥劑防治。生物藥劑使用同灰霉病，芽鱗松散時(shí)噴施。在重病園或易感病的品種上，5月發(fā)病初期及時(shí)噴藥防治，化學(xué)防治可結(jié)合霜霉病、炭疽病、白腐病一起防治，用50%翠貝水分散劑2 500～3 000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500～2 000倍液，75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑等均有較好的防治效果。

3.3 蚧殼蟲(chóng)

主要有康氏粉蚧、東方盔蚧、葡萄粉蚧等，為同翅目害蟲(chóng)。若蟲(chóng)和雌成蟲(chóng)刺吸芽、葉、果實(shí)、枝葉及根部的汁液，嫩枝和根部受害常腫脹且易縱裂而枯死，幼果受害多成畸形果，排泄的蜜露常引起煤污病發(fā)生，影響光合作用。蚧殼蟲(chóng)1年發(fā)生4～6代[9]，以卵囊在樹(shù)干及枝條的縫隙等處越冬。各代若蟲(chóng)孵化盛期為5月中、下旬，7月中、下旬和8月下旬。若蟲(chóng)發(fā)育期，雌蟲(chóng)為35～50 d，雄蟲(chóng)為25～37 d。雄若蟲(chóng)化蛹于白色長(zhǎng)形的繭中。每頭雌成蟲(chóng)可產(chǎn)卵200～400粒，卵囊多分布于樹(shù)皮裂縫等處。成蟲(chóng)和若蟲(chóng)多聚集在幼芽、嫩枝上為害。

防治方法。①注意保護(hù)和引放瓢蟲(chóng)和草蛉等蚧殼蟲(chóng)天敵。②從9月份開(kāi)始，在樹(shù)干上束草把誘集成蟲(chóng)產(chǎn)卵，入冬后至發(fā)芽前取下草把燒毀消滅蟲(chóng)卵，清除枯枝、落葉，去除老皮，對(duì)樹(shù)干進(jìn)行涂白。③藥劑防治。絨球末期在樹(shù)體、畦面噴5波美度石硫合劑殺滅越冬卵，5月在若蟲(chóng)分散轉(zhuǎn)移期，分泌蠟粉形成介殼之前噴灑含油量0.3%～0.5%柴油乳劑，或選用1%印楝素水劑800倍液、0.3%苦參堿水劑800～1 000倍液、10%烯啶蟲(chóng)胺水劑2 000倍液、25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑1 000～1 500倍液、25%吡蚜酮懸浮劑2 000～2 500倍液、5%啶蟲(chóng)脒乳油1 500～2 000倍液、90%晶體敵百蟲(chóng)1 000倍液等延長(zhǎng)防治適期，提高防效。

3.4 葡萄二星葉蟬

葡萄二星葉蟬屬同翅目，葉蟬科，在浙江省年發(fā)生3代。成蟲(chóng)在果園雜草叢、落葉下、土縫、石縫等處越冬。翌年3月葡萄未發(fā)芽時(shí)，氣溫高的晴天，成蟲(chóng)即開(kāi)始活動(dòng)。先在小麥、毛葉苕等綠色植物上為害。葡萄展葉后即轉(zhuǎn)移到葡萄上為害，喜在葉背面活動(dòng)，產(chǎn)卵在葉背葉脈兩側(cè)表皮下或絨毛中。第1代若蟲(chóng)發(fā)生期在5月下旬至6月上旬，第1代成蟲(chóng)在6月上、中旬。以后世代重疊，第2、3代若蟲(chóng)期大體在7月上旬至8月初，8月下旬至9月中旬。9月下旬出現(xiàn)第3代越冬成蟲(chóng)。此蟲(chóng)喜蔭蔽，受驚擾則蹦飛。凡地勢(shì)潮濕、雜草叢生、副梢管理不好，通風(fēng)透光不良的果園，發(fā)生多、受害重。葡萄品種之間也有差別，一般葉背面絨毛少的歐洲種受害重，絨毛多的美洲種受害輕。

防治方法。①冬季清除雜草、落葉、翻地消滅越冬蟲(chóng)。②夏季加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)摘心、整枝、中耕、鋤草、管好副梢，保持良好的通風(fēng)透光條件。③第1代若蟲(chóng)發(fā)生期比較整齊，掌握好防治時(shí)機(jī)，效果好。④采用黃板防治有較好的效果。如暴發(fā)成災(zāi)，可結(jié)合粉蚧、蚜蟲(chóng)等一起防治。