孫建中

（河南省信陽市潢川縣種子技術(shù)推廣服務(wù)中心，河南 潢川 465150）

水稻的品種與種植技術(shù)和水稻的生長發(fā)育有直接性的關(guān)系。隨著社會(huì)的進(jìn)步與科技的發(fā)展，不斷培育出多種水稻新品種，但都是以豐收和高產(chǎn)作為根本目標(biāo)。隨著人們生活水平的不斷提升，當(dāng)前水稻的育種方式和調(diào)控水稻方式已經(jīng)難以更好的適應(yīng)社會(huì)的自身需求，所以在對(duì)水稻育種方向進(jìn)行控制和調(diào)整的過程中要根據(jù)人們對(duì)糧食的消費(fèi)結(jié)構(gòu)需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在選育新品種水稻的過程中應(yīng)在保障不降低產(chǎn)量的前提下選擇出最優(yōu)質(zhì)的水稻品種，促使水稻不僅優(yōu)質(zhì)而且還能高產(chǎn)，也能對(duì)水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量進(jìn)行合理的協(xié)調(diào)，這也是當(dāng)前培育水稻的基本目標(biāo)[1]。

一、豫南地區(qū)水稻的種植和選種現(xiàn)狀

河南省水稻的主要生產(chǎn)地是豫南地區(qū)，河南省的85%左右的水稻都在此種植。該地區(qū)的氣候?qū)儆趤啛釒Т箨懶詺夂?，夏季時(shí)天氣較為炎熱多雨、春季溫暖濕潤、冬季較為寒冷多風(fēng)、秋季天高氣爽。該地區(qū)具有光照充足、雨熱同季等優(yōu)勢，自然生物資源較為豐富，農(nóng)業(yè)種植一年兩次，主要的農(nóng)作物有小麥、水稻等。

當(dāng)前豫南地區(qū)在水稻種植過程中存在質(zhì)量差、水稻種子品種老化、時(shí)間長、商品性差等問題，在種植后沒有較好的收益。隨著社會(huì)的發(fā)展，雖然當(dāng)前全國培育出較多水稻品種，但品質(zhì)較差，能夠達(dá)到國家一級(jí)或者二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的水稻較少，品種與市場上所需求的水稻標(biāo)準(zhǔn)差距相對(duì)來說較大。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)使得全國水稻種植的效益整體來說較低，并且在推廣新品種時(shí)較慢、推廣面積相對(duì)來說較小。河南省豫南地區(qū)應(yīng)該大力提倡種植優(yōu)質(zhì)稻。

此外，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，人們對(duì)水稻的品種提出了更高的要求，不僅要品質(zhì)好、高產(chǎn)又要不斷增強(qiáng)生產(chǎn)力，還要具有較強(qiáng)的抗病和抗倒伏能力[2]。優(yōu)良品種的選育能夠有效地提高單產(chǎn)和改進(jìn)品質(zhì)，適應(yīng)各種生態(tài)環(huán)境，有效提高抵御各種病蟲災(zāi)害，減少化肥和農(nóng)藥的施用量。此外，水稻品種還應(yīng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化和輕簡化栽培的需求，能夠?yàn)樯鐣?huì)帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益，這給育種工作者帶來了新課題。

二、選育優(yōu)質(zhì)水稻品種的途徑

1、水稻新品種的選擇

豫南地區(qū)具有較為優(yōu)勢的自然氣候條件，因此在種植水稻的過程中具有較好的優(yōu)勢。豫南地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向就是發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻，此外，也可將發(fā)展旅游業(yè)作為推行農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)內(nèi)容。在近幾年的引種實(shí)驗(yàn)、示范和篩選中，豫南地區(qū)已有大量的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。隨著高產(chǎn)、高效、生態(tài)、環(huán)保、安全、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)理念的提出，河南省豫南地域進(jìn)入了一個(gè)將生產(chǎn)水稻為主導(dǎo)的新的生產(chǎn)階段。發(fā)展現(xiàn)代化的水稻種植理念，不斷提升豫南地區(qū)生產(chǎn)水稻的實(shí)力，不斷引進(jìn)新的科技，運(yùn)用精細(xì)化的育種技術(shù)。

針對(duì)當(dāng)前水稻品種改良的過程中存在的技術(shù)問題，可將常規(guī)技術(shù)和分析標(biāo)記相結(jié)合。此外，應(yīng)研究水稻的遺傳性能，評(píng)價(jià)種植品種水稻的抗病優(yōu)勢、雜種優(yōu)勢、抗逆性、農(nóng)藝性，從中篩選出較為優(yōu)質(zhì)品種的水稻。運(yùn)用雜種優(yōu)勢和常規(guī)技術(shù)創(chuàng)建高效的育種技術(shù)平臺(tái)，爭取能夠?qū)崿F(xiàn)6.77 hm2能夠達(dá)到15000 kg/hm2以上的育種種植目標(biāo)，使其能夠達(dá)到國際一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，繼而培育出優(yōu)質(zhì)的水稻品種。

2、水稻的培育

（1）培育方向

根據(jù)河南省豫南地區(qū)的實(shí)際育種情況，在培育水稻品種的過程中應(yīng)該始終秉承著培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻為宗旨，可加強(qiáng)對(duì)秈型水稻的培育。根據(jù)不同地區(qū)人們對(duì)稻米的需求，例如根據(jù)信陽人日常對(duì)米的要求，認(rèn)為粳米相對(duì)來說較粘，秈米較硬等情況，在秈米粳米之間進(jìn)行雜交培育出兩優(yōu)培粳、信雜粳1號(hào)等，相對(duì)來說更符合該地區(qū)人們的胃口，香寶3號(hào)、豫秈3號(hào)、特優(yōu)2035、特糯2072、特種稻等適度發(fā)展。為了能夠?qū)崿F(xiàn)高檔次的商品大米，可在豫南地區(qū)建設(shè)工業(yè)生產(chǎn)基地，促進(jìn)將大米作為原材料開展加工生產(chǎn)。此外也應(yīng)該發(fā)展飼料稻，幫助豫南地區(qū)緩解飼料糧草緊張的局面。

（2）親本的收集

當(dāng)前水稻很多都是運(yùn)用雜交技術(shù)來培育，但在雜交技術(shù)中重要的內(nèi)容是對(duì)親本的篩選和收集。在選取親本的過程中，首先應(yīng)該更加重視親本的品質(zhì)，如果想要在豫南地區(qū)培育出優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的水稻，就應(yīng)該選擇精米率高、膠稠度高的優(yōu)質(zhì)親本水稻品種。其次，在選擇親本的過程中應(yīng)不斷提升水稻品種的產(chǎn)量與質(zhì)量。此外，水稻品種在育種過程中也應(yīng)該學(xué)習(xí)國際級(jí)的育種經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)其成果進(jìn)行合理的應(yīng)用，選擇國際上米質(zhì)較好、產(chǎn)量較高、米粒較長的水稻品種作為水稻育種的材料。

（3）親本的選配

在育種工作過程中，育種選配是一項(xiàng)較為重要的工作內(nèi)容，也是能否真正實(shí)現(xiàn)前期育種所制定目標(biāo)的關(guān)鍵。在選配親本的過程中應(yīng)該注意不同親本之間存在的品質(zhì)差距，如果一個(gè)親本的品質(zhì)和另一個(gè)親本的質(zhì)量差距較大，那么就會(huì)導(dǎo)致所培育出的水稻不能達(dá)到前期育種所制定的目標(biāo)。例如，如果一方的親本方的稻種為高精米率，另一方的親本稻種也應(yīng)是高精米率。針對(duì)水稻的產(chǎn)量來說，親本的雙方也要將千粒重、米粒長度作為選取親本的標(biāo)準(zhǔn)。

此外，在選取親本時(shí)應(yīng)該不斷更新觀念，將傳統(tǒng)培育粒重低、粒短的觀念改變，將國際上的庫存量大、價(jià)格高、細(xì)長型作為培育水稻品種的方向，繼而為豫南地區(qū)解決產(chǎn)量和品質(zhì)兩者協(xié)調(diào)問題。最后，應(yīng)該采用雙交、單交、回交、復(fù)交等多種育種方式，并根據(jù)不同區(qū)域情況選擇適當(dāng)?shù)挠N方式，并將其靈活應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)水稻和高產(chǎn)的統(tǒng)一性。

（4）改變選種觀念

傳統(tǒng)的育種方式普遍存在產(chǎn)量不高的現(xiàn)象，中國的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)稻米粒型都屬于細(xì)短型的水稻，千粒僅重15-18 g左右；國際上的優(yōu)質(zhì)品種一般都是細(xì)長型的米粒，例如泰國大米，千粒重約20 g以上。因此豫南地區(qū)在育種的過程中也應(yīng)充分考慮國際上對(duì)育種的要求。

第一，增加總粒數(shù)。是指在水稻穗數(shù)相同的情況下來增加水稻的粒數(shù)。第二，選擇穗粒較大品種的水稻。是指在增加每穗粒數(shù)的情況下，促使每穗水稻能夠達(dá)200粒左右。第三，在確?？偭?shù)的情況下，擴(kuò)大庫容量，增加穗粒的重量。因此在出現(xiàn)多穗的情況下，爭取提升水稻的結(jié)實(shí)率和大穗的數(shù)量，不斷增加谷粒的重量，能夠做到將穗粒數(shù)、粒重、穗數(shù)三者之間有效結(jié)合。

通過大量的育種實(shí)踐，要在選擇親本的過程中確定較為適當(dāng)?shù)倪x種標(biāo)準(zhǔn)，在不降低產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，將水稻新品種的選育提升到1級(jí)至2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，培育出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的水稻新品種也是完全有可能的。

三、結(jié)語

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的不斷提升，人們的生活水平不斷提高，促使人們對(duì)水稻品質(zhì)提出了更高的要求。要在保障水稻品質(zhì)的基礎(chǔ)上提升水稻的產(chǎn)量，為了培育出優(yōu)質(zhì)的水稻品種，應(yīng)將提升米粒的膠稠度與精米率為主要目標(biāo)。將選取和選配親本的工作做好，這樣才能培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻品種，進(jìn)而為豫南地區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)進(jìn)步與發(fā)展提供有利的條件。